Kanados alus: istorija ir vadovas

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:29

Kanadietiškas alus yra puiki įžanga į Kanados „kultūrą“. Kanadiečiai mėgsta savo alų ir vartoja jį labiau nei bet kurį kitą alkoholinį gėrimą. Daugelis Kanados ir tarptautinių alaus prekių ženklų yra plačiai prieinami alaus parduotuvėse, restoranuose ir baruose visoje šalyje. Be didesnių alaus prekių ženklų (kurie retai būna „kanadietiški“), visoje šalyje galite užsisakyti autentiško vietinio alaus alaus, nes vyrauja mažos alaus daryklos.

Trumpa istorija

Du didžiausi žaidėjai Kanados alaus rinkoje tradiciškai buvo „Labatt's“ir „Molson“, ir nors abi bendrovės vis dar gamina alų Kanadoje, nė viena nėra visiškai Kanados nuosavybė. Nuo 1995 m. „Labatt's“priklauso užsieniui, o „Molson“susijungė ir tapo „Molson-Coors“. „Sleeman“– Guelfų alaus daryklą, kuri išpopuliarėjo devintajame ir devintajame dešimtmečiuose, – nusipirko Japonijos Saporo alaus darykla, todėl užsienyje įsikūrusios įmonės tapo atsakingos už didžiąją Kanados alaus gamybos dalį. Šiandien didžiausia kanadiečiams priklausanti alaus įmonė yra „Moosehead“, kilusi iš Naujojo Bransviko ir siūlanti daugybę alaus ir lagerių. Kitoje šalies pusėje Kokanee yra populiarus alus, gaminamas prieš Kristų.

Mikrobrews

Mikro alaus daryklos yra paplitusios visoje Kanadoje,ypač Britų Kolumbijoje ir Ontarijuje. Šios alaus daryklos, kartais vadinamos „craft“alaus daryklomis, verda mažesnes alaus partijas vietiniam platinimui. Mikroalaus daryklos tapo alternatyviu, labiau eksperimentiniu požiūriu į alaus gaminimą, kuris nepatenka į masinį skonį. Alaus mėgėjai, būdami Kanadoje, turėtų teirautis padavėjos, barmeno ar alaus parduotuvės darbuotojo rekomendacijų dėl mažų alaus gaminių.

Nr.

Amerikietiškas vs kanadietiškas alus

Kanadiečiai mėgsta šmaikštauti apie tai, ką daro geriau nei amerikiečiai. Juk Kanadoje mus dažniausiai užgožia pietų kaimynai ir galbūt nesame dėl jų nesaugūs. Viena sritis, kurioje Kanada išsiskiria, yra alaus gamyba. Kanadiečiai sutaria, kad jų alus yra sodraus skonio ir mažiau „vandeningas“nei JAV alus.

Dalis Kanados alaus pranašumo jausmo yra susiję su įsitikinimu, kad kanadietiškame aluje yra didesnis alkoholio kiekis nei amerikietiškame aluje. Tiesą sakant, amerikietiškas ir kanadietiškas alus yra panašus į alkoholio kiekį; Tačiau alkoholio matavimo būdas abiejose šalyse skiriasi, todėl amerikietiško alaus etiketėse nurodomas mažesnis skaičius. Tiek amerikietiškame, tiek kanadietiškame aluje alkoholio tūrio procentas yra nuo 4% iki 6% (kiekviename 100 ml alaus, nuo 4 ml iki 6 ml yra alkoholio).

Kur nusipirkti alaus

Alkoholio galima įsigyti vyno ir alaus parduotuvėse,kurias reguliuoja ir eksploatuoja kiekviena provincija ar teritorija. Visais atvejais, išskyrus Kvebeką, alkoholis parduodamas per specialiai tam skirtas parduotuves (pvz., The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) arba The Beer Store in Ontario). Kvebekas, europietiškiausia ir liberalesnė Kanados provincija, leidžia prekiauti alumi ir vynu savitarnos parduotuvėse ir prekybos centruose.

Nuo 2016 m. Ontarijo valstijoje buvo pradėta leisti prekiauti alumi ir vynu ribotame skaičiuje prekybos centrų, tačiau apskritai Kanados požiūris į alkoholinių gėrimų pardavimą yra klaidingas.

Gerimo amžius

Būtinai žinokite alkoholio vartojimo amžių Kanadoje, kuris yra 18 arba 19 metų, priklausomai nuo provincijos.

Alaus parsinešimas namo

Galbūt taip įsimylėjote kai kuriuos puikius Kanados mikrodarinius, kad norėtumėte parsinešti su savimi namo. Puiki idėja ir galbūt ten įmeskite ir Kanados vyno. Tiesiog būtinai patikrinkite, ar mokate už alkoholinių gėrimų grąžinimą į savo šalį.