Obuolių veislės, auginamos Vašingtono valstijoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:27

Vašingtono obuoliai žinomi visoje šalyje ir visame pasaulyje, tačiau mums, gyvenantiems Vašingtono valstijoje, obuoliai yra pagrindinis ir vienas geriausių maisto produktų valstijoje. Jie gali augti bet kuriame sode, bet užeikite į bet kurią vietinę bakalėjos parduotuvę ir lengvai pamatysite penkias obuolių veisles. Jei obuolių sezonas yra, gali būti 10 ar daugiau veislių. Vašingtono obuolių sezonas prasideda rugpjūčio viduryje ir tęsiasi gerokai iki rudens, bet obuolių netrūks bet kuriuo metų laiku (tiesiog kainos paprastai būna didesnės ne sezono metu).

Kiekvienais metais nuimama daugiau nei 100 milijonų obuolių dėžučių ir kiekviena dėžutė sveria apie 40 svarų, rašo BestApples.com. Įspūdingą turbūt daro tai, kad nėra derliaus nuėmimo mašinos, skirtos obuoliams skinti. Kiekvienas Vašingtono obuolys, kurį perkate, buvo nuskintas rankomis.

Vašingtono valstijoje auginama daug obuolių veislių, tačiau yra tik devynios įprastos veislės, kurios sudaro didžiąją dalį pasėlių: Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink ir Cameo. Išbandykite vieną arba visus. Tikėtina, kad greitai rasite mėgstamų ir obuolių, kurių nemėgstate, nes kiekvienas iš jų turi kažką unikalaus.

Raudonasis skanus

Red Delicious yraLabiausiai Vašingtone eksportuojami obuoliai – beveik 50 procentų į kitas šalis išleidžiamų obuolių yra „Red Delicious“obuoliai! Apie 30 procentų viso Vašingtono obuolių derliaus taip pat yra „Red Delicious“. Tai viena iš seniausių obuolių veislių: ji pirmą kartą buvo auginama 1880-aisiais, todėl laikui bėgant buvo pakeista iš originalaus patraukliai saldaus ir traškaus obuolio. Anksčiau „Red Delicious“sudarė tris ketvirtadalius Vašingtono obuolių derliaus, tačiau nuo devintojo dešimtmečio jų skaičius mažėjo, nes „Red Delicious“pradėjo prarasti patrauklumą ir išskirtinį skonį. Šio obuolio odelė taip pat storesnė ir stipresnio skonio nei daugelio kitų obuolių veislių. Vietoj jo kiti obuoliai, pvz., Fujis ir Galas, kyla į viršų!

Geriausias naudojimas: Valgomas šviežias arba naudojamas salotoms.

Galimas: Visus metus

Golden Delicious

Nors šio obuolio pavadinimas yra panašus į Red Delicious, abu obuoliai negali labiau skirtis. „Golden Delicious“gimė Vakarų Virdžinijoje 1914 m. ir išlieka valstijos vaisiumi. Sausas šiltas Rytų Vašingtono klimatas šiems obuoliams pasiteisino. Saldus ir traškus, lengvai auginamas ir itin universalus, nesvarbu, ar valgomas šviežias, ar naudojamas maisto ruošimui, „Golden Delicious“yra geriausias universalus obuolys, tačiau ši veislė retai sulaukia nusipelniusių pagyrimų.

Geriausias naudojimas: Labai universalus. Valgykite šviežią, puikų kepamąjį obuolį, puikiai tinka salotoms.

Galima: Visus metus

Gala

Galas yražinomas kaip traškus ir saldus, tačiau švelnus. Jie yra mėgstamiausi vaikų, nes oda yra plonesnė, o skonis yra lengvas ir kviečiantis. Gala obuoliai buvo sukurti 1965 m. Naujojoje Zelandijoje, bet dabar yra vienas iš labiausiai paplitusių pasėlių Vašingtone.

Geriausias naudojimas: Valgykite šviežius, salotas ir kepimui tinkamą obuolį.

Galimas: rugsėjo–gegužės mėn., bet dažnai visus metus dėl sandėliavimo š altyje.

Fuji

Fuji obuoliai gimė septintajame dešimtmetyje Japonijoje, „Red Delicious“ir „Ralls Janet“sukryžminimu. Šiandien Vašingtone užauginama daugiau Fuji obuolių nei Japonijoje ir šis obuolys greitai tampa viena mėgstamiausių veislių. Fudžis yra išskirtinai traškus, saldus, bet ne per daug stiprus, o įkandus suteikia malonų traškėjimą.

Geriausias panaudojimas: Valgykite šviežią arba naudokite salotoms, gali būti naudojamas pyragams, padažams ir kepiniams, tačiau tikroji Fuji stiprybė yra viskas, kas patiekiama neapdorotą.

Pasiekiama: nuo spalio iki rugpjūčio, bet dažnai visus metus dėl sandėliavimo š altyje.

Granny Smith

Granny Smith obuoliai atsirado Australijoje, kai Maria Smith 1868 m. rado paslaptingą sodinuką, tačiau sodinuko kilmė vis dar tik teorinė (greičiausiai derinys su prancūzišku krabo obuoliu). Šiandien Granny Smith obuoliai yra viena iš populiariausių Vašingtono veislių ir naudojami beveik viskam. Šių obuolių skonis yra aštrus ir tvirtas, o obuoliai yra labai traškūs ir tvirti.

GeriausiasNaudojimas: Labai universalus. Aitrus ir traškus valgomas šviežias arba naudojamas salotoms, iškeptas tampa saldus, taip pat gerai užšąla.

Turimas: Derlius nuimamas nuo spalio mėn., tačiau dažnai galima įsigyti ištisus metus.

Braeburn

Braeburns yra vieni geriausių kepamų obuolių dėl savo švelnaus aitroko skonio, tačiau jie taip pat skanūs obuoliai, kai valgomi švieži. Teigiama, kad jie yra aštraus saldumo ir malonaus traškumo, bet ne tokie traškūs ar tvirti kaip Fuji ar Granny Smith.

Geriausias naudojimas: Braeburns yra gana plačiai naudojami ir puikiai tinka kepti bei valgyti šviežius.

Galimas:nuo spalio iki liepos

Honeycrisp

Sukurtas Minesotos universiteto obuolių veisimo programos, Honeycrisp yra hibridas, žinomas dėl nuostabios traškumo, sultingo saldumo ir tik šiek tiek aitrumo balanso. Todėl „Honeycrisp“yra puikus obuolys, tinkantis valgyti žalią, panašiai kaip „Fuji“.

Geriausias naudojimas: Skanu valgyti šviežią, bet tinka ir kepiniams bei salotoms.

Turimas: Nuimtas rudens pradžioje iki vidurio. Medaus traškučių ne visada lengva rasti parduotuvėse ne sezono metu.

Cripps Pink arba Pink Lady

Cripps Pink taip pat vadinamas Pink Lady ir yra paskutinis kasmet Vašingtono valstijoje nuskintas obuolys. Ši veislė klesti karštame klimate ir jai reikia ilgai laikyti medį – apie 200 dienų! CrippsRožinės spalvos yra traškios ir aštrios. Jie buvo auginami Australijoje kryžminant Lady Williams obuolius su Golden Delicious.

Geriausias naudojimas: Tinka salotoms ir pyragams, bet taip pat puikus obuolys valgyti žalią.

Galimas: nuo lapkričio iki rugpjūčio.

Cameo

Cameo veislė buvo aptikta čia pat, Vašingtone, kaip atsitiktinis nežinomos kilmės daigas ir galbūt „Red Delicious“ir „Golden Delicious“kryžminimas. Cameo yra traškūs ir saldūs.

Geriausias naudojimas: Puikiai tinka kepiniams, žaliavoms, salotoms ir kt.

Prieinama: Spalio mėn. iki rugpjūčio