Geriausi Finikso restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:49

Dešimtmečius Finikso maisto scenoje dominavo kepsnių restoranai ir meksikiečių restoranai. Jau nebe. Šiuolaikiniai šefai į savo valgiaraščius įtraukia pasaulinio masto įkvėptus skonius ir turi rimtų kulinarinių įgūdžių. Tačiau naršyti penktojo pagal dydį miesto maisto scenoje gali būti šiek tiek sudėtinga, nes yra tiek daug galimybių, kiek yra dabar. Nuo kurorto restoranų iki paprastų mėgstamiausių – čia yra restoranų, kuriuos galite išbandyti apsilankę.

FnB

Vietinis yra varomoji jėga visko, ką šefė Charleen Badman daro FnB netoliese esančiame Skotsdeilyje. Daržovių šnabždesys naudoja vietinės kilmės produktus ir mėsą iš geriausių Arizonos rančų, kad sukurtų tokius patiekalus, kaip nacionaliniu mastu pripažinti troškinti porai su mocarela, garstyčiomis, džiūvėsėliais ir kiaušiniu saulėta puse į viršų. Vyno sąraše Badmano verslo partneris Pavle Milic demonstruoja išskirtinius valstijos derlius. 2017 m. FnB gavo Jameso Beardo nominaciją už išskirtinę gėrimų programą, o 2019 m. po šešių nominacijų Badmanas buvo paskelbtas geriausiu pietvakarių virtuvės šefu.

Barrio Café

Nerasite buritų, apipiltų raudonu padažu irsūris Barrio kavinėje. Vietoj to, James Beard nominuota virtuvės šefė Silvana Salcido Esparza kūrybiškai renkasi šeimos receptus ir patiekalus, kuriuos paragavo keliaudama į pietus nuo sienos. Užsisakykite jos firminių chiles en nogada – skrudintų poblano, įdarytų obuoliais, kriaušėmis, razinomis, granatų sėklomis ir vištiena. Arba paragaukite conchinita pibil – kiaulienos, marinuotos achiote ir rūgščiose apelsinų sultyse, įvyniotos į banano lapą ir paskrudintos per naktį. „Barrio“kavinė nepriima rezervacijų, todėl laukite. (Tai verta!)

Durant's

Raudonos spalvos tapetai, odinės kabinos ir su peteliais susijuosę lauktuvių darbuotojai primena šeštą ir šeštą dešimtmetį, kai valstijos politikai derėjosi dėl trijų martinių pietų šioje Slėnio piktogramoje. Nors įstatymų leidyba ir prekyba dažniausiai yra praeitis, čia vis tiek galite užsisakyti vieno geriausių Finikso martinių kartu su storai supjaustytais kepsniais, lėtai skrudintais šonkauliukais ir klasikiniais gaminiais, pavyzdžiui, troškintomis veršelio kepenėlėmis. Vakarieniaudami galite pastebėti įžymybę; bėgant metams Durant’s priėmė visus – nuo Marilyn Monroe ir John Wayne iki Muhammedo Ali ir Adamo Sandlerio.

Little Miss BBQ

Arizona gali būti ne pirmoji valstija, kuri ateina į galvą kalbant apie kepsninę, tačiau buvusi konkurencinė kepsninių komanda už Little Miss BBQ rūko vieną iš geriausių šalyje krūtinėlių, kiaulienos užpakaliukų, šonkaulių ir kalakutų. Nenustebkite, jei pradinėje Universiteto disko vietoje pritrūks kai kurių meniu elementų (jei ne visi)prieš išeinant į eilės priekį pietauti. Vakarienėms antroje vietoje, restorane, kuriame galima atsipalaiduoti, Sunnyslope kaimynystėje, dažniausiai sekasi geriau.

Binkley's

Pavalgyti „Binkley's“– tai patirtis. Tik 20 svečių gali rezervuoti vietas vienai nakčiai, siūlomoms nuo trečiadienio iki šeštadienio. Per 3,5 valandos vakarienę paragausite mažiausiai 18 skirtingų patiekalų, kuriuos galima derinti su vynais. Tikimasi sumokėti 200 USD vienam asmeniui ir 150 USD už vyno derinimą; Tai didelė kaina, tačiau dėl ingredientų kokybės ir kūrybiško nuolat kintančio meniu atlikimo verta kiekvieno cento.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco patiekia geriausią picą Arizonoje ir, be abejo, geriausią picą Amerikoje, rašo „The New York Times“. Į malkomis kūrenamus pyragus, kuriems priskiriamas amatininkų picų judėjimas, papildomi švieži, paprasti ingredientai, tokie kaip naminė mocarela, ką tik nuskintas bazilikas ir nevirtas pomidorų padažas, o rozmarinas, pistacijos ir skrudinti grybai siūlomi išradingesniems kūriniams. Pradinėje miesto centro vietoje paprastai reikia laukti mažiausiai 45 minutes, tačiau pyragus taip pat galite paragauti mieste ir užmiestyje.

elementai

Nr. Taip patyra geriausio regiono maisto. „Food Network“žvaigždė ir įžymybių šefė Beau MacMillan valdo virtuvę ir patiekia tokius patiekalus kaip ahi tartaras, pagamintas iš agurkų, skrudintų pušies riešutų ir žaliųjų svogūnų. Kiti populiarūs pasiūlymai apima azijietiškas austres Rokfeleris, korėjietiškus trumpus šonkaulius ir miso glazūruotą lašišą.

Protingas kojas

Azijos įkvėpta virtuvė „Clever Koi“yra vieni geriausių ir kūrybiškiausių Finikso ramenų, įskaitant anakardžių veganišką rameną ir skanius koldūnus, užpildytus kiaulienos skruostais, trumpais šonkauliukais ir skrudintais kukurūzais. Taip pat siūlomos garuose virtos bandelės, wok patiekalai ir keletas keptų ryžių rūšių. Pavalgykite nepamirštamą patiekalą su vienu iš garsių barų kokteilių.

Geriausias kurorto restoranas: Talavera

Slėnyje yra keletas geriausių šalies kurortų, kurių kiekviename yra išskirtinių restoranų ir maitinimo įstaigų. Tačiau Talavera iš Four Seasons Resort Scottsdale Troon North išsiskiria. Šefė Samantha Sanz, nominuota kaip James Beard Rising Star, gamindama paelją, sausai brandintą kepsnį, šviežias jūros gėrybes ir tapas daugiausia dėmesio skiria Lotynų Amerikos skoniams. Papildykite savo patiekalą pasirinkimu iš daugiau nei 500 vyno sąrašo pasiūlymų arba kokteiliais su ispanišku džinu, šeriu ar vermutu. Vaizdas iš Šiaurės Skotsdeilo papėdžių taip pat yra nuostabus, ypač saulėlydžio metu.

Beketo stalas

Bendruomenės derinysvalgomasis, individualūs stalai ir rami atmosfera daro Beckett's Table Arcadia kaimynystėje idealia vieta susitikti su draugais ir šeima. Išbandykite šefo Justino Becketto puikiai pagamintą kiaulienos Osso Buco confit su skrudintu poblano spaetzle arba firminius trumpus šonkauliukus su raudonojo svogūno demiglace. Derinkite arba su taure vyno iš sąrašo, kuris šešerius metus iš eilės laimėjo Wine Spectator Award of Excellence apdovanojimą, tačiau palikite vietos desertui. Apdovanojimus pelnęs figų ir pekano pyragas yra užpilamas šaukšteliu citrusinių vaisių žievelės kreminio sūrio ledų.

Didieji Mato pusryčiai

Kalbant apie pusryčius, „Matt's Big Breakfast“pirmauja „Phoenix“užkandinių sąraše. Chef Matt Pool firminis šefo „Chop & Chick“– milžiniškas, grūdais maitinamas Ajovos kiaulienos kotletas, marinuotas aštriame pesto ir patiekiamas su dviem kiaušiniais be narvelių – buvo pristatytas „Food Network“laidose „Diners, Drive-Ins & Dives“ir „The Best“Ką aš kada nors valgiau“. Taip pat galite gauti purių pyragų su klevų sirupu, kiaušinienės su sopressata salmi ir pusryčių burito, užpildyto vietoje pagaminta chorizo dešra.

Kai

Vienintelis AAA Five Diamond ir Forbes penkių žvaigždučių apdovanojimus pelnęs restoranas Arizonos valstijoje, pavyzdinis restoranas Sheraton Grand at Wild Horse Pass taip pat buvo įtrauktas į 10 geriausių restoranų Amerikoje. Meniu, kuriame pristatomi vietinės kilmės produktai iš Gila upės indėnų bendruomenės, daugiausia dėmesio skiriama indėnų ingredientams, tokiems kaip mėlynieji kukurūzai,elniena ir pupelės. Geriausias pasirinkimas yra vienas iš degustacijos meniu, 7 patiekalų trumpa istorija arba 13 patiekalų kelionė. Abiejuose yra populiarus ant grotelių keptas genties buivolo nugarinėlis, patiekiamas su rūkytų kukurūzų tyre ir cholos pumpurais.

Geriausia šeimoms: Rustler's Rooste

Ši legendinė įstaiga, iš kurios atsiveria vaizdas į slėnį iš užpakalio, kuris kadaise buvo galvijų šiurkščių slėptuvė, pramogauja įvairaus amžiaus žmonėms. Vaikams patinka matyti tikrą jautį prie įėjimo, įlįsti į valgomąjį (suaugusieji gali lipti laiptais) ir klausytis gyvos muzikos. Visi vertina puikų maistą, miesto vaizdą ir nemokamą cukraus vatą. Pradėkite nuo kepto barškučio užkandžio, tada pasinerkite į brandintus kepsnius, vištieną ar jūros gėrybes.

Lon’s „The Hermosa Inn“

Dienos metu didelių medžių šešėlyje, o naktį apšviestame kabančiomis lemputėmis, „Lon's“kiemas nuo b altais staliukų, apsuptų žole ir gėlynais, siūlo netrukdomus Camelback kalno vaizdus. Pietaujantys mėgaujasi įmantriais patiekalais, pavyzdžiui, apkepintomis šukutėmis su smidrų rizoto vakarienei ir trumpų šonkauliukų maišeliu priešpiečiams, mėgaudamiesi „The Hermosa Inn“atmosfera. Viduje ant sienos kabo Vakarų menininko Lon Megragee, buvusio turto savininko, meno kūriniai, o požeminiame vyno rūsyje gali apsistoti iki 12 svečių.

FLINT pateikė B altaire

Atvira pietums ir vakarienei, šis naujokas„Phoenix“restoranas specializuojasi malkomis kūrenamuose patiekaluose, tokiuose kaip ėrienos gabalėliai, lašiša ir ribeye su kaulais su Viduržemio jūros prieskoniu. Prie ėrienos kotletų pridedamos libanietiškos pomidorų salotos ir humusas, quinoa tabbouleh dera su kepta vištiena, o harissa gardina šukutes. Nepamirškite marokietiškos keptos vištienos, ispaniško aštuonkojo ar Margherita picos su rankomis traukta mocarela. Jei norite mažų lėkščių ir kokteilių, išbandykite „Upstairs at FLINT“– restorano barą ant stogo, iš kurio atsiveria nuostabūs saulėlydžio vaizdai į miestą ir aplinkinius kalnus.