Dienos kelionė į Goudą Nyderlanduose

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:58

Nepaisant populiaraus klaidingo tarimo, visi žino pavadinimą „Gouda“(HOW-da, o ne GOO-da), esminį geltonąjį olandišką sūrį, kuris sudaro apie 60 % Nyderlandų sūrio produkcijos. Tačiau Gouda miestas yra mažiau žinomas visame pasaulyje nei jo vardo sūris. Nyderlanduose Gouda vardas yra glaudžiai susijęs su sūriu ir kitais produktais, kuriais miestas išsiskiria: Gouda stroopwafel („sirupinis vaflis“) prekiaujama lauko turguose, o praeivius vilioja šilto kvapo. karamelė tarp dviejų šviežiai iškeptų, vaflinės tekstūros sausainių; puikios žvakės ir molinės pypkės yra dar dvi 70 000 gyventojų turinčio Pietų Olandijos miesto ypatybės.

Pats miestas yra monumentalios architektūros stebuklų šalis – nuo XV a. Stadhuis (Rotušės) iki kryžiaus formos Sint Janskerk (Šv. Jonų bažnyčios); Vasaros lankytojai kiekvieną ketvirtadienį taip pat gali stebėti šimtamečių sūrių turgų. Vos 55 minutės traukiniu nuo Amsterdamo nuvažiuosite iki istorinio Gouda miesto, kuris yra patogi ir verta dienos kelionių vieta keliautojams, norintiems išvykti už sostinės ribų.

Kaip ten patekti

Traukiniu: Keli traukiniai per valandą važiuojatarp Amsterdamo ir Goudos tiesiogiai arba per Utrechtą; kelionės laikas yra apie 55 minutes.

Ką daryti ir pamatyti

• Gouda sūris ir amatai: Natūralu, kad Goudoje apsilankę turistai tikisi rasti jos sūrios reputacijos įrodymų, o miestas pristato savo vasaros Kaas en Ambachtenmarkt (sūrio ir amatų turgus)). Kaip ir į sūrį orientuotame Alkmaare, monumentalaus miesto rotušės (Stadhuis) šešėlyje žiūrovai gali stebėti, kaip tradiciškai apsirengę pieno pramonės profesionalai prekiauja savo gaminiais. Sūrio galvos, apsilankę ne turgaus sezono metu, vis tiek gali apsilankyti Gouds Kaas-en Ambachtenmuseum (Gouda sūrio ir amatų muziejuje) ir apžiūrėti tradicinius Goudos gaminius, kurių taip pat galima įsigyti pirmojo aukšto parduotuvėje. Mažų partijų nepasterizuoto Gouda sūrio taip pat galima rasti 't Kaaswinkeltje, vienoje geriausių sūrių parduotuvių mieste; Plataus vietinių ir importuotų sūrių, kavos, vyno ir pagardų asortimento rasite Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Goudos Stadhuis (Rotušė) yra ne tik garsiojo Goudos sūrio turgaus fonas: šis XV a. gražuolis iš tikrųjų yra vienas seniausių gotikinių miestų salės Nyderlanduose; jos šlovė netgi pelnė natūralaus dydžio kopiją Huis ten Bosch, olandų tematikos pramogų parke Japonijoje. Ryškios statulos, stovinčios prieš kalkakmenio fasadą – įasmenintos Išminties ir Pastovumo vertybės, taip pat istoriniai kunigaikščiai (ir kunigaikštienė) – yra vėlesni papildymai, atitinkamai nuo 1695 m. iki septintojo dešimtmečio. Interjeras papuoštas meistriškais paties Gouda gobelenaisDavidas Ruffelaeris, kuris juos audė karališkam apsilankymui XVII a. Kiekvieną gruodį miesto rotušę iš vidaus ir išorės apšviečia tūkstančiai žvakių kasmetiniame Kalėdų renginyje „Gouda bij Kaarslicht“.
• Sint Janskerk (Šv. Jono bažnyčia): Aukščiausia bažnyčia daugeliu atžvilgių, vėlyvoji gotikinė Sint Janskerk bazilika yra Goudos ikona. Katalikų bazilika, skirta Jonui Krikštytojui, Goudos globėjui, XVI amžiuje buvo perduota protestantų bendruomenei, todėl jos kryžiaus formos. Jo 123 metrų atstumas iš rytų į vakarus suteikia pakankamai vietos vienam išskirtiniausių bažnyčios bruožų: Goudse Glazen arba Goudos vitražai, kurių 71 skydelyje vaizduojamos Biblijos ir istorinės scenos, kurių dauguma datuojamos XVI a..
• Goudos muziejai: Be Kaas en Ambachtenmuseum (sūrio ir amatų muziejaus, aukščiau), Goudoje yra keletas nedidelių, bet gerai įrengtų muziejų. Istorijos mėgėjus ypač domina MuseumgoudA (skirta keista didžiųjų raidžių rašyba), kuri per artefaktus ir laikinus eksponatus atpasakoja tūkstantmetę miesto istoriją; ir Verzetsmuseum Zuid-Holland (Pietų Olandijos pasipriešinimo muziejus), kuriame įamžinta Olandijos Antrojo pasaulinio karo pasipriešinimo narsa. (Atkreipkite dėmesį, kad Amsterdame taip pat yra Olandų pasipriešinimo muziejus, pavadintas geriausiu Nyderlandų istorijos muziejumi.) Museumhaven Gouda (Gouda muziejaus uostas) yra dokas, kuriame švartuojasi 18 monumentalių laivų; žiūrovai gali iš arti pasigrožėti daugiausia XX amžiaus pradžios laivais ir sustoti atsigertiistorinė Museumhavencafé.

Kur pavalgyti

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Įsikūręs gražiame paminkle prie kanalo, jo sienos išklotos garsaus Roterdamo menininko Julieno Landos šilkografijomis, restoranas De Mallemolen yra jausmų šventė. Išradingi, sezoniniai valgiaraščiai leidžia šefui patiekti šviežiausius patiekalus patenkintiems klientams.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Paragaukite siroopwafelių (sirupinių vaflių) pačių rafinuotų Van Vliet, kurie savo amato užsiima daugiau nei šimtmetį. Užsukite į pietų salę vidurdienio vakarienei, užkandžiui ar siroopwafeliui arba sužinokite daugiau apie šį tradicinį patiekalą apsilankę ekskursijoje ar dirbtuvėse (susitarus).

In de Salon. Tamsus medžio ir vario akcentai jų vos 150 metų senumo patalpose suteikia valgymui istoriškumo.