Geriausi kepsnių restoranai Las Vegase

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:27

Nuo 1 USD kainuojančio krevečių kokteilio iki ribeye, esančio kiekviename meniu nuo Las Vegaso meilės romano su klasikiniu kepsnių restoranu pradžios, senosios mokyklos paean iki visko, kas yra mėsinga, daugelį metų apibrėžė miesto pietų sceną. Tačiau pastaraisiais metais senovinį kepsnių restoraną pakeitė modernūs restoranai, kurių kepsniai (ir kainos) glumina mintis. Bet atnaujintos net tos perplanuotos vietos, verslo keliautojų, atvykstančių į miestą išlaidų sąskaitas, teritorija. Dabar galite rasti kepsnių restoranų, kuriuose galima rasti įvairiausių vietų – nuo įstrigusių ir laimingai praeityje erdvių iki moderniausių restoranų, kuriuose patiekiami klasikiniai rifai. Čia yra tuzinas geriausių miesto.

Gordono Ramsay kepsnys

Tarp įvairių restoranų Las Vegase Gordonas Ramsay turi mažą karalystę palei Stripą. Mėgstantiems kepsnius ir tarptautinę kepsnių restorano atmosferą – jo Gordon Ramsay kepsnys Paryžiuje Las Vegase yra ta vieta, kur eiti. Vakarieniaukite po kylančiomis lubomis, padengtomis Union Jack, ir mėgaukitės įvairiais britų ir prancūzų įkvėptais patiekalais. Vienas nepraleiskitejo garsusis jautienos Velingtonas. Arba rinkitės dramatišką 32 uncijų karališkąjį ilgakaulį karbonadą arba amerikietišką wagyu, patiektą trimis būdais. Natūralu, kad norėsite pridėti priedų, tokių kaip kepta foie gras, svieste kepta omaro uodega ar Aliaskos karališkasis krabas. Kad ir ką darytumėte, nepraleiskite ikoninio lipnaus iriso pudingo su rudojo cukraus iriso ir rudojo sviesto ledais.

STK Steakhouse

Tai nėra tvankus, senosios klasės Vegaso kepsnių restoranas. Atvirkščiai, STK su seserinėmis vietomis Majamyje, Niujorke ir Los Andžele yra šiuolaikiška, jauki kepsnių restorano koncepcija. Taip, yra daug didelių kepsnių variantų (34 uncijų ribeye su kaulais, 28 uncijų sausai brandintas porterhouse), bet jūs galite visa tai palengvinti kopūstų salotomis, miso glazūruotu Čilės jūros ešeriu, ceviche, ir skanus jalapeño marinuotų krevečių kokteilis. Paspartinkite savo tempą ir vis tiek turėsite daug energijos išeiti.

SW Steakhouse

Su vaizdu į neseniai atnaujintą Wynn's Dreams ežerą, „SW Steakhouse“yra vienas iš nedaugelio restoranų šalyje, įgaliotas tiekti sertifikuotą autentišką Kobės jautieną. Visas japoniškas ir vietinis wagyu meniu leidžia svečiams pasimėgauti prabanga su priedais, tokiais kaip rūkyta mėlynojo sūrio pluta, Meino omarai ir juodųjų triufelių sviestas. Vykdomasis šefas Davidas Walzogas (kuris taip pat vadovauja kaimyniniam restoranui Lakeside) ieško geriausių gamintojų šalyje. Stebėkite kepsnius iš Santa Carota(Kalifornijos ūkininkai, kurie savo neįtikėtinai švarią jautieną gamina ant morkų) ir ėrieną iš Elysian Farms.

Jean Georges Steakhouse

Jean Georges Steakhouse yra vienas iš nedaugelio restoranų Las Vegase (ir vienas iš 32 JAV), sertifikuotų tiekti tikrą A5 formato kobės jautieną su tokiais priedais kaip karališkieji krabai, kaulų čiulpai ir foie. gras. Juodos ir auksinės spalvos dekoro įkvėptas kambarys yra pats puošniausias kepsnių restoranas – toks pasakiškas, kad patiks ir atsidavusiems mėsėdžiams, ir tiems, kurie apskritai nemėgsta kepsnių atmosferos. Su 42 uncijų wagyu tomahawk galite atrodyti visiškai dramatiškai. Vis dėlto laimėtojas yra skanus, dūminis wagyu krūtinėlė. Senosios mokyklos prabangiame bare yra nuostabus pasaulinis viskio meniu, kuriame yra japonų, škotiškų ir amerikietiškų patiekalų. Pasirinkite savo nuodus, o jūsų viskio profesionalas jį surūkys ir patieks tiesiai prieš jus.

STRIPSTEAKAS

Puikus šefo Michaelo Mina kepsnių restoranas Mandalay įlankoje naudoja nepriekaištingai gaunamus ingredientus, pvz., A5 formato japonišką wagyu, pagal liniją gautas jūros gėrybes ir kūrybiškai pagamintus sezoninius produktus – visa tai patiekiama modernioje patalpoje, kuri atkuria niūrų Vegaso įvaizdį. kepsnių restoranas amžinai. Kaip ir kituose jo Vegaso restoranuose „Michael Mina“(„Bellagio“) ir „Bardot Brasserie“(„Aria“), nenorėsite praleisti aukšto jūros gėrybių patiekalo, patiekiamo su karštu miso sviestu, kokteilių padažu su džinu ir espelete.

Delmonico Steakhouse

Žvaigždžių šefas Emerilas Lagasse'as savo Naujojo Orleano kepsnių restorane, šimtmečio senumo restorane, kurį įsigijo ir atnaujino prieš 20 metų, pristato šiuolaikišku kreoliškumu. Čia, Venecijos laikais, tokie įpjovimai kaip su kaulais šonkaulio akis, japoniškas wagyu ir net „Chateaubriand“raižytas staliukas dviems yra puikūs, tačiau nepamirškite klasikinių Lagasse kepsnių krevečių. Dar vienas nugalėtojas, kurio nerasite vietoje: obuoliuose vytinta Kurobutos šoninė su kaulais, patiekiama su marinuota arbūzo žievele ir šaknies alaus glaistu. Vyno pasirinkimas viršija 2300 butelių.

Čarlio Palmerio kepsnys

Šalia „The Four Seasons Hotel Las Vegas“vestibiulio esantis ramus „Charlie Palmer“kepsnys yra geriausias Palmerio progresyvios Amerikos virtuvės hitų sąrašas. Pirmiausia pagalvokite apie paaukštintas kūdikių špinatų salotas su triufeliu kiaušiniu ir šonine, burokėliais ir ožkos sūriu, skrudintą Hadsono slėnio foie gras, A5 formato japonišką wagyu ir plutele, sultingus kepsnius su priedais, tokiais kaip kepta foie ir kaulų čiulpai. Šis kepsnių restoranas yra žinomas dėl savo kuklios elegancijos ir pritraukia tarpininkų minią.

Golden Steer

Negalite aplenkti seniausio Las Vegaso kepsnių restorano dėl senoviškos atmosferos. Nuo 1958 m. veikiantis „The Golden Steer“buvo mėgstamiausias Franko Sinatros (jis netgi turėjo savo stendą, kuris vis dar žymimas ir šiandien), o kiti nuolatiniai lankytojai buvo Sammy Davis Jr., Deanas Martinas ir Elvis Presley. Neieškokite visų šiuolaikinių kepsnių patiekalų; visa tai yra tradicija, visą laiką. Ieškokite kaulinio ribeye, porterhouse ir Diamond Jim-cut (24 uncijos) prime rib. Geriausios vietos yra kabinos (paskambinkite iš anksto, kad rezervuotumėte vieną), o Golden Steer pasinaudoja minios greta esančiomis stichijomis siūlydama privačius kambarius (mafijos kambaryje telpa iki 16 vietų) ir Vakarų kambarį, kuris primena savo senųjų Vakarų paveldą..

Jose Andreso mėsa turgus

Ispanų superšefui José Andrés nėra svetimas Strip, jo prižiūrimi dar trys populiarūs restoranai. Jam taip pat niekada nepritrūksta kūrybinių idėjų, o „Bazaar Meat“Saharoje jis dekonstruoja Vegaso kepsnių restoraną naudodamas „Iberico“pjaustytuvus ir liepsnojančias groteles priekyje ir centre. Pradėti galima nuo dalinamų lėkščių, pavyzdžiui, kiaulienos odelės su graikišku jogurtu ir keista, bet nuostabia foie gras cukraus vata. Bet jūs čia dėl kepsnio, todėl užsisakykite ką nors iš meniu dalies „ugnies duobė“, pvz., žole šertą wagyu šonkaulių kepsnį (chuletón) iš Naujosios Zelandijos arba wagyu/angus mišinio nugarinę su kaulais iš Oregono. Tai labai smagus kambarys ir meniu – vienas geriausių didelių grupių valgomųjų.

Echo & Rig

Pirmas dalykas, kurį pastebėsite šiame „Tivoli Village“kepsnių restorane, yra didžiulis langas su mėsine prie pat durų. Vietiniai čia plūsta ieškodami visko – nuo wagyu tomahawks iki anties krūtinėlės iki triušio terrino, ištraukto iš nuostabios atviros stiklinės mėsos spintelės ir patiekti namuose. Restorane, iš kurio atsiveria vaizdas į vaizdingą kaimelį, virėjai gamina kepsnius ant raudonojo ąžuolo (galvokite apieklasikiniai kirpimai plius "Bavette" - amerikietiško Kobe kirpimas ir beisbolo nugarinė iš Omaha USDA prime). Nepastebėkite daugybės pusių; Tiesą sakant, jūsų draugai vegetarai gali su džiaugsmu pagaminti vakarienę iš žvaigždžių, pavyzdžiui, Briuselio kopūstų su pistacijomis ir šviežia citrina ir kai kuriomis mintimis verčiančiomis skrudintomis morkomis.

CUT sukūrė Wolfgangas Puckas

Wolfgang Puck's CUT Palazzo yra antroji mėgstamiausio Beverli Hilso šefo kepsnių vieta. Štai kur eiti, jei norite sužavėti savo draugus. Tai modernaus kepsnių restorano įkūnijimas su aptakiomis kreminėmis ir veidrodinėmis sienomis bei stiklinių kubelių šviestuvų eilėmis, po kuriomis visi atrodo nuostabiai. Rinkitės iš USDA Prime Illinois ir Nebraska kukurūzais šertų, sendintų porterhouse, ribeye su kaulais ir Niujorko nugarinės, taip pat amerikietiško wagyu iš Snake River Farms Aidaho ir privataus rezervato japonų wagyu iš Hokaido. Negailėkite priedų, pvz., Point Reyes mėlynojo sūrio, ir šonų, pvz., "mac" ir sūrio, pagaminto iš sendintų čederio ir cavatappi makaronų.

Bavette's Steakhouse & Bar

Tamsus ir seksualus Belle Epoque papuoštas Bavette's buvo vienas pirmųjų atidarytų restoranų, kai buvęs Monte Karlas buvo įsivaizduojamas kaip madingas MGM parkas. Čikagoje įsikūrusiame kepsnių restorane yra aksominės kėdės su atlošomis, Tiffany lempos, raudoni odiniai banketai ir prislopintas gaublio apšvietimas. Tamsiai medžiu dengtas kambarys jaučiasi intymus, bet tęsiasi ir tęsiasi. Seksualiam pasimatymui paprašykite vieno iš mažesnių šoninių kambarių, pakabintų galerijos stiliaus su vintažiniu menu. Ilgas valgiaraštis didžiuojasi visais kepsnių klasikiniais patiekalais – nuo klasikinio griežinėlio su kiaušiniu, šonine ir gorgonzola iki tikrai puikios 42 dienas sausai brandintos Niujorko juostelės su kaulais. Jokiu būdu neturėtumėte praleisti mylios aukščio morkų pyrago.