Maistas, kurį galima išbandyti šiaurinėje teritorijoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:39

Rečiausiai apgyvendintas Australijos regionas gali būti labiau žinomas dėl savo nacionalinių parkų nei virtuvės, tačiau Šiaurės Teritorija gali pasiūlyti staigmenų net ir daugiausiai keliaujantiems gurmanams. Nuo vietinių krūmų patiekalų iki šviežiai sugautų jūros gėrybių – geriausi patiekalai čia dažnai patiekiami baruose, turguose ir kepyklėlėse.

Darvine rasite klestinčią azijietiško maisto sceną, o Elis Springse – madingi priešpiečiai kavinėse ir aukščiausios klasės viešbučių restoranai. Kad ir kur būtumėte Teritorijoje, šis populiariausių maisto produktų sąrašas užtikrins, kad nieko nepraleisite.

Barramundi

Baramundi, taip pat vadinamas Azijos ešeriais, yra kilęs iš vandenynų aplink šiaurinę Australiją. Tai universali žuvis, kuri dažnai patiekiama kepta, kepta arba kepta ant grotelių ir yra populiari dėl savo lengvo skonio. Ypač gerai dera su kvapniais b altaisiais arba šviesiais raudonaisiais vynais.

Barramundi teritorijoje galima sugauti ištisus metus, tačiau gausiausia kovo ir balandžio mėn. Darvine pasiimkite maisto išsinešti iš La Beach arba įsigykite skanėstų prieplaukoje „Custaceans on the Wharf“. Alice Springs mieste Tali yra geriausias pasirinkimas. Norėdami gauti visapusišką patirtį, užsisakykite žvejybąišsinuomokite ir pasigaukite patys!

Quandong

Quandong yra vienas žinomiausių Australijos krūmų maisto produktų ir tradicinis daugelio aborigenų maistas. Šio vaisiaus galima rasti sausringuose ir pusiau sausringuose Australijos regionuose, įskaitant centrines šiaurinės teritorijos dykumas. Vaisiai taip pat kartais vadinami laukiniais persikais arba dykumos persikais ir naudojami uogienėms, čatniams ir pyragams gaminti.

Sužinokite apie quandong ir kitus krūmų maisto produktus Elis Springso dykumų parke ir „Kungas Can Cook“Elis Springse, aborigenų krūmų prekeiviuose Darvine arba restorane „Escarpment“ir bare ir bistro „Barra“Kakadu mieste.

Kakadu Slyva

Kaip rodo pavadinimas, Kakadu slyva yra kilusi iš viršutinės dalies. Šį mažą žalią vaisių galima valgyti žalią arba uogienėse, jo skonis panašus į rūgščios kriaušės. Slyva taip pat perdirbama į maistinius miltelius, nes joje yra didžiulis vitamino C kiekis. Nors aborigenams ji buvo žinoma jau tūkstantmečius, ji tik neseniai išgarsėjo kaip supermaistas visame pasaulyje.

Įvairių formų Kakadu slyvų rasite daugelyje Darvino apylinkių turgų, taip pat aborigenų krūmų prekybininkų parduotuvėse. Kiti populiarūs augalai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį Australijoje, yra laimai ir Davidson slyvos.

Purvo krabas

Šiaurinės teritorijos purvo krabai yra saldūs, sodriai mėsa.išskirtinė valgymo patirtis. Užsukite į Pee Wee's at the Point, kur pasimėgauti jūros gėrybėmis ir vaizdingais vaizdais, arba iš vėžiagyvių paraginti šviežių vietinių čili krabų.

Vėžių sezonas paprastai būna nuo gegužės iki gruodžio mėn., tačiau kasdienis laimikis priklauso nuo vietos sąlygų, todėl paskambinkite iš anksto, kad patvirtintumėte dienos meniu. Jei norėtumėte pagauti savo, siūlomos pusės dienos ekskursijos po Darvino uostą ir estuarijas.

Krokodilas

Kitas pasiūlymas, skirtas tik Darvinui, krokodilų yra daug aukščiausioje vietoje. Dažnai, palyginti su vištiena, krokodilo mėsa gali būti gana kramtoma, jei ji yra neteisingai paruošta. Teritorijoje jį rasite susmulkintą, ant iešmelių arba mėsainyje.

Tim's Surf and Turf rasite krokodilo šnicelio (smulkintos krokodilo uodegos) ir krokodilo pavasario ritinėlių, o Mindl Beach Markets esančioje RoadKill kavinėje ketvirtadienio ir sekmadienio vakarais patiekiami gurmaniški krokodilų, kengūrų ir buivolių mėsainiai.

Laksa

Darvinas, teritorijos sostinė, žinomas dėl savo daugiakultūrės pietų scenos, kur rasite visko – nuo graikiškų mezedesų iki vietnamiečių pho ir korėjietiškų kepsnių. Žymiausias miesto patiekalas yra laksa, aštri makaronų sriuba, kuri yra pagrindinė Peranakan virtuvės dalis ir kurioje dera Kinijos, Indonezijos ir Malaizijos įtaka.

Laksa puikiai tinka degalų papildymui keliaujant, ypač Parap Village turguose. Čia vietiniai šeštadienio rytais stovi eilėje prie garuojančio Marijos laksos dubens. Yra dar keletas vietų, kurios varžosi dėl geriausios Darvino laksos titulo, įskaitant pakelės brangakmenį Laksa House ir Chok's Place miesto centre. Pietryčių Azijos maistui Elis Springse rekomenduojame Hanumaną.

Devonšyro arbata

Nepaisant labai skirtingo klimato, daugelis australų laikosi angliškų tradicijų, pavyzdžiui, kriketo, kepsnių vakarienės ir šviežiai keptų paplotėlių su uogiene ir grietinėle. Anglijoje grietinėlė yra tradicinė, o austrai dažniausiai mėgsta plaktą grietinėlę su bet kokiu naminiu uogiene.

Paplotėlių rasite daugelyje kavinių, kepyklų ir net teritorijos krūmynų stovyklose. Marksie's Stockman's Camp Tucker siūlo vakarienę ir pasirodymą už Katherine. Darvine paplotėlių galite rasti kavinėje „Eva's Botanic Gardens“arba trečiąjį mėnesio sekmadienį apsilankyti Burnett namuose, kur išgerti popietės arbatos. Alis Springso rezidenciją verta aplankyti.

Mėsos pyragas

Mėsos pyragas su kečupu yra legendinis austrų patiekalas, tiek iš servo (degalinės), tiek iš vietinės kepyklos, tiek iš prašmatnios kavinės. Jautienos, padažo ir pyragaičių derinys gali atrodyti paprastas, tačiau jis užima ypatingą vietą Australijos širdyje, labiau mylimas nei bet kuris mėsainis ar dešrainis.

Darvine mums patinka „Melissa's Take-Away“, kad galėtumėte greitai užkąsti, o „Ben's Bakehouse“– dėl platesnio meniu. Elis Springse išbandykite ieškomąpo kengūros pyrago kepyklėlėje arba aštraus čili pyrago iš Loveys Deli. Daugumoje vietų yra pipirų, grybų ir bulvių veislių ir patiekiami pyragai su kečupu arba pomidorų padažu, kaip vietiniai vadina.