Geriausi slapti restoranai ir barai Niujorke

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 15:51

Kelionėse, kaip ir gyvenime, yra keletas dalykų, kurie teikia didesnį pasitenkinimą nei geros paslapties atskleidimas, ypač tokios, kuri suteikia prieigą prie paslėpto brangakmenio. O Niujorke – „mieste, kuris niekada nemiega“– kai kurie geriausi garsiakalbiai ir kulinariniai lobiai yra palaidoti giliai madingiausiuose rajonuose. Nuo mišrių mekų, esančių kontrakultūros turtingame East Village, iki jaukių užkandinių, esančių tarp Midtown turistų spąstų, turime vidinį kaušelį kiekvienam lankytojui, norinčiam patekti į miestą. Vis dėlto, norėdami praleisti nepamirštamą vakarą, turėsite padėti telefoną ir atkreipti dėmesį į paslėptus įėjimus ir nepažymėtas duris. Nereikia jokių slaptų rankos paspaudimų.

Angelo akcija

Šis ilgametis Niujorko garsiakalbis tikrai turi ištvermės, nuo 90-ųjų vidurio stovėjo savo elegantiškoje East Village vietoje. Užėję tikėkitės jaukios atmosferos ir meistriškai pagamintų kokteilių. Tačiau atvykite ne su didele grupe, prieiga ribojama iki keturių ar mažiau vakarėlių. Šis mažas nardymas yra puiki vieta pasimatymams, nes iš baro atsiveria vaizdas į Stuyvesant aikštę ir smokingais apsirengę barmenai.

• Patarimas: Angel's Shareatidarė kitą slaptą erdvę už kelių durų žemiau, adresu Stuyvesant Street 14, kad padėtų suvaldyti perpildymą.
• Vieta: Šis baras yra adresu 8 Stuyvesant St., tarp Second ir Third Avenues, East Village. Ieškokite įėjimo už nepažymėtų durų japonų restorane, pavadintame Village Yokcho.

Attaboy

Šis nedidelis baras, priklausantis garsiajai miksologų mekai Milk & Honey, yra pramoninio stiliaus Žemutinio Rytų Saido vietoje. Barmeno veterinarijos gydytojai, atliekantys operaciją, gali nuspėjamai paruošti žudančius kokteilius. Ir ateik atviru protu. Šiame junginyje nėra nustatyto meniu, todėl būsite pavaldūs už baro su petnešėlėmis apsirengusių vyrų ir moterų užgaidoms, kurie parinks gėrimą du jour pagal jūsų nuotaiką.

• Patarimas: Gėrimai gali būti išlaidūs, todėl turėkite pilną piniginę ir gausite arbatpinigių. (Jie to verti!)
• Vieta: Ši vieta yra adresu 134 Eldridge St., tarp Eldridge ir Allen gatvių, Žemutinėje Rytų pusėje. Jei norite pasiekti, belskite arba skambinkite garsiniu signalu.

Galinis kambarys

Nors daugelis paslėptų Niujorko barų mėgsta reklamuoti savo šnekančią atmosferą, „Back Room“iš tikrųjų pretenduoja į šią šlovę, nes XX a. XX amžiaus dešimtmetyje įmonė teisėtai patiekė alkoholinius gėrimus. Draudimo laikais šį jungtį lankydavo tokie gangsteriai kaip Bugsy Siegel, Lucky Luciano ir Meyer Lansky. Žavingas senovinis dekoras sugrąžina jus atgal su aksominėmis sofomis, auksiniais akcentais iržidinys. Kaip sakoma, kokteiliai patiekiami arbatos puodeliuose, o alus išpilstomas į popierinius maišelius.

• Patarimas: Aprangos kodas čia yra kasdieniškas, bet tvarkingas. Draudžiama dėvėti beisbolo kepures, plėšytus džinsus, komandos marškinėlius, b altus apatinius marškinius ar tikrus kailinius ar aksesuarus.
• Vieta: Galinį kambarį rasite adresu 102 Norfolk St., tarp Delancey ir Rivington gatvių, Žemutinėje Rytų pusėje. Ieškokite gatvės ženklo, rodančio Lower East Side Toy Company, tada eikite pro metalinius vartus ir lipkite laiptais žemyn iki Speakeasy durų kitoje alėjos pusėje.

Grožis ir Eseksas

Žinomi tendencijų kūrėjai plūsta į šią Lower East Side užkandinę, esančią už lombardo fasado (kurioje yra įdomi parduodamų senovinių papuošalų, meno ir muzikos instrumentų kolekcija). Įėję į restoraną lankytojai susiduria su didingu restorano įėjimu, kuriame yra dviejų aukštų sietynas ir apvalūs laiptai. „Beauty & Essex“keturi valgomieji, du barai ir poilsio zona siūlo gyvybingą vyno ir vakarienės sceną. Užsisakykite naujų amerikietiškų mažų lėkščių be glitimo ir veganiškų patiekalų.

• Patarimas: Skirkite šiek tiek laiko ir patikrinkite erdvės detales, pvz., daiktus lombarde, baro vežimėlį vonios kambaryje ir, žinoma, nuostabią sietyną.
• Vieta: „Beauty & Essex“yra adresu 146 Essex St., tarp Rivington ir Stanton gatvių, Žemutinėje Rytų pusėje. Matysite tik lombardo vitriną, bet lombardo pavadinimąrestoranas iškabintas tiesiai virš jo esančioje iškaboje.

Vakarienė

Nedidelė užkandinė, vadinama Dinnertable, yra tiesiai už durų skambučio, esančio poliruotoje laistymo angoje „The Garret“. „Dinnertable“patiekiami kokybiški itališki ir amerikietiški patiekalai, pastatyti aplink bendrą stalą, esant švelniam apšvietimui. Svečiai šioje intymioje vietoje pietaus su pagrindiniais patiekalais, pavyzdžiui, suanglėjusiu ešeriu ir troškintais trumpais šonkauliukais. Čia galite stebėti, kaip talentingi virėjai gamina maistą tiesiai priešais jus, todėl patirtis bus daug įtraukesnė.

• Patarimas: Dėl bendruomeniškos šio restorano atmosferos ir dėl to, kad jame yra vietos pasivaikščiojimams, Dinnertable nepriima daugiau nei keturių per vieną vakarėlį.
• Vieta: Dinnertable yra adresu 206 Ave., tarp East 12th ir East 13th gatvių, East Village. Paspauskite durų skambutį prie įėjimo, esančio bare „The Garret“. (Gali tekti ko nors iš baro paklausti, kur jis yra.)

Žibintų saugykla

Ši nedidelė, elegantiška oazė, įsikūrusi nepastebimoje vietoje, prie Midtown istorinio viešbučio „Iroquois“vestibiulio, kviečia svečius į XX a. 20-ojo dešimtmečio paryžietiško stiliaus holą. Tamsaus medžio dailylentės, aksominės sėdynės, impresionistiniai paveikslai, marmuriniai stalai ir žvakidės sukuria nuotaiką vintažiniams draudimo laikotarpio kokteiliams, patiekiamiems čia. Barmenai su peteliais nori pasiūlyti lengvų kąsnelių iš kaimyninės „Triumphe“virtuvės kartu su savo kūriniais.

• Patarimas: Lantern's Keep nepriimarezervacijos; stalai yra prieinami eilės tvarka.
• Vieta: Šis paslėptas baras yra adresu 49 West 44th St., tarp Fifth and Sixth Avenues, Midtown Manhattan. Baro iškabos nėra, bet kai užsidega prie viešbučio fasado pritvirtintas žibintas, baras veikia.

PDT

PDT, viso baro pavadinimo „Please Don't Tell“akronimas, nėra svetimas Niujorko „geriausių“barų sąraše. Nieko nuostabaus, nes šį barą įkūrė barmeno ikona Jimas Meehanas ir kažkada laimėjo James Beard apdovanojimą už geriausią baro programą. Iš tiesų, kokybiški kokteiliai yra žaidimo pavadinimas šioje mažoje, taksidermijos apimtoje slėptuvėje. Tai yra… jei galite tai rasti. Įėjimas yra senovinėje telefono būdelėje, esančioje dešrainių jungtyje, vadinamoje Crif Dogs. (Dešrainiai taip pat yra viduje esančiame meniu, jei po to, kai palauksite, jo užsinorėsite.)

• Patarimas: Taksidermija dekoruotos sienos gali būti neįdomios gyvūnų mylėtojams,
• Vieta: Raskite PDT adresu 113 St. Marks Place, tarp First Avenue ir Avenue A, East Village. Įeikite į Crif Dogs telefono būdelę ir paimkite ragelį, kad sužinotumėte numatomą laukimo laiką. Jei labai pasiseks, iš karto įeisite per galinę kabinos sienelę.

Raines Law Room

Kokteilių meistro Meaghan Dorman valdomas „Raines Law Room“Čelsyje siūlo rafinuotą, senamadišką XX a. XX a. XX a. XX a. XX a. XX a. dvyliktojo dešimtmečio šnekančią atmosferą, kurios verta paieškoti. Pavadintas XIX a. pabaigos įstatymu, kuriuo siekiama pažaboti alkoholinių gėrimų vartojimą Niujorke, „Raines“požeminėje erdvėje siūlo klasikinius kokteilius su džiazo amžiaus atmosfera su skardinėmis lubomis ir pliušinėmis aksominėmis sėdynėmis. Kiekvienas stalas su užuolaidomis yra su garsiniu signalu, leidžiančiu patogiai iškviesti serverį kitam etapui.

• Patarimas: Šis baras yra seserinėje vietoje William Hotel Midtown mieste, nors dauguma gerbėjų tvirtina, kad yra ištikimi originaliam Chelsea įsikūnijimui.
• Vieta: Raines Law Room yra adresu 48 West 17th St., tarp Fifth and Sixth Avenues, Chelsea. Leiskitės žemyn nepažymėta laiptine ir paspauskite durų garsinį signalą, kad įeitumėte.

Sakagura

Midtauno daugiaaukščiame biurų pastate yra Sakagura (japoniškai „paslėptas brangakmenis“) – japoniško stiliaus užkandinė ir vienas geriausių sake barų Jungtinėse Valstijose. Šiame medinėmis dailylentėmis apipavidalintame restorane su tradiciniais japoniškais ekranais ir augalais vakarieniaujame prie jaukių būdelių ir stalų. Jei po darbo jums prireiktų gėrimo, prisėskite prie baro ir paprašykite jų spalvomis pažymėto meniu, kuriame yra daugiau nei 200 aukščiausios kokybės sake.

• Patarimas: Galite apsilankyti Sakaguros East Village vietoje, kad gautumėte specialių "Happy Hour" pasiūlymų, nes šiame slaptame biurų pastate jų nėra.
• Vieta: „Sakagura“yra adresu 211 43rd St. B1, Midtown East. Įeikite į pastatą ir praneškite konsjeržui, kad esate čia papietauti. Tada eikite toliau koridoriumi su paveikslais ant sienos, kol pasieksite avarinį išėjimą su ženkluparašyta japoniškai. Nusileiskite laiptais į restoraną.

bohemiškas

Kitas japonų įkvėptas taškas – šiame itin išskirtiniame slaptame restorane, atidarytame 2009 m., norint gauti rezervacijas, reikia paminėti ką nors pažįstamą, kuris čia vakarieniavo anksčiau. Įėję mėgausitės netradiciniais Azijos sintezės patiekalais, tokiais kaip teriyaki mėsainiai, uni kroketai, trumpi šonkauliukai sashimi ir į sriubą panašus mac & sūris. Restoranas žinomas dėl savo japoniškos Wagu jautienos, kuri gaunama iš Japan Premium Beef mėsos parduotuvės, esančios gatvėje.

• Patarimas: Restoranas viešai nenurodo savo telefono numerio, todėl turėsite paklausti draugų arba paskelbti Facebook įrašą, kad išvengtumėte „įeiti be įvadas“politika.
• Vieta: „Bohemian“yra adresu 57 Great Jones St., NoHo mieste, bet nemėginkite įeiti be teisėtos rezervacijos.