Tyrinėkite Prancūzijos Langedoko Rusijono vyno regioną

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:28

Langedoko regionas yra didžiulis prancūziško vyno gamintojas ir sudaro daugiau nei trečdalis viso šalies vynuogynų ploto.

Su Langedoko vynais galite gauti daug daugiau pinigų nei daugelis kitų panašios kokybės vynų, nes šiame regione gaminama didelė dalis Prancūzijos stalo vynų arba vins de tables ir dauguma Prancūzijos kaimo vynų arba vin de moka. Tai ideali vieta keliauti po Prancūzijos vyno šalį, aplankyti vynuogynus degustuoti arba tiesiog pasimėgauti taure bare ar grindinio kavinės terasoje.

Su išsinuomotu automobiliu ar kelionių grupe lengva leistis į ekskursiją po Langedoko vyno šalį. Geriausias būdas yra pasirinkti vieną ar dvi iš daugelio regioninių vyno teritorijų ir apvažiuoti tą vietovę. Jūs negalite praleisti vynuogynų. Vynuogių vynmedžiai driekiasi visame šiame regione.

Įdomu tai, kad Limoux teigia, kad tai buvo tikroji vieta, kur buvo išrastas putojantis vynas, o vietiniai sako, kad garsusis Dom Perignon praėjo pro kaimą pakeliui į Šampanę ir tik pavogė idėją. Iki šiol lankytojai gali paragauti nuostabaus Limoux putojančio vyno, vadinamo Blanquette.

Prancūzijos vyriausybė reglamentuoja išskirtinių vynų įvardijimą kaip „pavadinimąd'origine controlée“arba registruota kilmės vietos nuoroda, su reikalavimais dėl auginimo būdų, derlingumo ir keleto kitų standartų. Pareigūnai atlieka skonio testus, kad įsitikintų, jog šie vynai yra aukštos kokybės.

Langedokas turi dešimt „AOC“teritorijų, o „Vin AOC de Languedoc“biuras jas apibūdina taip:

Corbières Wine Territory

Jis gaminamas Carcassonne, Narbonne, Perpignan ir Quillan, kuriame yra jaunų vynų, turinčių juodųjų serbentų arba gervuogių skonį. Devyniasdešimt keturi procentai šių vynų yra raudoni. Brandesni vynai turi prieskonių, pipirų, saldymedžio ir čiobrelių natų.

Raudonos spalvos yra galingos, su senos odos, kavos, kakavos ir žvėrienos aromatais. Raudoniesiems ir rožiniams vynams gaminti naudojamos vynuogių veislės Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan ir Cinsault. B altiesiems vynams naudojami Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne ir Roussanne.

Côteaux du Languedoc Wine

Čia auga seniausi vynmedžiai Prancūzijoje, besitęsiantys Viduržemio jūros pakrantėje nuo Narbonne vakaruose iki Camargue rytuose ir iki Montagne Noire ir Cévennes papėdžių.

Raudonieji vynai yra aksominiai ir elegantiški, su aviečių, juodųjų serbentų, prieskonių ir pipirų natomis. Brandinant vynuose atsiranda odos, laurų ir garrigue kvapų (kadagio, kadagio, čiobrelių ir rozmarinų) natos. Vynuogių veislės yra Grenache, Syrah ir Mourvèdre.

Tačiau 2017 m. Côteaux de Languedoc bus laipsniškai panaikintas

Minervois Wines

Šie vynai gaminami vietovėjeapribotas Canal du Midi pietuose ir Montagne Noire šiaurėje, besitęsiančiu nuo Narbonne iki Carcassonne.

Jauni vynai yra geros struktūros ir elegantiški, su juodųjų serbentų, žibuoklių, cinamono ir vanilės aromatais. Pasenę jie pasižymi odos, cukruotų vaisių ir džiovintų slyvų savybėmis. Juose yra šilkinių taninų, jų gomurys yra sotus ir ilgas.

Raudonieji vynai gaminami iš Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan ir Cinsault. B altymai gaminami iš Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino ir mažų uogų Muscat.

Šventosios Kinijos vynas

Gaminami į šiaurę nuo Béziers, Caroux ir Espinouse kalnų papėdėje, šiems vynams naudojamos Grenache, Syrah ir Mourvèdre, Carignan, Cinsault ir Lladoner Pelut vynuogės.

Jaunieji Sent Kinijos vynai pasižymi gera struktūra ir balzamo, juodųjų serbentų ir prieskonių natomis. Brandesni vynai sukuria sudėtingus kakavos, skrebučio ir vaisių aromatus.

Faugères Wine

Šiaurėje nuo Béziers ir Pézenas esančioje teritorijoje gaminami jauni vynai, kurie yra geros struktūros, bet elastingi, su mineralinėmis natomis ir mažų raudonųjų vaisių, saldymedžio ir prieskonių aromatais. Šie vynai yra mažai rūgštūs ir elegantiškų bei rafinuotų taninų.

12 mėnesių brandinus šilkinius taninus dar labiau sustiprina odos ir saldymedžio natos. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan ir Cinsault yra vynuogių veislės.

Fitou vynas

Tai auginama devyniose pietų Langedoko komunose: urvuose, Fitou, Lapalme, Leucate,Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan ir Villeneuve. Išskirtinai raudonasis vynas, gaminantis AOC, yra tvirti vynai su sudėtingais ir sodriais gervuogių, aviečių, pipirų, džiovintų slyvų, skrudintų migdolų ir odos aromatais.

Clairette du Languedoc Wine

Šis AOC gamina išskirtinai b altąjį Clairette vynuogių veislės vyną. Jame siūlomi jauni vynai su pasiflorų, gvajavos ir mango natomis bei brandūs vynai su riešutų ir uogienės natomis. Saldžiuose vynuose dominuoja medaus ir persikų skonis.

Limoux vynas

Šioje teritorijoje, esančioje į pietus nuo Carcassonne, gaminami putojantys vynai. „Méthode Ancestrale Blanquette“putojantys vynai pasižymi pietietiškomis abrikosų, akacijų, gudobelių, obuolių ir persikų gėlių puokštėmis. B altieji Limoux vynai pasižymi subtilia vanilės nata ir yra švieži, struktūrizuoti vynai.

Cabardès Wine

Šešios upės drėkina šlaitus, ši vyno teritorija tęsiasi iki Montagne Noire ir atsiveria vaizdas į Carcassonne miestą. Kruopščiai sumaišius dvi pagrindines vynuogių veislių šeimas, gaunami gerai subalansuoti ir sudėtingi vynai su raudonaisiais vaisiais, rafinuotumu ir Atlanto veislių gyvumu bei Viduržemio jūros regiono veislių sodrumu, sodrumu ir intensyviu glotnumu.

Malapere vynas

Šiaurėje Canal du Midi ir rytuose Aude upės trikampyje tarp Carcassonne, Limoux ir Castelnaudary, šis AOC gamina jaunus vynus su raudonų vaisių, braškių, vyšnių ir kartais juodos spalvos aromatu. serbentų. Senesni vynai pasižymi skrebučio ir cukruotų vaisių, slyvų irpav.