Išsamus Ohajo amišų šalies vadovas

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:49

Tai nuostabaus grožio pastoracinė vieta, miškais apaugusios kalvos, ganyklos, pilnos besiganančių galvijų ir bėgiojančių arklių, o kraštovaizdį puošia raudoni tvartai ir vėtrungės. Nuolatinė arklių traukiamų vežimėlių kavalkada eina vingiuotais keliais, o jų keleiviai barzdoti ir su kauke draugiškai sveikinasi tiems, kuriuos pravažiuoja.

Sveiki atvykę į Ohajo „Amisų šalį“, esančią Buckeye valstijos rytinėje ir centrinėje dalyje, daugiausia Holmso ir Veino grafystėse, tačiau šiek tiek išplitusiose į kaimynines. Čia gyvena apie 45 000 iš 330 000 pasaulio amišų – gyventojų skaičius yra bent jau toks pat ir dažnai lenkia geriau žinomą Pensilvanijos olandų šalį. Nuo 1809 m., kai atvyko pirmasis jų skaičius, jie draugiškai gyveno šalia kaimynų „anglų“– šį terminą jie vartoja apibūdindami visus, kurie nėra amišai.

Aš užaugau maždaug 30 mylių nuo šios vietovės ir mačiau, kaip ji iš mieguistos užtvankos virsta vienu iš populiariausių Ohajo lankytinų vietų, valstijos greitkeliais, savaitgaliais užkimštus eismo, Berlyno (didžiausio Amišo šalies miesto) šaligatvius. knibždėte knibžda lankytojų. Kaip ir daugelis kitų, aš čia grįžtu dažnai, sužavėtas to, kas atrodo kaip įsišaknijusi vietakitą kartą draugiški gyventojai mielai dalijasi savo paprasto gyvenimo būdo detalėmis su keliautojais. Per šiuos ilgus metus ir daugybę apsilankymų išmokau ne tik kaip įveikti minias, bet ir kur rasti geriausius pasiūlymus, ką veikti ir patirti.

Pirmą kartą atvykę įsigykite žemėlapį. Taip, senamadiškas popierinis žemėlapis, nes GPS kartais sugenda šioje kaimo vietovėje. Įsitikinkite, kad tai išsamus žemėlapis, nubrėžiantis daugybę apskričių ir miestelių kelių, vingiuojančių per šią kalvotą šalį. Tada tiesiog nukreipkite savo automobilį žemyn vienu iš jų ir keliaukite bet kokiomis patraukliomis kryptimis. Jūs ne tik pabėgsite nuo tų perpildytų greitkelių, bet ir pamatysite amišų žmones, gyvenančius savo gyvenimą – ūkininkus, dirbančius laukuose, moteris, besikraunančias skalbinius, vaikus, vaikštančius į ir iš vieno kambario mokyklos namų. Be to, kartais šalia namų esančiose parduotuvėse rasite daugybę mažų parduotuvių, kuriose amišų amatininkai parduoda savo rankų darbo žvakes, odos gaminius, krepšius ar šluotas.

Leiskite sau laimingai pasiklysti šiame nuostabiame kraštovaizdyje.

Ką pamatyti ir nuveikti

Jei norite aplankyti veikiančią amišų ūkį, eikite į The Farm at Walnut Creek, kur galite stebėti arimą, kūlimą, sėją ir melžimą, o tipiškuose amišų namuose galite pamatyti dygsniavimo ir kepimo demonstracijas. Ant kalvos viršūnės už ūkio yra visa ranča šimtų egzotiškų gyvūnų, įskaitant žirafas, lemūras, bizonus, kengūras ir zebrus. Galite važiuoti patys arba važiuoti vagonukur vadovai pateikia einamąjį pasakojimą. Bet kuriuo atveju gyvūnai gali susipažinti iš arti. (Turiu brangią savo brolio nuotrauką, kurioje jis tiesiogine prasme eina į nosį su kupranugaris.)

Vakarais dabar galite ne tik sėdėti ir valgyti sunkią amišų vakarienę. Naktinis gyvenimas apima du teatrus, įskaitant 512 vietų Ohajo žvaigždžių teatrą, kuris siūlo daugybę pastatymų, net amišų muzikinių komedijų! Be to, Amish Country Theatre siūlo dažnai besikeičiantį estrados šou su komedijomis, įsiterpusiomis su muzikiniais veiksmais.

Taip pat apsvarstykite galimybę sustoti amišų ir menonitų paveldo centre, kur svarbiausias yra Beh altas, 10 x 265 pėdų ciklorama, iliustruojanti amišų ir menonitų istoriją nuo jų XVI a. pradžios Šveicarijoje iki šią dieną. Puikių spalvų 360 laipsnių tapybai prireikė 14 metų. Sugar Creek mieste būtina pamatyti didžiausią pasaulyje gegutės laikrodį – 24 pėdų aukščio konstrukciją, kurioje pusvalandį rodomi rankomis raižyti besisukantys šokėjai su medine Bavarijos oompos juosta, grojančia polkas.

Ekskursijos

Nepaprastas vairavimas gali neaplenkti kai kurių lankytinų vietų Amišo krašte, todėl galite apsvarstyti galimybę užsisakyti ekskursiją su tokia kompanija kaip Troyer Amish Tours, kurios savininkas Richardas Troyeris turi amišų kraujo. ir visą gyvenimą mokėsi kiekvieno Amišo krašto kampelio. Jo dvi ar tris valandas trunkančios ekskursijos su furgonu yra pritaikytos prie to, ką jo svečiai nori pamatyti ar patirti, o pakeliui Troyeris suteikia įžvalgos apie amišų religiją irgyvenimo būdas. Jis nurodys dalykus, kurių kitu atveju patys nepastebėtumėte, pavyzdžiui, saulės baterijas kai kurių žmonių namuose. Taip, amišams leidžiama turėti elektros energiją, jei jie ją gamina patys ir nėra prisijungę prie tinklo.

Troyer's ir kita įmonė, Amish Heartland Tours, taip pat gali surengti vakarienes amišų namuose, kad galėtumėte akis į akį bendrauti su amišų šeima ir sužinoti įdomių detalių apie jų gyvenimą. Viena amišė man kartą papasakojo, kaip ji ir jos kaimynai skalbimo dieną varžosi, kad pirmiausia išneštų drabužius. Galite net išgirsti šiek tiek amišiško humoro, pavyzdžiui, pokštą apie amišų gripą: iš pradžių šiek tiek užkimstate, tada pradedate jaustis mėšlungis.

Ką valgyti amišų šalyje

Galvokite apie amišų virtuvę kaip apie ekstremalią patogioje maisto formoje keptą vištieną, jautieną ir makaronus, žemės riešutų sviestą, užteptą su medumi, net makaronus, sukrautus ant bulvių košės. Keletas unikalių posūkių apima amišų polinkį marinuoti bet ką, ką matote, pavyzdžiui, kiaušinius, burokėlius ar česnakus. Jie taip pat mėgsta salotas, pavyzdžiui, šieno kupetą su daugybe daržovių sluoksnių, jautienos faršo ir net sutrintos Doritos. Ypatingas regioninis delikatesas yra Trail Bologna, pagamintas mažame Trail miestelyje. Mediena rūkyta ir su specialiu prieskonių mišiniu, ši Bolonija, pašildyta kaip šiltas sumuštinis su lydytu šveicarišku sūriu ant viršaus, yra mažas gabalėlis dangaus.

Ir per menka sakyti, kad amišai turi smaližius. Jie ypač garsėja savo pyragais – tiek tiesiai į priekįįvairovę ir amišų „kepimo pyragus“su įdaru keptoje, pusmėnulio formos plutele, kurią galima valgyti rankose.

Viena iš legendinių maitinimosi vietų Amišo krašte yra „Der Dutchman“kalvos viršūnėje esančiame Walnut Creek mieste (pabandykite atsisėsti prie lango, iš kurio atsiveria nuostabūs vaizdai) ir jo brolis restoranas „Dutch Valley“, esantis greta Ohajo valstijos. Žvaigždžių teatras. Abiejose šiose įstaigose vakarienės gali būti patiektos a la carte arba šeimyniniu stiliumi su didžiuliais serviravimo patiekalais, atneštais ant jūsų stalo. Šiais laikais serveriai iš garsiojo neribojamo savitarnos tiekia viską, ko tik paprašysite. NEPAMIRŠKITE palikti vietos gabalėliui iš dviejų dešimčių turimų pyragų rūšių.

Mano mėgstamiausias restoranas yra Mrs. Yoder's Kitchen Mount Hope, kurio meniu yra visi klasikiniai amišų patiekalai, taip pat netradiciniai patiekalai, pavyzdžiui, įdaryti pipirų kepalas arba kopūstų troškinys su grybų padažu ir svogūnais. Pasirinkimai skiriasi kiekvieną dieną, atsižvelgiant į tai, ką Gloria Yoder ar jos darbuotojai jaučiasi. Aš taip pat nedalyvauju vietoje, vadinamoje Chalet in the Valley, kur šveicarų ir austrų virtuvėje yra šniceliai ir bratwurst.

Šveicariškas sūris yra bene pagrindinis kulinarinis traukos objektas Ohajo amišų šalyje. „Heini's Cheese Chalet“yra daugiau nei 80 rūšių, tačiau mano mėgstamiausias yra „Guggisberg“sūris, iš kurio atsirado švelnesnė, kreminė „Baby Swiss“veislė. Galite stebėti, kaip gaminamas sūris, pro didelius mažmeninės prekybos parduotuvės langus, kurių neįmanoma nepastebėti, su išskirtine varpine.

Bet koks kepyklų skaičius siūlo viliojančias kainas,įskaitant esančias greta Der Dutchman ir Heini's, tačiau stenkitės rasti nedidelę skylę sienoje išeitį kaime, vadinamą Miller's Bakery. Siaurame miestelio kelyje esančiame nepaprastame pelenų bloke galima rasti daugybę šviežiai keptos duonos, pyragų ir pyragaičių, kurių kvapą pajusite dar prieš įeidami pro duris. „Miller's“yra ypač žinomas dėl savo septynių rūšių sūrio pyragų, pyrago dydžio sausainių ir didžiulių obuolių apkepų. Geriausia ten atvykti anksti dieną. Iki vidurdienio kasdien iškepti švieži gaminiai pradeda išparduoti.

Kur apsistoti

Apgyvendinimas Amišo krašte yra nuo prabangių iki kaimiškų namelių, apsuptų miškų. Atminkite, kad daugelyje įstaigų sezono metu reikia bent dviejų naktų.

Prabangaus nakvynės pasirinkimas apima „The Inn at Honey Run“– tik suaugusiems skirtą kurortą, esantį 56 akruose, daugiausia miškinguose akruose, kur galima rinktis kambarius pačioje užeigos viduje, kalvos šlaito „korius“, įmontuotus žemėje, ir privačius kotedžus. Vietoje taip pat siūlomi puikūs valgiai. Šalia esantis „The Barn Inn“, atrodo, yra vienas iš raudonųjų tvartų amišų fermoje – ir seniai taip buvo! Dabar jis buvo atnaujintas iš viršaus į apačią ir paverstas nakvyne ir pusryčiais su prabangiais kambariais, kurių kiekvienas turi savitą dekoraciją.

Berlyne „Donna's Premier Lodging“siūlo kotedžus, liukso numerius ir vilas pėsčiomis nuo miesto centro ir nuošalius namelius bei kedro rąstų namelius miškuose už miesto. Yra keletas specialių priedų paketųieškantiems romantiško pabėgimo.

Mano mėgstamiausias yra „Holmes With A View“, pustuzinis vieno ir dviejų miegamųjų liukso numerių su židiniais ir virtuvėmis ant kalnagūbrio su vaizdu į kvapą gniaužiantį Doughty slėnį. Netoliese yra daug amišų fermų, o žavingas mažas miestelis Charm yra toli.

Apsipirkimas amišo šalyje

Berlynas, neoficiali Amišo šalies „sostinė“, siūlo didžiausią parduotuvių koncentraciją vienoje vietoje su viskuo, ką galima įsigyti, įskaitant didžiulį antikvarinių daiktų prekybos centrą. Netoli miesto esančiame Schrock's Heritage Village yra daug įdomių mažmeninės prekybos vietų, tokių kaip odos parduotuvė ir didžiausia ištisus metus veikianti Kalėdų parduotuvė Ohajo valstijoje. Toliau tuo pačiu greitkeliu Walnut Creek Amish blusų turgus po vienu stogu turi 50 pardavėjų. Ant kalvos viršūnės, iš kurios atsiveria vaizdas į Charm, Keimas Lumberis neseniai pasivadino tiesiog „Keim“, o tai tinka, nes urvinėje 125 000 kvadratinių pėdų erdvėje galima rasti kur kas daugiau nei statybinių reikmenų, įskaitant namų apyvokos reikmenis, žaislus ir žaidimai.

Panašiai Lehman's Hardware Kidrone parduoda daug daugiau nei veržlės ir varžtai ir tapo savarankiška turistų lankoma vieta. Čia sustoja net autobusų turai. Kai jis buvo atidarytas prieš šešis dešimtmečius, jis pirmiausia buvo skirtas amišams – jame buvo sandėliuojamos prekės, kurioms nereikėjo elektros, pavyzdžiui, senų laikų viryklės. Šiais laikais daug modernesnių prekių galima rasti beveik ketvirčio mylios ilgio salonų serijoje. Bet vis tiek galite rasti sviesto plakinį, jei norite!

Ohajo amišai išgarsėjopatys gamina spinteles ir baldus, o 400 vietinių gamintojų ir 30 mažmeninės prekybos parduotuvių parduoda savo puikiai pagamintus darbus. Didesnėse vietose, tokiose kaip „Homestead Furniture“, taip pat parduodamos pavėsinės ir vejos baldai, taip pat yra interjero dizaino skyrius, teikiantis patarimų. Man labiau patinka užsukti į daugybę mažesnių įstaigų, pvz., „Farmerstown Furniture“, kur buvo pagaminta vyšninė supama kėdė mano svetainėje.

Panašiai ir amišų antklodės yra labai paklausios, tokiose vietose kaip Gramma Fannie's Quilt Barn ir Helping Hands Quilt Shop yra puiki vieta pamatyti arba apsipirkti šiuos išskirtinius liaudies meno kūrinius, kurių daugelis yra su unikaliais amišų motyvais. Visuomet priimu pirmą kartą lankytojus į Miller's Dry Goods in Charm, kur galite ne tik apžiūrėti antklodes, bet ir įsigyti medžiagos iš 8 000 audinio varžtų, kad galėtumėte pasigaminti patys.

Bet atminkite… tuose kaimo keliuose yra įvairiausių mažų parduotuvėlių, kuriose parduodama viskas – nuo lenkiškos keramikos iki rankų darbo diržų, hikorio rokerių, vėtrungių ir stalų ant viršaus. Galbūt netgi rasite amišę ir jos vaikus, parduodančius krepšius šalia kelio. Skirkite laiko pokalbiui – galbūt kalbėsite su asmeniu, kuris pagamino tai, ką perkate!