Geriausi dalykai, kuriuos reikia padaryti Meksikos tekilos šalyje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:07

Nesvarbu, ar norite pažinti Meksikos kultūrą, ar tiesiog esate super tekilos gerbėjas, nėra kur geriau sužinoti apie šį tradicinį distiliuotą gėrimą ir jo paragauti, kaip mėlynos agavos laukai, išsidėstę vakarų-centrinėse lygumose. Meksikos. Teritorija, žinoma kaip „Tequila Country“, daugiausia yra Jalisco valstijoje, kur sostinė ir didžiausias miestas yra Gvadalachara, tačiau ji taip pat išsilieja į kaimynines Gvanachuato, Michoacán, Nayarit ir Tamaulipas valstijas. Tačiau epicentras yra taikliai pavadintas Tekilos miestas, kuris yra tik valanda į šiaurę nuo Gvadalacharos.

Kaip šampanas turi būti iš Prancūzijos Šampanės regiono, tekila legaliai gali būti gaminama tik Tekilos šalyje Meksikoje. Jei planuojate kelionę tyrinėti regioną, jūsų kelionėse yra daug puikių dalykų, pradedant nuo Tekilos miesto apžiūros ir ekskursijų po Jose Cuervo spirito varyklą iki nakvynės prabangiame viešbutyje ar haciendoje (rančoje arba dvaras) tarp mėlynųjų agavų laukų.

Išbandykite Batangą seniausiame Tekilos bare

Kai reikia mėgautis tekila, nėra geresnės vietos paragauti šio vakarų Meksikos alaus nei vietinis baras miesteTekila. Vietos gyventojai tekilą geria vienu iš dviejų būdų (ir išgerti nėra vienas iš jų). Jie arba užsisakys puikios tekilos ir užsigers jos skoniu – panašiai kaip su geru škotišku ar viskiu – arba išgers batangą. Batangos yra mišrus tekilos, laimo ir kokakolos gėrimas, kuris buvo išrastas tiesiog Tekilos mieste, tipiškoje Kantinoje La Capilla. La Capilla barmenai gėrimą maišo peiliu, kuriuo anksčiau buvo pjaustomi laimai, jalapeños pipirai ir avokadai, suteikdami gėrimui subtilaus meksikietiško patiekalo skonio. Galite gerti margaritą bet kurioje pasaulio vietoje, bet kai esate Tekiloje, nepamirškite batangos.

Žygis į krioklį

Cascada Los Azules krioklį rasti liūdnai sunku, bet tie, kurie visa tai gamina, sutinka, kad jo ieškoti verta. Ši idiliška vieta yra tik nuo 45 minučių iki valandos pėsčiomis nuo Tekilos miesto centro, tačiau norint pradėti, gali tekti paklausti vietinių gyventojų. Suradę kelią, tiesiog sekite raudonus žymeklius per atogrąžų mangų ir chirimoya medžių giraites, kol pasieksite krioklį. Tai gana lengvas žygis žemyn ir pasiekti krioklį, tačiau grįždami į miestą įsitikinkite, kad esate pasiruošę žygiui į kalną. Dėl vietinio klimato kriokliai teka ištisus metus ir nereikia jaudintis, kad apsilankius jie gali išdžiūti. Galite pradėti ryte ir grįžti į miestą ankstyvą popietę, bet geriausia neskubėti ir pasilikti, kad pasimėgautumėte tuoidiliškas rojus. Užsakyti kelionę visada galima.

Patirk stebuklingą tekilos miestelį

Tekilos miestas 2006 m. buvo įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą dėl unikalių natūralaus kraštovaizdžio ir kultūrinių tradicijų. Tai taip pat viena iš nedaugelio vietų, kurias Meksikos vyriausybė pavadino Pueblos Mágicos (stebuklingais miestais) dėl savo kultūrinės ir istorinės reikšmės. Jūsų apsilankymas Tekilos šalyje nebūtų baigtas be pasivaikščiojimo šio žavingo miestelio akmenimis grįstomis gatvėmis, kuriose yra gyvas, veikiantis agavų laukų, spirito varyklų, gamyklų ir haciendų kraštovaizdis.

Užsukite į Plaza Principal de Tequila, pagrindinę miesto aikštę, kad aplankytumėte parapijos bažnyčią La Parroquia Santiago Apóstol, kuri datuojama XVIII a. Bažnyčia turi akmeninį fasadą, varpinę ir apverstus, nupjautus piramidinius piliastrus, kurie riboja pagrindinį portalą. Viduje yra Prasidėjusiosios Dievo Motinos statula, kuri saugojo bažnyčią nuo tada, kai ji buvo nulipdyta 1865 m. Taip pat užsukite į Municipio de Tequila (Rotušė), kuri yra kitoje pagrindinės aikštės ir kurioje eksponuojami meno kūriniai. Manuelis Hernándezas, pabrėžiantis agavos augalo reikšmę ikikolonijinėje Meksikoje, taip pat actekų deivę Mayahuel, kuri siejama su vaisingumu ir mityba.

Pažiūrėkite tradiciniu būdu nuimtas agaves

Tekilos šalyje galite pamatyti, kaip gaminamas gėrimas išagavos laukas iki galutinio buteliuose išpilstyto produkto, pradedant la jima, terminu, kuriuo nurodomas agavos augalo derliaus nuėmimas. Agavos renkamos tradiciniu būdu, labai daug darbo reikalaujančiu būdu, kai darbuotojas, vadinamas džimadoru, naudoja specialų įrankį, pavyzdžiui, aštrų, smailią kastuvą, kad pašalintų agavos spyglius ir ištrauktų augalo širdį, piña, kuris panašus į ananasą pašalinus spyglius.

Geriausias būdas visapusiškai patirti tekilos gaminimo procesą – prisijungti prie ekskursijos, kuri nuves jus į agavų laukus ir vietines spirito varyklas. Yra keletas kelionių organizatorių, kurie išvyksta iš Tekilos ir Gvadalacharos, pvz., „Tequila Tour by Mickey Marentes“arba per „Destilería La Fortaleza“.

Apžiūrėkite Jose Cuervo La Rojeña spirito varyklą

Seniausia veikianti distiliavimo gamykla Tekilos šalyje yra žinoma dėl to, kad gamina visame pasaulyje žinomą Jose Cuervo prekės ženklą. Ši spirito varykla, žinoma kaip La Rojeña, periodiškai visą dieną siūlo ekskursijas, kurių metu svečiai kviečiami pamatyti, kaip gaminamas ir išpilstomas šis firminis gėrimas.

Per 90 minučių trukmės ekskursiją po La Rojeną pamatysite, kaip agavų širdys susmulkinamos ir iškeliamos į krosnis, laboratorijas, kuriose tikrinama tekila, siekiant įsitikinti, kad ji atitinka griežtus gamyklos standartus. ir statines, kuriose brandinamas spiritas, iki vienerių metų reposado (pailsėjusiai) tekilai, iki penkerių metų añejo (brandinant) ir iki aštuonerių metų specialiam produktui Reserva de la Familia. Po ekskursijos užsukite paragautiJose Cuervo prekės ženklo Reserva.

Mėgaukitės Mariachis, Voladores ir Charros

Meksikos valstija Jalisco laikoma charrería rodeo ir mariachi muzikos lopšiu, o Tekilos lankytojai gali pamatyti kai kuriuos iš šių kultūrinių renginių ir pasirodymų įvairiose vietose visame regione, ypač Gvadalacharoje.

Charrería yra Meksikos nacionalinė sporto šaka, kurią sudaro charros/charras (kaubojai ir merginos), kurie apsirengia mariachi juostose matomais drabužiais ir atlieka įvairius triukus bei manevrus ant žirgo ar kojomis. Šio meksikietiško stiliaus rodeo metu charros veda savo žirgus į įmantrų žingsnelį ir atlieka virvės darbą, vadinamą Floreo de Soga, su sudėtingais judesiais su laso. Užsukite į Lienzo Charro del Tequila netoli miesto vidurio, kad pamatytumėte vieną iš šių pasirodymų, kai būsite Tekiloje.

Kita vertus, voladores (skraidančios šokėjos) dažniausiai kilę iš Pueblos valstijos, kur gimė ritualas. Tačiau jie taip pat yra nuolatiniai pasirodymai Tekiloje ir dažnai šoka „Plaza Principal“. Per Voladores pasirodymus atlikėjai sukasi aplink aukštą medinį stulpą, nuo kurio yra pritvirtinti už kulkšnių. Ceremonija netgi buvo pripažinta UNESCO nematerialiuoju kultūros paveldu.

Pasivažinėkite traukiniu per Tekilos šalį

Jei norite, kad jūsų vizitas tekilos šalyje būtų įsimintina dienos ekskursija, važiuokite tekilos traukiniu. Jose Cuervo Express išvykstaiš Gvadalacharos šeštadieniais (o kai kuriais penktadieniais ir sekmadieniais) ir užtruks šiek tiek daugiau nei valandą, kol pasieksite Tekilą po vingiavimo per gražų mėlynomis agavomis apaugusį regioną. Po kelionės galite nemokamai apsilankyti La Rojeña spirito varykloje, kuri yra traukinio bilieto kainos dalis. Arba Tekilos ekspresas išvyksta iš Gvadalacharos ir aplanko Herradura spirito varyklą, bet iš tikrųjų neaplanko Tekilos mieste.

Aplankykite tekilos muziejų

Be apsilankymo distiliavimo gamyklose, taip pat galite apsilankyti Nacionaliniame Tekilos muziejuje, esančiame pačiame Tekilos mieste. Muziejus, atidarytas 2000 m., atskleidžia agavos auginimo regione ištakas nuo ikiispanijos laikų iki šių dienų. Jame yra daugiau nei 300 artefaktų, eksponuojamų penkiose nuolatinėse ekspozicijų salėse. Nacionalinis Tekilos muziejus yra pastate iš vėlyvojo porfirijaus laikotarpio, kuriame yra nuostabios arkos ir centrinis kiemas, kuriame rasite ikiispanišką krosnį ir malūną.

Sužinosite viską apie agavos auginimą nuo seniausių laikų, kai fermentuotas agavos gėrimas buvo žinomas kaip pulque. Nors kyla klausimų, ar Mesoamerikos gyventojai buvo susipažinę su distiliavimo procesu prieš atvykstant ispanams, tikėtina, kad distiliuotas tekilos spiritas, kurį žinome šiandien, buvo pagamintas tik po XV amžiaus.

Palepinkite savo skonio receptorius tradiciniame restorane

Maistas yra didelė kultūrinio kraštovaizdžio dalisTekilos šalyje, o Tekilos mieste yra daugybė restoranų, kuriuose galite pasimėgauti geriausiomis meksikietiškomis virtuvėmis regione.

Pietums apsvarstykite galimybę užsukti į Tekilos centre esantį Amor de Mis Amores ir pasimėgauti šeimyninio stiliaus pietumis su autentiškais enchiladais ir birria – aštriu troškiniu, kilusiu iš Jalisco valstijos, pagamintu iš ožkos mėsos ir įvairių ankštinių augalų.. Vakarienei užsukite į La Antigua Casona, kurioje jaukioje, neformalioje aplinkoje patiekiami puikūs kokteiliai, arba apsilankykite viešbutyje „Villa Tequila“, kuriame prie pat lauko baseino yra tekilos tematikos baras.

Praleiskite naktį meksikietiškoje haciendoje

Kaip vienas didžiausių miestų regione, Tekila siūlo daugybę nakvynės vietų mieste ir už jo ribų. Jei norite apsistoti ilgesniam laikui, geras pasirinkimas yra prabangusis viešbutis „Solar de las Animas“, esantis šalia Santiago Apostol bažnyčios, Tekilos centre. Jame yra prabangūs kambariai, nuostabus lauko baseinas ir nuostabūs miesto bei ugnikalnio vaizdai.. Kitos puikios pramogos, kurias verta aplankyti Tekiloje ir jos apylinkėse, yra „Hotel Villa Tequila“, „Matices Hotel de Barricas“ir „Hotel Boutique Quinta Tequillan“.

Ieškantiems vietos renginiams reikia ieškoti Hacienda El Centenario – puikios vietos vestuvėms ar bet kuriam kitam dideliam renginiui. Hacienda turi susirinkimų erdves, taip pat gražias aikšteles, kuriose telpa keli šimtai svečių. Pasivaikščiokite po sodus, atsipalaiduokite viename iš daugeliofontanus arba apžiūrėkite patį dvarą.