Švęsdami Paczki dieną Ohajo šiaurės rytuose

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:46

Paczki, tariamas PUNCH-key, yra lenkiškos želė užpildytos spurgos, tradiciškai patiekiamos savaitėmis prieš gavėnią. Šiaurės rytų Ohajo valstijoje šių gardžių saldumynų galima rasti Slavic Village kepyklėlėse ir kitose Rytų Europos maisto parduotuvėse priešgavėnios laikotarpiu (nuo sausio vidurio iki kovo vidurio).

Pastaba: žodis „paczki“yra lenkų kalbos „paczek“daugiskaita (pažodžiui „siuntinys“arba „paketas“). Tačiau Amerikoje vienaskaitos forma vartojama labai retai. Jūs netgi išgirsite ne lenkų kalbą sakant „paczkis“. (Tai neteisinga ir reiškia, kad esate Lenkijos maisto naujokas.)

Pačkų istorija

Paczki patiekimo tradicija prieš gavėnią atsirado viduramžiais Lenkijoje, valdant rugpjūčio III mėn., kuris pakvietė prancūzų virėjus dirbti į savo pilį.

Paczki diena Klivlende

Paczki diena yra prieš gavėnios pradžią, o paczki kepimas tradiciškai yra būdas sunaudoti visus namuose esančius riebalus, cukrų ir vaisius – tai, kas griežta Lenkijos gavėnios sezono metu draudžiama. Lenkijoje Paczki diena, diena, kai suvalgomi visi paskutiniai paczki, yra ketvirtadienis prieš Pelenų trečiadienį. Klivlande ir likusioje Vidurio Vakarų dalyje Paczki diena švenčiama riebų antradienį (užgavėnes),dieną prieš Pelenų trečiadienį.

Paczki gaminimas

Paczki yra žinoma, kad sunku pagaminti ir nebrangiai nusipirkti. Net tradiciškiausios mano pažįstamos lenkiškos močiutės perka savo paczki. Tačiau jei norite išbandyti savo jėgas gamindami šiuos pyragus, šis receptas yra vienas geriausių.

Perkame Paczki Klivlande

Klyvlende Slavic Village kepyklėlės ir turgūs gamina paczki, pradedant likus trims keturioms savaitėms iki gavėnios. Jei jus domina paczki kiekis, ypač Paczki dieną, protinga užsisakyti iš anksto. „Seven Roses Deli“ir „Europa Market“yra geri paczki š altiniai Klivlande.