Geriausi Diuseldorfo restoranai ir užkandinės

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:47

Ištroškę Diuseldorfe? Miestas garsėja vario spalvos, aukščiausios fermentacijos Altbier, ir kas yra geresnė vieta mėgautis Alt, nei tradiciniame gastropube? Štai keletas geriausių Diuseldorfo Altstadt (senamiesčio) gastronominių barų ir restoranų. Visi jie patys verda alų.

Kas yra Altbier?

Senojo alaus vertimas gali skambėti ne taip skaniai, bet šis esminis Diuseldorfo alus yra praktiškai kelionės stotelė, kai esate mieste. Jo pavadinimas iš tikrųjų kilęs dėl to, kad jis yra aukščiausios fermentacijos, tradicinio alaus gaminimo stiliaus. Jis turi išskirtinai švarų, traškų skonį, panašų į lagerio skonį. Jei jo ieškote Vokietijoje esančioje parduotuvėje, „Diebels“prekės ženklas yra populiariausias, tačiau tikrai turėtumėte išbandyti šiuos mažus vietinius alaus aludarius, kad gautumėte geriausią reprezentaciją.

Sticke Beer

Kiekvienas iš šių tradicinių alaus daryklų taip pat gamina nedidelę sezoninio „Sticke“alaus partiją. Du kartus per metus – sausio ir spalio mėnesiais – siūloma paragauti šio legendinio stipraus alaus, kurio alkoholio kiekis siekia 6 procentus. Atminkite, kad skirtingos alaus daryklos tai vadina skirtingais dalykais. Pavyzdžiui, „Schlüssel“alaus darykla tai vadina „Stike“, o Schumacheris vadina Latzenbier.

Buvote įspėtas. Neišvažiuokite iš Diuseldorfo neužsisakę puslitros… ar kelių.

Zum Schiffchen

Šis gastropubas, kuris išvertus reiškia „mažas laivelis“, gyvuoja beveik 400 metų. Tai vienas seniausių Diuseldorfo restoranų ir didžiuojasi, kad Napoleoną priskiria savo svečiams. Vis dar yra specialus „Napoleono kampas“.

Vidus kaimiškas ir jaukus, o vasarą taip pat yra Biergarten (alaus sodas). Restorano specialybės – naminė kepenėlių koldūnų sriuba ir silkė „Reinlando stiliaus“su grietinės padažu, obuoliais, svogūnais ir bulvėmis. Vadovaukitės Reino krašto šūkiu

„Ponas Moss rongkeröm satt whde, sūnūs mäkt dat janze Esse kinne Spass“Turime pasisotinti arba nesmagu valgyti.

• Adresas: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel.: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Ši kaimiška alaus darykla ir baras, įkurtas 1850 m., yra Bolkerstrasse gatvėje, Diuseldorfo fußgängerzone (pėsčiųjų zonos) širdyje. Naujas originalaus Schlüssel alaus skersmuo puikiai dera su restorano vietine virtuve. Išbandykite Mėsininko lėkštę su česnakine dešra, Weißwurst, keptu juoduoju pudingu, šonine, raugintais kopūstais ir bulvių koše.

Taip pat galite leistis į ekskursiją po Schlüssel alaus daryklą su gidu. Tai unikalus žvilgsnis į užkulisius, kaip kuriamas aukščiausios fermentacijos alus. Skambinkite 49 - (0) 211 - 828 955 20 ir susitarkite dėl ekskursijos (minimalus dydis – 10 asmenų). Ekskursija kainuoja 10 eurų vienam asmeniui ir apima 2 bokalus originalaus Schlüssel alaus.

• Adresas: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige alų verda nuo 1862 m. Be Altbier, jie taip pat turi šviežio Weizenbier (kvietinio alaus) iš čiaupo. Pirmadieniais, šeštadieniais ir sekmadieniais alaus darykla siūlo skanų ribotą meniu. Išbandykite jų garsiąją žirnių sriubą arba guliašą.

Nuo 2014 m. alaus darykla siūlo interaktyvų žiniasklaidos fasadą „Public Brewing“, kuris kviečia visuomenę virti savo alų.

• Adresas: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeisteris Heinrichas Frankenheimas šią alaus daryklą įkūrė 1873 m. ir per šimtmečius nedaug kas pasikeitė. Šeimos ir draugai vis dar renkasi čia pasimėgauti žavinga atmosfera, Altbier ir vietiniais patiekalais.

Alaus darykla ir toliau tobulėja, nes Altbier ir Cola mišinys (dažnai vadinamas dyzelinu) sukuria naują Diuseldorfo gėrimą „Frankenheim Blue“.

• Adresas: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Zum Füchsen („mažoji lapė“) restoranas ir alaus darykla buvo atidaryti 1848 m. ir yra Ratingerstrasse gatvėje. Jį mėgsta vietiniai dėl Reino krašto stiliaus marinuoto kepsnio su Rotkohl (raudonaisiais kopūstais), bulvių kukuliais ir obuolių padažu. Jei jaučiatės šiek tiek sotūs, išbandykite vietinę rekomendacijąDiuseldorfo žolelių likeris, Killepitsch.

Išmokite alaus gaminimo kalbų su Braumeester (amatinis aludaris) arba Zappes (statinės meistras), kol Köbes (Reinlando alaus salės padavėjas) atves jums dar vieną kartą.

• Adresas: Ratingerio g. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Kartu su Füchschen, Uerige ir Schlüssel, Kürzer yra vienas seniausių gastropubų, verdančių Altstadt. Pramoninės, plytomis išklotos sienos apgaubia šurmuliuojantį, modernų interjerą. Alus gali būti tradicinis, bet atmosfera ne.

• Adresas: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696