Geriausi Belfasto restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:07

Britų maistas sulaukia nesąžiningo repo, nes yra šiek tiek sunkus arba, dar blogiau, nuobodus. Tačiau žydinti restoranų scena Belfaste turėtų visa tai pakeisti. Šiaurės Airijos sostinė kulinariškai atgimė ir dabar joje gausu drąsių naujų užkandinių.

Geriausia pusryčiams: paruošta kava

Žinoma dėl savo minimalistinio pramoninio dizaino ir neįtikėtinos kavos, „Establish Coffee“yra geriausia vieta rytiniam maistui Karalienės kvartale. Šiuolaikinėje kavinėje patiekiami specialūs alaus gaminiai, skrudinti Airijoje ir už jos ribų, tačiau taip pat galite atsisėsti prie ilgo bendro stalo ir pasinerti į vietos įkvėptą meniu. Nuo košės iki tobulai išplaktų kiaušinių ir stebėtinai skanaus „huevos rancheros“patiekalo – stilingoje kavos stotelėje siūlomi neįtikėtini pusryčių variantai už puikią kainą. Taip pat yra šviežių kepinių, pvz., obuolių pyrago, kad būtų saldus pradžia ar skanėstas bet kuriuo paros metu.

Geriausia jūros gėrybėms: Morne jūros gėrybių baras

Belfastas yra apsuptas vandens, todėl yra teisinga savo pietų tvarkaraštyje palikti vietos ir paragauti geriausių jūros gėrybių mieste. Šalia miesto rotušės esantis jūros gėrybių baras „Morne“skirtas vietinės žuvies ir vėžiagyvių skoniams išryškinti meniu. Siekiant užtikrinti labaigeriausios kokybės, restoranas netgi laiko savo vėžiagyvių lysves Carlingford Lough mieste. Austrės čia yra puikios (ir 10 svarų už pusšimtį), tačiau jūros gėrybių sriuba garsėja už miesto ribų. Patiekalams jūros lydeka ir lašiša yra vietiniai patiekalai, o šukutės – absoliuti svajonė.

Geriausia žuviai ir traškučiai: John Long's

Negalite išvykti iš Belfasto neišbandę žuvies ir traškučių, o John Long's išlieka mėgstamiausiu miesto traškučių gamintoju. Greito maisto stiliaus užkandinė pirmą kartą atidaryta 1914 m. ir veikia daugiau nei šimtmetį dėl puikiai keptos žuvies ir sūrių, sočiųjų traškučių. Arba norėdami pasimėgauti gimtuoju miestu, paragaukite pyrago (dešros mėsa ir bulvės, keptos į paplotėlį). Tikėkitės, kad valgio metu kabinos bus pilnos, todėl atvykite anksti ir užsiimkite vietą.

Geriausia mėsai: liepsna

Kaip rodo pavadinimas, šis judrus Belfasto restoranas leidžia ugniai būti virtuvės žvaigžde. Užkandinėje yra 10 pėdų ilgio argentinietiškas asador grilis, taip pat tandūrinės orkaitės, skirtos jautienai, vištienai ir žuviai kepti su įvairiais prieskoniais atvirame valgomajame. Kepsniai yra legendiniai, tačiau meniu taip pat visada yra bent vienas veganams tinkamas patiekalas, pavyzdžiui, burokėlių rizotas. „Flame“taip pat patiekiami tradiciniai pusryčiai nuo pirmadienio iki šeštadienio iki 11 val.

Geriausia picai: Pizza Punks

Norėdami gauti geriausios gurmaniškos malkomis kūrenamos picos Belfaste, eikite tiesiai įPicos pankai. Antiestablishment picų vieta mano, kad picos turi būti su neribotais priedais už vieną mažą kainą. Sukurkite savo pyragą su pasirinktiniu daugiau nei 50 ingredientų deriniu arba išbandykite pyragą iš darbuotojų pasirinktų meniu, pvz., skanų „Super Thai Guy“, užpiltą deginto čili padažu, mocarela, lipniu kiaulienos pilvu ir aštria laimo rikota. Kokteiliai taip pat yra puikūs, bet jūs negalite suklysti su š altu craft alumi prie šono.

Geriausia pietums: Pagaminta Belfaste

Sukurta taip, kad atrodytų kaip mėgstamiausia jūsų močiutės užkandinė, „Made in Belfast“yra ideali vieta pietums Katedros kvartale. Restorane daugiausia dėmesio skiriama vietiniams ingredientams, o produktai ir mėsa paverčiami moderniais klasikiniais patiekalais. Pradėkite nuo tvarios jūros gėrybių sriubos, patiekiamos su namine Gineso duona, tačiau palikite vietos keptuvėje keptai Thornhill anties krūtinėlėms su meduolių įdaru ir vietiniais žalumynais. Sezoninis meniu keičiasi, todėl visada verta apsilankyti, jei kurį laiką buvote ne mieste. Šalia Rotušės taip pat yra antra vieta.

Geriausia vištienos vakarienei: Yardbird

Įsikūręs virš Dirty Onion aludės, Yardbird garsėja laisvai auginama vištiena. Susmulkintame meniu yra sausai trinta vištiena, sparneliai ir šonkauliukai, tačiau tikrai reikia užsisakyti vištienos kepsnį. Jis 24 valandas marinuojamas pasukose, citrinoje ir paprika, todėl išeinakiekvieną kartą neįtikėtinai sultingas. Užsisakykite pilną paukštį, pusę ar ketvirčio, bet būtinai gaukite saldžiųjų bulvių bulvyčių ir avokadų salotų prie šono.

Geriausia puikiam pietums: OX

Nedaug gurmaniškų restoranų sujaudino Belfastą taip pat, kaip Oksfordo gatvėje esantis OX. Prabangi užkandinė pelnė geidžiamą Michelin žvaigždutę už rafinuotą, bet nerūpestingą požiūrį į maistą. Pakrantės restorane tiekiamas sezoninis meniu, kuris keičiasi atsižvelgiant į geriausius turimus produktus. Čia galite pasimėgauti kelių patiekalų degustaciniu meniu, kad paragautumėte kuo daugiau šefo kūrinių. Tikėkitės kūrybingų porų, pavyzdžiui, vytintų šlakių su midijomis ir marinuotais vyšnios šaknimis arba topinambu su citrina, vištienos oda ir soja. Užbaikite valgį pasirinkdami trijų rūšių airišką sūrį, nors desertai taip pat yra savotiški.