Kalėdos Skandinavijoje: tradicijos, renginiai ir maistas

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:01

Yra daug nuostabių Skandinavijos Kalėdų tradicijų, dėl kurių gruodžio mėnesį apsilankius Šiaurės šalių regione verta nepaisyti š alto oro. Nors Skandinavijos šalys gali dalytis kai kuriais sezoniniais papročiais, Skandinavijos šalys turi individualius įsitikinimus ir savo unikalius būdus švęsti šventes.

Jei planuojate kelionę į Šiaurės šalių regioną, įskaitant Švediją, Daniją, Norvegiją, Suomiją ir Islandiją, pagyvinkite vietinį folklorą.

Švedija

Švedijos Kalėdos prasideda nuo Sent Liucijos dienos gruodžio 13 d. Liucija buvo trečiojo amžiaus kankinė, atnešusi maisto persekiojamiems krikščionims pasislėpusiems. Dažniausiai vyriausia šeimos mergina vaizduoja šventąją Liuciją, ryte apsirengusią b altu chalatu ir užsidėjusią žvakių karūną (ar saugesnį pakaitalą). Ji vaišina savo tėvus bandelėmis ir kava arba karštu vynu.

Eglutės paprastai statomos likus porai dienų iki Kalėdų ir puošiamos tokiomis gėlėmis kaip puansetija, švediškai vadinama julstjärna, raudonomis tulpėmis ir raudonu arba b altu amariliu.

Kalėdų vakarą arba Julaftoną švedai, švenčiantys Kalėdas, lanko pamaldas bažnyčioje. Jie grįžta namo tradicinės šeimos vakarienės, įskaitant savitarnos vakarienę(smörgåsbord) su kumpiu, kiauliena arba žuvimi ir įvairiais saldumynais.

Po šventinės Kūčių vakarienės kažkas persirengia Tomte. Remiantis švedų folkloru, Tomtė yra Kalėdų nykštukas, gyvenantis miške. Tomte yra švedų Kalėdų Senelio atitikmuo ir dalija dovanas. „Linksmų Kalėdų“sveikinimas švedų kalba yra God Jul.

Švedijos miestai siūlo dalyvauti visų tipų šventiniuose renginiuose. Sostinėje ir didžiausiame mieste Stokholme yra tiesioginė populiarios Švedijos švenčių laidos Kalėdų kalendorius versija, kiekviename iš jų rodomas skirtingas pasirodymas. gruodžio diena iki Kalėdų. Upsaloje pažiūrėkite į kalėdinį koncertą, vykstantį Helga Trefaldighets bažnyčioje – pastate, kuris datuojamas XIV a.

Danija

Likus savaitėms iki Kalėdų šventės Danijoje, kuri oficialiai prasideda gruodžio 23 d., vaikai padeda papuošti savo šeimos Kalėdų eglutes. Šventė prasideda vaiše, į kurį įeina tradicinis cinamoninis ryžių pudingas, vadinamas grod.

Kalėdų Senelis yra žinomas kaip Julemanden, kuris išvertus reiškia „Julės žmogus“. Teigiama, kad jis atvyksta šiaurės elnių traukiamomis rogėmis su dovanomis vaikams. Julemandenui Kalėdinius darbus padeda atlikti elfai, žinomi kaip julenisser, kurie, kaip manoma, gyvena tokiose vietose kaip palėpės ir tvartai. Išdykę danų elfai per Kalėdas išdaigos žmonėms. Kūčių vakarą daugelis danų šeimų palieka ryžių pudingo ar košėselfai, todėl su jais nežaidžia jokių išdaigų. Ryte vaikai džiaugiasi sužinoję, kad košė buvo suvartota jiems miegant.

Maistas Kūčių vakarą ir Kalėdų dieną yra gana sudėtingas. Kūčių vakarą danai Kūčių vakarienę dažniausiai sudaro antis arba žąsys, raudonieji kopūstai ir karamelizuotos bulvės. Tradicinis desertas – lengvas ryžių pudingas su plakta grietinėle ir smulkintais migdolais. Šiame ryžių pudinge paprastai yra vienas visas migdolas, o kas jį randa, laimi šokoladinį arba marcipaninį skanėstą.

Kalėdų rytą tradiciškai patiekiami daniški keksiukai, vadinami "ableskiver". Kalėdų dienos pietums dažniausiai ruošiami š alti mėsos užkandžiai ir įvairių rūšių žuvis. Kalėdų naktį šeimos renkasi prie eglutės, keičiasi dovanomis, dainuoja giesmes. Jei norite pasakyti „linksmų Kalėdų“, danų kalba pasveikinkite kitus sakydami Glaedelig Jul.

Kalėdiniai turgūs žiemos metu pasirodo visoje šalyje, o geriausi yra didžiuosiuose miestuose, tokiuose kaip Kopenhaga, Orhusas, Fynas ir Ribė. „Tivoli Gardens“, garsusis Kopenhagos pramogų parkas, atostogų sezono metu yra visiškai perdarytas. Išskyrus tai, kad pamatysite apsnigtus medžius, mirksinčias lemputes ir visame parke besidriekiantį Kalėdų turgų.

Norvegija

Kalėdos yra pagrindinis įvykis Norvegijoje. Daugeliui tai apima pamaldas bažnyčioje ir paskutinės minutės dovanų pirkimą. 17 valandą bažnyčios skambina Kalėdų varpais. Dauguma žmonių vakarieniauja su ribbe (kiaulienos šonkauliukais) arba lutefisk (menkės patiekalu)namų, todėl restoranai dažniausiai nedirba. Kūčių vakarienės desertas dažniausiai yra meduoliai arba rosengrynsgrot, karštas ryžių pudingas ir karštas vynas, glogg, suaugusiems. Tada kalėdinės dovanos atplėšiamos po vakarienės.

Norvegijoje yra išdykęs Kalėdų elfas, vardu Nisė. Ši folklorinė būtybė įasmeninama kaip b altabarzdis, raudonai vilkinti žiemos saulėgrįžos dvasia. Šiandien jis buvo integruotas su Sinterklass, šiuolaikinio Kalėdų Senelio, figūra. Kaip ir šiandien tradiciškai Kalėdų Seneliui paliekami sausainiai, taip ir Nisse buvo įprasta palikti dubenį ryžių košės.

Gerbdami savo vikingų paveldą, norvegai pripažįsta Julebukk tradiciją, kuri išvertus iš norvegų kalbos reiškia "Yule Goat". Šiandien ją simbolizuoja iš šiaudų pagaminta ožkos figūrėlė, sukurta gruodžio pradžioje ir dažnai naudojama kaip Kalėdų puošmena. Seniausias Yule Goat atvaizdas yra stebuklingos Thoro ožkos, kurios ves jį per naktinį dangų. Kalėdų ožka apsaugotų namą per Kalėdas. Skandinavų tradicija buvo paaukoti ožką dievams ir jį lydinčioms dvasioms per laikotarpį nuo žiemos saulėgrįžos iki Naujųjų metų. Yule Goat buvo sėkmės žavesys ateinantiems naujiems metams.

Kaip ir kitose Skandinavijos šalyse, Kalėdų mugės ir koncertai žiemos mėnesiais vyksta daugelyje Norvegijos miestų. Vienas ypatingas renginys – didžiausias pasaulyje meduolių miestelis, įsikūręs antrame pagal dydį Norvegijos mieste Bergene. Pepperkakebyen, kaip vadinamas skanus miestelis, atidarytaslankytojams kiekvienais metais nuo lapkričio vidurio iki gruodžio pabaigos.

„Linksmų Kalėdų“norvegų kalba yra Gledelig Ju l arba God Jul.

Suomija

Suomija dalijasi kai kuriomis skandinaviškomis Kalėdų tradicijomis su kaimynine Švedija, pvz., švenčia Šv. Liucijos dieną, tačiau taip pat turi daug savo švenčių tradicijų.

Kalėdų išvakarėse dauguma Kalėdas švenčiančių suomių dalyvauja mišiose ir apsilanko pirtyje, kad apsivalytų. Daugelis suomių šeimų taip pat lankosi kapinėse, kad prisimintų savo prarastus artimuosius.

Tarp 17 val. ir 19 val. Kūčių vakarą dažniausiai patiekiama Kūčių vakarienė. Šventėje gali būti orkaitėje keptas kumpis, rūtos troškinys, burokėlių salotos ir panašus skandinaviškas šventinis maistas. Kalėdų Senelis dažniausiai aplanko namus Kalėdų išvakarėse, kad padovanotų dovanas tiems, kurie buvo geri.

Kalėdos Suomijoje nėra tik vienos ar dviejų dienų reikalas. Suomiai pradeda linkėti vieni kitiems Hyvää Joulua arba „linksmų Kalėdų“likus kelioms savaitėms iki Kalėdų dienos ir tęsia tai beveik dvi savaites po oficialios šventės.

Jei esate Helsinkyje, Aleksanterinkatu yra pagrindinė švenčių gatvė. Visa juosta apšviesta ryškiomis kalėdinėmis lemputėmis, o daugybė parduotuvių kviečia žmones užeiti ir pabėgti nuo šalčio. „Stockmann“universalinė parduotuvė, esanti toje pačioje gatvėje, kiekvienais metais taip pat pristato savo ilgai lauktą šventinį vitriną, pritraukiančią suomius iš viso Helsinkio ir gretimų priemiesčių atvykti jos pamatyti.

Islandija

Islandijos Kalėdų sezonas trunka 26 dienas. Tamsiausiu metų laiku toje pasaulio dalyje, kur visai nedaug dienos šviesos, tačiau šiaurės pašvaistė gali būti matoma šalies šiaurėje.

Islandija per Kalėdas turi daug senų tradicijų, įskaitant 13 Islandijos Kalėdų Senelių atvykimą. Šių Kalėdų Senelių kilmė yra šimtmečių senumo ir kiekvienas turi savo vardą, charakterį ir vaidmenį.

Žinomi kaip jolasveinar, arba "Yuletide Lads", Kalėdų Seneliai yra Grylos, niekšiškos senos moters, kuri tempia išdykusius vaikus ir tariamai verda juos gyvus, vaikai. Jos vyras Leppaluoi nėra toks piktas. Šiuolaikinėje eroje šie personažai buvo šiek tiek sušvelninti, kad būtų mažiau bauginantys.

Vaikai Islandijoje nuo gruodžio 12 d. iki Kūčių vakaro į savo langus deda batus. Jei jie buvo geri, vienas iš jolasveinar palieka dovaną. Blogi vaikai gali tikėtis gauti bulvę.

Parduotuvės dirba iki 23.30 val. Kūčių vakarą, o daugelis islandų dalyvauja vidurnakčio mišiose. Pagrindinė Kalėdų šventė vyksta Kūčių vakarą, įskaitant dovanų mainus. Norėdami išreikšti "linksmų Kalėdų" islandų kalba, pasveikinkite kitus sakydami Gleoileg jol.

Jei ieškote atostogoms skirtos veiklos Islandijoje, Kalėdų turgus Hafnarfjörður mieste yra vienas didžiausių ir populiariausių ir yra maždaug 20 minučių kelio automobiliu nuo sostinės Reikjaviko. Be apsipirkimo, čia taip pat yra karštas maistas ir gėrimai, arklių traukiamipasivažinėjimas karieta ir gyva muzika, kad jus linksmintų.