Geriausi restoranai Amalfio pakrantėje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:07

Italijos Amalfio pakrantė garsėja vaizdingais pajūrio miesteliais ir nuostabiais paplūdimiais. Bet bet kurioje atostogų vietoje jūs turite valgyti! Laimei, Amalfio pakrantėje yra daugybė pasirinkimų daugeliui skonių ir biudžeto. Atsižvelgiant į glaudžius regiono ryšius su jūra, nenuostabu, kad žuvis ir jūros gėrybės čia, ypač pakrantės miestuose, yra svarbios meniu. Toliau nuo pakrantės, tvirtame Amalfio interjere populiaresni sausumos patiekalai.

Kad ir ką valgytumėte, laikykitės kelių pagrindinių taisyklių, kad gerai pavalgytumėte:

• Venkite turistinių vietų, kuriose yra paveikslėlių meniu, arba reklamuokite „turistinį meniu“.
• Eikite ten, kur matote daug valgančių italų – jie visada žino geras vietas.
• Atminkite, kad jei pasirinksite sėdėti ant žavingos aikštės ar pajūrio stalo, mokėsite už tą vaizdą, kuris gali būti pranašesnis už maistą.
• Sezono metu ir bet kuriuo metu, kai jums reikia dėti visas pastangas, kad patektumėte į renginio vietą, skambinkite iš anksto – dėl rezervacijos arba patvirtinkite, kad jos atidarytos.

Geriausia ypatingai progai: Ristorante Al Mare

Jei norite pasimėgauti pietumis ar ypač romantiška vakariene, apsilankykite šiame sezoniniame po atviru dangumirestoranas prabangiame viešbutyje Santa Catarina, visai šalia Amalfio miesto. Visos sėdimos vietos yra lauke (po stogu), o beveik visi stalai yra pajūryje pusiaukelėje tarp aukščiau esančio Amalfio pakrantės kelio ir stulbinančios jūros bei uolų apačioje. Meniu yra puikūs jūros gėrybių patiekalai, kai kurie žinomi sausumos patiekalai ir net kelios klasifikuotos picos, o aptarnavimas nepriekaištingas.

Geriausia pietums su maudymosi kostiumėliu: Da Adolfo

Jei apsistojate Pozitane arba netoli jo, pietūs Da Adolfo yra beveik perėjimo ritualas, o nuvykti ten yra pusė linksmybių. Nors techniškai įmanoma nueiti į šį pajūrio restoraną po paslėptos įlankos uolomis, daug įdomiau atvykti nedideliu Da Adolfo motoriniu laivu, kuriuo svečiai plaukia iš Pozitano uosto. Atvykę prisijungsite prie kitų laimingų, nepaprastų valgytojų ir galėsite pasivaišinti šviežiomis jūros gėrybėmis ant grotelių kepta šviežia žuvimi. Po kelių valandų pavalgę ir pažaidę priekiniame paplūdimyje grįžkite į Pozitaną ir padėkokite savo laimingoms žvaigždėms už ką tik praleistą dieną. Restoranas dirba tik vasarą, todėl rezervuoti būtina.

Geriausias ne jūros gėrybių patiekalas: La Tagliata

Neoficiali Amalfio pakrantės taisyklė yra tokia, kad kuo toliau keliaujate į vidų, tuo labiau meniu pereina nuo jūros gėrybių prie sausumos produktų. Tai neabejotinai tinka La Tagliata mieste, esančiame Monterpertuso mieste, mažame kaimelyje raižytoje vietovėje virš Pozitano. Nėra nustatyto meniu, tik kintantis kasdienis valgiaraštis su antspaudais, šviežiais naminiais makaronais, ant grotelių kepta mėsa irdienos desertas. Didžioji dalis jūsų (daugelyje) lėkštėse esančių maisto yra užauginama vietoje, o jei ne, jis gaunamas netoliese. Ir nesijaudinkite, čia pietaudami nepaaukosite jūros vaizdų – nuo La Tagliata terasų atsiveria vaizdai iki pat Kaprio. Rezervuotis būtina!

Geriausia šiuolaikinei virtuvei: Kitas2

Turėsite kilti į kalną, kad patektumėte į Next2, esantį Positano aukštupyje, bet atlygis bus vertas kopimo. Čia pagrindinis dėmesys skiriamas šiuolaikiškam tradicinių regioninių maisto produktų atnaujinimui – net tokie, kaip rikota įdaryti, kepti cukinijų žiedai, įdedami moliūgų. Žinoma, galbūt valgėte lingviną, bet ar kada nors valgėte jį su žiedinių kopūstų padažu, sepijomis, brokoliais ir citrina? Tai gera vieta užsisakyti už itališko maisto komforto zonos ribų. Arba dar geriau – išmėginkite kelių patiekalų degustacinį meniu su vyno deriniais. „Next2“dirba tik vakarienei.

Geriausia lėtiems pietums ar vakarienei: Ristorante Acquapazza

Nepaisant prabangios čia patiekiamų patiekalų išvaizdos, Ristorante Acquapazza atspindi kuklias Četaros – tradicinio žvejų kaimelio, kuriame daugumos gyventojų pragyvenimo š altiniai yra susiję su kasdiene tuno, ančiuvių ir sardinių medžiokle, – šaknis. „Acquapazza“– tai vieta, kur galima ilgai ir lėtai papietauti. Rinkitės stalą lauke ir stebėkite, kaip pasaulis bėga, Cetara stiliaus, kai prieš jus atkeliauja lėkštė po gerai pateiktos šviežių jūros gėrybių lėkštės. Paprašykite padavėjo rekomendacijos arba dviejų iš vyno sąrašo, kurio kaina yra gera.

Geriausia naminiam maistuikaimas užmiestyje: Lo Stuzzichino

Jei skiriate šiek tiek laiko tyrinėti Punta Campanella gamtos rezervatą ir nedidelius Sorentino pusiasalio miestelius, Lo Stuzzichino tikrai turėtų būti vienas iš jūsų sustojimų. Ši šeimai priklausanti osterija – jauki užkandinė už kuklią kainą – yra Sant'Agata sui Due Golfi, kaimiškame vidaus kaime. Čia pagrindinis dėmesys skiriamas maisto ruošimui namuose vienodai jaukioje atmosferoje. Rasite jūros gėrybių ir sausumos gaminių, įskaitant puikų antipasti (užkandžių) pasirinkimą. Gaminant čia daug meilės, tai atsispindi personale ir lėkštėje.

Geriausia pietums dramatiškoje aplinkoje: Da Armandino

Jei kada nors matėte Marina di Praia paplūdimio nuotraukas mažoje įlankoje, esančioje po įspūdingomis uolomis, tarp Conca di Marini ir Praiano, tikriausiai matėte Da Armandino. Atsipalaidavusi trattoria yra taip arti vandens, kad pietaudami praktiškai pateksite į jūros purslą. Fritto misto – sumaišyta keptų jūros gėrybių porcija – čia verta rinktis, bet kad ir ką užsisakytumėte, būkite tikri, kad jis pagamintas pagal tai, ką tą rytą ištraukė žvejai. Akmenuotas paplūdimys, vietiniams vadinamas tiesiog La Praia, yra gera vieta praleisti kelias valandas prieš pietus arba po jo, gaudant spindulius (ryte, prieš saulei tekant už uolų) arba tyrinėjant pakrantės pėsčiųjų taką. nuo paplūdimio. „Da Armandino“dirba nuo balandžio iki spalio.

Geriausia pietums tiesiai ant vandens: Lo Scoglio

Lo Scoglioreiškia "uola", ir čia šis populiarus restoranas yra pastatytas ant milžiniškos uolos, esančios prie pat Marina del Cantone paplūdimio. Šioje seniai veikiančioje, šeimai priklausančioje užkandinėje tvyro rami ir kaimiška atmosfera, o jūsų lėkštėje esanti žuvis greičiausiai buvo sugauta tą rytą. Bruce'as Springsteenas yra vienas iš A-listų, kurie čia pietaudavo, nors nežinome, ar jis valgė ką tik susmulkintus jūros ežius – vieną iš namų patiekalų. Jie dirba nuo ryto iki vakaro, bet mums labiausiai patinka „Lo Scoglio“pietums, o po to – maudytis jūroje.

Geriausia romantiškai vakarienei: Ristorante Marina Grande

Marina Grande restorano terasos valgomasis kabo virš Amalfio miesto Marina Grande paplūdimio. Tai visiškai maloni aplinka pietums atvirame ore, bet naktį neįmanomai romantiška, kai miestas viršuje, viešbučiai ir vilos palei pakrantę, o uoste švartuoti laivai švyti. Užsukite čia norėdami pasimėgauti gerai paruoštų ir gražiai padengtų jūros gėrybių, kurios yra stebėtinai modernios. Tokiame mieste, kaip Amalfis, Marina Grande būtų lengva ilsėtis ant savo puikios vietos laurų. Laimei, gaminimas yra toks pat puikus, kaip ir vaizdas.

Geriausia jūros gėrybių šventei: A'Paranza

Kai aplinka yra Amalfio pakrantė, kyla pagunda valgyti lauke, kad nepraleistumėte nė minutės nuostabių vaizdų ir gryno jūros oro. Tačiau A'Paranza yra vieta, kur galima padaryti šios taisyklės išimtį. Ši mažyčio Atranio centre esanti užkandinė yra tik patalposežinomas dėl gausių antipasti plokštelių. Mėgstame užsisakyti kelis iš jų ir taip pasigaminti patiekalą, tačiau A'Paranza taip pat yra daug makaronų ir antrųjų patiekalų (pagrindinių patiekalų), iš kurių galima rinktis. Aplinka gali būti šiek tiek blanki pagal Amalfio pakrantės standartus, maistas daugiau nei kompensuoja kraštovaizdžio trūkumą.

Geriausia nuoširdžiai šeimai: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Mylimas dėl savo nepretenzingos atmosferos ir didžiulių naminių jūros gėrybių bei mėsos porcijų, Cumpa'Cosimo tikrai negalėtų būti žemiškesnis, nebent būtų pradėjęs kasinėti – ir tai žmonėms patinka. Savininkė ir virtuvės šefė Netta Bottone tą dieną parengia valgiaraštį iš to, kas jai šviežia ir įdomiausia, ir ji stengiasi užsukti į kiekvieną stalą, kad pasveikintų valgytojus. Nors čia neabejotinai dvelkia ne įžymybėmis, Johnas Legendas ir Chrissy Teigen čia pietavo, todėl paskubėkite, kol paslaptis išaiškės ir nepradės atvykti paparacai.

Geriausia pietums po pasivaikščiojimo miške: Agricola Fore Porta

Verta užkopti ir patekti į šį restoraną. Agricola Fore Porta yra miške virš Amalfio miesto ir pasiekiama tik pėsčiomis – artimiausias automobilių kelias yra už kilometro (0,62 mylios). Nuolatinis žygis į kalną vingiuoja pro upę ir krioklį bei sugriuvusius malūnus, kurie kadaise važiavo Amalfio popieriaus pramonėje. Atlygis kelio pabaigoje – idiliškai kaimiškas, šeimai priklausantis restoranas, kuriame patiekiami šalia esančios žemės vaisiai, įskaitant mėsą ir produktus, užaugintus ir užaugintus vietoje. Jie atviri tik pietums irtikrai norėsite rezervuoti prieš pradėdami eiti iš miesto.

Geriausia vakarienė, skirta pamatyti ir būti matomam: Chez Black

Chez Black, Pozitano įstaigoje, kuri buvo atidaryta per bumą po Antrojo pasaulinio karo, kai Positano išgarsėjo kaip turtingųjų ir garsių žmonių žaidimų aikštelė, visada buvo labai prašmatnūs. Jie vis dar pietauja čia, o jų nuotraukos rikiuojasi ant restorano sienų. Paimkite stalą su vaizdu į Marina Grande paplūdimį ir galbūt tiesiog atsisėsite šalia profesionalaus futbolininko ar Italijos televizijos žvaigždės. Čia papildomai mokėsite už talpyklą ir kilmės dokumentus, tačiau „Chez Black“jūros gėrybių patiekalai yra patikimai geri. Sezono metu rezervuoti būtina.