Geriausi vegetariški ir veganiški restoranai Teksase

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:49

Šalyje, kur gaminami kepsniai, krūtinėlės ir jautienos tacos, veganams ir vegetarams bus malonu žinoti, kad Teksase yra daugybė daržovių restoranų, kavinių ir maisto sunkvežimių. Ir ne, jie ne visi yra Ostine. Štai geriausi vegetariški ir veganiški restoranai Lone Star valstijoje.

Alaus gamykla (Ostinas)

Paskelbiamas kaip „pirmasis pasaulyje augalinis gastropubas“, Ostine esančiame Alaus gamykloje patiekiami puikūs baro patiekalai, tokie kaip bulvytės su bulvytėmis, krabų pyragaičiai, baklažanų parsis, vištiena ir vafliai – visa tai puikiai dera su 40 rankinių alaus gaminių iš čiaupo. Bet jei galite išbandyti tik vieną dalyką iš meniu, pasigaminkite tai Nashville Hot & Crispy – puikiai išmuštą karališkąjį austrių grybą, padengtą purpuriniais kopūstais, marinuotais salierais ir aštrų remuladą, patiekiamą ant traškios bandelės su pyragaičiu.

Sąmoningas potraukis (Ostinas)

Mieste, kupiname veganams ir vegetarams palankių pavadinimų, Conscious Cravings – mažas, nepretenzingas maisto sunkvežimis, kurio vietos yra South First ir Airport. Jų išskirtiniai karštieji įvyniojimai yra neįprastai skanūs, su įdarais, tokiais kaip indiški avinžirniai, juodosios pupelės su prieskoniais, kviečių b altymų grynuoliai ir pagardintas keptuvėje keptas tofu. Naminiai padažai yra kalendros ir petražolių pagrindu pagaminti chimichurri ir agavos-imbiero kepsniai. Pasiruoškite, kad jūsų skonio receptoriai sužavės.

Li'l Nonna's (Ostinas)

Būkime tikri, gerą veganišką picą sunku rasti. Štai kodėl Li'l Nonna's yra toks malonumas – vargu ar kur nors kitur valstijoje rasite geresnės veganiškos picos. Viską lemia jų naminė veganiška mocarela, iki tobulai iškepta plutelė ir ekologiškas pomidorų padažas. Negalite suklysti su jokiu čia esančiu pyragu, bet puiki pica (rūkyta tempe, grybai, alyvuogės, paprikos ir askaloniniai česnakai) yra išskirtinė.

Veganų vardas (Ostinas)

Jei pažįstate ką nors, kas kiekvieną valgį įkvepia raudonos mėsos ir atvirai šaiposi iš veganiško maisto, nuveskite jį į „The Vegan Nom“. Tacos be gyvūnų šiame Rytų Ostino maisto sunkvežimyje skonis kaip tikras dalykas; tempeh, vegan chorizo ir tofu dar niekada nebuvo taip kūrybiškai panaudoti. Jų firminiai taco yra korėjietiškas BBQ Taco („vištiena“, „sriracha crema“, kopūstai, kalendra ir čili bei laimo vinaigretė) ir „La Bodega“(keptos karštos „dešros“nuorodos, čederis, karamelizuoti svogūnai, pupelės, queso, svogūnai, kalendra)., kremas ir chipotle).

Bouldin Creek Cafe (Ostinas)

Bouldin Creek Cafe gyvuoja jau 20 metų ir jos vis dar kaip niekad dievinamos dėl nuolatinio patikimo gebėjimo paragauti paprasto, bet labai skanaus vegetariško ir veganiško maisto. Be klasikinių patiekalų, tokių kaip jų „Veggie Royale“(vis dar geriausias daržovių mėsainis mieste po tiek metų), „Fajitas Italianas“(šilkinės portobello, cukinijų, svogūnų ir jų juostelės)privaloma paragauti čipoto-pekano pesto) ir South Austin Stir Fry (pikantiškas ryžių makaronų, daugybės daržovių ir teriyaki imbiero miso padažo mišinys), jie turi platų gėrimų pasirinkimą (įskaitant vietoje skrudintą kavą, alų, vynas ir daugiau nei 25 arbatos). O, jų (neįtikėtinas) pusryčių meniu patiekiamas visą dieną.

Tough Cookie Bakery (Bastrop)

Buvusios šimtmečio senumo bažnyčioje įsikūrusi „Tough Cookie Bakery“Bastrope bendruomenei tarnauja beveik 10 metų. Šioje vietoje valdomoje kavinėje / kepyklėlėje / kavinėje parduodami tik vegetariški arba veganiški maisto produktai su skaniais patiekalais, tokiais kaip veganiški BLT, veganiški sausainiai ir padažas, kario avinžirnių salotos ir afrikietiškas žemės riešutų troškinys.

Čilė de Arbol (Braunsvilis)

Po to, kai broliai Ramsesas ir Anubis Avalos tapo veganais, jie norėjo pasidalinti savo nauja aistra augaliniam maistui su likusia miesto dalimi. Pirmą kartą Braunsvilio restorane jie atidarė maisto sunkvežimį „Chile de Árbol“, kuriame parduodami veganiški mėsainiai, tacos ir Indijos įkvėpti patiekalai. Viskas gaminama nuo nulio, o jų tacos, kurių sudėtyje yra naminio tempeh ir seitano tradiciniam bistekui ir pastore, yra ypač išradingi.

Northgate Juice Joint (College Station)

Gaukite ekologiškų sulčių „Northgate Juice Joint“– vieninteliame Brazoso slėnio sulčių ir kokteilių bare. Pagaminti iš vietinių ingredientų, jų skysti mišiniai yra nepaprastai skanūs. Gaukite obuolių pyrago (kokosų pieno, obuolių sulčių, bananų, išrūgų b altymų, vanilės, gryno klevų sirupo, cinamono), kai jaučiatėsdekadentas; rinkitės „Brain Boost“(kopūstai, salierai, morkos, obuoliai, uogos, bananai, imbieras, medus, ciberžolė), jei jums reikia psichikos atsinaujinimo. Jie taip pat turi puikų maisto meniu su įvyniojimais, salotomis, dubenėliais ir užkandžiais.

Vegano maisto namai (Dalasas)

Palyginti naujoje vietoje netoli Bishop Arts, Vegan Food House patiekiamas eklektiškas kreolų stiliaus veganų virtuvės patiekalas, pvz., po'boys, kepti austrių grybų šliaužtinukai, pjaustytų jackfrutų sumuštinis ir kaimiškai keptas sumuštinis. kalafioro kepsnys. Tačiau išskirtinis patiekalas meniu yra „The OG Buffalo Mac & Cheese Chick'em Sandwich“– viliojantis gruzdintų austrių grybų, naminio mac ir sūrio, buivolių padažo, pico de gallo ir dūminės rančos derinys.

Kalachandji's (Dalasas)

Kalachandji's yra ilgiausiai veikiantis (ir labiausiai mėgstamas) Dalaso vegetariškas restoranas. Ir nesunku suprasti, kodėl, kai paragaujate jų su meile paruoštų ajurvedinių patiekalų, mėgaudamiesi nepakartojama atmosfera čia. „Kalachandji's“yra Hare Krišnos šventyklos viduje Rytų Dalase, o jų savitarnos stalas, mokamas pagal pageidavimą, yra vienas geriausių mieste, vegetariškas ar ne. Jie taip pat siūlo Tai Chi, jogos, meditacijos ir maisto gaminimo pamokas sode.

Spiralinė užkandinė (Dallas, Denton, Fort Worth)

Spiral Diner yra Dalaso-Fort Worth veganiško maisto scenos centras. Ši mėgstama užkandinė gyvuoja nuo 2002 m., pritraukianti visų dietų besirenkančius valgytojus, siūlančius puikų „Ultimate Comfort Menu“meniu. Ateikite jų naminiųblynai su veganišku sviestu ir agavų nektaru; pasilikite jų garsiesiems įdėtiems nachos, kurie yra pasmaugti kreminiu nacho sūriu, quinoa, juodosiomis pupelėmis, marinuotomis jalapenjomis ir kt.

Skull & Cakebones (Dripping Springs)

Kai įsivaizduojate augalinius kepinius, lipnus, sodrus šokoladinio pyrago gabalėlis gali būti ne pirmas vaizdas, kuris šauna į smegenis, bet taip turėtų būti. „Skull & Crossbones“Dripping Springs mieste jų desertai yra visiškai veganiški ir be GMO, be to, jie yra labai skanūs. Jūs negalite įveikti jų keksiukų; Dieviško skonio Garden Pack yra šokoladinis pyragas, pagamintas iš skrudintų ekologiškų burokėlių, šokolado drožlių ir vanilinių burokėlių glaisto.

Karalienės stalas (El Pasas)

The Queen's Table, pirmasis El Paso veganiškas restoranas ir turgus, kuriame teikiamos visos paslaugos, tiekia tokį gerą sielos maistą, kad niekada nepastebėsite. Pagalvokite apie gruzdintas nevištienos kulšeles, mango žiedinių kopūstų tacos, aštrius Jalapeño austrių grybų floretus ir troškintas krevetes – ir tai tik užkandžiai. Jų sekmadienio vėlyvieji pusryčiai lengvai tampa vieni labiausiai triukšmingų mieste, nes valgiaraštyje yra tokių patiekalų kaip pūkuoti pietiniai sausainiai ir vafliai „unBacon“: sultingos šoninės juostelės, padengtos naminiu sviestu ir patiekiamos ant garuojančios vaflių krūvos.

Quan Yin (Hjustonas)

Galima manyti, kad būtų sunku atkartoti daugumą vietnamietiškų patiekalų vegetariškai – juk žuvies padažas, austrių padažas ir krevečių pasta yra pagrindiniai Vietnamo virtuvės ingredientai. Ir vis dėlto Quan Yin Hiustone padarė būtent tai, su daugiau nei 80 klasikinių patiekalųsriubą nuo veganiškų kiaušinių suktinukų iki daržovių foto iki canh chua tom – saldžiarūgštės krevečių sriubos.

žaliųjų sėklų veganas (Hjustonas)

Tai tik augalai – žaliasėklas, veganas, bet kažkas mums sako, kad lėkštėje netrūks mėsos. Tai, kas prasidėjo kaip populiarus maisto sunkvežimis, nuo tada perėjo į mūrinę vietą Hiustono muziejų rajone. Jų sveikas, platus meniu apima viską nuo šviežiai spausto paninio iki rudųjų ryžių įvyniojimų iki žalių lėkščių.

Govinda's (Hjustonas)

Tai ne tik vienas geriausių vegetariškų Indijos restoranų Hiustone; tai vienas geriausių Indijos restoranų Hiustone. Įsikūręs Hare Krišnos šventykloje ir kultūros centre Heights, Govinda's naudoja aukštos kokybės ingredientus, kad sukurtų įperkamus, prabangius indiškus patiekalus. Jų meniu keičiasi kasdien, tačiau kai kurie besisukantys patiekalai apima chana masala, tofu karį, saag paneer, paneer tikka masala ir bhindi masala. Trečiadieniais ir sekmadieniais jie tiekia veganiškus patiekalus.

La Botanica (San Antonio)

Norėdami įsigyti geriausio veganiško meksikietiško maisto valstijoje, ieškokite San Antonijaus „La Botanica“, kurio dinamiškas meniu yra pagrįstas Naujosios Meksikos, Meksikos, Tex-Mex ir Persijos įlankos virtuvės tradicijomis. Daugelis ingredientų yra iš sodo. Kai kurie pavyzdiniai patiekalai yra juodųjų pupelių empanados, pupelių ir sūrio nachos ir portobello fajitas; net braškinių spurgų desertai gaminami be pieno produktų. Neišeikite neišbandę vieno iš jųgaivinantys naminiai kokteiliai (dygliuotųjų kriaušių margaritos, kas nors?), kuriais geriausia mėgautis nuostabioje terasoje.

Viva Vegeria (San Antonijas)

Tikras perlas San Antonijaus veganiško maisto grandinėje, Viva Vegeria yra šviesi, linksma užkandinė su įvairiu Tex-Mex stiliaus patiekalų pasirinkimu, pavyzdžiui, grybų chicharon street tacos, veganų pozole, mole poblano (žiediniai kopūstai, kurmių ir kukurūzų tostadas) ir jų Luchadora Nachos (naminiai tortilijos traškučiai, pupelės, avokadas, pipirai, quinoa ir kimchi). Būtinai pasimėgaukite vienu iš jų kasdienių desertų.

Binge Kitchen (San Antonio ir San Marcos)

San Antonijuje ir San Markose siūlanti skanų augalinį maistą „Binge Kitchen“yra populiari tarp vegetarų ir užkietėjusių mėsėdžių. „Binge“buvo atidarytas 2017 m. kaip pirmasis „San Marcos“veganiškas maisto sunkvežimis, o nuo to laiko jis išplėtotas į dviejose vietose esančią plytą ir skiedinį. Meniu: turtinga pietietiško stiliaus virtuvė, pvz., kepta vištiena ir padažas, rūkytos kulšelės, ant grotelių kepti ir traškūs vištienos sumuštiniai ir, žinoma, veganiški mėsos pyragaičiai.

Earth Burger (San Antonio, San Marcos, Nacogdoches)

Nereikia valgyti riebių, pilvo skausmus sukeliančių mėsainių ir bulvyčių, kai esate kelyje – tiesiog pasinaudokite „Earth Burger“. „Earth Burger“siūlo ne tik 100 procentų augalinį greitą maistą, bet ir iniciatyvą be atliekų – visose pakuotėse naudoja tvarius, kompostuojamus produktus. Populiariausi meniu elementai yra aštrus sumuštinis Chik-N, sumuštinis be žuvies (traški duonos filė ant nesmulkintų kviečiųbandelė su salotomis, pomidorais ir tartaru) ir „The Ranchero“– ketvirtį svaro sveriantis daržovių mėsainis, pasmaugtas marinuotais agurkais, keptais svogūnais ir jų firmine „BBQ Ranch“.