Geriausios vietos valgyti jūros gėrybes Princo Edvardo saloje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:14

Princo Edvardo sala yra graži jūrinė vieta, kurioje demonstruojamos kai kurios geriausios Kanados dorybės, pavyzdžiui, draugiški žmonės ir viliojantys gamtos peizažai. Tai puiki vieta apsilankyti beveik bet kam, bet jei mėgstate jūros gėrybes, ši mažytė sala tikrai yra rojus.

Princo Edvardo saloje, kurią visiškai supa sūrus vanduo, tiesiogine prasme gausu omarų, krabų, midijų, austrių, krevečių, moliuskų ir daugelio rūšių žuvų. Mažiausia ir žaliausia Kanados provincija, turinti ilgametes tradicijas tiekti šviežias jūros gėrybes tiek vietoje, tiek parduodant jas užsienyje, turi keletą geriausių galimybių valgyti skanių jūros gėrybių.

Geriausios vietos pavalgyti jūros gėrybių Princo Edvardo saloje

Vienas puikių dalykų, susijusių su gausiomis, skaniomis, šviežiomis jūros gėrybėmis Princo Edvardo saloje (PEI), yra tai, kad jos nebūtinai turi būti puikios ar brangios. Tiesą sakant, jūrininkai (pavadinimas priskiriamas tiems kanadiečiams, gyvenantiems Princo Edvardo saloje ir kitose Rytų provincijose) yra gana atsitiktinis būrys. Omarai, krabai ir austrės dažniausiai asocijuojasi su puikiais pietumis, tačiau PEI šie skanėstai yra įprasti, dažnai patiekiami neoficialiose užkandinėse. Yra net McLobster!

Kai eisite į PEI, būtinai pasilikiteJūsų lūkesčiai patikrinti. Jūros gėrybės yra šviežios ir meistriškai paruoštos, tačiau aptarnavimas, nors ir draugiškas, gali būti ne tokia kokybė, kokios tikitės didmiesčių centruose. Jums gali tekti ištverti plastikines st altieses ir laukti daugiau, nei manote protinga, bet, ei, jūs esate saloje. Tiesiog mėgaukitės.

Taip pat atminkite, kad daugelis labiausiai pripažintų restoranų ir užkandinių yra ypač pritaikyti turistams, o kainos gali tai atspindėti. Jei norite puikios kainos (skanaus maisto už priimtiną kainą), iš anksto šiek tiek ištirkite, kur keliauja vietiniai.

Ir paskutinė pastaba: Princo Edvardo sala yra labai sezoninė paskirties vieta. Daugelis omarų vakarienės restoranų ir kitų jūros gėrybių restoranų nedirba nuo lapkričio iki gegužės.

PEI penketukas

Tiesiog norite patikimo geriausių Princo Edvardo salos restoranų sąrašo? Štai penki neabejotinai skanūs, seniai mėgstami patiekalai, kuriuose patiekiamos šviežios, sultingos jūros gėrybės.

Nauja Glazgo omarų vakarienė, Naujasis Glazgas: patiekite šviežią omarą paprastai ir nebrangiai. Žemiau rasite daugiau geriausių omarų vakarienių PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: žavinga Atlanto vandenyno jūrinė atmosfera apima lemputes, balintą medieną ir net antklodes vėsiems vakarams. Šis uosto restoranas, žinomas dėl savo kasdienių, bet dėmesingų klientų aptarnavimo, siūlo daugybę jūros gėrybių šviesioje ir erdvioje atmosferoje.

Water Prince Corner Shop ir Lobster Pound, Šarlotaunas: tikriausiai populiariausia provincijojerestoranas „Water Prince“yra žavinga, nepretenzinga kampinė parduotuvė, paversta užkandine. Kainos atspindi miesto aplinką, tačiau aptarnavimo ir maisto standartai nuolat aukšti.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Įsikūręs vaizdingoje Covehead prieplaukoje, Princo Edvardo salos nacionaliniame parke, Richards yra ir paprasta užkandinė, ir žuvies turgus. Kasmet atidaromas birželio 1 d. jame tiekiamos skanios jūros gėrybės, karštos bulvytės, š altas alus – viskas yra pakankamai gera, kad būtų sukurta ilgalaikė serija, kurios verta palaukti.

Daug omarų

Princo Edvardo sala persmelkta istorija ir tradicijomis. Dalyvaukite viename iš skaniausių provincijos kulinarinių papročių, užsisegę seilinuką per omarų vakarienę.

Omarų vakarienės yra be rūpesčių, maždaug nuo birželio vidurio iki spalio vidurio rengiamos bažnyčių rūsiuose, bendruomenės centruose ar restoranuose. Tai puiki galimybė paragauti šviežių vietinių omarų ir dar daugiau už prieinamą kainą.

Paprastai meniu yra dubuo sriubos, kopūstų arba bulvių salotos, vyniotinis, midijos, omarai ir desertas. Viskas naminis. Kainos skiriasi, bet kainuos apie 35–50 USD asmeniui už viską (plius mokesčiai ir arbatpinigiai). 2017 m. kainos.

Žymiausios omarų vakarienės yra New Glasgow Lobster Suppers in New Glasgow, kuris yra neribotas renginys, Fisherman's Wharf žvejų kaimelyje North Rustico, iš kurio atsiveria vaizdas į Rustico įlanką ir Cardigan, šeimos valdomas verslas Wharf Road, Cardigan, kuris nuo XX a. pradžios patiekia skanius vėžiagyvius.

Rokenrolinis omaras

Dieviškiausio omaro ritinėlio paieška – tai daugelio Princo Edvardo salos lankytojų darbas su užsidegimu. Bet kas yra omaro ritinys? Tai skamba sudėtingiau, nei yra iš tikrųjų, o tai iš esmės yra sumuštinis su omaru.

Nors kai kurie yra įmantrūs ir apima žolelių užpilus ar emulsiklius, dauguma omarų suktinukų (ir tikriausiai geriausių omarų suktinukų) susideda iš b altos bandelės arba duonos, galbūt skrudintos, užpildytos omaro gabalėliais, sumaišytais su majonezu. Sumuštinį galima akcentuoti bet kokiu ingredientų skaičiumi, pvz., pjaustytais salierais, svogūnais, petražolėmis arba kopūstais.

Lobster ritinėliai kainuos iki 18 USD, bet paprastai jie bus arčiau 10 USD. Tikrai su biudžetu? Išbandykite „McLobster“, parduodamą išskirtinai „McDonalds“.

Šis jūrinis delikatesas yra plačiai prieinamas restoranuose, baruose ir žuvies ir traškučių nameliuose.

Chowder visada įjungtas

Atrodo, kad kiekvienoje Princo Edvardo salos užkandinėje verda puodas. Jūros gėrybių sriuba yra pagrindinis šios jūrinės provincijos patiekalas, o receptai skiriasi nuo nuoširdaus tradicinio iki elegantiško mišinio.

Standartinė jūros gėrybių sriuba, patiekiama ant PEI, yra tiršta sriuba – kartais beveik kaip troškinys – susidedanti iš omarų, šukučių, krevečių, moliuskų ir lašišos (arba tam tikro jūros gėrybių derinio), sultinio, salierų, svogūnų, bulvių gabalėlių. ir plakta grietinėle. Kai kuriuose taip pat gali būti lašinių.

Panašiai kaip gurmanai ieško geriausio omaro vyniotinio ar žuvies su traškučiais PEI, taip ir jie siekia dieviškiausių jūros gėrybių dubenėlio.sriuba.

Jūros gėrybių kulinarinės kelionės

Norite interaktyvesnės ar mokomesnės kulinarinės patirties?

Prisijungę prie kulinarinės kelionės Princo Edvardo saloje galėsite ne tik skaniai pavalgyti, bet ir susipažinti su svarbia salos kultūros dalimi – žvejybos pramone – ir susipažinti su žmonėmis, kurie gamina visas skanias jūros gėrybes.

Šok į v altį ir gaudyk omarus su tikrais PEI žvejais ir mėgaukis savo laimikiu.

Pagalvokite apie austrių mylėtojų patirtį – popietę, kai ieškote moliuskų ir skutate austres kartu su vietiniais ekspertais Johnu ir Jackie savo namuose. Pasinaudokite savo šeimininkų žiniomis, kai iš pirmų lūpų ieškote vėžiagyvių ir tada valgote savo darbo grobį.

Pasigerk jūros gėrybių festivalyje

Princo Edvardo salos tarptautinis vėžiagyvių festivalis – tai keturias dienas vykstantys kulinariniai demonstraciniai filmai, įžymūs šefai, maisto mėginiai, muzika ir kulinarijos konkursai, įskaitant jūros gėrybių sriubos vertinimą ir austrių skutimo varžybas.

Rugsėjo mėn. kasmetinis renginys vyksta provincijos sostinėje Šarlotetaune, Eastlink centre. Jame švenčiami skanūs valgomieji produktai, išplaukiantys iš vandenyno aplink PEI, pavyzdžiui, midijos, austrės, omarai, ir didžiulė pramonė, kuri remia jų pirkimą..

Nuo 1964 m. Tyne slėnio austrių festivalis kiekvieną rugpjūtį penkias dienas sujudina muziką, maistą ir daugybę skandalų. Jei nesaikingas austrių vartojimas nepakaktų lygiosioms, mažasis miestelis įtraukė visą dieną trunkančią muzikos šventę, pritraukdamas garsių menininkų ir vietinių talentų.