15 geriausių Pekino restoranų

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:07

Pekino gastronomijos scenoje pristatomi visi Kinijos regionai, taip pat Vakarų ir Rytų tarptautinės virtuvės. Rasite viską, įskaitant Pekino ančių užkandžius, kiniškus ir europietiškus puikius pietus, amerikietiško stiliaus alaus daryklą, koldūnų namelį ir pikantiškas karštų puodų vietas. „Geriausią“gali būti sunku apibrėžti, tačiau visuose šiame sąraše esančiuose restoranuose patiekiami aukštos kokybės ingredientai, jie turi didžiulį visuomenės pritarimą ir kiekvienas iš jų turi savitą asmenybę bei virtuvinius kotletus.

Moka Bros

Valgykite „Moka Bros“, kai norite suvalgyti sveikų ir įperkamų originalių priešpiečių Pekine. Dviejų brolių, vieno virėjo ir someljė, sukurtas meniu yra gurmaniškas, tačiau įperkamas. Išbandykite kepsnių ir avokadų įvyniojimą, galingą dubenį su daržovėmis ir quinoa arba saldų blynelį, kad sukurtumėte priešpiečių nuotaiką. Viską nuplaukite šviežiomis sultimis, kokteiliais ar stipriais kokteiliais. Atsipalaiduokite ir mėgaukitės jų Sanlitun vietoje – erdvioje, šviesioje ir stilingoje erdvėje, puikiai tinkančioje ilsėtis vidurdienį.

Haidilao

Nr. The lajiao(Sičuano pipirai) nutirps liežuvį, o šiltas sultinys nuramins gerklę, o dėmesingų padavėjų ir globėjų, susibūrusių prie milžiniškų metalinių puodų, besivalgiančių su draugais, šurmulys padaro visą patirtį keistai jaukią. Į sūrų ar aštrų sultinį įpilkite kokybiškos mėsos ir paprašykite, kad makaronus gaminantis virėjas / šokėjas atvyktų prie jūsų stalo. Haidilao rekomenduojamas pirmą kartą ragaujantiems karšto puodo arba tiems, kurie teigia, kad karštas puodas nėra skirtas jiems. „Haidilao“sužavės net pačius tvirčiausius prieštaravimus dėl savo puikių paslaugų, įsipareigojimo kokybei ir plataus skonio pasiūlos.

Zhang Mama

Pradėta poros Sičuano tremtinių, bandančių pasitaisyti, dabar Zhang Mama yra pelniusi visame mieste žinomumą, daugybę apdovanojimų ir liūdnai pagarsėjusi dėl ilgo laukimo. Užsisakykite itin aštraus boboji (aliejaus sultinio) ir išsirinkite putpelių kiaušinių, tofu, avienos ar daržovių iešmelius, kuriuos užmerkite į ugnį sukeliantį skystį. Įsigykite aštraus tofu (mapodofu), aštraus huiguorou (du kartus virtos kiaulienos) arba aštraus, ko tik norite. Jei nemėgstate aštrumo, tai nebus jūsų vieta. Jei tai padarysite, tai bus dangiška patirtis, nors dėl užimtų darbuotojų gausite kelis ryžių užsakymus.

TRB Uždraustasis miestas

Šaunūs pietūs ir neįtikėtini Uždraustojo miesto vaizdai šioje užkandinėje, kurioje patiekiamas kūrybiškas europietiško stiliaus maistas. Nors ir paslėptas prie Uždraustojo miesto Rytų vartų, įėjus miesto garsai nublanksta. Lieka tik nepriekaištingas maistas, vienas didžiausių vynų pasirinkimų Pekine, visame pasaulyje.klasės aptarnavimas, nemokamas šampanas ir užkandžiai. Išbandykite keturių ar penkių patiekalų degustacinį meniu (kuris dažniausiai panašėja į 11 patiekalų su visomis mažomis lėkštėmis, kurias jums duoda namuose) ir užbaikite su jų garsiosiomis Madeleines.

Baoyuan

Čia esantys spalvingi koldūnai ne kartą buvo rodomi maisto tinklaraščiuose ir netgi padėjo Baoyuan šiemet pelnyti „Michelin“žvaigždutę. Tačiau ne tik ryškiai žalios, violetinės ir oranžinės spalvos išorinis dangtelis daro šiuos rago formos koldūnus puikius; svarbu, kas yra viduje. Kai kurie iš kūrybiškiausių koldūnų įdarų Pekine yra įdaryti į tokius blogus berniukus, kaip Kung pao vištiena, žuvis, grybai ir kt. (iki 40 skonių rūšių), o jų kaina yra priimtina. Atkreipkite dėmesį, kad jie turi du meniu – vieną koldūnams, kitą – viskam kitam. Jei užsisakote pastarąją, rinkitės baklažanus, šparagines kiaulienos pupeles arba Sičuano vištieną.

Xin Rong Ji

Jei trokštate Taidžou stiliaus jūros gėrybių, pvz., garuose virtų krevečių ar geltonųjų krevečių, šioje vietoje prekės pristatomos. Jie specializuojasi žuvyje iš Rytų Kinijos jūros, bet taip pat patiekia kietą keptą gyvatę, garuose troškintus krabus ir makaronų patiekalus. Vieta Xinyuan South Road išsiskiria tuo, kad yra vienintelis restoranas Pekine, gavęs tris „Michelin“žvaigždutes. Aptarnavimas puikus, o pati erdvė elegantiška be pretenzijų, su bonsai medžiais ir pjaustytomis medžio plokštėmis.

Georgas

Neįdomus šiaurietiškas maistas, „The Georg“siūlo tik 12 meniu elementų elegantiškame, bet kasdieniameerdvė šalia Houhai ežero. Lėkštėse yra tokių ingredientų kaip š altalankių ir lašišų ikrai, daugiausia dėmesio skiriant sezoniniams patiekalams. Laukdami, kol pasirodys vienas iš jautienos ar žuvies patiekalų, skanaukite šviežiai iškeptą duoną su triufelių sviestu. Mėgaukitės maistu prie centrinio židinio spindesio, o baigę apžiūrėkite pridedamą meno galeriją.

Siji Minfu

Siji Minfu teisingai atlieka Pekino klasiką. Užsisakykite jų skanios Pekino anties, virtos ant vaismedžio ir raižytų stalviršių, taip pat jų kramtomųjų Zhajiangmian makaronų su sojų pupelių pasta (sakoma, kad tai vieni geriausių mieste). Jie netgi turi puošnų (ir skanų) baijiu. Visi patiekalai puikiai pagardinti, o dekoras švarus ir paprastas. Eikite ne piko valandomis, kad greitai atsisėstumėte, kitu atveju būkite pasiruošę laukti iki trijų valandų, kol susės stalas.

Dadong skonis

Pekino anties didysis virtuvės šefas Dong Zhenxiang atidarė parduotuvę „Taste of Dadong“, kad pasiūlytų tokią pat skanią traškučių antį, be pasirodymo ir už pusę kainos, nei yra didesniame, prabangesniame restorane „Dadong“. Privaloma užsisakyti, derinkite Pekino antį (mažiau nei visa antienos porcija ir liesesnę nei konkurentų antis) su kitomis tradicinėmis kiniškomis lėkštėmis, pavyzdžiui, jų itin įdarytomis garuose bandelėmis. Norite daugiau nuotykių? Išbandykite sausu ledu įdarytus vyšninius pomidorus kaip garnyrą arba paragaukite įnoringo saldainių siūlų „gėlių“deserto.

Migas Mercado

Migas „China World Mall“yra vienas geriausių barų ant stogo Pekine, iš kurio atsiveria centrinio verslo rajono vaizdai.garsiausi pastatai ir didžiulė terasa vakarienei atvirame ore. Tai vieta, kur Pekine galima paragauti ispanų virtuvės patiekalų, ir tai pagrįstai – pavojingai stipri sangrija, platus ispaniškų užkandžių pasirinkimas, Iberijos kumpis, apie kurį galima rašyti Sevilijoje, ir naujoviška paella (triufelių aliejus, ar kas nors?). Vakarais gyvos grupės arba didžėjus groja švelnias melodijas, papildydami žavingą atmosferą.

Karaliaus džiaugsmas

Pekino vegetariško maitinimosi standartas „King's Joy“tiekia kūrybingus mėsos variantus, pvz., drakono vaisių ir obuolių „sušius“ir grybų bei tofu „ėrienos“kebabus. Tarsi novatoriško vegetariško požiūrio į azijietiškus patiekalus nepakaktų, nes jie taip pat turi visą darbo dieną dirbančią arfininkę, saulėtą hutongo kiemą, arbatą ir dvi „Michelin“žvaigždutes. Užsisakykite iš anksto, nes „King's Joy“yra labai paklausus tiek daržovių mėgėjų, tiek mėsos valgytojų.

Keaami

Gražus ir energingas „Keaami“tiekia tailandietišką maistą ir Pietryčių Azijos lėkštes, tokias pat spalvingas kaip pagalvėlės, kurias jie gabeno iš Tailando. Funhouse mėlynos, geltonos, rožinės ir violetinės spalvos puošia stalą žalios vištienos kario, durian tiramisu, mango lipnių ryžių su valgomomis gėlėmis ir tropinių gėrimų pavidalais. Išbandykite jų firminį šešių patiekalų meniu, jei negalite apsispręsti, ką užsisakyti, tada atsisėskite ir mėgaukitės bambuko ir medžio interjeru, tinkamai sukeldami salos atmosferą.

Jing Yaa Tang

Gera kainos ir kokybės santykio kaina atitinka geriausią miesto kainą Jing Yaa Tang. Eikite papietauti ir užsisakykite „dim sum“pasiūlymą,galima kasdien. Vaišinkitės krevečių sriubos kukuliais, kiaulienos bandelėmis, saldžiais kiaušinių pyragais ir kt. Užsisakykite alaus, kavos ar laisvai tekančio šampano, kad išplautumėte skanius kąsnelius. Jing Yaa Tang gamina keletą regioninių patiekalų, tačiau jie labiausiai žinomi dėl savo dum sum ir Pekino anties, kurią galite stebėti ruošiant jų atviroje virtuvėje.

Jubaoyuan

Tradicinio Pekino karštojo puodo viršūnėje Jubaoyuan jau daugiau nei 70 metų patiekiama skani halal avienos sriuba dideliuose žalvariniuose puoduose. Nuo to laiko pekiniečiai laukia ilgose eilėse, kad galėtų jį valgyti ir už priimtiną kainą (paprastai 15 USD ar mažiau vienam asmeniui). Jubaoyuan samdo savo mėsininkus, kurie garantuoja kokybiškus gabalėlius, kurie patiekiami ant stalo kartu su daugybe žalių daržovių, įvairių grybų, tofu, padažų ir traškių sezamo pyragų (shaobing), kurie, kaip gandai, yra geriausi mieste.

Slow Boat Brewery

Pekino mikroalaus daryklos OG išlaiko savo atstovus tikrus, gamindami alų vietoje savo vietovėje Sanlitun. Ne tik čiaupais žinomas „Slow Boat“gali pasigirti vienu geriausių mėsainių mieste, kuris yra gavęs daugybę gurmanų apdovanojimų. Naudodamas Šiaurės Amerikos alaus gamybos metodus, „Slow Boat“gamina alų, kuris, kaip mėgstama sakyti, yra „unikaliai kiniškas“, naudojant tokius ingredientus kaip Shangri-la medus, užpiltas granatais. Užsisakykite jų firminį Fryburger su aluje plakintomis gruzdintomis bulvytėmis ir aioli arba išbandykite vieną iš paprastesnių (nors vis tiek skanesnių) variantų kartu su pintu.