Geriausi Hirosimos restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:17

Galvojus apie Japonijos gurmanų miestus, Hirosima gali ir neįsivaizduoti, tačiau miestas yra labai slaptas gurmanų rojus. Rasite žvaigždžių austrių, vietinių populiaraus kone jautienos gabalo, unikalaus okonomiyaki ir aštraus maisto (šiek tiek retenybė Japonijoje). Kadangi Hirošima yra uostamiestis, jis dažnai vadinamas „vandens miestu“, per kurį teka šešios upės – čia taip pat yra tikras jūreivių maisto palikimas, įskaitant sočius kario patiekalus, žinomus kaip kaiji-kare, ir sočius daržovių troškinius. Nesvarbu, ar ieškote puikaus vakarienės, įsimintino grupinio patiekalo ar rameno užkandimo, yra daug kuo pasimėgauti neįvertintame kulinarijos taške, kuris yra Hirosima

Reichan

Reichan yra vienas iš originalių Hirosimos okonomiyaki restoranų, pirmą kartą atidarytas kaip maisto prekystalis 1957 m. ir dabar įsikūręs patogioje vietoje Hirosimos stoties pastate. Priklausomai nuo to, ar norite stebėti šefus ir jų eigą, yra ir barų, ir restoranų vietų. Reichanas išskirtinis yra tai, kad tai vienas paskutinių restoranų, kuriame vis dar patiekiamas tradicinis sulankstytas okonomiyaki, kuris pagardinamas du kartus. Reichanas taip pat siūlo vegetarišką variantą.

Hassei

Šis jaukus okonomiyaki restoranas yra netoli Taikos memorialinio parko. Bare yra daug sėdimų vietų, kad galėtumėte stebėti gaminimo procesą, o jie tinka tiek be glitimo, tiek veganams, turintiems platų nuotraukų meniu, todėl tai idealus pasirinkimas visiems, ypač tiems, kurie turi mitybos apribojimų ir nori išbandyti šį patiekalą. Specialybė Hirosimoje.

Mei-Mei

Mei Mei yra pirmasis pasaulyje halal, musulmonams draugiškas okonomiyaki restoranas, kuriame taip pat patiekiami kiti ant grotelių kepti teppanyaki mėsos ir žuvies patiekalai bei daugybė okonomiyaki variantų. Jie tiekia alkoholį, įskaitant sake ir shochu, bet taip pat siūlo platų nealkoholinių gėrimų asortimentą. Patogiai jie taip pat turi musulmonų maldos kambarį.

Shoben Tango

Jūros gėrybės yra neatsiejama Hirosimos virtuvės dalis, o jei norite paragauti geriausių patiekalų, įskaitant liūdnai pagarsėjusį žuvies patiekalą fugu, kurį turi ruošti specialiai sertifikuoti restoranai, tuomet Shoben Tango turėtų būti jūsų sąraše. Yra sėdimų vietų ir būdelių, o maistas patiekiamas į rinkinius su jūros gėrybių užkandžiais ir desertais.

Ekohiiki

Hirosimos austrės yra žinomos visoje šalyje, todėl jei esate gerbėjas arba pasineriate į austrių pasaulį ir norite pradėti nuo geriausių, eikite į Ekohiiki. Austrės ir sake yra renginysčia meistriškai suporuoti, kad išryškintų geriausias vienas kitam. Yra begalė būdų, kaip išbandyti austres, nesvarbu, ar norėtumėte jas marinuoti, trintas kaip tempura, karyje, keptas keptuvėje ar garuose. Tiems, kurie nemėgsta austrių, yra kitų pasirinkimų, įskaitant keptą žuvį, ungurį ir marinuotą kiaulieną.

Tsuki Akari

Ant grotelių keptas ungurys (žinomas kaip unagi) yra vienas iš Japonijos patiekalų, kuriuos būtina paragauti, taip pat delikatesas, kuriame verta rasti specializuotą restoraną. Tsuki Akari laimi dėl kokybės ir aplinkos. Nedidelėje alėjoje sename tradiciniame Kioto stiliaus miestelio name įsikūrusiame restorane puikiai dera blankus apšvietimas, tradicinės sėdimos vietos ir autentiškas židinys, sukuriantis atmosferą. Ant grotelių keptas ir marinuotas ungurys bus patiekiamas ant sušio ryžių su šonais, taip pat yra neįtikėtinai platus sake meniu.

Sushitei Hikarimachi

Kartais sušiai ar sashimi yra vienintelis dalykas, kuris tinka, o „Sushitei Hikarimachi“negalima nugalėti kainos ir kokybės atžvilgiu. Svečiai gali mėgautis omakase, palikdami šefui pasirinkti, ką jie norėtų jums patiekti, arba galite užsisakyti platų meniu (kuris taip pat yra anglų kalba), kuriame yra visi mėgstamiausi, kai kurie Hirosimos patiekalai ir sezoniniai patiekalai. Gėrimai apima slyvų vyną, sake, viskį ir alų.

Youki

Vienas žinomiausių ir mylimiausių rameno užkandinių mieste, Youki jau daugiau nei 60 metų tiekia garuojančius Hirosimos stiliaus rameno dubenėlius pagal nesikeičiantį receptą. Jie turi keturisvietos mieste, visi intymūs restoranai, kurie greitai užsipildo. Šilkinis shoyu-tonkotsu (sojos padažas ir kiaulės kaulas) sultinys gražiai padengia ramen makaronus, užpilamas švelnia čašu kiauliena, laiškiniais svogūnais ir pupelių daigais. Apie šį dubenį ramen galvosite ilgai po to, kai išeisite.

Karalius-Kenas

Shiru-Nashi Tantanmen yra neįtikėtinai populiarus aštrių be sultinių makaronų patiekalas Hirosimoje, įkvėptas Sičuano ir makaronų. Makaronai patiekiami su nedideliu kiekiu padažo dubenyje, o prieš valgant makaronų mišinį rekomenduojama sumaišyti 30 kartų, įsitikinkite, kad dugne viskas gerai aptepta padažu. Galite pasirinkti jums patinkantį aštrumo lygį, taip pat pasirinkti kiaušinį, į kurį prieš valgydami panardinsite makaronus. Įprasta pabaigoje į dubenį įdėti šiek tiek b altų ryžių su actu ir specialiu padažu. Tiesiog užsisakykite maistą pardavimo automate, esančiame už bet kurio iš penkių King-Ken filialų, ir pasiimkite bilietą į restoraną su savimi.

Tsuboyaki Curry Keaton Noboricho

Šis jaukus restoranas laikomas vienu geriausių japoniško kario restoranų Hirosimoje. Jame patiekiami įvairūs aukščiausios kokybės maisto produktai, karis, įskaitant vegetariškus patiekalus, tokius kaip troškintų grybų karis. Meniu rasite standartinio katsu kario, taip pat smagių patiekalų su ant grotelių keptais mėsainiais ir krevetėmis. Angliškas meniu yrair galėsite pasirinkti patogų prieskonių lygį.

Roopali

Indiškas karis taip pat neįtikėtinai populiarus Hirosimoje, o Roopali yra neabejotinai mėgstamiausias (česnakinis naanas turi ištikimų gerbėjų). Jų pietų metu ruošiami patiekalai yra prieinami ir gausūs, taip pat yra daug vegetariškų ir be glitimo. Žmonėms, kurie nėra kario gerbėjai, taip pat yra daugybė ant grotelių keptų mėsos ir ryžių patiekalų, kurie tikrai patiks. Roopali taip pat yra patogioje vietoje netoli Hirosimos stoties.

Sezoninė Nakašimos virtuvė

Puikiai tinka tiems, kurie ieško ypatingo puikaus patiekalo ir nori paragauti washoku arba tradicinės japonų virtuvės. Patiekalai patiekiami kaiseki stiliumi – patiekalas, susidedantis iš kelių patiekalų iš nedidelių, meistriškai paruoštų patiekalų. Jų patiekalai gaminami iš vietinių sezoninių ingredientų ir patiekiami intymioje ir ramioje aplinkoje, naudojant kipariso medieną ir prislopintus tonus. Porcijos yra dosnios, o personalas paaiškins kiekvieną patiekalą, todėl jūs puikiai suprasite savo valgį.

Teppanyaki Dontoko Hatchobori

Mėsos mėgėjams ant grotelių kepta wagyu jautiena yra privaloma ir būtina Hirosimoje, jei norite išbandyti kone, Hirosimoje populiarų gabalą, dar žinomą kaip krūtinėlė. Pjaustukai kepami priešais jus ant teppanyaki kepsninės ir pagardinami prieš patiekiant. Meniu skiriasi priklausomai nuo dienosPriklausomai nuo sezono ir turimų prekių, tačiau angliškas meniu leidžia lengvai naršyti. Be ant grotelių keptos mėsos ir žuvies, yra daug skanių patiekalų, įskaitant kiaušinių ryžius, keptų bulvių salotas, bento dėžutes ir tempura.

Akitei

Vienas maloniausių patiekalų, kuriuos galima valgyti grupei, yra nabe, japoniškas karštas puodas. „Akitei“patiekia daugybę karštų patiekalų, įskaitant „shabu shabu“ir „sukiyaki“. Patiekdami geriausią A5 formato Miyazaki jautieną, jums bus patiektos mėsos ir daržovių lėkštės, išvirtas verdančiame sultinyje arba aštriame padaže. Maloni aplinka, nuoširdžiai šilta nabe ir daugybė meniu pasirinkimų, Akitei kiekvieną kartą pasiekia savo vietą.