Geriausi veganiški ir vegetariški restoranai Čikagoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:21

Prieš du dešimtmečius jums būtų buvę sunku Čikagoje rasti vegetarišką ar veganišką restoraną, vertą druskos. Tačiau šiandien yra daugybė restoranų, kuriuose aptarnaujami ne tik daržoves mėgstantys lankytojai, bet ir tie, kuriuose ruošiami patiekalai be mėsos specialiai mėsėdžiams. Šiais laikais daugelis įmonių atsižvelgia į aplinką, kai renkasi, ką įtraukti į savo valgiaraštį, o populiarėjant maisto produktams nuo ūkio iki stalo ir ekologiškiems produktams, yra didžiulė alternatyvių mėsos š altinių rinka. Sudarėme sąrašą puikių vietų, kurias galima nukeliauti Čikagoje, kuriose nėra mėsos arba siūlomi patiekalai, tinkantys pirmadieniams be mėsos.

Čikagos užkandinė

Nuo 83-iųjų „Chicago Diner“nevalgo mėsos, ir berniukai tuo didžiuojasi. Vietiniai ir sezoniniai ingredientai čia buvo naudojami dar ilgai, kol restoranų pramonėje tai tapo populiariais žodžiais. Apsilankykite originalioje Halsted vietoje Čikagos Boys Town – jei tai malonu, valgykite lauketerasa – arba užsukite į esantį Logan aikštėje ir po to išgerkite alaus restorane „Revolution Brewing“. Kiekviena vieta turi skirtingą kaimynystės jausmą, tačiau aukšta maisto kokybė yra tokia pati. Tikriausiai norėsite į namus parsinešti dėžutę kepinių, kad vėliau pasimėgautumėte – rinkitės iš įvairių tortų, pyragų ar žemės riešutų sviesto puodelių.

Original Soul vegetaras

Original Soul Vegetarian maistas yra 100 procentų augalinis ir jame nėra chemikalų, be to, jokiuose patiekaluose nerasite rafinuoto cukraus, miltų ar ryžių. Maišydamos keptos daržovės, salotos, falafelių lėkštės, didžiulis daržovių sumuštinių ir mėsainių pasirinkimas, šviežių sulčių baras ir sojų ledai. Šiam restoranui skiriama daug dėmesio sveikata ir gerovei, todėl čia galite pasirinkti šiek tiek geriau.

Protingas triušis

„Clever Rabbit“, atvira vakarienei antradieniais–sekmadieniais, o savaitgaliais – priešpiečiams, kupina stiliaus ir picos, o meniu čia yra kūrybiškas ir naujoviškas. Be to, galite užsisakyti skanių, spalvingų kokteilių, kad pagerintumėte savo maistą. Patiekalai čia yra vegetariški, tačiau vis dar yra mėsos variantų, jei pietautumėte su mėsėdžiu draugu ar dviem. Yra puiki lauko terasa, kuri yra šviesi ir šviesi bei puikiai tinka žiūrintiems.

Kairiosios pakrantės maistas + sultys

Jei mėgstate šviežiai spaustas sultis ir skanius kokteilius, „Left Coast Food + Juice“bus jūsų uogienė. Įsikūrę Linkolno parke, River North ir The Loop, neliksite alkani ieškodami puikios vietos užpildyti pilvą. Užsisakykite acai dubenį, plieno pjaustytų avižinių dribsnių, salotų, įvyniojimų ar sočių grūdų dubenėlių. Ir kas nemėgsta skanių avokadų skrebučio? Šioje vietoje yra įvairių atspalvių patiekalų, sočių gėrimų ir, kaip skelbiama, geros nuotaikos.

Tikro maisto virtuvė

True Food Kitchen yra visame pasaulyje, įskaitant dvi Čikaglendo rajone – vieną Oak Brook ir vieną River North. Savininko dr. Andrew Weil sukurtas priešuždegiminis meniu išskiria šį restoraną iš visų kitų. Be glitimo, vegetariški ir veganiški, pritaikomi patiekalai užtikrina, kad kiekvienas klientas gaus būtent tai, ko nori ir ko jam reikia. „True Food Kitchen“taip pat bendradarbiauja su rajono sveikatos specialistais, kad pasiūlytų svečiams nuolaidas jogos studijose ir kitose mankštos patalpose.

Virtuvė 17

Kitchen 17, visiškai veganiškas restoranas ir kepyklėlė, yra ta vieta, kur laikas atrodo, kad tavęs bėga – kol net nesupranti, pusė dienos jau praėjo, nes labai smagiai žaidi stalo žaidimus ir pabendrauti sujūsų draugai ir šeima. Maistas čia toks geras, kad netgi galite nustebinti mėsą valgančius draugus veganišku patogiu maistu, kurio jie net nežinojo. Daugelis patiekalų gaminami naudojant naminį seitaną – produktą, pagamintą iš kviečių glitimo. Čia siūlomos specialios picos ir sausainių pyragaičiai.

Blogas medžiotojas

Čikagiečiai džiaugiasi vėl atidarytu „Bad Hunter“, kuris laikinai buvo uždarytas remontui. „Instagram“vertas maistas čia pristatomas „Instagram“vertenčiame valgomajame – viskas taip, gerai, „Instagram-y“. Šioje, daugiausia vegetariškoje įstaigoje, yra keletas mėsos patiekalų, bet iš tikrųjų tai daugiausia daržovių mėgėjų prieglobstis.

Kmynai

Cumin in Wicker Park yra vegetariškas restoranas, kuriame patiekiami mėgstamiausi Indijos ir Nepalo patiekalai. Jei jūsų grupėje yra išrankus valgytojas, tai yra vieta, kur eiti – meniu yra platus ir gausus. Devynerius metus iš eilės „Cumin“buvo įteikti keli „Bib Gourmand“apdovanojimai. Be to, prie vakarienės galite užsisakyti indiško alaus, pvz., Tadžmahalo.

Miesto veganas

Jei norite greito ir draugiško aptarnavimo, pietauti arba išsinešti, apsilankykite Urban Vegan. Meniu yra daug Tailando ir Azijos patiekalų. Išbandykite sojų vištienos grynuolius, aštrų tofu, Pad See Ew, aštrius stiklinius makaronus, moliūgų baklažanus ir kt. Daržovių gausūs užkandžiai jus pasotins ir privers sugrįžti dar daugiau.

Mažas burokėlių stalas

The Little Beet Table yra Niujorke ir Čikagoje. Ši karšta vieta Čikagos Auksinėje pakrantėje sukuria sąlygas puikiai praleisti naktį po darbo ar tyrinėjant miestą. Meniu yra puikūs patiekalai, tokie kaip saulėgrąžų humusas, kūdikių kopūstų salotos, grybų ir juodųjų pupelių mėsainiai, sudeginti žiediniai kopūstai, rigatoni ir žiediniai kopūstai bei grybų tacos. Išeisite jausitės sotūs ir sotūs, o ne prikimšti ir nepatogūs.

Čikagos žalias maistas

„Chicago Raw Food“meniu yra saldus ir paprastas. Augaliniai patiekalai čia patiekiami visiškai neapdoroti, sukurti atsižvelgiant į jūsų sveikatą ir gerovę. Užsisakykite maistingų Čikagos neapdorotų suktinukų, čili kroketų, Empanados lėkštės, duonos ir užtepėlių, „Mock Tuna Pate“arba bet kurių žalių sulčių ir kokteilių. Čia taip pat galite gauti dehidratuotų saldumynų ir veganiškų ledų. Kodėl gi neišbandžius kažko naujo ir nepažinus, kaip jaučiatės?

Etiopijos restoranas „Demera“

Išbandykite „Demera“etiopų restoraną skanaus etiopiško maisto (ir sočios etiopiškos kavos), įsikūrusiame gyvybingame Čikagos Uptown rajone. Užkandžiui užsisakykite špinatų, sūrio ar lęšių Sambussas, o tada – šeimyninio stiliaus „Messob“su vegetariškais patiekalais. Kitas populiarus patiekalas yra daržovių Bayanetu, kuris yra lėkštė, pripildyta visų devynių Demeros daržovių patiekalų. Lėkštė skirta dalytis ir nebijotimaitinkite vienas kitą rankomis ir prisiriškite prie valgio. Apie orią injera duoną galvosite dar ilgai po valgio.