Geriausios kavos vietos Vienoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:33

Viena visame pasaulyje žinoma dėl savo elegantiškų kavinių, kai kurios iš jų duris atvėrė daugiau nei prieš šimtmetį. Neseniai jos istorinėms kavinėms buvo suteiktas UNESCO pasaulio paveldo statusas. Taip pat dabar yra daugybė naujos kartos kavos vietų, kuriose į pupeles ir rankų darbo gaminius žiūrima labai rimtai. Tai vienos geriausių kavos vietų Austrijos sostinėje – nuo seno pasaulio kavinių iki kūrybingų šiuolaikinių skrudintuvų.

Prieš eidami išgerti puodelio, pateikiame keletą trumpų pastabų apie tipiškus Vienos kavos gėrimus, kuriuos greičiausiai pamatysite meniu. „Schwartzer“(kuris reiškia „juodas“yra espresas, o „Verlängerter“yra „Americano“. Būkite atsargūs: „Mocca“yra dar vienas įprastas žodis, reiškiantis „espresso“, o ne moką. Brauner yra espresas, patiekiamas su grietinėle. būtinai išbandykite garsųjį Vienos melanžą, panašų į kapučino, bet su tankiu viduriniu garinto pieno sluoksniu.

Café Prückel

Mūsų mėgstamiausia tradicinė kavinė sostinėje Prückel yra Vienos įstaiga, pirmą kartą atidaryta 1904 m. Erdviuose valgomuosiuose, perkurtuose XX amžiaus vidurio stiliumi, išlieka senosios mokyklos žavesys. Jūs pateksite į dūzgimąpokalbis, skaitomų laikraščių ošimas, sidabrinių indų ir lėkščių žvangėjimas ir vaizdas, kaip tradiciškai apsirengę tarnai lėkė iš vienos skyriaus į kitą, sunkūs kavos ir pyrago padėklai rankose. Saulėtą dieną čia šviesu ir linksma, o lietingą ar š altą dieną – jaukus prieglobstis.

Visa tradicinė kava čia gaminama beveik tobulai – nuo latės iki dvigubo espreso su grietinėle – prie jų geriausiai tinka pyrago ar pyrago gabalėlis. Tačiau jei trokštate š alto skanėsto, išbandykite „Spezial Prückel Eiskaffee“– amerikietišką ledą su vaniliniais ir kavos ledais bei plakta grietinėle.

Café Central

Ši ikoninė Vienos kavinė yra giliai tradicinė ir persmelkta istorijos, tačiau ji sugeba pritraukti jaunų kartų menininkų, rašytojų, leidėjų ir kitų intelektualų, kurie renkasi prie stalų ir diskutuoja apie politiką ar filosofiją. Jis duris atvėrė 1876 m., įsikūręs XIX a. Palais Furstel, dvare, kurio dizainas sukurtas pagal Venecijos viduramžių architektūrą. Jame yra ilgas žymių buvusių globėjų sąrašas – nuo Sigmundo Freudo iki Leono Trockio.

Ateikite išgerti kavos ir storo gabalėlio pyrago ar štrudelio, geriausia vėsią ar lietingą popietę. „Melange“kava čia ypač puiki; Jei norite pasimėgauti, išbandykite „Salon Einspanner“– dvigubą espreso kavą, patiekiamą iš a ir ilgo specialiojo meniu. Atsisėskite ir pasigrožėkite įspūdingais dekoratyviniais „Central“skliautais, aukštais stulpais ir puošniais sietynais. Sunkunesijausti čia grandioziškai.

Jonas Reindl

Šis specialus kavos skrudintuvas turi dvi parduotuves ir kavines aplink Vieną, kurios išpopuliarėjo tarp universitetų studentų ir profesionalų, ieškančių puikaus alaus gėrimo ir vietos pabendrauti ar dirbti. Šviesus, erdvus ir modernus – tai viena geriausių šiuolaikiškų sostinės vietų, kur galima paragauti b alto arba š alto gėrimo.

Jonas Reindl rimtai vertina savo pupelių, kurios tiekiamos iš Nikaragvos, Peru, Etiopijos ir kitose vietose ir kurias atrinko savininkas Philipas Feyeris, kokybę. Naujesnė vieta Westbahnstrasse taip pat yra skrudykla, kurioje pupelės skrudinamos rankomis, kad būtų maksimalus skonis ir intensyvumas.

Svarstėte, kaip naršyti besiplečiančiame meniu? Dvigubas b altas, ledinis kapučinas ir š altas užvirimas yra žinomi kaip skanūs.

Cafe Hawelka

Kita vietinė mėgstamiausia tarp tradicinių miesto kavos, pyragų ir pokalbių vietų, kavinė „Hawelka“atidaryta 1939 m., likus tik metams iki Antrojo pasaulinio karo pradžios. Didelio, silpnai apšviesto valgomojo sienose slypi vaiduokliška istorija, kurios susidėvėję, bohemiški baldai beveik nepasikeitė nuo to laiko, kai kavinė pirmą kartą buvo atidaryta.

Mėgstama vieta tarp menininkų ir rašytojų, tokie veikėjai kaip austrų aktorius Oscaras Werneris ir amerikiečių menininkas Andy Warholas dažnai slapstėsi ir tykojo žaviai šaunioje Dorotheergasse kavinėje. Tai ideali vieta lietingą popietę prie knygos arlaikraštį, gurkšnodami vieną iš kavinės namų patiekalų kartu su porcija Buchteln – saldaus įdaryti vyniotinio, pagaminto pagal originalios bendrasavininkės Josefine Hawelka receptą.

Pelican Coffee Company

Kita iš geriausių naujų vietų mieste, kur galima užvirinti aukščiausios klasės kavą, „Pelican Coffee Company“yra pakankamai žavinga, įsikūrusi Pelikangasse, ramioje gatvėje, kelios minutės į šiaurės vakarus nuo Rathaus (rotušės). Tarp rimtų kavos gerbėjų sostinėje jis sulaukė pasekmių dėl futuristinių kavos gėrimų, įskaitant š altą „Nitro“, kuris patiekiamas iš čiaupo kaip alus, kad būtų sklandi, gazuota kokybė.

Šviesus, erdvus interjeras paprastai yra perpildytas, todėl stenkitės anksti ryte atsisėsti ir pasimėgauti kava bei pyragaičiais prieš išvykdami į ekskursijas. „Pelican“pupeles gauna iš vietinių „Sussmand“skrudintuvų, o lankytojai teigia, kad standartiniai gėrimai, tokie kaip espresai, b altieji gėrimai ir filtruojama kava, yra puikūs.

Café Landtmann

Viena iš seniausių Vienos kavinių, „Café Landtmann“datuojama 1876 m. ir išlieka gyvybinga, geidžiama vieta sostinėje susitikti, papietauti, pabendrauti ir pamąstyti. Studentai, žurnalistai, politikai ir turistai knibždėte knibžda į populiarią kavinę, kurios giliai mediniai baldai ir dailylentės sienos, sunkios aksominės užuolaidos ir b alta st altiesė siūlo tam tikrą portalą į senąją Vieną.

Šis yra netoli miesto rotušės ir Imperatoriškųjų rūmųpuiki vieta sustoti išgerti kavos ir pyrago tarp pagrindinių Vienos centro įžymybių ir lankytinų vietų. Išbandykite garuojantį „Melange“su šokoladinio pyrago gabalėliu arba „Maria Theresa“: dviguba espreso kava su Cointreau, plakta grietinėle ir apelsino žievele.

B althasar Kaffee Bar

Įsikūręs vietovėje, žinomoje kaip Leopoldstadt, netoli nuo besidriekiančio Prater parko komplekso, B althasar Kaffee Bar yra dar viena šiuolaikiška kavinė, kurios specialios kavos geidžia visi, kurie rimtai užsiima geru gėrimu. Tinklalapio „Beanhunter“apžvalgininkas pavadino tai „puikiu naujos kavos scenos Vienoje pavyzdžiu“, o b altų ir mėlynų atspalvių kavinėje retai rasite tuščių staliukų, o tuo labiau – linksmoje lauko terasoje.

Išbandykite š alto užvirinimo, Aeropress arba V60 filtro kavą arba ledinį espreso kavą, kad tikrai įvertintumėte vienos kilmės pupelių kokybę, arba užsisakykite b altą arba kapučino, kad pasimėgautumėte stipriu, bet subalansuotai.

Café Korb

Mėgstamiausia austrų psichoanalitiko Sigmundo Freudo ir Andy Warholo vieta (nors akivaizdu, kad ne tuo pačiu metu), kavinė Korb yra legendinis adresas netoli Šv. Stepono katedros. Kaip ir kavinė „Pruckel“, ji atidaryta 1904 m., tačiau septintajame dešimtmetyje buvo pertvarkyta, suteikiant amžiaus vidurio įspūdį. Vis dėlto galite grožėtis nespalvotomis nuotraukomis, kuriose matyti ankstesni kavinės pavidalai.

Valgomasis čia yra mažesnis nei kai kuriose kitose tradicinėse sostinės kavinėse,bet tai suteikia jai intymų jausmą, kuris gali būti laukiamas š altomis ar lietingomis dienomis. Be daugybės puikios tradicinės kavos ir specialių gėrimų, Korb taip pat giriamas už sviestinį, dribsnių naminių obuolių štrudelį, todėl nedvejodami įsidėkite į gabalėlį. Čia taip pat patiekiamas visas tipiškų austriškų patiekalų meniu, todėl tai yra geras pasirinkimas pietums, o po to - kava ir desertui.