Populiariausi Kankuno restoranų pasiūlymai, kuriuos teikia vakarienės kritikai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:27

Kankunas – puikus receptas išskirtiniam pavalgyti

Kankunas yra populiariausia Amerikos užsienio kelionių kryptis dėl daugelio svarių priežasčių. Arti, gražu, smagu.

Štai kodėl Kankuno maisto mėgėjų scena sprogo

Kankunas taip pat tapo tarptautine pietų meka. Kankuno gurmanų bumo sudedamosios dalys:

• Kankuno klestėjimas, dėl kurio jis tapo magnetu tarptautiniams virtuvės šefams

• Meksikoje užaugintas gabių jaunų virėjų derlius

• Turtingos tradicijos ir unikalūs skoniai meksikietiškos virtuvės patiekalai

• Kankuno vietinė gausybė šviežių sugautų Karibų jūros gėrybių ir egzotiškų Jukatekos produktų

• Įvairūs viešbučiai, tiek „viskas įskaičiuota“, tiek „a la carte“su biudžetu, klientais ir vizija remti aukščiausios klasės restoranus• Bendraujantis, įmantrus vakarienės festivalis, Kankuno-Rivieros Maya vyno ir maisto festivalis

Vis dėlto alkanas?

Visa tai naudinga gurmanams keliautojams. Tai geriausi Kankuno restoranai.

TEMPO, autorius MARTIN BERASATEGUI

Maistai visur sustojo ir žiūrėjo

Martin Berasategui „Tempo“atidarymas viešbutyje „Gran Melia Paradisus Cancun“padidino Kankuno gurmanų pagarbą visur. Restoranas blizga mozaikinėmis veidrodinėmis sienomis, o maistas – tiesiogkaip spindintis.

Geriausias vaikinas Čia yra vienas iš Ispanijoje karaliaujančių įžymybių šefų

Tempo vadovauja superžvaigždė šefas Martinas Berasategui iš San Sebastiano (Ispanija). Šis restoranas demonstruoja nuostabią meistro techniką ir žvilgsnį į įspūdingas spalvas. Mano vertinimu, Berasategui yra genijus, o Tempo sėdi pačioje Kankuno pietų viršūnėje.

Kaip pietų kritikas stengiuosi nevaldomai šėlti. Tačiau tai gali būti geriausias valgis Jukatano pusiasalyje.

Meniu yra hitų paradas

Martin Berasategui „Tempo“siūlo a la carte meniu ir devynių patiekalų degustacinę vakarienę su vyno deriniais. Kiek apakinti galite? Ankstesni meniu akcentai:

• Baskiško stiliaus pomidorų patiekalas, įdarytas mažyliais kalmarais ir neprilygstamu Iberijos kiaulienos nugarine (šefo paveldas ir vardas yra baskų kalba)• Nepamirštami desertai. Tempo spalvingas, kvapnus meksikietiškas šokoladinis pyragas su citrusinių vaisių marmeladu, jogurto padažu ir mandarinų šerbetu yra puikus pasimėgavimas

Skaitykite daugiau apie Martin Berasategui „Tempo“ir rezervuokite staliuką

• Martin Berasategui „tempo“„Gran Melia Paradisus Cancun“svetainėje

• Restorano fonas

• „Facebook“• Apie šefą Martiną iš jo paties svetainės

Tempo autorius Martinas Berasategui, svečio autoriaus Maxo Jacobsono įrašas

COCINA DE AUTOR

Cocina de Autorius: Swanky and Scrumptious

Šis elegantiškas Kankuno centro restoranas yra Ispanijos kolonijiniame dvare. Nuo 2014 m. ši elegantiška užkandinė yraVienintelis Kankuno miestas, gavęs prestižinį AAA Five Diamond pavadinimą.

Tik 38 vietų turinti Cocina de Autor yra intymi ir privati šventė. Yra dvi sėdimos vietos per naktį, nuo pirmadienio iki šeštadienio.

Restoranas siūlo meniu pasirinkimų puslapius ir įvairią maitinimo aplinką. Pietūs gali pietauti Cocina de Autor šviestuvais apšviestame salone; privačiame Veuve Cliquot valgomajame; arba tarp žydinčių vynmedžių kieme.

Cocina de Autor reiškia autoriaus virtuvę.

Tikėkitės modernaus sintezės maisto, meistriškai pagaminto ir nuostabiai pateikto, progresyvaus požiūrio, tačiau sotaus skonio ir sotaus. Šefas naudojasi daugybe ingredientų, įskaitant šviežiai sugautą Karibų omarą; Argentinietiško-itališko parmezano sūrio; traškios meksikietiškos šapulinės ir huitlacoche, dažnai vadinamos „meksikietiškais triufeliais“. Namo burbuliukas yra Champagne Veuve Clicquot iš Prancūzijos.

Patiekalai, kuriuos reikia išbandyti Cocina de Autor

• Tunas „Kivi“su kuskusu, Kalamata alyvuogėmis, kaparėliais ir kukurūzais

• Su portobello grybais keptos šukutės

• Aštuonkojų karpačas ant žalumynų su citrusinių vaisių vinaigretu

• Lechono paršelio kepsnys su argentinietišku chimichurri padažu

• Huiltacoche ravioliai su kiaule žinde

• Osso buco su trimis čili pipirais• Desertų trilogija

Pažiūrėkite Cocina de Autor ir rezervuokite staliuką

• „Cocina de Autor“svetainė anglų kalba

LABNA

Ką valgė žmonės, kurie pastatė Chichen Itza?Sužinokite čia (ir palikite įspūdį)

Labna pavadintauž kelių valandų užburiančius majų griuvėsius – palydovinės šventyklos kompleksą iki iškilusio Chichen Itza. „Labna“yra Kankuno centre, 10–15 minučių taksi nuo viešbučio „Zona Hotelera“.

Labna atmosfera yra nostalgiška: romantiškas silpnas apšvietimas, rankomis raižyti kolonijinio laikotarpio meksikietiški baldai ir tvarkingi, senamadiški serveriai. Kainos tokios pat švelnios kaip ir padavėjai.

Daugelis meksikiečių mano, kad majų virtuvė yra geriausia jų šalyje

Labna yra geriausias iš nedaugelio Kankuno restoranų, skirtų nuostabiai vietinio Jukatano regiono virtuvei. „Comida Yucateca“yra neabejotinai skaniausias Meksikos vietinis maisto gaminimo stilius.

Jukatano virtuvė yra paveikta majų ir Karibų kultūros. Jis kvepia vietiniais prieskoniais, aitrus su vietiniais citrusiniais vaisiais, raudonas su anato sėklomis (taip pat vadinamas achiote), o aštrus su ugniniais habanero čiliukais. Lėtai ruošiami kalakutienos ir kiaulienos patiekalai yra ypač pikantiški.

Nuostabūs majų patiekalai, kuriuos galite paragauti Labna

• Poc chuc, kiauliena, kepta su aštriais vietiniais apelsinais

• Sopa de lima, tortilijų sriuba su laimais ir kalakutiena

• Cochinita pibil, kiauliena, apvoliota bananų lapuose ir kepta su achiote ir česnaku, firminis comida Yucateca patiekalas

Sužinokite daugiau apie Labna ir rezervuokite staliuką

• Labna meniu anglų kalba

Labna įrašą pateikė svečių autorius Maxas Jacobsonas

LE CHIQUE

Kur jūsų valgis tarsi magiškas šou

Le Chique yra kelios mylios į pietus nuo Kankuno AzulyjeBeach Resort viešbutis. Bet kiekvienas Kankuno keleivis žino, kokiu tamsiu paplūdimio keliu čia eiti. Jūsų nuotykiai ką tik prasidėjo.

Le Chique, tai unikali. Ši įstaiga yra pusiau restoranas, pusiau magijos šou. Jo gundantis valgomasis tarsi cirkas vilioja užuolaidomis ir veidrodžiais. O padavėjai čia elgiasi kaip impresarijai su besišypsančiomis akimis ir dramatiška nuojauta.

Patirtis, žodžiu: pramogos

Le Chique patiekalas yra maistas kaip pramoga; Terminas molekulinė gastronomija nepradeda apibūdinti šio restorano pasirodymo. Virėjas Jonatán Gómez Luna yra burtininkas, kuris maistą paverčia jusliniais įspūdžiais ir įvykiais: intensyvaus skonio dūmais, želė, kristalais, putomis.

Ir tai, ką manote, kad valgote, nėra taip, kaip pasirodo. Ta putų stiklinė, iš kurios tau liepta gurkšnoti? Oho, tai martinis. Suši ritinys priešais jus? Tai salotos, o gal desertas. „Le Chique“pateikia vieną staigmeną po kitos.

Susipažinkite su viena iš Meksikos superžvaigždžių jaunųjų virėjų

Šefas Luna, gimęs 1982 m. Meksiko mieste, yra pagrindinis savo šalies kulinarinio sprogimo pavyzdys. „Pavalgyti nebūtina“, – sako šis bebaimis novatorius. "Tai patirtis." Le Chique patirtis reikalauja, kad virtuvėje dirbtų 27 virėjai, įskaitant 16 kulinarijos studentų iš viso pasaulio.

Valgis yra 15 patiekalų kavalkada, kai kurie – vos kelios kregždės. Labiausiai apkalbamas Le Chique patiekalas vadinamas Scotch Brite pagal žaliai geltoną šveitimo kempinę. Taip atrodo 100 proc. Bet tai desertas. Nenuostabu, kad LeChique papuoštas kaip veidrodžių salė.

• Le Chique tinklalapis
• About.com Karisma „Azul Sensatori“apžvalga
• Le Chique Chef Jonatán Gómez Luna biografija
• Azul Sensatori by Karisma viešbučio svetainė
• Le Chique laikosi aprangos kodo: nedėvėkite marškinėlių ar marškinėlių, šlepečių, sportinių šortų ar beisbolo kepurių
• Insider patarimas: atsineškite megztinį; Le Chique yra nepaprastai vėsu

LUMIERE

Lumiere, valgomasis švyturys paplūdimyje

Prancūzų kulinarijos technika yra pagrindinė šiuolaikinės Kankuno virtuvės sudedamoji dalis. Ir Lumière restoranas yra prancūziškas. Lumière yra toks viliojantis, kokio drįstate tikėtis šiuolaikiniame prancūzų restorane su itin seksualiu apšvietimu ir blizgančia tekstile. Paslauga tokia pat patraukli.

Lumiere's Home: tikrai, tikrai gražus Kankuno viešbutis

Lumière yra įsikūręs Le Blanc SPA kurorte,itin stilingame viešbutyje Kankuno Zona Hotelera širdyje. Restoranas atviras tik šio prabangaus „viskas įskaičiuota“viešbučio svečiams. Lumière yra dar viena priežastis apsistoti šiame kurorte, kuris yra vienas geriausių Kankuno viešbučių.

Suknelė progai

Rezervuoti būtina. Ir praneškite, kad Le Blanc svečiai šiame elegantiškame restorane, atidarytame tik vakarienei, vilki savo geriausio dizainerio drabužius.

Lumière prancūziškai reiškia šviesą, o talentingos virtuvės komandos prisilietimas švelnus, bet užtikrintas. Restorane siūlomas vienas pietų stilius: laisvalaikio, septynių patiekalųšefo degustacinis meniu. Šioje meniškai pateiktų mažų lėkščių serijoje pateikiami rafinuoti prancūziški receptai, kurių trokšta prabangūs valgytojai, su pasitikėjimu Kankuno sukimu ir Jukatekano patiekalu.

Lumière meniu akcentai

• Šviežiai kepti batonai ir brioches su prancūzišku sviestu
• Galliški skanėstai, tokie kaip triufeliai ir foie gras, pagaminti iš jukatekano priedų ir prieskonių
• Šviežiai sugautos Karibų jūros gėrybės, niekada neperkeptos
• Dekadentiški prancūziški desertai, pagardinti meksikietišku xocolātl (šokoladu, actekų išradimu)
• Vynai iš Prancūzijos, Kalifornijos, Pietų Amerikos ir Meksikos greitai tobulėjantys vynai iš Baja California (išbandykite!)

Skaityti daugiau apie Lumière

• Le Blanc Spa Resort svetainė
• Lumiere tinklalapis
• Le Blanc SPA kurortas, rodomas prabangiose kelionėse

RAMONA

Geriausias restoranas Kankuno nuostabaus dizaino viešbutyje

Ramona yra vienas iš kelių išskirtinių Nizuco restoranų. Šis išskirtinis architektų skatinamas kurortas atidarytas 2013 m. pusiau privačioje saloje, visai šalia pietinio Kankuno galo.

Tačiau Ramona jaučiasi kaip nepriklausomas restoranas; už milžiniškų langinių, kurios tarnauja kaip langai, atsiveria vaizdas į dangų ir jūrą.

Nizuko savininko dukters vardu pavadinta Ramona jaučia romantišką, senovinį meksikietišką jausmą, atnaujintą iš natūralių vietinių medžiagų, tokių kaip mediena, skalūnas, akmuo ir žaluma. Lankytojai gali vakarieniauti gražioje dengtoje Ramonos terasojesu vaizdu į paplūdimį, žadanti nepaprastą natūralią šviesą saulei leidžiantis ir dūžtančių bangų muziką.

Kuo vaišinsitės Ramonoje

Ramonos šefas Bladimiras Garcia yra įsipareigojęs gaminti meksikietiško paveldo ingredientus ir patiekalus bei gerbti metų laikus ir vietinius produktus.

• Jo cevičiai yra kūrybingi ir drąsūs. „Trilogijos lėkštėje“pateikiami trys cevičiai: su omaru ir kalendra; krevetės su kokosu ir mėtomis; ir netikėtai traškus aštuonkojis. Visi yra švieži, kaip gali būti ir vizualiai stulbinantys

• Vietinė jukatekos klasika, kochinita pibil, lėtai gaminamas kiaulienos patiekalas, buvo iš naujo interpretuotas kaip meksikietiško stiliaus įdaryti koldūnai

• Šviežios vietinės jūros gėrybės demonstruoja Karibų omarus (patiekiamas su sočiu, kreminės gysločių tyrės) ir kiaulienos, subtilios tekstūros ir saldžių atspalvių (neleiskite pavadinimui jūsų apgauti)

• Visada yra sveikų ir (arba) vegetariškų meniu variantų• Ramonos duonos krepšelis yra skanėstas; nepraleiskite saldaus vyniotinio huitlacoche

Štai kur paragauti Meksikos vynų

Ramonos vynų sąraše akcentuojami puikūs meksikietiški vynai iš Baja California.• Ir Viognier bei Barbera iš Santo Tomas vyninės, priklausančios Nizuco savininkui

Rezervuokite staliuką pas Ramona

Ramona dirba tik vakarienei; būtina rezervuoti.

Pažiūrėkite „Luxury Travel“nuodugniai pažiūrėkite į nuostabųjį Nizucą

Ramonos įrašą pateikė kviestinis autorius Starre Vartan

KULINARIJOS CENTRAS RITZ-CARLTON, KANKUNE

Kas šiandien vakarienei, gerb?

O dabar kažkas kitokio: vakarienė, kurią padedate gaminti. Vienas iš būdų atsiriboti nuo restorano tinklo yra lankyti virtuvės kursus Kulinarijos centre Ritz-Carlton, Kankune.

Čia šefė Mara-Isabel Barba linksmina laimingus poilsiautojus asmeninėmis istorijomis, maisto gaminimo patarimais ir paprastais, bet puikiais patiekalais. Šefė Mara gali burti su vištiena ir dubeniu paprikų. Jūsų virtuvės gyvenimas gali pasikeisti.

Ir jūs neturėsite valgyti jokių patiekalų

Vynas (ir tekila) liejasi, taigi ir linksmi pokalbiai, kai vakarienė jau paruošta patiekti ir skanauti. Tai puikus Kankuno vakaras.

Be jokios abejonės, mėgausitės savo kulinariniu vakaru šiame prabangiame, tačiau gyvame viešbutyje, kurio sienas puošia istoriniai ikiindustrinės Meksikos paveikslai.

The Ritz-Carlton Cancun's Restaurants Rock, Too

Jei nuspręsite grįžti pavalgyti restorane „The Ritz-Carlton“viešbučio Viduržemio jūros regiono vietoje Fantino, ir jo kepsnių restorane The Club Grill, yra dvi geriausiai įvertintos Kankuno užkandinės.

• Daugiau vietinių pasirinkimų: „Sushi & Ceviche“baras ir „Caribe Bar & Grill“.) 2013 m. „Dine-Around“siūlo patiekalų patiekalus puikių viešbučio restoranų

• Ritz-Carlton, Kankuno kulinarijos centras

• Ritz-Carlton, Kankuno maitinimo įstaigos

• Prabangių kelionių kvalifikacijos kėlimo kursai apie The Ritz-Carlton viešbučių ženklą • Prabangių kelionių kaušelis apie aukščiausią „The Ritz-Carlton“viešbučių paslaugą

KANKUNAS, AMERIKOS 1 ATOSTOGOS UŽSIENIOJEDESTINATION

Apie apsilankymą Kankune, populiariausioje Amerikos užsienio kelionės vietoje

• Kankuno svetainė

• Kankunas „Facebook“• „Twitter“(@CancunCVB) ir „Pinterest“