Geriausi sušiai Vašingtone, D.C

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:21

Vašingtone galite rasti virtuvės patiekalų iš viso pasaulio, o sušiai nėra išimtis. Nuo bento dėžutės pietų ir omakase prekystalių iki madingų vietų su vaizdais ant stogo ir japoniško viskio barų, D. C patenkins visus jūsų sušių potraukius. Čia yra 10 idėjų, kur ieškoti nigiri ir ne tik D. C.

Hando Medo

Rintus rankomis verta išbandyti šioje stilingoje, paprastoje japonų vietoje D. C. Logan Circle rajone. Restorano specializacija yra traškūs jūros dumblių suktinukai, kuriuos valgote rankomis, kurie atrodo kaip nepjaustyti suši. Įdarus sudaro lašiša, geltona uodega ir mėlynasis krabas. Yra net veganiškas meniu su šparagais, grybais, ridikėliais ar avokadais, todėl kiekvienas gali patekti į „Hando Medo“laivą. Pasirinkite derinį, kad galėtumėte pasirinkti sušių asortimentą, ir nepamirškite paragauti specialaus šefo.

Kotobuki

Nėra praminto kelio, bet Kotobuki yra seniai veikianti sušių vieta Vašingtone, Kolumbijos apygardoje. Aplinka paprasta – prie sušių prekystalio stovi ilga juosta. Pietūs čia yra puikūs – nuo 11,95 USD siūlomi specialūs tuno, b altos žuvies, geltonosios uodegos ir Kalifornijos suktinukų pasiūlymai. Restoranas taip pat specializuojasi kamešių patiekaluose arba daržovėse ir mėsoje, kurie pagal tradicijas buvo ruošiami geležiniame virdulyje.

Kotobuki plečiasitaip pat: 2019 m. pavasarį savininkai perėmė kaimyninę erdvę, kuri anksčiau buvo japoniška vieta Makoto. Vietoj jo jie atidarė Rakumi, izakaya ir sake namus su bento dėžutėmis, udon makaronų patiekalais ir shabu shabu (japoniškas karštas puodas).

Sushi Capitol

Ieškote sušių ant kalno? Palikite jį šefo rankose „Sushi Capitol“, kuris ilgą laiką buvo mėgstamas dėl 50 USD kainuojančio omakase meniu, kur prie jūsų stalo atvyksta tuno nigiri ir kitų gardėsių paradas. Kai kurie sušių gerbėjai sako, kad ši omakase patirtis gali būti geriausia vertė mieste.

Sushi Capitol taip pat plečiasi: labai greitai nauja vieta keliaus į kinų kvartalą, o Sushi Capitol savininkas virėjas Minoru Ogawa ką tik atidarė intymų omakase stiliaus aštuonių vietų sušių prekystalį, pavadintą Mini Sushi Bar prabangiame Mandarin Oriental viešbutyje. Vašingtone, 2019 m. pavasarį.

Sushiko

Chevy Chase's Sushiko yra Vašingtono gyventojų vieta ir daugelį metų patenka į geriausių kritikų sąrašus dėl įkyraus dėmesio šviežiai žuviai. Sušiai čia yra gražiai padengti, o ramus restorano menas yra toks pat spalvingas. Vienas iš populiarių variantų yra omakase, kur virėjas tiekia aukščiausios kokybės sashimi gabalėlius, nigiri ir priedus, pvz., sakuros saulėgrąžą.

Sushi Gakyu

Nesitenkinkite ho-hum sušiais miesto centre, kai galite būti „Sushi Gakyu“. Stilingoje, naujai atrodančioje vietoje patiekiami žinomi vyniotiniai (pvz., aštrus tuno vyniotinis, ungurysavokado ritinėlis ir krevečių tempura suktinukas) ir sušių pasirinkimai, kurie yra kur kas daugiau nei įprasta (pvz., specialus narezushi arba fermentuotas sušis). Dėl „Bento“dėžučių šis sušių restoranas šalia B altųjų rūmų taip pat yra puiki vieta pietums.

Sushi Nakazawa

The Trump International Hotel Washington, D. C. savo restorane apačioje, kuris atidarytas 2018 m., įtraukė sušių superžvaigždę. Sushi Nakazawa yra Niujorko šefo Daisuke Nakazawa, išgarsėjusio dokumentiniu filmu „Jiro Dreams of Sushi“idėja.. Šiame pačiame zen D. C. forposte jūsų laukia 20 patiekalų „omakase“, sėdint priešais sušių šefus. Žuvis atskraidinama kasdien, todėl meniu nuolat keičiasi ir tobulėja. Tačiau išskirtiniai yra šiene rūkyta lašiša ir švelniausių tunų trejetas – nuo lieso iki vidutinio riebumo iki riebaus tuno. Žinoma, sake sąrašas čia taip pat kruopščiai apgalvotas.

Sushi Taro

Dupont Circle sushi Taro šurmuliuoja pietų metu, iš dalies dėl įperkamų bento dėžučių, užpildytų viskuo – nuo sušių iki keptos vištienos. Šis Vašingtono mėgstamiausias turi tradicinį, atsargų dekorą ir susilaukė pripažinimo, 2019 m. pelnęs Michelin žvaigždutę už savokase skaitiklio patirtį. Gali būti sunku rezervuoti omakase prekystalį, tačiau visada yra sušių a la carte ir unikalių variantų, tokių kaip karališkasis krabas, sūris ar habanero šukutės.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi buvo atidarytas 2018 m. Mount Vernon Triangle kaip intymi kaimynystėje esanti sušių vieta, kurioje valgytojai taip pat ras japonų įkvėptas mažas lėkštes, pvz., Kobe slankiklius. Sušiai čia yra tuno ir jalapeño maki suktinukai, Merilando krabų „California rolls“ir karališkųjų trimito grybų nigiri vegetarams. Dekorą sudaro sietynai ir violetiniai akcentai, sake bare ir yuzu šerbetas desertui. Nama atvyksta į D. C. iš restorano Michaelo Schlowo, kuriam priklauso italų parduotuvė Alta Strada visai šalia.

Nobu Washington D. C

Sušių rūmai Nobu dar 2017 m. atidarė filialą Vašingtone, gerai nusiteikusiame Vest Endo rajone. Šio prabangaus sušių tinklo valgytojai žino, kad įsivelia į brangų romaną, o omakase kainuoja iki 150 USD vienam asmeniui. Tanoshi valanda yra ekonomiškas būdas patirti D. C. Nobu forpostą: raskite 10 USD kainuojančių kokteilių, 12 USD užsakymų Nobu stiliaus tacos su omarais ir suktinukus, kurių kaina yra nuo 8 USD.

O-Ku DC

Neseniai Sąjungos turguje atidaryta nauja elegantiška sušių vieta su stogo deniu, iš kurio atsiveria vaizdas į Kapitoliijų. O-Ku DC atvyksta į Vašingtoną per Čarlstoną, SC. Meniu yra unikalių suktinukų, tokių kaip „Unagi Roll“su gėlavandeniais unguriais, anglišku agurku, XO konjako redukcija ir sansho pipirais. Taip pat yra „Aburi“stiliaus sušių, kurių buvo šiek tiekapkepintas O-Ku robata grilyje, kūrenamas suakmenėjusio b altojo ąžuolo iš Japonijos. Be sušių yra ir kitų variantų, įskaitant miso troškintus trumpus šonkauliukus ir jakitori. Viršutinio aukšto baro specializacija yra japoniškas viskis su kokteiliais, naudojant alkoholinius gėrimus iš netoliese esančios Cotton & Reed daryklos.