Apsilankymas spanguolių pelkėse Masačusetse

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:47

Jums būtų sunku rasti fotogeniškesnį derlių nei spanguolės, kurios sunoksta ir parausta rudenį. Masačusetse spanguolių derlius sutampa su rudens lapijos sezonu ir suteikia dvigubą vizualinio puošnumo dozę. Pasak Cape Cod spanguolių augintojų asociacijos, 400 iš maždaug 1 000 Šiaurės Amerikos spanguolių ūkių yra sutelkti Masačusetso valstijoje: dauguma jų yra į pietus nuo Bostono, Plimuto apygardoje, ir prie Menkių kyšulio.

Bet koks važiavimas šiame regione Masačusetso spanguolių derliaus sezono metu, kuris paprastai prasideda paskutinę rugsėjo savaitę ir tęsiasi iki spalio, o kartais ir iki lapkričio, greičiausiai atvers spanguolių pelkių, kuriose augintojai sunkiai dirba, vaizdą. ir skinti valstijoje didžiausią žemės ūkio derlių. Taip pat yra didelė tikimybė, kad važiuosite už savivarčių, pilnų raudonų uogų.

Piligrimai netoli savo gyvenvietės Plimute aptiko pelkėse lauke augančias spanguoles ir pakrikštijo jas „gervių uogomis“, nes jų pavasariniai žiedai primena kranto paukščio galvos ir snapo formą. Iš savo indėnų kaimynų piligrimai išmoko naudoti spanguoles ne tik maistui ir medicininiams tikslams, bet ir kaip natūralų dažiklį.

Spanguolės yra vienintelėstrys vaisiai, kilę iš Šiaurės Amerikos, kurie dabar auginami komerciniais tikslais. Kaip ir mėlynių ir „Concord“vynuogių, spanguolių paklausa visame pasaulyje išaugo, nes padaugėjo žinių apie jų maistines savybes.

Jei norite leistis į rudens kelionę, kad aplankytumėte spanguolių pelkes Masačusetso valstijoje, čia yra keletas geriausių pasiūlymų, kaip pamatyti vykstantį derlių ir įsigyti šviežių spanguolių bei spanguolių produktų.

Gegužėlių spanguolės

Jei norite, kad nepraleistumėte derliaus nuėmimo šiame nedideliame spanguolių ūkyje, kuriame yra trys uogų auginimo pelkės, iš anksto užsisakykite vieną iš Mayflower Cranberries derliaus apžiūros kelionių, galima pasirinkti tam tikromis spalio ir lapkričio datomis. Jei norite apsivilkti plaukiojusius bridmenis ir leistis į pelkę padėti nuimti derlių, galite rezervuoti Mayflower dviejų valandų „Būk augintojo“patirtį. Tai brangu, bet gali padėti įvertinti savo kasdienį darbą! Ši patirtis išparduodama gerokai prieš derliaus nuėmimo sezoną. Taip pat galima pasirinkti naują „Adopt-A-Bog“patirtį. Naudosite medinį kaušelį, kad nuimtumėte savo spanguolių derlių, o namo parsinešite 30 svarų šviežiai nuskintų vaisių medinėje dėžėje.

Mayflower Cranberries taip pat turi ūkio parduotuvę ir veža šviežias uogas į bet kurią JAV vietą.

Linų tvenkinių ūkiai

Flax Pond Farms yra ideali vieta sužinoti šiek tiek apie spanguolių auginimo istoriją Masačusetse. Parduotuvėje Flax Pond Farms rasiteSenovinis Bailey Cranberry Separator, sukurtas 1924 m. Vaikai puikiai stebi spanguoles, kurios išlaiko „atšokimo“testą, kad pasiektų kokybę, nukrenta nuo ūglio ir ant konvejerio juostos, kur jas galima rankiniu būdu rūšiuoti pagal spalvą ir dydį. Šiame vaizdo įraše galite stebėti, kaip mašina veikia.

Nr. Šiam procesui labai svarbus Anglis, jo žmona Dot ir jų šeimos bei darbščių kaimynų komanda „liko prie sauso derliaus nuėmimo“.

Nors spanguolių skynimas motoriniu sausuoju kombainu yra daug darbo jėgos, tai turi pranašumą. Užliejamose pelkėse skinamos spanguolės tinkamos perdirbti tik į sulčių koncentratą, džiovintas spanguoles ir kitus plataus vartojimo produktus, kurių galiojimo laikas yra ilgesnis. Tik džiovintas spanguoles galima parduoti kaip šviežias, nesmulkintas uogas.

Spangulėse gausu antioksidantų ir maistinių medžiagų, o tie, kurie ragavo „Linų tvenkinių fermų“gaminį, sugrįžta metai iš metų. Kai kurie žmonės, kurie lankėsi šiose pelkėse kelionėse autobusu, net skambina, kad užsisakytų šviežiai nuskintų spanguolių, kurias būtų galima pristatyti paštu. Nors didžiąją dalį ūkio derliaus parduoda Masačusetso valstijoje įsikūręs „Ocean Spray“– didžiausias spanguolių kooperatyvas pasaulyje – 2 000 svarų kasmet galima parduoti iš gražios šeimos ūkio parduotuvės, kurioje patiekiami karštos karštos spanguolių arbatos pavyzdžiai.

Rocky Maple Bogs

Kai švytinčios raudonos spanguolės prasiskverbia į užtvindytos pelkės paviršių, tai nuostabus vaizdas. Kai pelkės yra užtvindytos naudojant laistymo sistemą purkštuvu, natūraliai plūduriuojančios spanguolės atsilaisvina nuo vynmedžių ir iškyla į paviršių. Vėjas varo uogas link vieno pelkės kampo, o spanguolėms stumti link sunkvežimio ar konvejerio sistemos krante naudojama strėlė.

Jums nereikia dalyvauti ekskursijoje, kad galėtumėte stebėti šlapio spanguolių derliaus nuėmimą: tiesiog gerbkite privačią nuosavybę, būkite atokiau nuo pelkių ir niekada nerinkite spanguolių be leidimo. Juk tai veikiantys ūkiai: ne turistų traukos objektai. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) verta nuvažiuoti, jei tikitės spanguolių sezono metu užklysti į tokią sceną.

Sanguolių plaktuvai, kartais vadinami „kiaušinių plakikliais“, galite pamatyti, kaip veikia, iš tikrųjų spanguolių neskyna. Jų irklentės sujudina vandenį, viliojančias spanguoles, kurios nenoriai išsiskirs iš vynmedžio. Užtvindžius pelkę, spanguolių kombainai turi dirbti prieš laiką, kad išgabentų savo produktą iš pelkės ir nugabentų į perdirbimo įmonę, kol uogos nesuges.

Makepeace Farms

Jei nenorite spanguolių derliaus nuėmimo palikti atsitiktinumui, A. D. Makepeace Company siūlo ekskursijas po pelkę tam tikromis sezono datomis. Peržiūrėkite tvarkaraštį internete arba skambinkite 508-322-4028, kad gautumėte daugiau informacijos.

Nesvarbu, ar užsisakote vietą šioje kelionėje, ar ne,sustokite „Makepeace Farms“kelionėje po spanguolių pelkę. Šis ūkio turgus yra geriausia vieta įsigyti spanguolių gėrybių ir suvenyrų, taip pat kitų vietoje gaminamų gurmaniškų malonumų ir dovanų, įskaitant šviežias spanguoles, saldintas džiovintas spanguoles, spanguolių granolą, spanguolių salotų užpilą, spanguolių salsą ir garsiąją Ričardo česnako druską. prieskoniai gaminami Carver, Masačusetso valstijoje, Cranberry Barn Kitchens.

Turai spanguolių pelkėje

Sužinokite apie ekologinį spanguolių auginimą ekskursijoje po didžiausią ekologinę Menkių kyšulio pelkę. Šias vaikams pritaikytas ir prieinamas ekskursijas, kurios prasidės balandžio mėn., jas galima įsigyti kasdien iki rudens derliaus nuėmimo, reikia rezervuoti iš anksto. Prieš išvykdami ūkio stende įsigykite saldintų džiovintų spanguolių ir ekologiško spanguolių padažo. Šviežių spanguolių galima įsigyti ir derliaus nuėmimo sezono metu.

Turai Cape Cod spanguolių pelkėje

Gausite žemės ūkio išsilavinimą pėsčiųjų ekskursijose, kurias siūlo šis spanguolių augintojas, daugiau nei ketvirtį amžiaus auginantis 75 ha pelkių Menkės kyšulyje. Iš anksto užsisakykite kasdienes išvykas nuo birželio vidurio iki gruodžio vidurio, kad pamatytumėte žydinčias pelkes, vynmedžių spanguoles ir galiausiai derlių. Minimalus grupės dydis yra keturi žmonės.

Annie's Crannies

Aplankykite šį Cape Cod spanguolių augintoją derliaus nuėmimo sezono metu, kad pamatytumėte pelkes ir apsipirktumėte šviežių vaisių bei ūkyje pagamintų produktų, įskaitant Bogside Honey. Savininkė Annie Walker paliko Brodvėjaus gamybos drabužių spintos prižiūrėtojos darbą 1994 m., kad prižiūrėtų šią pelkę,kuri kadaise priklausė jos seneliui. Denisas yra pirmasis miestas Amerikoje, kuriame buvo sėkmingai auginamos spanguolės – vietiniai laukiniai vaisiai.