Oro restoranas Belmond Hotel Cipriani Venecijoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:30

Šimtmečius Venecija buvo įtakingiausia Viduržemio jūros valstybė, o šiandien ji yra turizmo jėga. Tačiau Venecija išsaugojo savo magiją, ir daugelis lankytojų jaučiasi pasikeitę susidūrę su šiuo Renesanso tiltų ir kanalų miestu. Tačiau legendos nėra pigios, o Venecija yra brangi vieta, įskaitant vakarienę.

Viešbučio Cipriani Venice restoranas „Oro“vertas švaistymo. Tai puiki maitinimosi patirtis, kuri siūlo fantastišką maistą, magišką atmosferą ir vaizdus bei puikų aptarnavimą. Tai išskirtinis epinio viešbučio restoranas. Oro laimėjo geidžiamą Michelin žvaigždę 2016 ir 2017 m.

Daugelis Oro valgytojų (ir viešbučio Cipriani svečių) yra labai turtingi asmenys. Jiems „Oro“stratosferiniai skirtukai yra tik vakarienės kaina. Kitiems pietautojams tai yra rimto išlaidumo kaina. Tačiau niekas neatvyksta į Veneciją taupyti pinigų. Jie ateina dėl prisiminimų. Ir Oro turi būti nepamirštamas – ir daugiau nei čekio dydis.

Oro yra firminis legendinio viešbučio Belmond Hotel Cipriani Venice restoranas. Ši vieta pritraukia elitinius lankytojus, kurie nenorėtų likti niekur kitur Venecijoje. Nemažai Cipriani Venecijos svečių yra aukštosios plutos amerikiečiai, kurie užaugo čia atostogaudami su savo tėvais ir dabar tęsia šią prabangią tradiciją.jų pačių vaikai. Rožinius rūmus primenantis viešbutis yra labiau kurortas nei miesto viešbutis. Jis primena rožinius rūmus, kurių karališkieji gyventojai mėgsta maudytis. Viešbučio 100 pėdų baseinas yra ne tik didžiulis; tai vienintelis viešbučio baseinas Venecijoje.

Kiti geriausi Venecijos viešbučiai yra netoli Piazza San Marco, laikomo miesto centru. Tačiau „Belmond Hotel Cipriani Venice“yra unikalioje vietoje, toliau nuo minios. Viešbutis įsikūręs Giudecca saloje, kelios minutės per Venecijos lagūną nuo Piazza San Marco. Viešbutis savo svečiams ir restoranų lankytojams siūlo elegantišką (ir nemokamą) laivelį į ir iš Piazza San Marco.

Sveiki atvykę į Oro Cipriani! Turėkite Bellini

Daugelis Oro valgytojų savo vakarą viešbučio bare pradeda su Bellini – čia išrastu garsiuoju persikų skonio putojančiu kokteiliu. Kaip nuostabu paskelbti: „Bellinis viešbutyje Cipriani Venice“

O dabar laikas nepamirštamai vakarienei. Šiltu oru Oro valgytojai traukia į elegantišką terasą. Jis švelniai apšviestas, iš jo atsiveria kerintis nesenstančios Venecijos krantinės vaizdas. Tai tarsi pietūs pasakoje.

Patalpų valgomąjį puikiai suprojektavo aukščiausio lygio restorano architektas Adamas Tihany. Išvaizda šiuolaikiška, su apskritimo sferinių lempučių ir banguotų banketų motyvais.

Paletė prislopinta pilka, kaip ir Piazza San Marco balandžiai. Blizginto aukso (oro) akcentai džiugina akį. Tai valgomasis, kuriame murma, o ne šaukiama.

OroMeniškas restorano meniu iš šefo Davide'o Bisetto

Susipažinkite su šefu Davide'u Bisetto, Oro virtuvės dievu

Oro virtuvės vedlys Davide'as Bisetto yra garsus virtuvės šefas Italijoje. Jis susigundė iš savo dviejų „Michelin“žvaigždučių restorano Korsikoje sugrįžti į Veneciją ir gimtąjį Veneto regioną bei įkurti „Oro“restoraną „Belmond Hotel Cipriani Venice“.

Korsikos pralaimėjimas yra Venecijos pelnas. Šiam talentingam italų šefui kulinarija ir menas yra neatsiejami. Jo patiekalai džiugina akį ir gomurį. Tačiau kad ir kokie gražūs ir subtiliai atrodytų jo kūriniai, jie nieko nepraranda dėl meno. Jie trykšta skoniu. Galite atsisiųsti „Oro“meniu, kuriame siūlomi ir a la carte patiekalai, ir kelių patiekalų vakarienė.

Šefo Bisetto įkvėpimas: Venecijos jūros gėrybės

Oro virtuvėje patiekiami Italijos gėriai: makaronai, kiauliena, jautiena, sūris. Tačiau čia išskirtinis yra Venecijos jūros gėrybės: gryni, subtilūs vėžiagyviai iš Venecijos lagūnos.

Įspūdinga Oro degustacinė vakarienė

Viso paragauti galėsite aštuonių patiekalų Degustazione (Degustacijos) meniu. Tai išradinga, gausi vakarienė, kurios metu kiekvieną patiekalą galima pamatyti ir paragauti. Štai pavyzdinis degustacijos meniu

• Tagliolini: makaronų patiekalas su česnaku, pipirais, Venecijos omaru ir kefalės bottarga (ikrai)

• Lazanija: lazanija su voratinkliu

• Risotto: su scampi krevetėmis, cukruota citrina, raketa, imbieru ir laimu

• Tortellini: su troškinta kiaulienos blauzdele, fondiu, kakava ir Modenos balzamiko, 50 metų amžiaus

• Zuppetta diKumelė: jūros gėrybių sriuba su kalmarais, kūdikių krevetės

• Branzino: laukiniai Viduržemio jūros ešeriai• San Pietro: lengvai rūkyta John Dory žuvis su skrudintais šparagais

Ar galime pasikalbėti apie desertą? Oro dolci apakinti. Išbandykite kasdienius šefo desertus. Tai gali būti meniu.

• Vaisių aistra su „Bellini sniegu“(persikų granitu)

• Gossamer vanilinis pyragas su keturiais „grand cru“šokoladais

• Rooibos tapijoka su laukiniu braškių ir Verdello citrinų kremas, Treviso stiliaus

• Tirami su su Amaretto• Mirtų-gervuogių suflė su Parmos violetiniais ledais

Nuostabūs Oro vynai

Enoteca vyno baras prie Oro įėjimo simbolizuoja restorano vyno programos aistrą. Vakarieniaujantys gali glaustis prie enotekos stalo, kur ragauja vyną ar ciccheti (venecijietiškus užkandžius) arba vieną ar du patiekalus su rekomenduojamu vynu

Nepriklausomai nuo to, ar jie sėdi valgomajame, ar terasoje, valgytojai gali rinktis vynus iš elitinio vyno sąrašo, taip pat iš riedančio vežimėlio su someljė rekomendacijomis, pavyzdžiui, Luce, puikaus Sangiovese-Merlot mišinio iš Toskanos.

Gėrimai po vakarienės leidžia pasilikti žvaigždėtoje Venecijos naktyje. Jei apsistojate viešbutyje, galite užmigti restorano „Oro“sukeltame migloje. Jei nakvojate per marias, pradėsite žaisti šį nepamirštamą maistą viešbučio privačiame vandens taksi namuose. Gyvenimas negerėja.