Geriausi Bruklino restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 15:51

Perkelkite, Manhetene. Nors daugelis Niujorko lankytojų niekada nepalieka Brodvėjaus salos, The Empire Building ir Centrinio parko, niujorkiečiai žino, kad kartais verta pereiti tiltą norint tikrai skaniai pavalgyti, ypač jei tai yra viename geriausių Bruklino užkandinių.

Nr. Degustaciniai meniu apdovanojimus pelniusiose „Michelin“žvaigždutės užkandinėse. Itališko maisto gausu, o kiekvienais metais įsiveržia nauji uigūrų, prancūzų, etiopų ir tailandietiškos virtuvės skonių kūrėjai, kurie papildo klestinčią gurmanų sritį. Pats Bruklinas jau seniai buvo populiari Niujorko lankytojų vieta ir dėl geros priežasties. Kadangi šiame mieste yra ką pamatyti ir nuveikti, jums reikės skanaus karšto patiekalo, kad galėtumėte tęsti. Būtinai užsisakykite rezervacijas kuo anksčiau, kad nenusiviltumėte, nes šios populiarios vietos greitai užsipildo.

al di la Trattoria

Už galimybę papietauti kartu su vietiniais brukliniečiais ir pasijusti kaip tikrosNiujorko rajonas, eikite į Park Slope, kur al di la Trattoria garsėja skaniais Šiaurės Italijos virtuvės patiekalais, gaminamais iš šviežių vietinių ingredientų.

Rekomenduojamas Michelin vadovo kiekvienais metais, meniu dažnai keičiasi, bet paprastai į jį įtraukiami tokie pagrindiniai patiekalai kaip grietinėlė grybų polenta, rikotos ravioliai, spagečiai neri alla chitarra (naminiai juodieji spagečiai su aštuonkoju, bazilikais ir čili pipirais) ir troškinti. triušis. Sutaupykite vietos desertui: panna cotta, affogato, kriaušių ir šokolado pyragui arba naminiam želatui.

Bruklino kaimynystė: Parko šlaitas

Pasukų kanalas

Ištyrę Cobble Hill ir Carroll Gardens, pasipildykite kai kuriais firminiais Buttermilk Channel patiekalais, pvz., ant pasukų kepta vištiena (patiekiama su čederio vafliais ir kopūstų salotu), antienos kepaliuku (patiekiama su kukurūzų pudingu, pupelėmis, askaloniniais česnakais ir ančių jus) arba naminius grybų-miežių daržovių mėsainius. Rytinės pakrantės austrės taip pat yra meniu (ledus, skrudintos arba ant grotelių keptos), taip pat midijos ir kūdikių nugaros raukšlės, todėl čia tikrai yra kažkas kiekvienam.

Vėlieji pusryčiai – tai didžiulis savaitgalio užsiėmimas, kuriame siūlomi įvairūs pyragaičiai, pekano riešutų pyragas prancūziški skrebučiai, trumpi šonkauliukų maišeliai, Kruvinoji Marija ir sūrūs šunų kokteiliai bei kiti klasikiniai vėlyvieji pusryčiai, pvz., Bellinis ir mimozos.

Bruklino kaimynystė: Carroll Gardens

Šefo stalas „Brooklyn Fare“

Vienintelis restoranas šiame sąrašeGavo tris „Michelin“žvaigždutes, „The Chef's Table at Brooklyn Fare“svečiams siūlo jaudinančius ir intymius aukščiausios klasės pietus, nors ir brangiai.

Turint pakankamai vietos vos 18 pietautojų, tai nėra lengva rezervuoti (ir jums kainuos negrąžinamą 200 USD užstatą vienam asmeniui), tačiau būsite apdovanoti vakariene, kurią sudaro 18-20 patiekalų mažomis lėkštėmis nuo 430 USD asmeniui, įskaitant mokesčius (papildomas arbatpinigių mokestis). Degustacinis meniu dažnai keičiamas, bet paprastai jį sudaro žuvis, vėžiagyviai, keli mėsos patiekalai ir keli desertai.

Bruklino kaimynystė: Bruklino centras

Grimaldi picerija

Nr. Originalus Grimaldi's buvo atidarytas čia, DUMBO 1990 m., kuriame patiekiamos tos pačios 12, 16 ir 18 colių picos, kaip ir šiandien, su šviežiais ingredientais ir tešla, pagaminta pagal slaptą šeimos receptą.

Neišsigąskite lauke laukiančios didelės minios – restorane rezervacijos nepriimamos, todėl pirmieji atvykę, pirmas aptarnaujantys. Linija juda greičiau, nei jūs manote; Atvykimas prieš pat jos atidarymą savaitgaliais arba savaitės ne piko valandomis tikrai padeda.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, kuris, beje, reiškia Down Under the Manhattan Bridge viaduką

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, tikrai vienas geriausių Bruklino senosios mokyklos restoranų, nuo 1887 m. traukia kepsnių mėgėjus į šią gana apleistą vietą netoli Viljamsburgo tilto dėl aukščiausios kokybės USDA aukščiausios kokybės jautienos gabalų, kurie visi buvo brandinami sausai. namas. Avienos kotletai, ant grotelių kepta Atlanto lašiša ir puikūs jautienos šonkauliukų kepsniai taip pat yra meniu, o Luger's keptos bulvės yra tikras skanėstas, gaminamas su vokiškais prieskoniais.

Nors restoranas labiausiai garsėja savo kepsniais „porterhouse“, jei norite paragauti restorano už nedidelę kainą, apsvarstykite galimybę išbandyti „Luger Burger“, kurį galima įsigyti tik per pietus.

Bruklino kaimynystė: Williamsburg

Upės kavinė

Vienas romantiškiausių Niujorko restoranų, Michelin žvaigždute įvertinta River Café yra žinoma dėl savo maisto, gyvos fortepijoninės muzikos (daugiau nei 40 metų groja džiazo pianistas Domas Salvadoras) ir Manheteno panorama.

Pirmą kartą atidarytas 1977 m., meniu apima airių taško austres, troškintą ančių foie gras, Wagyu kepsnių tartarą ir ikrus iš Vokietijos kaip užkandžius, taip pat omarus, karališkąją lašišą, antis, ėrieną, jautieną ir juodąjį jūros ešerį. pagrindiniai jo patiekalai. Apsirenkite, kad padarytumėte įspūdį, nes yra aprangos kodas; vyrai vakarienei privalo dėvėti marškinius su apykakle ir švarkus, tuo tarpu pirmenybė teikiama kaklaraiščiams ir neleidžiama avėti sandalų.

Bruklino kaimynystė: DUMBO

Robertos

Bushwick ir South Williamsburg, Roberta'syra vienas geriausių amatininkų picerijų mieste, žinomas dėl malkinės ugnies pyragų ir epiškų priešpiečių; kiaušinienė, pagaminta iš lapinių kopūstų, pecorino ir saulėgrąžų, yra tikras skanėstas, kaip ir šoninės, kiaušinių ir sūrio raguoliai.

Prie picos derinkite tokias programas kaip ančių prosciutto, sūrio lėkštės ir lipnios bandelės ledų sumuštiniai; Tradiciškai naudokite margherita arba šakokitės su kitomis rūšimis, pvz., bičių geluonimis, pagamintais iš pomidorų, mocarelos, soppresatos, čili, baziliko ir medaus.

Bruklino kaimynystė: Bushwick ir South Williamsburg

Petite Crevette

Įsikūręs visai šalia Carrol Gardens, Columbia Street pakrantės rajone, Bruklino bistro Petite Crevette nuo pat savo dabartinės vietos atidarymo 2008 m. patiekiami švieži jūros gėrybių patiekalai, tokie kaip krevetės Po' Boys, tunas niçoise ir garstyčiomis padengta lašiša (ankstesnė iteracija „La Bouillabaisse“, atidaryta netoliese 1993 m.).

Meniu taip pat yra cioppino dubenėlių (pagamintų iš omarų, krevečių, midijų ir šukučių), Provanso midijų ir Dijono šukučių. Sutaupykite vietos desertui, nes turėsite pasirinkti dienos pyragą, šiltą šokoladinį pyragą arba apdovanojimus pelniusį laimo pyragą.

Bruklino kaimynystė: Columbia Street Waterfront District

Insa

Atvykite į Insą skaniai ir kūrybiškai pasimėgauti korėjietiškais kepsniais su karaoke – įsimintinai nakčiai mieste išsinuomokite didelį kambarįiki 16 (180 USD per valandą) arba mažas kambarys iki aštuonių (80 USD per valandą) su mažiausiai vienos valandos ir daugiausiai trijų valandų vienai grupei.

Priešingu atveju tikėkitės išvysti ypatingų patiekalų, pvz., citrinų mochi pyragą ir galbi tang (trumpus šonkauliukus jautienos sultinyje), koldūnus, Bulgogi jautieną, Bibimbapą ir kimchi keptus ryžius. Viską nuplaukite su Soju, Sake, vynu, alumi ar įvairiais kokteiliais.

Bruklino kaimynystė: Gowanus

Gimtojo miesto kepsninė

Dviejose Bruklyno vietose (Red Hook ir Industry City mieste), „Hometown Barbecue“yra puiki vieta, kur trokštate rūkytos mėsos (pagalvokite, krūtinėlė, plėšyta kiauliena ir naminė dešra), šonkauliukų, tacos ir malkomis kūrenama marinuota vištiena.

Verta išbandyti ėrienos banh mi, kaip ir storą pastrami šoninę. Pagardinkite patiekalus vietnamietiškais karštais sparneliais, bet palikite vietos bananų kremo pudingui desertui.

Bruklino kaimynystė: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Apibūdinamas kaip prancūziškas yakitori restoranas, jame rasite įdomių kultūrinių ir kulinarinių mišinių, pvz., antienos riestainių su vasabi, šišito pipirų Béarnaise padaže ir jautienos šonkauliukų su Bordelaise padažu. Taip pat patiekiami mėgstamiausi prancūzų patiekalai, pvz., haricot vert (žaliosios pupelės), endyvų salotos ir bulvytės, taip pat žiediniai kopūstai okonomiyaki ir traški kepta vištiena.

Viską nuplaukite prancūzišku vynu arba tokiais kokteiliais kaipsake negroni arba vyšnių žiedai Manhatanas. Norėdami pasimėgauti, žaiskite petankę kiemo terasoje prieš valgį arba po jo.

Brooklyn Neighborhood: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza atidaryta 1965 m., netrukus po to, kai savininkas Domenico De Marco paliko Pietų Italiją ir apsigyveno Brukline. „Dom“vis dar gamina maistą ir būdamas 80-ies, dabar mėgsta picą gaminti su savo šeima, kuriai vis dar priklauso abi vietos Viljamsburge ir Midvude.

Rinkitės iš įprastų arba kvadratinių griežinėlių, sūrio kalzonų (tik Williamsburg vietoje) arba įvairių tradicinio stiliaus picos pyragėlių, kurių tikrai sugrįšite norėdami daugiau.

Bruklino kaimynystė: Viljamsburgas ir Midvudas

Bunna Café

Jei jums patinka tradicinis Etiopijos maistas, patiekiamas su Injera (į raugą panašus paplotėlis), užsukite į „Bunna“kavinę, kurioje galėsite pasirinkti, kiek norite. Pavyzdžiui, pietūs susideda iš keturių kaušelių ir dviejų „Injera“duonos ritinėlių, o iš ten kyla aukštyn.

Išbandykite lęšių sambusą, trikampius pyragus, užpildytus lęšiais ir pipirų mišiniu, ir palikite vietos baklavai desertui. Viskas meniu yra augalinės kilmės ir pagaminta su aštriais Etiopijos prieskoniais, todėl tikrai negalite suklysti. Savaitgalio priešpiečiai siūlo saldžių ir pikantiškų patiekalų, pvz., veganiškų traškučių, fava pupelių ir saldžių gysločių.

BruklinasKaimynystė: Bushwick

Tong

Pagalvokite apie Tong kaip savotišką tailandietišką ispanų restoraną su nedidelėmis lėkštėmis, vadinamomis Kub Klaem, skirtomis mėgautis mėgstamu alumi, viskiu ar kokteiliu.

Paragaukite nedidelių kąsnelių, tokių kaip goi neu (aštrus jautienos tartaras su skrudintais ryžiais) arba gai tod Hat Yai (traški kepta vištiena su askaloniniais česnakais), tradicinis Hat Yai – miesto, esančio palei Tailando sieną su Malaizija, patiekalas. Meniu taip pat galima rasti „Tom yum“sriubos ir „wok“mėgstamų patiekalų, pvz., „pad see ew“.

Bruklino kaimynystė: Bushwick

Kaškaro kavinė

Brighton Byče įsikūrusioje Kaškaro kavinėje patiekiami tradiciniai uigūrų stiliaus Halal kebabai, pagaminti iš ėrienos, vištienos, m altos jautienos, kepenų arba veršienos, taip pat keli žuvies patiekalai, pagaminti iš lašišos, jūros ešerių., arba upėtakis.

Išbandykite dopanji (kepta vištiena su saldžiaisiais pipirais, morkomis ir bulvėmis), somman (maži, rankų darbo koldūnai) ir naryun (tešla su virta mėsa), kad tikrai paragauti šio skanaus patiekalo. -radaro virtuvė.

Bruklino kaimynystė: Braitono paplūdimys

Peaches HotHouse

Pasitikėkite pietietiško patogaus maisto restorane Peaches HotHouse, kuris turi du forpostus Bed Stuy ir Fort Greene (sesuo restoranai Peaches Kitchen & Bar ir Peaches Shrimp & Crab taip pat yra netoliese, BedStuy ir Clinton Hill).

Nepriklausomai nuo to, kurią vietą pasirinksite, būsite pavaišinti mėgstamais naminiais patiekalais, tokiais kaip kepti žalieji pomidorai, keptas šamas, kepta vištiena ir, ką Peaches vadina, „geriausiu vištienos sumuštiniu bet kur“. Jei ieškote plėšytos kiaulienos, rūkytų sumuštinių su krūtinėlėmis ir Sent Luiso šonkauliukų, eikite į Fort Greene restoraną.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene ir Clinton Hill