Geriausias ramenas Sietle

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:07

Vienas iš privalumų gyvenant ar lankantis Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose yra kultūrų iš viso pasaulio, bet ypač aplink Ugnies žiedą, maišymas – viena iš tų, kurios yra Japonijos kultūra, kuri pateko į vietinę struktūrą. per vyšnių žiedus pagrindinėse miesto vietose, maisto produktus, kurie tapo beveik labiau Sietle nei japonišku (pvz., teriyaki), taip pat autentišku japonišku maistu. „Ramen“yra vienas iš pastarųjų, o Sietle yra keletas tikrai skanių „ramen“restoranų, pasiruošusių nugabenti jus į Tekančios saulės šalį su keliais makaronų šlakeliais.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki Ramen siekia patiekti šviežiausią ir autentiškiausią rameną, kurį galite rasti neskridę į Japoniją. Šiuo tikslu virėjai taiko daugybę unikalių gaminimo būdų, kad skoniai išryškėtų, įskaitant kaulų skrudinimą prieš verdant, kad gautųsi kuo sodresnis sultinys, ir ingredientų tiekimą tiesiai iš Japonijos, kai nepavyksta rasti autentiškų ingredientų JAV. meniu yra įvairių ramen stilių, įskaitant shoyu ir shio, vištienos ir kiaulienos rūšis, taip pat garnyrus ir mažas lėkštes (izakaya), pvz., vištienos karage, gyoza (puikiausias ramen priedas) ir bulvių kroketą.

Ooink

Nesitikėkite ilgo užkandžių sąrašo „Ooink“. Yra pora, bet daugiausiavisa tai ramen, visą laiką. Galbūt atspėjote iš pavadinimo, bet kiaulės turi daug bendro su ramenu Ooink mieste. Sultinys prasideda nuo kiaulienos kaulų, kaip tradiciškai daro ramen sultinys, tačiau Ooink taip pat turi vegetariško sultinio, pagaminto iš kombu, šitake grybų ir džiovintų datulių. Nors visose jų sriubose yra kreminis, neįtikėtinai kvapnus sultinys, nepamirškite jų aštraus rameno aštraus shoyu ramen, aštraus kotteri ramen ir aštraus mapo tofu ramen. Jie numuš jūsų kojines su skoniu ir prieskoniais!

Yoroshiku

Tikdamiesi sulaužyti mintį, kad japoniško maisto daugiausia sudaro suši ir teriyaki, Yoroshiki įkūrėjas Keisuke Kobayashi ir jo draugas bei kulinarijos ekspertas Koichi Hamma nusprendė patiekti tradicinį, tačiau modernų izakaya stiliaus maistą. Žinoma, restorane – jis yra šiame sąraše, ar ne? – patiekiamas vidutinis rameno dubuo. Ramen skoniai apima Fisherman Ramen su skaniomis vietinėmis jūros gėrybėmis miso sultinyje; Wagyu Ramen su wagyu jautiena shoyu sultinyje; ir net veganiško rameno su jamo makaronais.

Ramen Danbo

Kaip patekęs į alaus, vyno ar bet kokio puikaus maisto pasaulį, kai pradedi išbandyti vis daugiau ramen rūšių, sužinosi, kiek variantų yra. 2000 m. „Ramen Danbo“pradėjo veikti kaip viena parduotuvė Chikushino mieste, Japonijoje. Nuo tada ši parduotuvė tapo tinklu Japonijoje, o dabar jos vietos yra Vankuveryje, taip pat Sietle ir Niujorke. Restorane patiekiami unikalūs ir autentiški Kyushu Hakata stiliaus tonkotsu ramenai su kiaulienos kaulais, virti itin aukštoje temperatūroje kartu suimportuotas ramen-dare sriubos pagrindas sultiniui sukurti. Galite visiškai pritaikyti savo dubenį su ramen, kad į jį būtų įtraukti ploni arba stori makaronai, makaronų tvirtumas, sultinio tirštumas, sriubos sodrumas ir aštraus umami padažo kiekis. Tinkinkite ir rameno priedus!

Betsutenjin

Betsutenjin sultinys yra toks kreminis, kad galėtumėte manyti, kad jame yra pieno produktų, bet taip nėra. Tikrai ne. Šis sultinys yra tiesioginis Hakata stiliaus kiaulienos sultinys. Vos įžengę į vidų pasijusite tarsi ramenų parduotuvėje Japonijos viduryje, o kaip ir daugelyje japoniškų ramenų parduotuvių, taip pat nerasite plataus meniu su daugybe užkandžių ir pasirinkimų. Pasirinkite iš kelių ramen variantų ir pasitikėkite, kad nenusivilsite. Nepraleiskite ir omarų salotų užkandžio.

Santouka

Santouka prasidėjo Japonijoje, o vėliau plėtėsi ir iki šiol kiekvienoje parduotuvėje jos sriubos gaminamos rankomis ir nuo nulio. Santouka specializuojasi kreminiame, šviesiame tonkotsu sultinyje, kuris yra shoyu, shio ir miso, taip pat galite gauti vegetariško rameno. Tinkinkite savo dubenį pasirinkdami priedus iš įprastų priedų, pavyzdžiui, minkšto virto kiaušinio, kiaulienos cha-syu arba bambuko, nori ir grybų. Arba išbandykite ką nors šiek tiek kitokio ir išbandykite tradicinį Hokaido saldžių kukurūzų užpilą su sviestu. Išskirtiniai užkandžiai yra takojaki, kepti aštuonkojų rutuliukai su takojaki padažu, o tai bus malonu, jei niekada jo nevalgėte.