2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:30
Galvojate, ką valgyti Kosta Rikoje? Tradicinės Kosta Rikos lėkštės dažnai kritikuojamos dėl to, kad yra visiškai neįkvėptos, švelnios ir pasikartojančios. Daugumos valgių metu patiekiama paprasta lėkštė ryžių ir pupelių, ir nors daugumos Kosta Rikos gyventojų tai netrikdo – sakoma, kad tai įperkama ir soti – užsieniečiams gali būti sunku susidoroti su kartojimu.
Paimkite, pavyzdžiui, pusryčius; dauguma mažų restoranų, čia žinomų kaip gazuoti gėrimai, greitai primygtinai reikalauja gallo pinto, tai yra ryžių ir juodųjų pupelių mišiniai. Gallo pinto (tariama gaiyo peen-toe) pažodžiui išverstas į "dėmėtas gaidys" ir yra nacionalinis patiekalas Nikaragvoje ir Kosta Rikoje. Maisto istorikai mano, kad patiekalas gavo savo pavadinimą, nes buvo gaminamas siekiant paslėpti vištienos trūkumą. Nors mėsa yra laikoma pagrindine daugelio patiekalų dalimi, daugelis šeimų tiesiog negali sau to leisti. Ryžių, pupelių, svogūnų ir paprikų kauburėlį gallo pinto dažnai lydi kiaušiniai, skrebučiai, kepti gysločiai ir, žinoma, kava.
Pietums tipiškas patiekalas yra casado, pavadintas dėl maisto produktų sumaišymo mažoje erdvėje. Didelė lėkštė maisto, besiribojanti su per daug, „casado“gali būti kepsnys arba vištienos krūtinėlė ir visada patiekiamas su nedideliu kalnu ryžių ir pupelių.
Matote problemą? Ryžiaio pupelės patiekiamos du kartus per dieną, dažnai tris kartus vakarienei. Vietiniams ši dieta kartojasi kiekvieną dieną.
Maistas, kurį verta išbandyti
Prieš pavargdami nuo to paties ir eidami į McDonalds, apsvarstykite šį tipiškų maisto produktų ir užkandžių, apie kuriuos dauguma Kosta Rikos gyventojų pamiršta pasakyti, sąrašą:
Chorreadas – kukurūzų blynai patiekiami su natilla kremu. Šie kukurūzų blynai, pagaminti tiesiogine prasme sumaišius kukurūzų, pieno ir prieskonių grūdelius, o po to užpilant šį nuostabų mišinį ant grotelių, yra puikus pusryčių arba popietės užkandis.
Guanábana – Išvertus kaip Soursop, šis vaisius yra vienas iš geriausių, kuriais galima mėgautis kokteiliuose. Jis nepaprastai populiarus Lotynų Amerikoje ir dažnai įtraukiamas į batido arba kokteilių skyrių meniu. Nepamirškite visada paklausti padavėjo, kokius kokteilius jie turi, nes kartais jie nerodomi meniu. Jei kada nors lankotės vaisių turguje, paprašykite pardavėjų nurodyti vieną. Jie jums parodys kažką, kas atrodo kaip pailgas arbūzas su adatomis.
Guayaba – Gvajabos uogienė puikiai tinka jūsų rytiniam skrebučiui. Dauguma restoranų turėtų tai turėti. Dėl didelio pektino kiekio gvajaba arba gvajava angliškai dažnai naudojama saldainiuose ir uogienėse. Jei nepasisekė susipažinti su uogienės versija, apžiūrėkite mažus gvajabos saldainių kioskus. Šis egzotiškas vaisius žada greitai suteikti energijos antplūdį, nesvarbu, kaip jį valgysite.
Ceviche – jei mėgstate sušius ar jūros gėrybes, tai tikraidievinu šį žalios žuvies patiekalą. Ceviche, kuri, kaip teigiama, kilusi iš Peru, bet atradusi švelnią vietą Kosta Rikos dietoje, yra žalia žuvis, virta laimo sultyse, sumaišyta su smulkintais svogūnais, kalendra, pipirais ir galbūt net šiek tiek Freska.
Patacones – šie kepti ir trinti gysločiai yra labai populiarus boca arba užkandis Kosta Rikoje. Patacones geriausiai prilyginamas tirštam bulvių traškučiui, patiekiami su sūriu, gvakamole ir pupelių padažais.
Olla de Carne – jautienos mėgėjai ir troškinio gerbėjai dievins šį nacionalinį patiekalą. Tai pažodžiui verčiama kaip „Jautienos puodas“, kuriame yra dideli jautienos, bulvių, jukos, kukurūzų, chajoto (Kosta Rikos moliūgų) ir morkų gabaliukai. Juka yra krakmolinga šaknis, kurios skonis labai panašus į bulves. Jei neturite galimybės paragauti sriubos, bent jau pabandykite rasti keptos jukos. Jis turėtų būti prieinamas daugumoje Kosta Rikos restoranų.
Rundono sriuba – dar vienas sriubos variantas, išvalyta sriuba yra mėgstamiausia regiono Karibų jūros pakrantėje Kosta Rikos pakrantėje. Šiame patiekale, pavadintame pagal tai, ką virėjas gali „prisėsti“prieš valgį, yra daug įvairių ingredientų, tačiau pagrindiniai produktai yra kokosų pienas, žuvis ir džemai. Tai artimiausia lotyniškai moliuskų tyrės versijai.
Arroz con Palmito – jei negalite gauti pakankamai ryžių, tai yra unikali alternatyva casado. Ryžiai su palmito (palmių širdimi) – tai puiki idėja, sumaišanti ryžius, palmių širdis, mocarelos sūrį, smulkintus svogūnus ir kitus prieskonius.
Visas šias rekomendacijas lengva rasti, bet kartais reikia jų paprašyti, nes jos gali nebūtimeniu. Daugelis Kosta Rikos gyventojų greitai papasakos apie savo gallo pinto ir casados , bet nesigėdykite paprašyti vienos iš šių kitų specialybių. Vietiniai bus sužavėti, kai paminėsite šiuos kitus maisto produktus, ir greičiausiai padės jums juos rasti.
Rekomenduojamas:
Orai ir klimatas Kosta Rikoje
Kosta Rikoje vyrauja atogrąžų klimatas su drėgnu ir sausu sezonu. Sužinokite daugiau apie orus visoje šalyje, kad žinotumėte, kada vykti ir ką susikrauti
9 Geriausi kurortai šeimoms Kosta Rikoje
Jei su vaikais lankotės Centrinėje Amerikoje, apsvarstykite galimybę apsistoti šiuose Kosta Rikos kurortuose, kuriuose siūlomi patogumai, veikla ir renginiai bet kokio amžiaus žmonėms
Balandis Kosta Rikoje: orų ir įvykių vadovas
Balandis Kosta Rikoje yra prieš pat lietaus sezono pradžią, tačiau orai labai priklauso nuo to, kurioje šalies dalyje lankotės
Gruodžio mėn. Kosta Rikoje: orų ir įvykių vadovas
Šioje Centrinės Amerikos turistinėje vietovėje gruodį orai yra geriausi, todėl Kalėdų atostogos yra puikus laikas apsilankyti
Kokius saldumynus valgyti Vokietijos kalėdiniuose turguose
Aplankykite Weihnachtsmarkt ypač saldumynų su šiais 8 skanėstais. Mėgaukitės dideliu cukraus kiekiu su kokiais saldumynais valgysite Vokietijos Kalėdų turguose (su žemėlapiu)
