Geriausios Meksikos maisto mėgėjų kelionės vietos [su žemėlapiu]

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:28

Yra daug klaidingų nuomonių apie meksikietišką maistą: daugelis žmonių mano, kad tai tik tacos, burrito ir pakartotinai keptos pupelės, tačiau tai tik pradžia to, ką gali pasiūlyti Meksika. Meksikos maisto pasiūla iš tikrųjų yra neįtikėtinai įvairi ir įvairiose vietose labai skiriasi. Štai keletas geriausių šalies gurmanų vietų ir kai kurie patiekalai, kurių neturėtumėte praleisti kiekvienoje vietoje.

Oachaka

Oachaka jau seniai žinoma kaip kulinarinė vieta. Tai viena iš valstybių, turinti didžiausią biologinę įvairovę, taip pat labai įvairi kultūrinė, kurioje yra 16 skirtingų etnolingvistinių grupių. Šios įvairovės būdinga ir virtuvėje – galima paragauti daug įvairių maisto produktų – nuo keptų amūrų, vadinamų chapulinomis, iki milžiniškų paruoštų tortilijų, vadinamų tlayudas. Ši vieta turi būti įtraukta į bet kurio gurmano vietų, kurių nepraleisti, sąraše.

Patiekalai, kuriuos reikia išbandyti: kurmis, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

Ką valgyti Oachacoje | Geriausi Oachakos restoranai

Puebla

Kolonijiniu laikotarpiu vienuolės iš Santa Rosos ir Santa Monikos vienuolynų sugalvojo kai kurių patiekalų, kuriems gaminti, receptusPuebla garsėja. Kūrybingos vienuolės naudojo europietiškų ir meksikietiškų ingredientų mišinį, kad sukurtų mole poblano ir chiles en nogada – du išskirtinius miesto patiekalus. Puebloje besilankantys gurmanai turėtų ne tik paragauti šių patiekalų, bet ir pasivaikščioti Calle de los dulces „saldainių gatve“ir paragauti tradicinių Pueblos saldumynų.

Patiekalai, kuriuos reikia išbandyti: čili en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Ką valgyti Puebloje | Puebla pėsčiųjų turas

Morelija

Kai UNESCO įtraukė tradicinę meksikietišką virtuvę į nematerialųjį žmonijos kultūros paveldą, Mičoakano valstija buvo ypatingai paminėta už tradicinę kulinarinę praktiką. Mičoakano sostinė Morelija yra puiki vieta tyrinėti regioną ir paragauti įvairių jo patiekalų.

Patiekalai, kuriuos galite išbandyti: karnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, valgė

Meksikas

Kaip vienas didžiausių pasaulio miestų, nenuostabu, kad Meksike galima rinktis iš daugybės maisto pardavėjų ir restoranų. Tikėtina, kad šiame mieste rasite įvairių Meksikos regionų virtuvių pavyzdžių, taip pat kai kurių patiekalų, kuriems ypač tinka chilangos. Gatvės maisto turas yra puikus būdas išbandyti vietinius skanėstus, jei jus gąsdina daugybė pasirinkimų. Užsisakykite kelionę su „Eat Mexico“, kad žinovas pažvelgtų į įvairovęmaisto pasirinkimas, kurį gali pasiūlyti didmiestis.

Patiekalai, kuriuos reikia išbandyti: tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Ekskursija pėsčiomis po Meksiką | Nemokami dalykai

Merida

Merida, Jukatano valstijos sostinė, yra puiki vieta paragauti Jukatano virtuvės patiekalų. Tai viena ryškiausių Meksikos virtuvių, kurią sudaro majų ir europietiškų ingredientų ir technikų derinys. Tai, kad ši vietovė vystėsi santykinai atskirai nuo likusios šalies dalies, lemia skirtingus šios srities skonius.

Patiekalai, kuriuos reikia išbandyti: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzules

Puerto Vallarta

Puerto Valjarta greitai įgyja gurmaniškos kelionės vietos reputaciją. Puikūs pasirinkimai – nuo taco stendų paplūdimyje iki prabangių b altos st altiesės restoranų. Pasišventę gurmanai norės, kad apsilankymas sutaptų su Puerto Valjartos gurmanų festivaliu, vykstančiu kiekvieną lapkritį, arba su restoranų savaite gegužę, tačiau bet kada apsilankę galite leistis į taco turą su Vallarta Food Tours.

Geriausi Puerto Valjartos restoranai