Kaip valgyti vietinį maistą Vankuveryje, BC

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:21

Lokavoro judėjimas – judėjimas valgyti kuo daugiau vietoje užauginto ir vietinės kilmės maisto – Vankuveryje yra didžiulis. Tiesą sakant, Vankuveris visada buvo vietinio maisto judėjimo avangardas: garsųjį bestselerį „100 mylių dieta“parašė Vankuverio autoriai Alisa Smith ir J. B. MacKinnon (kurie gyveno Kitsilano mieste per savo 100 mylių dietos eksperimentą).

Todėl nenuostabu, kad Vankuveryje valgyti vietinį maistą darosi vis lengviau ir lengviau. Tačiau vis tiek reikia šiek tiek pastangų ir žinių apie tai, kaip ir kur nusipirkti vietinio maisto mieste.

Naudokite šį Išsamų vietinio maisto valgymo vadovą Vankuveryje, BC,, kad surastumėte geriausius vietinio maisto š altinius – nuo CSA ir vietinių produktų pristatymo paslaugų iki ūkininkų turgų, vietinių jūros gėrybių turgavietėse ir restoranuose nuo ūkio iki stalo.

Vankuverio CSA ir vietinės produkcijos pristatymo paslaugos

Vienas iš paprasčiausių būdų užsiėmusiems žmonėms valgyti vietinį maistą – įsigyti vietinio CSA (bendruomenės remiamo žemės ūkio) pristatymo arba kitos vietinių produktų pristatymo paslaugos prenumeratą. Šios paslaugos kas savaitę pristato dėžę šviežių, vietoje užaugintų produktų tiesiai prie jūsų durų arba (dažniau) į nustatytą vietą, kur einate pasiimti dėžės. Prenumeruodami priepaslaugą, jūs ne tik gaunate šviežių vietinių produktų, bet ir remiate vietinius augintojus bei ūkius.

Apsipirkite Vankuverio ūkininkų turguose

Vankuverio ūkininkų turgūs yra puiki vieta Vankuveryje rasti vietinio maisto. Vasaros sezono metu (nuo gegužės vidurio iki spalio mėn.) Vankuverio rajonuose kas savaitę vyksta ūkininkų turgūs, o Nat Bailey stadione kas savaitę vyksta ūkininkų turgus, kuris vyksta žiemos mėnesiais.

Vietinis maistas bakalėjos parduotuvėse ir turguose

Vietinio maisto paieška Vankuveryje gali užtrukti, nes tai reiškia, kad reikia eiti į skirtingas rinkas, kad patenkintumėte visus savo bakalėjos poreikius. Užimtos šeimos gali sutaupyti laiko apsipirkdamos bakalėjos parduotuvėse ir kaimyniniuose turguose, įskaitant Choices Markets ir Granville salos viešąjį turgų, kuriuose yra didelis vietinio maisto pasirinkimas.

Kur įsigyti vietinių jūros gėrybių

Vankuveris yra palaimintas dėl mūsų geografinės padėties ir yra puikus vietinių jūros gėrybių š altinis. Kaip ir kitus vietinius Vankuverio maisto produktus, vietines jūros gėrybes lengva rasti, jei žinote, kur jų ieškoti. Šviežiausius laimikius galima rasti vietinėse prieplaukose, įskaitant Fisherman's Wharf, bet yra ir puikių kaimynystėje esančių jūros gėrybių parduotuvių, kuriose parduodamos vietinės jūros gėrybės, pvz., Daily Catch on Commercial Drive.

Geriausi Vankuverio restoranai nuo ūkio iki stalo

Valgant vietinį maistą Vankuveryje, reikia valgytiir yra daug, daug Vankuverio restoranų, kurie aptarnauja entuziastus nuo ūkio iki stalo. Nuo aukščiausios klasės jūros gėrybių restoranų iki nebrangių rajono mėgstamų restoranų – geriausi restoranai nuo ūkio iki stalo atgaivina vietinį maistą ir skonius unikaliais ir skaniais būdais.

Interviu su Ilana Labow, Fresh Roots Urban Farm Society direktore

Vienas novatoriškiausių būdų valgyti vietinius produktus Vankuveryje yra Fresh Roots Schoolyard Market Gardens ir Veggie Box paslauga. Šiame interviu „Fresh Roots“įkūrėja ir direktorė Ilana Labow paaiškina, kaip unikalūs „Fresh Roots“santykiai su Vankuverio mokyklomis paskatino Kanadoje sukurti pirmuosius veikiančius ūkius mokyklų teritorijoje.

Yra tam skirta programa

BC Dairy Association turi nemokamą programą, skirtą „iPhone“/ „iPad“, kuri leis ieškoti vietinių maisto produktų, įskaitant restoranus ir turgus, jūsų Vankuverio rajone.