Frankfurto sidro tavernos

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:36

Didžioji dalis Frankfurto buvo sunaikinta Antrojo pasaulinio karo metu ir nors dalis jos buvo rekonstruota, pavyzdžiui, istorinis Römerbergo centras, klestintis miesto verslas užgožia jo kultūrą. Bet tai dar ne viskas verslas, verslas, verslas šiame moderniame Vokietijos mieste. Tai Gėtės gimtinė! Kai kurie iš geriausių šalies muziejų yra prie Maino upės. Ir tai yra geriausios Vokietijos vietos gerti Apfelwein.

Kas yra Apfelwein?

Apfelwein (obuolių vynas) yra esminis regiono gėrimas ir įgautas skonis. Kai kurie vietiniai vadina Ebbelwoi, kiti užsakė kaip Schobbe, toliau į rytus (kaip Viurcburge) ir Austrijoje taip pat žinomas kaip Apfelmost. Teritorija aplink Frankfurtą yra vienas turtingiausių vaisių auginimo regionų Vokietijoje, todėl natūralu, kad kai kurioms šviežiai spaustoms obuolių sultims leidžiama fermentuotis ir tapti alkoholiniais.

Apfelwein paprastai yra Granny Smith arba Bramley obuolių produktas, jo alkoholio kiekis yra nuo 4,8 iki 7%. Jis yra aitrokas, rūgštoko skonio, nesaldus kaip daugelis masinės gamybos amerikietiškų sidrų. Atminkite, kad nors vokiečiai gali maišyti limonadą ar kolą su alumi, niekada neturėtumėte užsisakyti sidro, sumaišyto su limonadu. Vienintelis patvirtintas maišytuvas yra karštas „Apfelwein“su cinamono lazdele ir citrinos skiltele, kad atsikratytų peršalimo – praktiškai sveika.maistas.

Gėrimas tradiciškai buvo patiekiamas geripptes, 0,3 litro (10 uncijų) stiklinėje su kampiniais įpjovimais, kurie laužo šviesą ir pagerina sukibimą. Daugumoje vietų dabar siūlomi tvirti druskos glazūruoti akmens masės puodeliai, žinomi kaip Bembel su elegantiškomis mėlynomis detalėmis.

Derinkite savo Apfelwein su tradiciniais Franken patiekalais, tokiais kaip Grüne Sosse (žalias žolinis padažas) su kietai virtais kiaušiniais arba aštriu, poetiniu pavadinimu Handkäs mit Musik (rūgpienio sūris su kapotais svogūnais ir kmynais). Daug kur siūlo Frankfurter Platte (Frankfurto lėkštę), pilną dešros ir mėsos, kad pasipildytų ir išgertumėte.

Esminės Heseno frazės, skirtos gerti apfelwein

• Dribb de Bach – virš srauto. Taip Sachsenhausene gyvenantys žmonės apibūdina savo vietovę pietinėje Maino pusėje. (Teritorija į šiaurę nuo Maino vadinama Hibb de Bach).
• Ebbelwei – alkoholinis gėrimas iš obuolių
• Guude wiie? - Labas, kaip laikaisi?
• Hibb de Bach ir Dribb de Bach – šiaurinė ir pietinė Frankfurto dalys
• Petze – gėrimas
• E Schoppe un e Schöppsche – Stiklinė sidro ir nedidelis sidras
• Sichablesche! - Eik miegoti

Kur gerti

Vienas iš paprasčiausių būdų lankytojui įsitraukti į tipišką Frankfurto gyvenimą – rasti vietą sidro tavernoje, vokiškai žinomoje kaip Apfelweinlokal. Jei paklausite, visi garantuos, kad jų rekomendacija yra geriausia. Tai reiškia, kad sunku rasti vietą, kuri netenkintų, ypač Frankfurto Sachsenhausen rajone.

Adolfas Wagneris

Šeimai valdoma nuo 1931 m., ši vieta netoli miesto centro yra mėgstama turistų ir vietinių gyventojų. Jo tradicinę, triukšmingą atmosferą sustiprina daugybė Apfelweins, puikiai derančių su Frankfurto patiekalų meniu, pavyzdžiui, Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (troškinta jautiena su žaliu padažu).

Rezervuoti rekomenduojama savaitgaliais. Tiems svečiams, kurie pasisotino (ir daugiau) Apfelwein, šeima valdo viešbutį viršuje. Atminkite, kad tai yra tik Apfelwein įstaiga – čia nėra alaus!

Adresas: Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt

Apfelwein Solzer

Kai XVI amžiuje buvo atidaryta aludė ir kepyklėlė, Apfelwein Solzer pastarąsias penkias kartas valdė ta pati šeima. Jie išlaikė tai versle būdami Gemütlichkeit apibrėžimu. Lankytojai jaučiasi laukiami vos įžengę pro duris. Jų „Apfelwein“gaminamas vietoje ir jie mielai patiekia gerą „Schoppen“.

Adresas: Berger Str. 260, 60385 Frankfurt

Zum Gem alten Haus

Zum Gem alten Haus išvertus reiškia „šitas kelias į nudažytą namą“ir kaip tik tai rasite. Taip, jame yra skanaus maisto ir Apfelwein, reikalingo aukščiausiam Apfelweinlokal, bet jame taip pat yra žavių freskų. Šiltesniais mėnesiais pasinaudokite biergarten, kur paveikslai seka jus lauke.

Adresas: Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt

Hof Seppche

Geros nuotaikos, geras Apfelwein ir gera muzika yra Hof Seppche temos. Šeimai priklausė beveik 50 metų. Kiekvieną trečiadienį skamba gyva muzika, o šurmuliuojantis Kellnerinas Dirndlyje neša daugybę gerų daiktų. Stebėkite švenčių šventes ir peržiūrėkite meniu, kuriame rasite modernių klasikinių patiekalų.

Adresas: Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt

Zur Sonne

„Saulėje“vyrauja tradicinė aplinka, kurią sudaro 500 metų senumo medinis karkasinis pastatas madingoje Bergerstraße gatvėje. Yra alaus ir maisto, bet žmonės susirenka į Apfelwein. Jei tikrai turite gerti ką nors kitokio, Mispelchen yra populiarus likeris. Jaukus interjero pobūdis – žiemą šildomas kaminų – vasarą nusidriekia į Biergarten.

Adresas: Berger Str. 312, 60385 Frankfurt

Dauth Schneider

Herras Schneideris pradėjo pardavinėti Apfelwein iš medžių savo nuosavybėje XX a. pabaigoje. Norėdamas aptarnauti svečius, jis išvalė svetainę, kad visi galėtų mėgautis.

Šiandien nakvynė yra šiek tiek patogesnė, bet tokia pat jauki. Jis buvo šeimos valdomas ištisas kartas ir yra vienas geriausiai žinomų Sachsenhausene.

Adresas: Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt

Zur Schönen Müllerin

Pavadinta dievinamo įkūrėjo žmonos vardu Schöne Müllerin (gražioji malūnininkė-tarnaitė) yra dar viena Apfelweino vieta, kuri teigia esanti geriausia. Sunku nesutikti dėl vieno skaniausių maisto produktų mieste, vietinių švenčių ir žavingų padavėjų.

Adresas: Baumweg 12, 60316 Frankfurtas prie Maino

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

Tarp senovinių įstaigų tai viena seniausių vis dar veikiančių. Pradėtas kurti 1849 m. (su pertrauka nuo 1980 iki 1993 m.), jis siūlo tą patį stilių ir didelę vertę, kaip ir atidarius. Išbandykite kasdienį patiekalą, kad gautumėte ką nors autentiško ir sotaus.

Ši kaimiška, klaustrofobiška erdvė pripildyta laimingų geriančiųjų triukšmo. Vasaros mėnesiais atsidaro Biergarten, o Apfelwein ir alus teka toliau. Būkite pasirengę laukti savaitgalį arba tiesiog atsisėskite ant suoliuko ir susiraskite draugų.

Adresas: Wallstraße 5, 60594 Frankfurtas prie Maino

Apfelwein Dax

Tai tokia vieta, kurioje jaučiamas geros aludės jausmas. Frankfurto mėgstamiausi produktai, tokie kaip Grüne Soße, gaminami nuo nulio, o naudingas Vokabeltrainer („Vocab“treneris) padeda turistams supažindinti su tikra Frankfurto patirtimi. Įsitaisykite šiltose medinėse būdelėse ir leiskite Heseno akcentui apsiplauti. Po kelių Bembelių, galbūt jums bus pakankamai patogu prisijungti prie jų.

Adresas:Willemerstraße 11, 60594 Frankfurtas prie Maino

Ebbelwei Express

Jei norite pasiimti savo Apfelwein kelyje, Ebbelwei Express (Apple Wine Express) yra istorinis tramvajus, kuriame kelionės derinamos su gėrimu. Vaikams yra nealkoholinis sidras ir visi gali mėgautis tradicine šlagerių muzika.

Frankfurter Apfelweinfestival

Frankfurto obuolių vyno festivalyje pateikiamos visos vaisių vyno versijos. Barmenai dėl jo išprotėja ir gamina neįprastus kokteilius su pasirinktu Heseno gėrimu.

Jei nesitenkinate pasikliauti ekspertais, yra visi įrankiai, kurių jums reikia norint mėgautis „Apfelwein“gėrimu namuose – nuo „Geripptes“iki stiklinių dangtelių iki tvirtų „Bembels“.

Pramogoms skamba muzika ir maistas, taip pat tipiškas Frankfurto folkloras ir tarminė poezija. Tai platforma, skirta pabrėžti Heseno kultūrą.

• Vieta: Roßmarkt
• Artimiausios viešojo transporto stotelės: Roßmarkt ir Hauptwache