Geriausi Dalaso restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:15

Dalaso maisto scena nėra „populiarėjanti“, kaip galbūt buvote priversti manyti – ji jau atėjo. Be sultingų šašlykų, drąsaus Tex-Mex ir sotaus pietietiško komfortiško maisto, kurį įsivaizduojate, mieste yra viena didžiausių Korėjos maisto scenų šalyje, jau nekalbant apie kelis triukšmingiausius Laoso maisto restoranus Šiaurės Amerikoje ir aibė pasaulinio lygio prancūziškų ir itališkų užeigų – ir tai tik pradžia. Dalasas yra jaudinančių, įvairios pasaulio virtuvės patiekalų užkandis: menudo, irakietiški kebabai, banh xeo, cabrito, sookie yaki ir khao soi čia taip pat paplitę kaip vištienos kepsnys, enchiladas ir ant grotelių kepti ribeyes.

Nesuklyskite, „Big D“yra pati savaime gurmaniška vieta. Čia yra geriausios vietos mieste, kur galite pasinerti.

Nonna

Nepaisant to, kad daugiau nei dešimtmetį yra vienas geriausių itališkų restoranų Dalase, Nonna vis dar jaučiasi kaip gerai saugoma paslaptis – ir taip visiems patinka. Šios neapsakomos Highland Park trattorijos valgiaraštis keičiasi priklausomai nuo metų laikų, paprastai įtraukiant naujausius kulinarijos komandos naminius makaronų patiekalus. Yra tik du patiekalai, kurie niekada nepalieka meniu: omarų ravioliai ir b altasmoliuskų pica. Jie abu, kaip galite įsivaizduoti, dangiški.

Tei-An

Tei-An savininkas Teiichi Sakurai yra karščiausia ir įtakingiausia figūra Dalaso maisto scenoje. Visame pasaulyje žinomas sobos meistras Sakurai įkūrė keletą kitų restoranų mieste, tačiau Tei-An yra karūnos brangakmenis. Norėdami patirti tikrą Sakurai genialumo platumą, paskambinkite iš anksto ir paprašykite septynių patiekalų omakase.

Bulijonas

Viskas „Bullion“yra prabanga – nuo aukso spalvos pastato ir elegantiško dekoro iki skanaus meniu, kurį sukūrė „Michelin“žvaigždute pažymėto šefo Bruno Davailono. Maistas yra klasikinis šiaurės prancūzų kalba, su pagrindiniais patiekalais, tokiais kaip canard a l'orange, côtes de boeuf (dviem) ir paštetas en croute. Tikriausiai geriausias restoranas Dalase, „Bullion“turi gerą reputaciją, ir visi čia dirbantys tai žino.

Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen

Iš šeimos, kuri į Dalasą atvedė Nalink Market – populiarią Laoso bakalėjos parduotuvę Irvingo centre, Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen – intymi, šurmuliuojanti vieta, kurioje mažiau atrodo kaip restoranas, o labiau kaip šeimos „Hangout“. „Sapp Sapp“pagrindinis dėmesys skiriamas tradiciniam Laoso ir Tailando stiliaus maistui, su kuriuo užaugo savininkas Xay Senephoumy; Mėgstantys nuotykius, būtinai paragaukite „Xay“stiliaus makaronų sriubos, garuojančio tiršto kaulų sultinio su traškia kiaulienos pilvo mišiniu,kubeliai sustingusio kiaulienos kraujo ir minkštai virti putpelių kiaušiniai.

Origin Kitchen + Bar

Jei trokštate tradicinės, sočios, išbandytos ir tikros amerikietiškos virtuvės patiekalų, tokių kaip kreminės, ožkos sūriu užpiltos kruopos, Teksaso čili, Briuselio kopūstų salotos ir švelnūs be kaulų šonkauliukai, ieškokite „Origin Kitchen“+ Baras. Tiesiog būtinai ateikite alkanas ir ištroškęs: „Origin“siūlo fantastiškų namų kokteilių. Pritariame „Golden Fleece“– ananasais ir ciberžole užpiltos degtinės mišiniu su putojančiu vynu, medumi ir „Topo Chico“.

Bolsa

Bolsa yra ideali kaimynystės susitikimų vieta. Ši jauki užkandinė, esanti į vakarus nuo Bishop Arts ir apsupta šaunių galerijų ir parduotuvių, siūlo fantastišką vynų sąrašą ir šviežią, sveiką maistą. Teksaso sūrio lenta, keptos alyvuogės ir alaus garuose troškintos midijos atveria kelią traškiems paplotiniams, mėsainiams ir nuostabioms rūkyto upėtakio salotoms su avokadu, nuskustu pankoliu ir šviežiomis žolelėmis.

Vynuogė

1972 m. atidarytas „The Grape“yra senas Rytų Dalaso perlas, kuris bėgant metams tapo tik žavesnis. Apie mėsainį papasakos žmonės (tiekiama tik sekmadienio ir pirmadienio vakarais), tačiau neišeikite neparagavę prabangios grybų sriubos ar bistro kepsnio.bulvytės. Kad ir ką užsisakytumėte, patiekalą būtinai derinkite su taure sauso šampano; Courtney Luscher vynų sąrašas yra puikus.

Pecan Lodge

Pecan Lodge yra gyvybiškai svarbi Dalaso maisto DNR dalis. Ši legendinė kepsninės vieta prasidėjo kaip mažas prekystalis Dalaso ūkininkų turguje, o nuo tada virto kulinarijos jėgaine. Būkite pasirengę laukti eilėje ir galbūt sudaužys jūsų širdis – kai jų vietoje esančioje dūmų duobėje pasibaigs mėsa, pasirodymas baigtas.

Gemma

2014 m. atidarius „Gemma“, dešimtys kitų vietinių restoranų bergždžiai bandė kopijuoti Viduržemio jūros regiono akcentais pažymėtos Kalifornijos virtuvės prekės ženklą – deja, vis dar yra tik viena „Gemma“. Šis Dalaso mėgstamiausias, priklausantis vyro ir žmonos duetui Stephenui Rogersui ir Alison Yoder, tiekia puikias mažas lėkštes, kurios yra skirtos dalytis: pagalvokite apie keptas austres, skrudintų baklažanų padažą, papardelę ir traškius moliūgų žiedus.

Meso Maya

Buvusiame tortilijų fabrike įsikūrusiame restorane „Meso Maya“yra klasikinis „Tex-Mex“meniu, kuriame derinami majų ir oaksakiečių stiliaus patiekalai, tokie kaip moliai, pozole, gvadžilas ir „Budin Azteca“(skanios naminės kukurūzų tortilijos, padengtos sūriu ir mėsos ar daržovių pasirinkimas), iš žinomo šefo Nico Sanchezo. Nuostabi terasa yrapuiki vieta gurkšnoti mezcal kokteilį.

Karališkoji Kinija

Valgykite vieną kartą „Royal China“ir daugiau niekada negausite kiniško maisto išsinešti iš bet kurios Dalaso vietos. Visas maistas čia yra dieviškas, bet koldūnų baras, kuriame virėjai kočioja koldūnus ir traukia makaronus klientams tiesiai prieš akis, turi mirti. Kad ir ko trokštate, nevažiuokite į Karališkąją Kiniją nepavalgę bent vieno patiekalo (ar kelių patiekalų) su rankomis trauktais makaronais.

Jauki virtuvė

Kozy Kitchen pasiekė neįmanomą: milžiniški, purūs, aštrūs, puikūs blynai, kuriuose nėra glitimo. Tai ne kas kita, kaip stebuklas. Meniu čia gausu kitų skanių patiekalų (ir su glitimu, ir be jo), tačiau būtent tie blynai (ir šviežiai spaustos sultys bei beprotiškai gera kava) verčia sugrįžti dar daugiau. Nors jie taip pat dirba pietums ir vakarienei, pusryčiai yra tikri.

Pakilimas Nr. 1

Jaukiai paslėptas Inwood Village, Rise Nr. 1 yra „salon de souffle“, o tai reiškia, kad jų specialybė yra suflė, kurią jie tikrai įvaldę visomis formomis. Tačiau šis žavus prancūziškas bistro turi daugiau ką pasiūlyti nei bendravardis maistas (nors reikia pasakyti, jų pikantiški suflė yra labai geri). Kartu su nuostabiu vynų sąrašu „Rise No. 1“siūlo klasikinius prancūziškus patiekalus, tokius kaip salotos nicoise, kepsnys ir pomme de terre bei brie & cornichon batonai.

Liucija

Lucia su klientais elgiamasi kaip su šeima. TheVietos kilmės, naujoviškas meniu yra puikus, o šilta, jauki atmosfera privers jus užtrukti valandų valandas – galbūt todėl čia beveik neįmanoma rezervuoti. Bet jei esate vienas iš laimingųjų, būtinai pasimėgaukite visais makaronais, pyragaičiais ir alyvuogių aliejaus pyragu, kurio širdis geidžia.