Populiariausios San Francisko vegetariškos ir veganiškos užkandinės

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:52

San Franciskas visada buvo priekyje, kai kalbama apie maitinimosi galimybes, o vegetariškos ir veganiškos užkandinės nėra išimtis. Inovatyvūs, į augalus orientuoti restoranai buvo miesto dalis dešimtmečius, o dabar jų rasite visose apylinkėse – nuo Vidurinės rinkos iki Paplūdimio Outer Sunset. Norite sužinoti, kur kreiptis, kad gautumėte augalinės kilmės preparatą? Štai keletas mūsų mėgstamiausių veganiškų ir vegetariškų restoranų visoje SF.

Loving Hut Vegan Restaurant

Su 38 vietomis JAV ir dviejose iš jų San Franciske – viena Union Square Westfield San Francisco centre, o kita – gyvenamajame Saulėlydžio name – „Loving Hut“daro didelę pažangą pristatydama veganizmą masėms. Kiekvieno franšizės restorano meniu skiriasi pagal vietos skonį, net ir tame pačiame mieste. Pavyzdžiui, „Sunset“kaimynystėje esančiame „Loving Hut“siūlomas platus sriubų, makaronų patiekalų ir patiekalų pasirinkimas, pavyzdžiui, pomidorų jūros dumblių filė – traški jūros dumblių varškės filė, troškinta su pomidorais ir svogūnais; o Sąjungos aikštės vietovė labiau pritaikyta turistų miniai, nes čia yra veganiškas mėsos kukulių sumuštinis ir ant grotelių keptas filialas sumuštinis, pagamintas iš marinuotų sojų b altymų ir kepsnių padažo.

Shizen Vegan Sushi Bar ir Izakaya

Tiek japoniškame izakaya, tiek veganiškame sušių bare, vidutinės rinkos kaimynystėje Shizen naudojami klasikiniai budistinio stiliaus ir sušių metodai, taip pat daugybė vietinių sezoninių ingredientų, pvz., tapijokos ir kalnų jamso. Kalifornijos ir Japonijos skonių meniu be augalų. Nesitikėkite čia dirbtinės vištienos ar žuvies. „Shizen“vengia mėsos imitacijų patiekalams, kurie surenka šiuos dalykus: tokius produktus kaip ramen makaronai, sumaišyti su tempura ir ant grotelių keptais grybais, nori ir žalieji svogūnai, ir sušiai, kurių gama apima nuo žaliųjų mangų iki saldžiųjų kukurūzų. Ta pati komanda, kuri sukūrė tvarų SF sušių ir sake barą, atvėrė Shizen kaip apgalvotą kelią vandenyno išsaugojimo link.

VeganBurg

Neprivalote būti mėsos valgytoju, kad retkarčiais pasimėgautumėte geru mėsainiu. Čia įsijungia „VeganBurg“. Šis franšizinis kontr paslaugų verslas Haight-Ashbury rajone. (kurių vietos yra ir JAV, ir Singapūre) patiekiami 100 % augaliniai mėsainiai švarioje, šviesioje, sodo įkvėptoje aplinkoje. Galimi veganiški pyragaičiai su kreminiais grybais, rūkyta kepsnine ir aštrus tartaras, taip pat garnyras, pavyzdžiui, garbanoti brokoliai ir jūros dumblių bulvytės. Jį ypač mėgsta vietiniai kaimynai.

Žaliųjų restoranas

Greens yra vienas iš San Francisko vegetarų lyderių – legendinis restoranas, kuris jau 40 metų tiekia burnoje tirpstančius vegetariškus patiekalus.2019 m., didžioji jos dalis su pripažinta virėja Annie Somerville prie vairo. Fort Mason užkandinė neseniai priėmė naują virėją Denise St. Onge, kad pradėtų veikti penktąjį dešimtmetį, tačiau vis dar dirba tiesiogiai su vietiniais ekologiniais ūkininkais, įskaitant Marin's Green Gulch Farm, San Francisko Zen centro dalį. iš kurių pirmiausia kilo Žalieji. Be langų nuo grindų iki lubų ir stulbinančio mišrios medienos dekoro, Greens yra žinomas dėl savo Naujojo ir Senojo pasaulio vyno pasirinkimų ir, žinoma, dėl savo skanių kulinarinių patiekalų, kurie dažnai keičiasi, tačiau juose yra tokių dalykų kaip kaštonų fettuccine su voveraičių grybais ir Daržovėmis užpildytų saldžiųjų bulvių gratinas, įdarytas su Carolina Gold ryžių kruopomis.

Ananda Fuara

Indijos dvasinis lyderis Sri Chinmoy suteikė pavadinimą Ananda Fuara, kuri indų kalba reiškia „žavės fontanas“, o ilgai veikianti užkandinė „Civic Center“nuo to laiko atitinka savo vardą ir patiekia vegetariškų patiekalų meniu. ir veganiškos virtuvės patiekalai – būrys ištikimų valgytojų ir būriai smalsių paklydėlių, kurie lengvai pereina prie restorano augalinio maisto pasiūlos. Tai yra Anandos Fuaros „Neatloaf Dinner“– sultingas kepalas, pagamintas iš grūdų, kiaušinių, tofu, prieskonių ir rikotos sūrio, patiekiamas su bulvių koše ir aštraus pomidorų padažo užpilu. Tai beveik žinoma.

Gracias Madre

Šioje populiarioje Misijos kaimynystėje esančioje užkandinėje niekas neprilygsta augaliniams meksikietiškiems patiekalams. Atmosfera yra erdvi ir triukšminga, su ilgais bendraisiais stalais ir priekiuterasa lauko sėdėjimui. Gracias Madre 100 % veganiškas meniu – sezoniškai besikeičiantis pasiūlymas, įkvėptas to, kas yra restorano 21 akrų ploto „Pleasant Valley Be Love Farm“– apima tokius produktus kaip kepti gysločiai su moliais ir pozole, tradicinis troškinys aštriame raudoname ančiukų sultinyje. Restoranas yra antroje vietoje Los Andžele.

Udupi Palace

Udupi rūmai, esantys Misijos rajone, specializuojasi vegetariškoje pietų Indijos virtuvėje – ypač dosose ir utapamose, ryžių ir pupelių blynuose, pagamintuose iš įvairių skanių ingredientų (pvz., ananasų), virti tiesiai viduje, tada patiekiami su kokoso čatniu. ir sambaras. Ten saag paneer taip pat populiarus. Restorano aplinka yra nepaprasta, maistas aštrus ir kvapnus.

Cha-Ya

Šiuolaikinis japonų veganiškas maistas geriausiu pavidalu – Mission rajono restoranas „Cha-Ya“savo virtuvę grindžia „Shojin Ryori“principu – tradiciniu budistų vienuolių valgymo stiliumi. Jų meniu yra visko: nuo veganiškų sušių suktinukų ir makaronų sriubų iki mažų robata yaki (keptų daržovių iešmelių) ir ten bo (tempura daržovių lazdelių) lėkštės. „Cha-Ya“taip pat patiekia alų, vyną ir įvairius sake, įskaitant skrydžio degustaciją namuose. Tai paprasto interjero vieta, kurioje galima atsiskaityti tik grynaisiais, ji yra šviesi ir jauki.

Veganiškas piknikas

Šurmulioje Union gatvėje miesto prieplaukos rajone esantis veganų piknikas yra SF vieta, kur galima įsigyti augalinių delikatesų.klasika. Sujungtoje kavinėje ir turguje siūlomi įvairūs veganiški užkandžiai ir karšti bei š alti patiekalai, primenantys vaikystę: pavyzdžiui, ant grotelių kepti amerikietiško sūrio sumuštiniai, PB&J sumuštiniai ant chalos duonos ir kiaušinių sumuštiniai su tofu. Yra net pusryčių meniu. Užsisakykite prie prekystalio ir paimkite vieną iš kėdžių pietauti arba išsineškite pirkinį pasimėgauti netoliese esančiame Fort Mason arba Marina Green.

Nourish Cafe

Nuo 2015 m. „Nourish Cafe“skatina San Francisko nepasotinamą augalinės virtuvės apetitą – dabar yra dviejose SF vietose. Kavinėje reklamuojama sveika, visaverčio maisto dieta, kurią sudaro tokie ingredientai kaip nesmulkinti grūdai, ankštiniai augalai, riešutai ir vaisiai. Be skanių įvyniojimų ir dubenėlių meniu, „Nourish Cafe“taip pat tiekia įvairius kokteilius, sultis ir saldžius bei pikantiškus skrebučius, įskaitant migdolų sviesto ir bananų skrebučius ant vietoje keptos „Tartine Country“duonos ir avokadų skrebučius „Josie Baker Seedfeast“. Jo Ričmondo ir Žemutinės Nob Hilo rajonai kasdien dirba pusryčiams ir vėlyviesiems pusryčiams / pietums.

Sultys

Nr. Gėrimai čia, pavyzdžiui, puodeliai vietinės, ekologiškos kavos, šviežios sultys ir kokteiliai, taip pat yra gana populiarūs, puikiai tinka kartu su lėto virimo Vegan House Chili dubenėliais (patiekiami „Bodi Style“su užpiluanakardžių kremas ir kalendros / anakardžių pesto, pagal pageidavimą) arba Dark Side of the Shroom, marinuotas portobello grybas, įdarytas cukinijomis, lapiniais kopūstais, žiediniais kopūstais ir svogūnais.