Geriausi restoranai Birmingeme, Alabamoje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:17

Didžiausias Alabamos valstijos miestas Birmingamas yra puiki vieta maisto mėgėjams. Nesvarbu, ar norite paragauti vietinio alaus valgydami malkomis kūrenamą picą, užkąsti vėlyvą rameną, ar valgyti pietietiško komfortiško maisto, miesto restoranai siūlo įvairių pasirinkimų kiekvienam biudžetui. Ypatingoms progoms būtinas elegantiškas „Highlands“baras ir grilis, esantis Five Points South, o šeimoms priklausantys asmenys galės mėgautis ramesnėmis vietomis, pavyzdžiui, John's City Diner ar Trattoria Zaza. Nuo pakrantės patiekalų „Automatic Seafood and Oysters“iki naminių pyragaičių ir makaronų „Essential“– nesuklysite valgydami bet kuriame iš šių geriausių Birmingamo restoranų.

Automatinės jūros gėrybės ir austrės

Valgomasis su pintais šviestuvais, Adirondack kėdėmis lauko vejoje ir šviežiomis jūros gėrybėmis, gaunamomis iš netoliese esančios Persijos įlankos, „Automatic Seafood and Oysters“veža pietaujus į ramų paplūdimio miestelį. Maistas turi tą pačią elegantišką, tačiau atsipalaidavusią atmosferą; mėgaukitės Persijos įlankos, Rytų ir Vakarų pakrantės austrėmis plačiame žaliame bare arba įsitaisykite būdelėje, kurioje rasite tokius mėgstamus kaip aštuonkojai a la Plancha ir ančių riebaluose kepta žuvis. Automatic taip pat patiekiami savaitgalio priešpiečiai, siūlomi jūros gėrybių patiekalai, pvz., tuno pusryčių sumuštinis ir žuvies terinas, taip pat prancūziški skrebučiai.ir dviejų krūvų namų mėsainis.

Highlands Bar and Grill

Šis prancūzų įkvėptas restoranas Five Points South yra nuolat vienas geriausių mieste ir 2018 m. buvo apdovanotas kaip James Beard fondo išskirtinis restoranas. Nuo romantiško, gebenėmis dengto išorės iki intymaus valgomojo taip pat puiki vieta vakarienei ypatingai progai. Besikeičiančiame meniu gausu tvarių, sezoninių ingredientų – daugelis gaunamų iš šefo/savininko Franko Stitto ūkio. Pagalvokite apie elnienos, kiaulienos, tamsiai žalumynų ir sočiųjų šakninių daržovių rudenį ir žiemą, o pavasarį ir vasarą valgykite ryškesnius patiekalus, pavyzdžiui, jūros gėrybes ir ekologiškus vaisius. Valgiaraštyje visada yra vienas elementas: akmenyje sum altos keptos kruopos. Nepraleiskite deserto: konditerijos šefas Dolesteris Milesas laimėjo James Beard apdovanojimą už savo saldžius kūrinius, pavyzdžiui, dekadentišką kokoso ir pekano riešutų pyragą.

Yo'Mama's

Ši įprasta pietų pietų pietų vieta miesto centre, kurią valdo Denise ir Crystal Peterson motinos ir dukters komanda, yra populiari tiek verslo žmonių, tiek šeimų tarpe. Klientai rikiuojasi darbo dienomis nuo 8.00 iki 14.30 val., taip pat antrąjį ir paskutinį mėnesio šeštadienį, norėdami įsigyti pagrindinių sielos maisto produktų, tokių kaip vištiena ir vafliai, krevetės ir kruopos, kepti kiaulienos kotletai, karšti sparneliai, žalumynai, kopūstų salotos, ir makaronai bei sūris. Nepraleiskite naminio raudono „Tropical Splash“punšo.

OvenBird

Ateikite paragauti jautienos riebalų „žvakės“– degančių, ištirpusių riebalų šlakelio, plaukiojančio sofrito – ir pasilikiteskanios ispaniškos ir Pietų Amerikos lėkštės, visos virtos ant atviros ugnies. Idealiai tinka didelėms grupėms ar alkaniems duetams. Meniu suskirstytas į septynias dalis, pradedant užkandžiais, tokiais kaip velniški kiaušiniai ir ispaniški pyragaičiai, iki jūros gėrybių patiekalų, tokių kaip Persijos įlankos žuvis su traškia šonine, jalapeños ir cukruotais lazdyno riešutais. Tarp išskirtinių patiekalų yra sezoninė paelija ir visa žuvis, patiekiama su chimicurri ir ant grotelių keptomis citrinomis.

Esminiai

Šiame erdviame europietiško stiliaus bistro patiekiami pietūs ir vakarienė nuo trečiadienio iki šeštadienio, taip pat savaitgalio priešpiečiai. Savininkės ir konditerijos virėjos Kristen Farmer Hall pikantiška duona ir užkandžiai yra būtini. Išbandykite grybų skrebučius ant naminio raugo arba vištienos kepenėlių skrebučius su vyšnių mostarda ir marinuotais agurkais. Patiekalams neklystumėte naudodami nuo nulio pagamintus makaronus, pavyzdžiui, paprastą rigatoni su chorizo Bolognese ir manchego. Sutaupykite vietos desertui: obuolių kremas su vaniliniu tešlos kremu ir obuolių sviestu yra puikus. Restorane taip pat yra puiki vyno ir kokteilių programa.

Džono miesto užkandinė

Jei jūs ar kas nors iš jūsų grupės narių laikosi mitybos apribojimų, užsukite į John's City Diner miesto centrą, kuriame yra gausus pietų ir Azijos įkvėptas meniu, kuriame yra keletas be glitimo ir mėsos be hormonų. Be to, jie turi specialų vaikišką meniu, kuris patiks net išrankiausiems valgytojams. Čia galite rinktis tokius užkandžius kaip pimento sūris su traškia duona ir korėjietiško stiliaus sparneliais, gausias salotas, mėsainius ir sumuštinius. Patogus maistas taip pat gali būti su klasikiniais patiekalais, tokiais kaip makaronai ir sūris, mėsos pyragas, žuvis ir traškučiai.

Pizza ir užvirimas

Birmingemas yra žinomas dėl savo gaminamo alaus, o šioje ramioje picerijoje galite paragauti kelių vietinių gamintojų, pvz., „Ghost Train Brewing Company“ir „Avondale Brewing Company“, alaus. Rinkitės iš naminių pyragų, pavyzdžiui, paprastą pesto su namine itališka dešra, skrudintais raudonaisiais pipirais, Alabamos ožkos sūriu ir pjaustytais raudonaisiais svogūnais; arba susikurkite patys, naudodamiesi pluta be glitimo ir veganiško sūrio. Visi pyragaičiai kepami malkomis kūrenamoje krosnyje. Meniu taip pat yra keletas salotų, mažų lėkščių, tokių kaip tater tots ir kepti sparneliai, ir desertinės picos. „Slice Pizza & Brew“yra ir Vestavia Hills, ir Lakeview.

SAW's BBQ

Homewood ir South Side vietovėse jūs niekada nebūsite toli nuo geriausių miesto kepsninių. Abiejose vietose patiekiami lėkštės su rūkytos mėsos, pavyzdžiui, kiaulienos, šonkauliukų ir rūkytos vištienos, su Alabamos stiliaus b altu barbekiu padažu. Meniu taip pat yra keletas „įdarytų taters“stilių, taip pat sočių, pietietiško stiliaus patiekalų, tokių kaip keptos pupelės, bulvių salotos, makaronai ir sūris. Taip pat galite įsigyti SAW firminių rūkytų ant grotelių keptų sumuštinių, taip pat mėsainių, salotų, krevečių ir kruopų bei saldaus arbatoje keptos vištienos sumuštinį, kurį būtina paragauti seseriniame restorane SAW's Soul Kitchen Avondale mieste.

Karšta ir karšta žuvų klubas

Ši Five Points South paskirties vieta iš„OvenBird“duetas demonstruoja šefų savininkų Chriso ir Idie Hastings įsipareigojimą tvarioms jūros gėrybėms. Glaustas meniu sujungia klasikines prancūzų technologijas su pietietiškais skoniais. Pradėkite nuo vietinių austrių ant pusės lukšto, sūrio ir mėsos patiekalų lėkštės arba ryškių atšaldytų jūros gėrybių makaronų salotų su krevetėmis, mėlynaisiais krabais, vėžiais ir citrininiu vinegretu. Patiekalai gali būti nuo puikios N. Y. juostelės iki apkeptų snapučių ir krevečių bei kruopų – viskas patiekiama su sezoninėmis daržovėmis, tokiomis kaip salierų šaknų tyrė ir Briuselio suflė. Jei norite patirti intymių įspūdžių, užsisakykite šefo stalą su vaizdu į atvirą virtuvę.

Shu Shop

Šis restoranas, įsikūręs Teatrų rajone, yra iš dalies „ramen“parduotuvė, dalis vėlyvos nakties tamsus, nuotaikingas ir puikiai tinka užkandžiams po pasirodymo. Atsisėskite ilgame bare, lauko terasoje arba vienoje iš jaukių patalpų būdelių ir mėgaukitės bendrais užkandžiais, tokiais kaip šišito pipirai, edamame ir tako šuniukai (aštuonkojų šuniukai, patiekiami su yuzu mayo). Jei norite sotesnio, užsisakykite garuojantį karšto rameno dubenį. Privaloma išbandyti aštrų miso su čašu kiauliena, jį galima įsigyti ir vegetariškuose bei veganiškuose patiekaluose. Norite gaminti savo patiekalus namuose? Restoranas parduoda naminius padažus, druskas ir kitas sausas prekes.

Johnny's

Šefas Timas Hontzas šiame Homewood restorane be vargo sumaišo savo graikiško paveldo skonius su vaikystės Misisipės deltoje skoniais. Vietinių pramintas „Graikas plius trys“, „Johnny's“tiekia tradicinius pietų patiekalus, tokius kaip keptas šamas, jambalaya ir raudona.pupelės ir ryžiai kartu su graikiškais pagrindiniais produktais, tokiais kaip ketfedes (graikiški kotletai) ir fasolakia (troškintos šparaginės pupelės ir pomidorai). Jūsų užsakymas? Mėsa ir trijų lėkščių pietų lėkštė, patiekiama su namine kukurūzų duona arba mielių vyniotiniu.

Trattoria Zaza

Šis greitas ir paprastas restoranas miesto centre tiekia geriausius itališkus patiekalus mieste. Atsistokite anksti, kad atsisėstumėte valgomajame, kur galėsite stebėti, kaip virėjai traukia iš orkaitės karštas picas ir verda didžiulius puodus su fettuccine ir penne. Be picų su griežinėliais ir guodžiančių makaronų, meniu yra salotų, sumuštinių ir kasdienių patiekalų, tokių kaip troškintas trumpas šonkauliukas. Pusryčių pica, kiaulienos maišelis ir prancūziški skrebučiai taip pat yra puikus priešpiečių meniu. Geriausia dalis? Viskas už priimtiną kainą.