Kauai Luaus vadovas

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:15

Luau kilmė siekia senovės Havajų laikus, kai žmonės rinkdavosi ir švęsdavo ypatingas progas su renginiu, žinomu kaip ahaaina – aha reiškia „susibūrimą“, o aina reiškia „valgis“. Pergalingi mūšiai, religiniai įvykiai ir svarbūs gyvenimo etapai buvo švenčiami per šiuos susibūrimus, tačiau moterims ir vyrams nebuvo leista valgyti vienoje vietoje (moterims net buvo uždrausta valgyti tam tikrą maistą).

Šiuolaikinė luau versija pradėjo formuotis XX a. pradžioje, kai karalius Kamehameha II nutraukė lyčių segregaciją per šias šventines puotas ir leido moterims ir vyrams pietauti kartu. Laikui bėgant terminas luau buvo pradėtas apibūdinti šias naujas švenčių rūšis, nurodant pagrindinį patiekalą, gaminamą verdant jaunus taro lapus.

Luaus šventė Havajuose ir šiandien švenčiama kaip privačios šeimos ir draugų šventės kartu, arba kaip komerciniai renginiai, kuriuos lankytojai gali patirti keliaujant po pagrindines salas.

Meniu

Paprastai luaus yra skanaus vietoje paruošto Havajų maisto sinonimas. Priklausomai nuo to, kuriame luau lankote, gali būti skirtumų, tačiau paprastai meniu bus daug šių dalykų:

Kalua kiaulė: Susmulkinta kiauliena, paruoštaimu, arba požeminė orkaitė.
Shoyu Chicken: Saldus ir sūrus vištienos patiekalas, gaminamas su shoyu (sojos padažu) ir ruduoju cukrumi, kartais su raudonaisiais pipirais ar kitais prieskoniais.
Kepta Havajų žuvis: Šis patiekalas paprastai yra švelni, b alta žuvis, tokia kaip Mahi Mahi, dažnai kepama ir apibarstoma makadamijos riešutais arba duonos trupiniais.
Lau Lau: Mėsa, pvz., žuvis arba kiauliena, suvyniota į luau lapelius ir lėtai garinama imu orkaitėje.
Chicken Long Rice: Havajų atsakymas į vištienos makaronų sriubą, pagamintą iš vištienos sultinio, česnako, imbiero ir pupelių makaronų.
Lomi Lomi Salmon: Garnyras iš sūdytos lašišos, pomidoro ir žalio svogūno.
Poke: Maži, kąsnio dydžio žalios žuvies gabalėliai, marinuoti su kukui riešutų, limu (jūros dumblių), shoyu arba čili variacijomis.
Squid Luau: Kalmarų (arba aštuonkojų), kokosų pieno ir jaunų taro lapų mišinys, dažnai pagardinamas Havajų druska ir svogūnais.
Poi: Geriausias pagardas, pagamintas iš susmulkintų taro šaknų. Nors tai tikrai įgytas skonis, mes tikrai rekomenduojame pabandyti!
Haupia: Pudingo konsistencijos desertas, pagamintas iš kokosų pieno ir cukraus, tada supjaustytas kvadratėliais.

Ko tikėtis

Šiais laikais luaus pavirto į Havajų ir Polinezijos kultūros šventę, kurioje kviečiami mėgautis lankytojai iš viso pasaulio. Renginiuose dažnai skamba havajietiška muzika, kultūrinė veikla, šokiai ir, svarbiausia, maistas.

Prieš prasidedant luau galiyra kultūrinė veikla, kurioje svečiai gali dalyvauti, pavyzdžiui, leis gaminti, plaukioti baidarėmis arba demonstruoti hula šokių ar hukilau (senovinės žvejybos technikos) meną. Daugelis luaus apims imu ceremoniją, kurioje bus parodyta kiaulė, kuri valandų valandas lėtai kepa požeminėje imu krosnyje ruošiant šventę.

Vakarienės metu dalyviai išgirs istorijas ir mėgausis Ramiojo vandenyno šokiais iš Samoa salų, Naujosios Zelandijos, Taičio ir Havajų. Nenustebkite, jei jūs ar kiti žiūrovai bus pakviesti užšokti ant scenos ir išbandyti kai kuriuos savo hula judesius.

Praėjus šou, apmokyti ugnies peilio šokėjai meistriškai suka ir suka peilius, kurie buvo uždegti, kad sukurtų užburiantį vaizdą, muzikantai pasakoja senovines salų istorijas grodami būgnais tradiciniais instrumentais, o talentingi hula šokėjai koncertuoja. gražūs, ritmingi Ramiojo vandenyno šokiai.

Ką dėvėti

Šiandieniniai drabužiai iš prigimties yra nestandartiniai, tačiau priklausomai nuo to, kurį aprangos kodą pasirinksite, aš galiu skirtis. Dauguma žmonių tiesiog rengiasi taip, lyg eitų vakarieniauti (yra daugybė puikių fotografavimosi galimybių Luau), tačiau greičiausiai bus tiek pat svečių, vilkinčių šortus, kiek apsirengusių gražiais drabužiais. Atminkite, kad kai kurie luausai laikomi paplūdimyje po žvaigždėmis, todėl patogūs batai ir lengvas megztinis visada yra gera idėja.

Geriausias Kauai Luaus

Smith Family Garden Luau: Vienas iš ilgiausiai veikiančių Kauai Luau, Smith Family Garden Luau yra laikomas sausumoje, šventojeWailua upės slėnis, kuris ištisas kartas priklausė tai pačiai šeimai. Luau dienos skiriasi priklausomai nuo metų laiko, tačiau vasaros mėnesiais jos vyksta nuo pirmadienio iki penktadienio.

Aulii Luau: Įsikūręs Poipu mieste, Sheraton Kauai kurorte, Aulii Luau siūlo nuostabius saulėlydžio ir pakrantės vaizdus.. Įsitikinkite, kad iš anksto užsiregistravote šiam pasirodymui, nes jis vyksta tik pirmadieniais ir ketvirtadieniais.

Luau Kalamaku: Istorijos ir kultūros šventė Luau Kalamaku vyksta Kilohanos plantacijų dvare. Apdovanojimus pelnęs teatro šou pasakoja apie pirmąsias keliones tarp Havajų ir Taičio, jame yra ugnies poi kamuoliai ir tradiciniai ugnies peilio šokiai. Vyksta antradieniais ir penktadieniais ištisus metus, pridedant pirmadienius vasaromis.