Balzaminio acto muziejus - Spilamberto Italija

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:41

Kai mano kaimynai italai išėmė medinę dėžutę su plonu balzaminio acto (Balsamico Tradizionale) buteliuku ir paragino mane paimti didžiulį šaukštą brangaus skysčio, tą akimirką mano gyvenimas pasikeitė. Daugiau nebegalėčiau valgyti cukruoto ir vis dar sutraukiančio pramoninio „balzamiko acto“versijos. Metų, kurių prireikė (mažiausiai 12), kad būtų pagamintas klampus skystis, buvo verta pastangų.

Nepaisant to, kad atrodo, kad kiekvienas pasaulio prekybos centras turi savo pigią, nebrandintą „aceto balsamico di Modena“versiją, tradicinis balzaminis actas, aceto balsamico tradizionale yra visiškai kitoks pagardas. Štai kodėl kiekvienas planetos gurmanas norės:

1) Paragaukite tikro balzamiko acto (ieškokite aceto balsamico tradizionale DOPišskirtiniuose 100 ml sunumeruotuose buteliuose)2) Leiskitės į piligriminę kelionę į Balzamiko acto muziejų Spilamberto mieste, Italijoje.

DOP, Denominazione di Origine Protetta žymi maisto produktus, kurių kilmę galima nustatyti pagal produkto skonį, tekstūrą ar „kvepalus“ir kurie gaminami konkrečiame regione, o visos sudedamosios dalys yra iš to regiono.šiuo atveju Reggio Emilia ir Modena provincijos.

Kur yra Spilamberto ir Museo del Balsamico Tradizionale?

Spilamberto miestas, kuriame gyvena maždaug 11 500 žmonių, yra Italijos Emilijos-Romanijos regiono Modenos provincijoje, 17 km į pietvakarius nuo Modenos. Valstybinis kelias SP623, vadinamas „Via Modenese“, eina per Spilamberto. Norėdami pasiekti Spilamberto viešuoju transportu: iš Modenos geležinkelio stoties važiuokite miesto autobusu Nr. 7 iki autobusų stoties, tada važiuokite autobusu į Spilamberto.

Museo del Balsamico Tradizionale yra adresu via Roncati, 28, Spilamberto. Tai nedidelis muziejus, kuriame galite sužinoti apie balzaminio acto gamybos procesą per filmą, eksponatus ir ekskursiją su gidu. Muziejuje balzamikas gaminamas statinėse, todėl galite užuosti nuostabius kvepalus, kuriuos skleidžia procesas.

Muziejuje yra brošiūra ir vadovas anglų kalba, kuriuos galima atsisiųsti iš interneto svetainės.

Balsamico Tradizionale etiketės

Tradicinis balzamiko actas tiekiamas plonuose buteliukuose su trijų spalvų etiketėmis, susijusiomis su acto senėjimu: oranžinė mažiausiai 12 metų, sidabrinė 18 metų ir auksinė mažiausiai 25 metus.

Daugiau apie Spilamberto

Be tradicinio balzaminio acto muziejaus, rasite Villa Fabriani – XVIII a. vilą, kurioje yra Spilamberto skulptoriaus G. Obici „Narcizas prie fontano“, ir Spilamberto pilį, įkurtą 1210 m. Spilamberto. yra palei "La Strada dei Castelli" (Pilių kelią). Galite atsisiųstibrošiūra Modenos provincijos pilys (PDF).

Spilambertą galima pasiekti per viduramžių įėjimo bokštą, kurio apatiniuose aukštuose yra nedidelis archeologijos muziejus.

Gamtos maršrutas yra pėsčiųjų / dviračių takas palei Panaro upę su tuopomis ir gluosniais.

Kiti Spilamberto kulinarijos mėgstamiausi yra Nocino, gėrimas iš žalių graikinių riešutų, nuskintų Šv. Joninių naktį, ir Spilamberto Amaretti, visur paplitusio itališko sausainio variantas.

Šalia yra Vignolos miestas, kurio pilis yra geros būklės ir buvo žinoma kaip „Panaro upės sargyba“.

Birželio pabaigoje Spilamberte vyksta Šv. Jono festivalis (Fiera di San Giovanni), kuris sukasi aplink žemės ūkio produktus, amatus ir vietinę pramonę. Tuo metu via Obici gatvėje veikia gatvės turgus. Festivalyje vyksta Palio di San Giovanni, kuriame iš daugiau nei 1000 atrenkama 12 geriausių tradicinių balzaminių actų. Daugiau žr.: dvylika geriausių tradicinių balzaminių actų Italijoje

Restoranai netoli Spilamberto muziejaus

Spilamberto nakvynė ir pusryčiai

Nakvynė ir pusryčiai Balsamico yra maždaug už 200 metrų nuo balzaminio acto muziejaus ir yra pakankamai nebrangus.

Knygos, kuriose minimas Spilamberto

Spilamberto actas (patikrinkite kainas), autorius Doris Muscatine, yra apie maistą ir tradicinius itališko maisto gaminimo būdus.