Geriausi Manheteno East Village restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:02

The East Village vertinamas dėl savo naktinio gyvenimo, tačiau dėl neįtikėtinos įvairovės jis taip pat žinomas kaip vienas geriausių Niujorko maisto rajonų. Be keleto įstaigų, tiekiančių amerikietišką maistą, taip pat yra gatvė, vadinama „Mažuoju Tokiju“, kurioje gausu japoniškų patiekalų ir įvairių virtuvių, įskaitant meksikiečių, filipiniečių, ukrainiečių, korėjiečių, gruzinų ir havajų. Čia taip pat pradėjo garsusis Davidas Changas, o keli originalūs jo restoranai vis dar kuria savo namus Nabėje. Skaitykite toliau ir sužinokite apie geriausias vietas pietauti East Village.

Židinys

Šefas Marco Canora, 2017 m. laimėjęs Jameso Beardo fondo apdovanojimą kaip geriausias šefas Niujorke, buvo vienas pirmųjų miesto šefų, priėmusių kultūrą nuo ūkio iki stalo šiame ilgamečiame italų restorane, kuriam rūpėjo. apie tiekimą nuo pat jos atidarymo 2003 m. Viskas, ką galima, gaminama namuose, nuo sviesto iki pilno grūdo makcheroni su kiaulienos ragu iki migdolų granolos priešpiečių metu. Žinoma, valgiaraštyje yra garsusis šefo Canoros kaulų sultinys – jis paskatino kaulų sultinio judėjimą ir vienoje restorano pusėje (ir trijose kitose vietose) sukūrė savo langą išsinešimui, pavadintą Brodo.mieste).

Veselka

Šis apylinkių inkaras gyvuoja nuo 1954 m., išalkusiems vėlyvų vakarų mišioms patiekiamas sviestinis pierogis, barščiai ir neribota kava, kad išgertų iš vakaro baruose. Iš esmės visą parą dirbanti užkandinė su ukrainietiškais patiekalais, čia lengva išleisti mažiau nei 10 USD sočiam maistui. Jei renkatės pierogį (taip pat žinomą kaip varenyky), galite gauti keturis už 7 USD, virtas arba keptas, pasirinkus įdarą: mėsos, bulvių, sūrio, triufelių grybų, rukolos ir ožkos sūrio, raugintų kopūstų ir grybų ar saldaus.. Kiti akcentai tėvynėje yra jautienos stroganovas, įdaryti kopūstai ir guliašas. Taip pat galite rinktis iš gausaus salotų ir sumuštinių sąrašo su daugiau nei keletu klasikinių užkandinių.

Jeepney

Vienas iš nedaugelio filipiniečių restoranų mieste, atmosfera čia smagi ir nuotaikinga, o interjeras primena ryškiaspalvius Manilos džipus, dėl kurių restoranas pavadintas. Maistas yra beprotiškai autentiškas, su tokiais patiekalais kaip Lumpia Sariwa (krepas, užpildytas salotomis, daikono ridikėliais, morkomis, agurkais, palmių širdelėmis ir moliūgų sėklų tyrele su rudojo cukraus-sojos glaistu ir grūstais žemės riešutais, Chicharon Bulaklak (traškūs kiaulienos riebalai), ir Pancit Malabon (ryžių makaronai su krevečių-romesco padažu, kalmarais, krevetėmis, trupinta tinapa, rūkytu tofu, chicharronu ir kietai virtu kiaušiniu), be to, yra dienos adobo. Jei turite didelę grupę, apsvarstykite galimybę užsisakyti (iš anksto) „Kamayan“, į kurį įeina visa kepta kiaulė, įdaryta longanisos dešrelėmis, ir visi tvirtinimai (nuo 50 USD užasmuo).

Momofuku makaronų baras

Viskas prasidėjo čia pat, 2004 m., kai Davidas Changas atidarė savo pirmąjį restoraną. Vis dar stiprus Momofuku (korėjiečių kalba reiškia laimingas persikas) makaronų baras sukūrė imperiją ir pavertė Čangą populiariu vardu. Jis taip pat mokė amerikiečius apie korėjietišką virtuvę su tokiais patiekalais kaip bao bandelės su įvairiais įdarais, korėjietiškas ramenas ir garsieji imbieriniai svogūnų makaronai, jau nekalbant apie kimchi. Verta išbandyti didelio formato keptos vištienos patiekalą: suburkite grupę ir pasimėgaukite korėjietiško stiliaus ir pietų keptomis vištomis, patiekiamomis su mu shu blynais, morkomis, raudonaisiais ridikėliais, salotomis, keturiais padažais ir žolelių krepšeliu. (150 USD). Desertui užsukite į greta originalaus „Pieno baro“– kito „Momofuku“kūrinio, kuriam dabar vadovauja Christina Tosi.

Superiority Burger

Kai Brooksas Headley paliko konditerio pareigas pripažintame (ir brangiame) „Del Posto“, kad atidarytų daržovių mėsainių užkandinę 300 kvadratinių pėdų skylėje sienoje, niujorkiečiai buvo nieko kito. sukrėstas. Tai yra tol, kol jie paragavo to paties pavadinimo mėsainio, pagaminto iš quinoa, avinžirnių, graikinių riešutų, daržovių ir prieskonių, užpilto miunsterio sūriu, ledkalnio salotomis, pomidoru ir marinuotais krapais. Tai nėra daržovių mėsainis, kurio skonis primena mėsą; tai skanus sumuštinis, taškas. Ir nemiegokite ant šonų, kaip degintų brokolių salotos, ant grotelių kepta yuba ir visa kita, ką Headley tą dieną gamins. Kadangi jis buvo konditerijos šefas, naminis želatas ir šerbetas su besisukančiais skoniais yrabūtina.

Motorino picerija

Kiekviename Niujorko rajone yra picerija – daugumoje jų yra daugiau nei viena. „Motorino“yra geriausias pasirinkimas East Village norintiems neapolietiško stiliaus pyragų (nors kitas niujorkietis tikriausiai jausis kitaip!). Užkandžių meniu yra pakankamai tvirtas, tačiau turbūt geriausia sutaupyti vietos picai, kuri gali būti patiekiama klasikinio Margherita stiliaus arba su priedais, tokiais kaip soppressata, raudonėlis ir šviežias čili arba moliuskas, raudonėlių sviestas, petražolės ir citrina. Sūris yra fior de latte arba buivolo mozzarella, yra ir raudonų, ir b altų pyragų, taip pat kalzonų. Savaitgalio priešpiečiai siūlo specialią picą su kiaušiniu su rūkyta pancetta.

Glynėti

Kaimynystėje „Prune“yra pagrindinis Gabrielle Hamilton restoranas su jos partnere Ashley Merriman. Mėgstamas priešpiečių (tikėtinas ilgas laukimo laikas), tai patikimas pasirinkimas ir vakarienei. Jos patiekalai yra tokie skanūs ir nesudėtingi, kad dažnai galvojate, kad galėjote juos pasigaminti namuose, bet kažkaip žinote, kad jų skonis būtų ne toks geras. Pavyzdžiui, „Triscuits“ir sardinės, „Monte Cristo“sumuštinis ir olandiškas kūdikių blynas.

Jewel Bako

East Village mieste yra daugybė sušių vietų, tačiau ši tunelį primenanti erdvė yra viena geriausių – joje jau 14 metų buvo suteikta „Michelin“žvaigždė. Vos už 45 USD nusipirksite aštuonis sušio ar sashimi gabalėlius, specialų vyniotinį ir miso sriubą arba galėsite užsisakytia la carte. Taip pat yra įvairių „omakase“naudojimo būdų įvairiuose kainų taškuose, atsižvelgiant į tai, ar jis yra prie stalo, ar prie baro ir kiek maisto įskaičiuota (kaina svyruoja nuo 75 USD iki 200 USD).

Ippudo

Apylinkėse gausu japoniškų restoranų, įskaitant kelias rameno vietas. Tačiau „Ippudo“yra OG iš Japonijos, daug prisidėjusi prie rameno pamišimo į JAV. Galima įsigyti įvairių sultinių, pradedant klasikiniu kiaulienos tonkotsu ir baigiant vegetarišku sojos pagrindu. Makaronai yra tobulos tekstūros, o priedai, tokie kaip kiauliena, kiaušinis ir takana (marinuoti garstyčių lapai), puikiai pateikiami. Meniu taip pat yra užkandžių, tokių kaip šišito pipirai ir glazūruoti vištienos sparneliai.

Sobaya

Aplink Rytų devintąją ir 10-ąją gatves yra 13 japoniškų restoranų, priklausančių vienam žmogui: ponui Bon Yagi, kuris prieš daugelį metų persikėlė į JAV iš Japonijos. Nuo devintojo dešimtmečio jis pamažu transformavo šiuos blokus į vadinamąjį Mažąjį Tokiją, o Sobaya yra tik vienas iš jo puikių pasiūlymų. Klasikinis japoniškas makaronų namas „Sobaya“puikiai tinka vėsioms dienoms, kai reikia išgerti puodelį sultinio, užpildyto naminiais „soba“arba „udon“makaronais – makaronų gamintoja dažnai matoma dirbant priekyje.

Noreetuh

Havajietiško maisto (neskaitant poke) Niujorke sunku gauti, tačiau šis brangakmenis siūlo havajietišką ir azijietišką klasiką be sūraus leis stiliaus dekoro. Meniu svyruoja nuo daugiau nuotykių (aštrus šlamštas musubi ir kaulų čiulpaiduonos pudingas su uni) iki visiškai prieinamo (ananasuose troškintas kiaulienos pilvas ir grybų tempura). Jei privalai jo turėti, čia yra legalu, pagaminta iš tuno, makadamijos riešutų, jūros dumblių ir marinuoto jalapeno. Vyno sąrašas yra apdovanotas, o darbuotojai gali padėti išsirinkti tobulą butelį.

Tsukimi

Norėdami ypatingai praleisti vakarą, užsukite į šią šiuolaikišką kaiseki – kelių patiekalų japonišką vakarienę, kuri nėra orientuota į suši. Turint tik vieną sėdimą vietą nakčiai 12 patiekalų degustacijos meniu ir tik 14 vietų, rezervuoti gali būti sunku, bet verta – net ir už 195 USD kainą. Patiekalai keičiasi kas vakarą, tačiau galima tikėtis tokių ženklų kaip Kalugos ikrai, uni ir kiaušinių kremas su bulvių tyre, patiekiama ant nedidelio sušio ryžių guolio.

Oda House

Dar prieš keletą metų gruzinų virtuvės maistas Niujorke buvo nustumtas į Bruklino pakraščius, randamas tokiose vietose kaip Braitono paplūdimys ir Sheepshead įlanka. Tačiau kai atsidarė Oda namas, jis atnešė chačapurį ir khinkali masėms… bent jau į East Village. Vykdomoji šefė Maia Acquaviva 2007 m. persikėlė į Niujorką iš Džordžijos Respublikos ir gamino maistą rusų restorane Mari Vanna prieš atidarydama „Oda House“. Būtina išbandyti chačapurį (kaip duonos kanoją, užpildytą lipniu sūriu ir kiaušiniu), o khinkali yra kukuliai su įvairiais įdarais. Satsivi, graikinių riešutų padažas, gausiai naudojamas daugelyje mėsos ir žuvies patiekalų, ir jis yra skanus.

Empellon Al Pastor

Kartais tureikia taco ar trijų, o ši prabangesnių Empellon ir Empellon Taqueria iš Alex Stupak atšaka patenkins šį poreikį. Meniu yra keturi taco: klasikinis al pastorius, vištiena, arabai (skrudinta kiauliena) ir šiek tiek neįprastas, bet skanus sūrio mėsainis. Kad patenkintumėte savo Meksikos patogaus maisto poreikius, užkandžių meniu (tikrai) papildykite gvakamolė, nachos, raudonoji čili kiaulienos chalupa, pusryčių burrito ir jalapeño poppers.

Madame Vo

Susituokusi pora Yen Vo ir Jimmy Ly atidarė „Madame Vo“2017 m., atsinešdami vietnamietiško maisto. Ly gamina šeimos receptus ir regioninius patiekalus, kuriuos perdavė poros tėvai, įskaitant tokius patiekalus kaip Banh Xeo (vietnamietiškas blynas, užpildytas troškintomis krevetėmis ir kiaulienos pilvu), Tet Noodles (kiaušinių makaronai, kepti su česnakiniu sviestu ir žuvies padažu ir užpilami gabalėlių krabų mėsa ir krevetės) ir Suon Kho (atsarginiai šonkauliai, glaistyti kokosų ir ananasų sultyse). Tai geriausias vietnamietiškas maistas.