Inside the Procope, seniausia kavinė Paryžiuje?

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:28

Jis išdidžiai skelbiasi esanti pirmoji pasaulyje tikra literatūrinė kavinė ir seniausias toliau veikiantis restoranas šviesos mieste. Kai kurie netgi sako, kad kavinę „Procope“1686 m. atidarė italų šefas Francesco Procopio dei Coltelli, tai buvo mūsų žinomos Europos kavinės gimimas.

Nedaug kas įtartų, kad ši kavinė-restoranas, įsikūręs koridoriuje netoli Paryžiaus turistų gausiai lankomos Mabillon metro stoties, Lotynų kvartalo širdyje, kadaise buvo mėgstama didžiųjų protų, įskaitant prancūzų rašytojus Volterą ir Denisą Diderot, prieglauda. Pirmųjų pasaulyje enciklopedijų rašytojai čia buvo nuolatiniai lankytojai, o net Amerikos revoliucijos veikėjai, tokie kaip Thomas Jeffersonas ir Benjaminas Franklinas, pakabino skrybėles Prokope, susitikdami aptarti reikalų užsienyje ir diskutuoti apie naujus demokratinius principus.

Vėlesniais metais kavinę-restoraną išrinko mėgstamiausia vakarienės ir aistringo pokalbio vieta rašytojų ir mąstytojų, tokių kaip George'as Sandas, Paulas Verlaine'as, Onoré de Balzakas, Viktoras Hugo ir Alfredas de Musset.

Jei domitės literatūros istorija arba esate kavos mėgėjas, susižavėjęs tamsaus alaus ištakomis, apsilankymas šiuo prabangiu senojo pasaulio adresu tikrai turėtų būti jūsų radaras.

Šiomis dienomis galite mėgautis pietumis, vakariene arba lengvu patiekalu ar gėrimu tarp jų – deja, Procope nebeveikia kaip paprasta kavinė. Pastaraisiais metais erdvė buvo visiškai atnaujinta, kad būtų imituojamas XVIII amžiaus interjeras. Galbūt tai šiek tiek kičinė, bet istorinis palikimas yra tikras, o žavesys taip pat.

Vieta, darbo valandos ir kontaktinė informacija:

Prokopė yra kairiajame Paryžiaus krante rajone, žinomame kaip 6-oji apygarda.

• Adresas: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Metro: Mabillon
• Tel: +33 (0)1 40 46 79 00
• Apsilankykite oficialioje svetainėje (anglų kalba)
• Darbo valandos: Kasdien, nuo 11:30 iki vidurnakčio
• Patiekimas: Pietūs, vakarienė, karšti gėrimai, vynas ir alus. Čia pagrindinis dėmesys skiriamas tradicinei prancūzų virtuvei. Vegetarų/veganų pasirinkimas yra labai ribotas. Čia galite pamatyti visus meniu.
• Aprangos kodas: Vakarienei rekomenduojama nuo kasdienių iki oficialių drabužių. Pietūs patiekiami kasdieniškiau, tačiau venkite plėšytų džinsų ir pan.
• Priimamos mokėjimo formos: Grynieji pinigai; debetas; visos pagrindinės kredito kortelės.

Netoliese esantys lankytini objektai:

Rekomenduoju aplankyti Prokopę po to, kai aplankysite Saint-Germain-des-Prés rajoną ir kitus legendinius intelektualinius objektus, tokius kaip Café de Flore ir Lapérouse restoranas. Musée d'Orsay ir jo kvapą gniaužiančios modernaus meno bei impresionistų kolekcijos taip pat yra netoliese.

Slinkite žemyn, kad pamatytumėte keletą pagrindinių istorinių faktų apiemitinė sena kavinė ir jos ekscentriški lankytojai.

Keli mitiniai įvykiai Prokope: šiek tiek istorijos

Procope turi ilgą ir gyvybingą istoriją. Tik keli čia įvykę istoriniai įvykiai:

1686: Sicilietis virtuvės šefas atveria savo kuklios naujos įstaigos duris, tuo metu vadintą Rue des Fossés Saint-Germain. Jis pradeda patiekti itališkus šerbetus porcelianinėse taurėse kartu su tamsiu, pagyvinančiu nauju, kolonijinių ekspedicijų metu atrastu ir kitaip vadinamu „kava“užviru. Sėkmė iš karto. 1689 m. netoliese atidaromas Ancienne Comédie Française teatras; mecenatai atvyksta prieš arba po spektaklių ir pasirodymų, norėdami ginčytis, diskutuoti apie politiką ir meną, pamatyti ir būti matomi senosiose Paryžiaus tradicijose.

1752: Pranešama, kad prancūzų filosofas ir rašytojas romantikas Jeanas-Jacques'as Rousseau pralaimėjo, o jo pjesės „Narcisse“premjera tebevyko „Comedie Francaise“skersai kelio. Akivaizdu, kad tai buvo nesėkmė, Rousseau, matyt, norėjo pasitraukti į kavinę, o ne susidurti su kritikų panieka.

XVIII a. pabaiga: Apšvietos laikotarpis skatina radikalias naujas idėjas ir norą skleisti žinias platesnei visuomenei. Žinoma, kad ne tik enciklopedijų rašytojai, bet ir filosofai ir satyrikas, tokie kaip Volteras, leidžia laiką Prokope ir dalyvauja kavos kupinose intelektualinėse varžybose. AutoriusTeigiama, kad Candide išgerdavo daugiau nei 40 puodelių per dieną, sumaišytų su šokoladu!

1780–1790 m.: Revoliuciniai veikėjai iš JAV ir Prancūzijos susitinka čia aptarti, diskutuoti ir formuoti politiką. Amerikiečiai Thomas Jeffersonas ir Benjaminas Franklinas yra nuolatiniai; Prancūzijos revoliucijos metu čia susitiko negailestingi lyderiai, įskaitant Robespjerą, Dantoną ir Maratas, kad sukeltų maištą. Vėliau jie taps pagrindinėmis figūromis vadinamajame „Le Terreur“: revoliucinėje politikoje, persekiojančioje ir giljotinuojančią daugybę kitaip mąstančių žmonių.

Tos revoliucijos metu smaili skrybėlė, žinoma kaip Frygijos kepurė, pirmiausia buvo rodoma Prokopėje: vėliau ji bus plačiai naudojama kaip respublikonų ir antimonarchistinės laisvės simbolis.

1988–1989: Prokopas atnaujintas, kad būtų panašus į aštuonioliktojo amžiaus vaizdą.

Voltaire'o stalas prie Prokopo: literatūros legendos objektas

Mėgstamiausias prancūzų filosofo ir satyriko Voltero stalas yra savotiška Prokopės šventovė, papuošta žvakidėmis ir autoriaus kūrybos tomais. Atrodo, kad marmurinis stalas buvo šiek tiek apgadintas, bet gerbia XVIII amžiaus rašytojo ir enciklopedisto vardą.

Jei norite sužinoti daugiau apie literatūrines vietas Paryžiuje ir garsius rašytojus, kurie jose dažnai lankėsi, skaitykite daugiau čia.