Geriausi Kinijos kvartalo restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 15:51

Visame Niujorke galite rasti puikaus kiniško maisto, tačiau jokia patirtis neprilygsta užėjus į kinų kvartalą pavalgyti ir jaustis taip, lyg būtumėte perkeltas į kitą pasaulį. Manheteno kinų kvartalas yra populiari turistų lankoma vieta, kurioje įsikūrę ne tik kai kurie geriausi miesto restoranai, bet ir kai kurie iš labiausiai prieinamų restoranų.

Vienas iš pagrindinių būdų puikiai pavalgyti Kinų kvartale – išsiaiškinti, kokia virtuvė yra restorano ypatybė. Kinija yra didžiulė šalis, turinti daugybę skirtingų regioninių virtuvių, ir daugelis jų yra eksponuojami Kinų kvartale (jau nekalbant apie keletą kitų dėmesio vertų Rytų Azijos restoranų). Žinoma, galite užsisakyti „lo mein“arba „sriubos koldūnų“daugelyje kinų kvartalo restoranų, bet pastebėsite, kad „lo mein“yra geriau Kantono vietovėje, o sriubos kukuliai – Šanchajaus vietoje.

456 Naujasis Šanchajus

Jei ieškote sriubos koldūnų, ieškokite 456 New Shanghai – restorano, kurio specializacija yra Šanchajaus virtuvė, kuri yra viena iš geriausių šio nuolat populiaraus pagrindinio patiekalo. Be kiaulienos ar krabų mėsos sriubos kukulių, kuriuos būtina išbandyti, kiti išskirtiniai patiekalai yra baklažanai česnakų padaže, troškinti unguriai.su laiškiniais česnakais ir kiaulienos mentėmis saldžiame medaus padaže. Jei nesate susipažinę su Šanchajaus virtuvės patiekalais, užsisakyti iš didelio meniu gali būti labai sunku, bet jei reikia įkvėpimo, ieškokite gaminių su mažomis širdelių piktogramomis – tai New York Times rekomenduojami patiekalai.

Deluxe Green Bo

Kita vieta, kurios specializacija yra Šanchajaus virtuvė, „Deluxe Green Bo“restoranas yra puiki vieta įsigyti „Lions Head“troškintų kotletų, geltonos žuvies su džiovintais jūros dumbliais ir ryžių pyrago patiekalų, taip pat sriubos kukulių (žinoma). Restoranas yra mažas, todėl geriausia eiti su dar vienu ar dviem, nes jame tikrai negali apsistoti didelės grupės. Taip pat galima atsiskaityti tik grynaisiais, todėl prieš atvykdami būtinai sustokite prie bankomato.

Hop Kee

Mieste, kuriame restoranai nuolat apsiverčia, Hop Kee maistas liudija, kad tai vienas seniausių restoranų kinų kvartale. „Hop Kee“tradicinę Kantono virtuvę patiekia nuo 1968 m. ir garsėja skaniai pigiais pasiūlymais. Tikėkite ar ne, sraigės yra vienas populiariausių Hop Kee patiekalų, todėl smalsūs valgytojai to tikrai neturėtų praleisti. Nuo keptuvėje keptų plekšnių ir Kantono stiliaus krabų iki čiono ir keptos antienos wonton sriubos – porcijos yra gausios, prieinamos ir klientams visada kyla noras sugrįžti.

Puikus NY. Noodletown

Puikusis NY. Noodletown pateisina savo vardą dėl skanaus Kantono patiekalų pasirinkimopatiekalai. Galite užsisakyti makaronų su mėsa, makaronų su daržovėmis, makaronų sriuboje ir bet kokios formos makaronų. Tikriausiai esate girdėję apie Pekino antį iš Šiaurės Kinijos, tačiau pietų Kantono stiliaus antis yra dar sultingesnė, nes kepant įdaryta prieskoniais, tokiais kaip žvaigždanyžius, imbieras, gvazdikėliai ir cinamonas, o po to apšlakstoma karštu aliejumi. prieš patiekiant, kad oda būtų traški.

Ping's

Kai tik įeini ir pamatysi pilnus rezervuarus gyvų krabų ir žuvų, aišku, kad jūros gėrybės yra „Ping's“specializacija. Be šviežiai sugautų patiekalų, „Ping's“garsėja tuo, kad visą dieną patiekia skanius dim sum patiekalus. Maloni atmosfera ir kreditinėms kortelėms palanki politika šiame Kantono jūros gėrybių restorane Kinų kvartale reiškia, kad dažnai yra eilių, tačiau jos greitai juda. Nors daugelis kinų kvartalo vietų yra per mažos, kad tilptų didelės grupės, „Ping's“yra viena iš nedaugelio, kuri priima didelius vakarėlius ir netgi siūlo prix fixe meniu 10 ar daugiau vakarėliams, kad būtų lengviau užsisakyti.

Original Wo Hop

Originalinis „Wo Hop“, dar žinomas kaip „Wo Hop Downstairs“arba „Wo Hop 17“, buvo pagrindinis kinų kvartalo nuo 1938 m., todėl jis yra vienas seniausių rajono restoranų. Maistas yra įkvėptas Kantono, tačiau tiesa ta, kad „Wo Hop“patiekiama ne pati autentiškiausia kinų virtuvė – būtent tai ir išskiria jį iš naujesnių restoranų. Meniu mena tuos laikus, kai Niujorko pietūs norėjo kiniško maisto „amerikietiško varianto“, todėl rasiteskaniai riebūs patiekalai, tokie kaip karbonadas suey, lo mein ir brokolių jautiena. Net jei yra meniu elementų, kurių nebūtinai rasite Kinijoje, originalus Wo Hop švenčia savo kinų ir amerikietiškas šaknis.

Wo Hop Next Door

Jei einate į Wo Hop Mott gatvėje, jus gali nustebinti dvi šalia esančios vietos tuo pačiu pavadinimu. Tiesą sakant, tai yra du skirtingi restoranai, kuriuose vyksta nuožmi kinų kvartalo konkurencija, ir abi vietos turi ištikimų ir aistringų gerbėjų bazę. Originalus Wo Hop yra nusileidęs laiptais adresu Mott St. 17, o naujesnis Wo Hop Next Door arba Wo Hop 15 yra gatvės lygyje, adresu Mott St. 15. Norint pradėti diskutuoti, kuris iš jų yra geresnis asmeninis pasirinkimas, bet būkite tikri, kad ir kurį Wo Hop pasirinksite, abu yra puikūs variantai.

Da Long Yi Hot Pot

Daugelyje kinų kvartalo restoranų patiekiami Kantono arba Šanchajaus virtuvės patiekalai, atstovaujantys didžiausioms imigrantų grupėms Niujorke. Tačiau dar vienas regioninis maisto gaminimo būdas, kuris populiarėja, yra Sičuano virtuvė, ypač karštas puodas. „Da Long Yi Hot Pot“buvo įkurtas Čengdu, Sičuano sostinėje, ir patiekiamas šis šeimyninis patiekalas su dideliu puodu verdančio sultinio stalo viduryje, kad valgytojai galėtų panardinti žalią mėsą ir daržoves į sultinį ir jį virti. Patirtis yra bendruomeniška, linksma ir, svarbiausia, skani. Tiesiog atminkite, kad jei esate jautrus prieskoniams, Sičuano maistas garsėja išskirtiniu dilgčiojančiu karščiu.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot yra taivanietiško stiliaus, o ne Sičuano, todėl skoniai nėra visiškai vienodi (ir ne tokie aštrūs). Taip pat galite užsisakyti individualaus dydžio sultinio puodą ir, kadangi viskas, ką galite valgyti, galite papildyti puodą tiek kartų, kiek norite. Visa mėsa, daržovės ir kiti panardinimai taip pat yra neriboti, įskaitant naminius padažus. Tačiau geriausia valgio dalis gali būti ledų batonėlis, kuris laukia baigus kepti karštą puodą. Nors tradiciškai jis yra ne toks aštrus nei Sičuano karštas puodas, Taivano versija vis tiek turi malonumą, o š altas desertas yra sveikintina valgio pabaiga.

Siano įžymūs maisto produktai

Xi'an Famous Foods yra Niujorko legenda ir gali būti priskiriama prie šiaurės vakarų kinų virtuvės pristatymo mieste. Sianas yra Shaanxi provincijos sostinė, o skoniai labai skiriasi nuo įprastų patiekalų, kuriuos rasite kinų kvartalo restoranuose. Yra daug karštų patiekalų, bet š alti makaronai yra Siano patiekalas, ir nors Kantono restoranuose paprastai patiekiama kiauliena arba jautiena, pastebėsite, kad ėriena yra pagrindinis Siano meniu aktorius. Eilė dažnai būna ilga, tačiau ji juda greitai ir verta laukti. Jei nesate šalia kinų kvartalo, taip pat galite paragauti Xi'an Famous Foods jų vietose Manhetene, Brukline ir Kvinse.

Pekino anties namas

Pekino antis yra patiekalas, apie kurį girdėjo beveik visi, bet jei norite paragauti, tuomet Pekino antis namasyra vienas iš skaniausių šio ikoninio patiekalo variantų už Pekino ribų. Išskirtinė antis yra brangesnė nei kiti kinų kvartalo variantai, tačiau kiekvienai antis skiriamas laikas ir energija paaiškina kainą. Būsite patiekiami tradiciniu būdu, o tai reiškia, kad jūsų serveris drožinėja antį prie stalo, pradedant nuo traškios odelės, pamirkytos saldžiame pupelių padaže. Po to antienos mėsa suvyniojama į pikantiškus blynelius su bet kokiais padažais ir daržovėmis, kurias pasirinksite.

Arbatinė Nom Wah

Nom Wah Tea Parlor yra ne tik vienas seniausių kinų kvartalo restoranų, bet ir seniausias kinų kvartalo restoranas. Jau daugiau nei šimtmetį „Nom Wah“patiekiami kiniški pyragaičiai, garuose virtos bandelės, arbata ir „dim sum“ir nedaug kas pasikeitė nuo 1920 m., kai duris atvėrė. Senovinis dizainas tarsi grįžtų į praeitį, o klasikiniame meniu vis dar yra keletas. geriausių dim sum lėkščių kaimynystėje (ir už daug prieinamesnę kainą nei madingesni restoranai, kurie atsirado nuo tada). Mėgaukitės arbata, kol vežimėliai važiuoja su mažomis lėkštėmis, pavyzdžiui, siu mai wonton koldūnais, laiškinių svogūnų blynais ar skrudintomis pornografinėmis bandelėmis. Jis būna užimtas, ypač savaitgalio priešpiečių metu, todėl būtinai atvykite anksti.

Joe's Shanghai

Sriubos koldūnų galite įsigyti Šanchajaus restoranuose visame Kinų kvartale, bet jums bus sunku rasti skanesnių koldūnų nei Joe's Shanghai. Jų galite gauti su kiauliena arba krabų su kiauliena, ir jie visada yra šviežiai pagaminti pagal užsakymą. Išvalgę šiuos sultiniu užpildytus koldūnus, būtinai palikite vietos tikriems patiekalams, nes čia yra visas Šanchajaus ir kitų Kinijos dalių patiekalų meniu su šefo rekomendacijomis, pavyzdžiui, krabai su minkštu lukštu, trumpi šonkauliukai su grybų padažu ir Šanchajaus kiaušinių makaronai. „Joe's Shanghai“yra tik grynųjų pinigų restoranas.

Kopitiam

Kinijos virtuvė yra neįtikėtinai įvairi, tačiau kinų kvartalas neapsiriboja vien maistu iš šalies sienų. Galite rasti visų tipų puikių Rytų Azijos restoranų, o vienas iš labiausiai aptariamų yra Kopitiam, Malaizijos vieta, kuri reiškia „kavinė“. Meniu yra skonių mišinys, kuris puikuojasi įvairia Malaizijos istorija, įkvėptas malajų, kinų, portugalų, olandų ir britų virtuvės. Restoranas yra paprasta užkandinė, kurioje užsisakinėjate prie prekystalio ir nešate maistą prie stalo, kaip ir tradicinėje malajų kavinėje. Į maistą įeina įvairūs saldūs ir pikantiški užkandžiai bei sotūs užkandžiai, tačiau egzotiškų arbatos ir kavos gėrimų meniu yra tai, kas tikrai šviečia.

Bahn Mi Saigon Bakery

Šiais laikais daugelis Niujorko restoranų turi pridėti daug smulkmenų ar akį traukiančio akinimo, kad pritrauktų klientus, taigi, kai pamatysite nuo 1989 m. atidarytą nuo 1989 m. veikiančią barą, pvz., Bahn Mi Saigon Bakery, žinote, kad taip yra todėl, kad maistas tiesiog toks geras. Pasirinkite savo b altymus šioje vietnamietiškoje skylėje sienoje iš tokių variantų kaip ant grotelių kepta kiauliena, ant grotelių kepta vištiena, paštetas ar krevetės, kurios vėliau įdaromos į šviežią batoną.su visais tradiciniais priedais – marinuotomis morkomis, agurkais, kalendra, daikonu ir majonezu. Nors bahn mi yra namų patiekalas, galite pasirinkti, kad b altymai būtų geriami ant dubenėlio ryžių vermišelių makaronų.