Airiška kava San Franciske: kur jos rasti

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:58

Vienas iš paprastų San Francisko malonumų – puodelis airiškos kavos kavinėje „Buena Vista“. Tuo gyventojai ir vietiniai mėgaujasi nuo šeštojo dešimtmečio. Galbūt jis atsirado ne mieste prie įlankos, bet neabejotinai tai yra San Francisko skanėstas, kuriuo galite mėgautis apsilankę, ypač jei rūkas ar lyja.

Pagal Cocktail Times, airiška kava pirmą kartą buvo patiekta Foyne uoste, judriame Airijos oro susisiekimo centre XX amžiaus trečiajame ir ketvirtajame dešimtmečiuose. Po to, kai skrydis buvo priverstas pasukti atgal į Airiją esant nepalankiam orui, šefas Joe Sheridanas pasiūlė keleiviams kavos gėrimo su viskiu, kad sušildytų ir nudžiugintų. Galbūt nesuvokdami, kad jų šildančiame gėrime yra alkoholio, jie paklausė, ar tai braziliška kava. Sheridanas atsakė: „tai airiška kava“.

Prireikė dar 30 metų, kol airiška kava pateko į JAV. Kai išgersite pirmąjį gurkšnį, paskrudinkite „San Francisco Chronicle Travel“apžvalgininką Stantoną Delaplane'ą ir vietinį barininką Jacką Koepplerį iš „Buena Vista Cafe“, kurie kartu atgabeno gėrimą į Kaliforniją. Visa istorija yra žemiau ir verta perskaityti, kad sužinotumėte, kaip tai buvo sunkiau, nei atrodo.

Kur gauti airiškos kavos SanFrancisco

Kavinėje „Buena Vista“patiekiama dešimtys milijonų airiškų kavų, o per metus jos pagaminama po ketvirtį milijono. Tiek daug, kad jų barmenai žino, kaip juos paversti kartu pagal balus. Populiariausi kavinės pasiūlymai yra airiška kava (pagaminta iš tikro airiško viskio), Bailey's Irish Cream Coffee ir Godiva šokoladinė kava. Jaukumas prie puodelio yra vienas geriausių būdų praleisti lietingą dieną San Franciske.

Kai visa ta istorija ir ištroškę žurnalistai bei tinklaraštininkai apie tai rašo, nenuostabu, kad „Buena Vista“visada užimtas. Galite rasti vietą prie baro ir stebėti, kaip dešimtimis gėrimų gamina barmenai, arba prieiti prie bet kurio stalo su tuščiomis kėdėmis ir prisistatyti. Jie taip pat tiekia maistą, bet tai nėra jų specializacija, todėl jums gali būti geriau, jei valgysite kur nors kitur.

Iš viso to galima manyti, kad „Buena Vista“yra tik viena vieta San Franciske, kur galima nusipirkti airiškos kavos, tačiau, pasak „Foursquare“, yra ir daugiau. Taip pat mieste galite gauti šaldytos airiškos kavos ir airiškos kavos želė, bet geriau rinktis originalią, šiltą.

Kaip airiška kava atkeliavo į Ameriką

Vienas mėgstamiausių Amerikos importuojamų airių prekių iš Airijos atkeliavo ne laivu, o oru ir pirmiausia nusileido San Franciske. 1952 m. Pulitzerio premijos laureatas San Francisco Chronicle kelionių apžvalgininkas Stantonas Delaplane'as buvo Airijos oro uosto bare. Jam buvo patiektas šildantis gėrimas su kava, airišku viskiu ir grietinėle.

Jam tai turėjo patikti. Grįžęs namo į San Franciską, Delaplane apie tai papasakojo Jackui Koeppleriui iš San Francisko „Buena Vista Cafe“. Koeppleris nusprendė atgaminti nuovirą. Po pasikartojančių nesėkmių, kelionės į Airiją, siekiant atskleisti plaukiojančio grietinėlės ant karštos kavos paslaptį ir mero (kuriam taip pat priklausė pieninė) kreipimosi pagalbos, Koeppler pradėjo patiekti šiuo metu garsiąją Buena Vista airišką kavą. Sakyti, kad tai buvo sėkminga, yra per menka.

Buena Vista istorija

Kavinė „Buena Vista“atidaryta buvusiame pensione 1916 m., jos pavadinimas kilęs iš ispaniškų žodžių, reiškiančių „geras vaizdas“. Jau daugiau nei šimtą metų vietiniai gyventojai ir lankytojai mėgaujasi šioje vandenvietėje, esančioje tiesiai virš Hyde Street funikulieriaus linijos galo ir už kvartalo nuo Ghirardelli aikštės. Ir po tiek metų jie vis dar turi gerą vaizdą į funikulieriaus apsisukimą ir vandens parką.

Ir jei to jums nepakako smulkmenų, „Buena Vista“rodoma filmo „Kai vyras myli moterį“, kuriame vaidina Andy Garcia ir Meg Ryan, pradžios scenoje.

Kaip pasigaminti airiškos kavos

Jei negalite sulaukti, kol pateksite į San Franciską ir jį turėsite, pažiūrėkite, kaip tai daro „Buena Vista“.

Ką reikia žinoti apie kavinę „Buena Vista“

Buena Vista Cafe yra adresu 2765 Hyde Street, netoli Hyde Street funikulieriaus apsisukimo ir Ghirardelli aikštės. Jei jau esate Fisherman's Wharf, tai vienu kvartalu pakilkite Hyde gatve nuo Džefersono iki Buena Vista Hyde ir Beach. Jei esate Sąjungos aikštėje, važiuokite Powell-Hyde keltuvu. Tu padarysiRaskite „Buena Vista“prieš pat linijos pabaigą.

Gaukite daugiau informacijos, meniu ir darbo valandas Buena Vista svetainėje