Kalėdos Venesueloje
Kalėdos Venesueloje

Video: Kalėdos Venesueloje

Video: Kalėdos Venesueloje
Video: AKD • Antikvariniai Kašpirovskio dantys | Į Venesuelą 2024, Lapkritis
Anonim
Halacas – tradicinio Venesuelos Kalėdų maisto gaminimas
Halacas – tradicinio Venesuelos Kalėdų maisto gaminimas

Venesueloje Kalėdų sezonas yra vienas svarbiausių metų laikų. Nors Pietų Amerikoje visada ypatingas laikas, Venesueloje atostogos ypač svarbios.

Kalėdos yra beveik mėnesio trukmės renginys, daugelis žmonių pradeda šventę gruodžio 4 d. O gruodžio 16 d. šeimos pristato savo pesebrą – įmantrų gimimo scenos vaizdavimą. Tačiau kalėdinės šventės pasiekia piką maždaug gruodžio 21 d. ir tęsiasi iki Kalėdų dienos, gruodžio 25 d.

Religinės tradicijos

Kalėdų metu vyksta devynios giesmių pamaldos, o venesueliečiai auštant dalyvauja bent vienoje iš šių mišių. Nuo didelio Karakaso miesto iki mažesnių kaimo vietovių žmonės keliasi anksti ryte ir keliauja pėsčiomis, nes dauguma kelių yra uždaryti. Žadintuvų nereikia, nes skambantys varpai ir petardos užpildo ankstyvą rytą, kad visi žinotų, kad laikas į bažnyčią.

Paskutinės pamaldos vyksta Kalėdų išvakarėse arba Nochebuena de Navidad, labai svarbiose mišiose. Po to šeimos grįžta namo gausiai pavalgyti ir apsikeisti dovanomis. Dovanos paprastai atidaromos Kūčių vakarą, o kai kurioms šeimoms Kūčių vakaras yra net svarbesnis nei Kalėdų diena.

Kalėdų dieną šeimos dalyvauja „Misa de Gallo“.arba Gaidžio mišios. Toks keistas pavadinimas jam buvo suteiktas dėl skambinimo laiko 5 val. Tada daugelis išeina į gatves švęsti Kalėdų ir aplankyti šeimos bei draugų.

Maisto tradicijos

Maistas visada vaidina svarbų vaidmenį per Pietų Amerikos šventes, o Venesuelos maistas vaidina svarbų vaidmenį Kalėdų tradicijoje.

Vienintelis svarbiausias patiekalas yra halakos, kitose vietovėse dar vadinamos tamalėmis. Saldaus ir pikantiško skonio balansas – halakos – tai tradiciniai Venesuelos mėsos pyragaičiai su kukurūzų miltų plutele, apvyniojami bananų lapais ir verdami porą valandų. Įdarus sudaro mėsa su razinomis, alyvuogėmis, žaliais ir raudonaisiais pipirais, kaparėliais ir marinuotomis daržovėmis.

Jie valgomi tik per Kalėdas, nes juos pagaminti užtrunka ilgai, o gaminant dažnai reikia visos šeimos. Daugelis girsis, kad jų mama ar močiutė gamina geriausią halaką kaimynystėje ar net šalyje.

Kiti tipiški Kalėdų patiekalai yra pan de jamon, duonos kepalas, užpildytas virtu kumpiu ir razinomis, dulce de lechoza, š altas desertas, pagamintas iš žaliosios papajos ir rudojo cukraus, ir ponche crema, kiaušinių gėrimas, kurį galima naminis arba pirktas prekybos centruose.

Kalėdiniai papuošimai

Tradicinės Venesuelos dekoracijos randamos visuose namuose, o svarbiausia yra gimimo scena, kurioje vaizduojamas Kūdikėlis Jėzus ėdžiose. Kai kurios šeimos yra daug įmantresnės dekoracijos ir sukuria visą dioramą su regionu. Kūriniai dažnai perduodami iš kartos į kartąkartos ir laikomi ypatinga Kalėdų dalimi.

Šiuolaikinės dekoracijos taip pat yra paplitusios, o Šiaurės Amerikos Kalėdų tradicijų garbei daugelyje namų gali būti dirbtinė eglė su netikru sniegu. Skirtingai nuo Kalėdų Senelio tradicijos, Venesueloje vaikai dovanų gauna iš paties Kūdikėlio Jėzaus ir retkarčiais šv. Anksčiau dovanas dėdavo pesebros, o dabar jas vis dažniau galima rasti po medžiu.

Daugelį namų puošia kalėdinės lemputės, tačiau kai kurie ištapyti, kad parodytų savo Kalėdų eglutę. Sieniniai paveikslai dažomi likus mėnesiui iki Kalėdų, kad būtų suteiktas naujųjų metų tonas ir būtų pasiruošta šventėms.

Muzikinės tradicijos

Vienas iš unikalių Kalėdų Venesueloje elementų yra gaitas – tradicinės kalėdinės dainos, kuriose lotyniška kultūra dera su Afrikos įtaka. Įprasta, kad žmonės kalba apie gaitero ritmą, kuris atspindi sezono džiaugsmą. Šią tradicinę muziką per atostogas labai įprasta girdėti visoje Venesueloje.

Rekomenduojamas: