15 geriausių Čarlstono restoranų

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:50

Įsikūręs Pietų Karolinos pakrantėje, Čarlstonas yra vieta ištisus metus dėl vidutinio oro, nuostabios architektūros, istorinio žavesio, draugiškos atmosferos, gamtos grožio ir, žinoma, apdovanojimus pelniusios virtuvės. Tarp saldainių spalvos namų Rainbow Row, istorinių vietų ir muziejų, šurmuliuojančių King Street parduotuvių ir vaizdingų gretimų salų pakrantės rasite geriausių restoranų šalyje.

Nuo šviežių vietinių jūros gėrybių restoranuose „Chubby Fish“ir „The Ordinary“iki viso kiaulienos kepsnių „Carolina“kepsnių James Beard apdovanojimus pelniusio pitmasterio Rodney Scotto restorane iki sielos maisto „Bertha's Kitchen“, malkomis kūrenamų pyragų „EVO Pizzeria“ir „Sichuan“su „Low“Užmiesčio patiekalai Kwei Fei mieste siūlo daugybę maitinimo galimybių kiekvienam skoniui, biudžetui ir progai. Taigi, nesvarbu, ar lankotės vienos dienos išvykoje iš netoliese esančios Savanos, mieste 48 valandoms, ar šiek tiek ilgiau, čia yra 15 geriausių Čarlstono restoranų.

FIG

Dėl tvarių, sezoninių FIG kainų daugiau nei dešimtmetį ji tapo pagrindine Meeting Street atrama. Nuo nepriekaištingo aptarnavimo iki vyno programos, kurios š altinis yra toks pat geras kaip maistas, restoranas nuolat yra vienas geriausių mieste. Meniu pateikiamas siauras užkandžių sąrašas, pavyzdžiui, vištienos kepenėlių paštetas, kurio negalima praleistiir pagrindiniai produktai, išryškinantys geriausius vietinės žemės ir jūros gėrybes, ir sezonines pietų daržoves, pvz., žalumynus ir Briuselio kopūstus.

Paprastas

Joks apsilankymas Čarlstono mieste neapsieina nevalgant šviežių jūros gėrybių, ir niekas to nedaro geriau nei The Ordinary, įsikūręs buvusiame XX a. 20-ojo dešimtmečio banke King Street. Sėdėkite ant neapdorotos juostos ir stebėkite, kaip veikia austrės, tada užsisakykite Rytų pakrantės dvigeldžių. Nulupkite ir valgykite Pietų Karolinos krevetes, moliuskus ar visus aukščiau išvardintus produktus, taip pat mėgaukitės omarų kokteiliu ir kitais vandenyno patiekalais ant vėžiagyvių bokšto. Jautiesi puošniai? Mėgaukitės restorano ikrų paslauga, patiekiama su Johnny pyragais ir tradiciniais garnyrais. „The Ordinary“taip pat siūlo visą vakarienės meniu, taip pat kokteilius, alų ir vynus iš butelių ir taurių.

lukštas

Sezoniniai, regioniniai ingredientai yra šio novatoriško Jameso Beardo apdovanojimo laureato Šono Broko istorinio rajono restorano žvaigždės. Nors Brockas perėjo prie kitų įmonių, restorano įsipareigojimas žemos šalies virtuvei išlieka. Valgiaraštis keičiasi kasdien, tačiau tikimasi pietietiškų patiekalų, tokių kaip Karolinos šamas žaliame kario sultinyje ir paveldimos morkos su kimchi. Negalite užsisakyti rezervacijos restorane? Išbandykite restorano barą, kuriame siūlomas besisukantis a la carte meniu ir gausi burbono kolekcija, taip pat amatininkų kokteiliai, amatininkų alus ir vynai, sugrupuoti pagal terroirą.

Rodney Scott's BBQ

Rodney Scott's BBQ specializuojasi viso kiaulienos kepsninėje, rūkytoje ant ąžuolo anglių, sumaišytų su hikorio ir pekano mediena ir gausiai apipilama Pietų Karolinos vietinių ir James Beard laimėjusiu pitmaster's padažu. Padėkite ant sumuštinio, ant kruopų su kukurūzų duona, po svarą arba ant lėkštės, sukrautos iš dviejų pusių, pavyzdžiui, šuniukų, žalumynų, mac ir sūrio. Restorano meniu taip pat yra BBQ šonkauliukai, kepta šamo filė, sparneliai, rūkyta kalakutiena. Užbaikite tradiciniu Elos bananų pudingu desertui.

Kwei Fei

Lankytojai ir vietiniai gyventojai plūsta į Džeimso salos vietą, kur paragauti rankomis sulankstytų koldūnų, jaukių makaronų dubenėlių ir kitų mėgstamų patiekalų, kuriuose Sičuano stiliaus kinų virtuvės patiekalai derinami su žemos šalies ingredientais. Išbandykite veganiškus Yibin makaronus, aštrius kvietinius makaronus su vietinėmis marinuotomis garstyčiomis, sezamo sėklomis, graikiniais riešutais ir skrudintais žemės riešutais. Ir sutaupykite vietos „Happy Ending“– Sičuano pyragui, kuris yra lygiomis dalimis traškus, saldus, aštrus ir sūrus, pagamintas iš naminių vanilinių ledų ir cukruotų žemės riešutų.

Bertha's Kitchen

2017 m. Jameso Beardo apdovanojimo už Amerikos klasiką laimėtojas šeimai priklausantis ir valdomas restoranas „Bertha's Kitchen“nuo 1981 m. patiekia geriausią miesto maistą mažame, nepriekaištingame valgomajame Šiaurės Čarlstone. iki prekystalio užsisakyti keptos vištienos, jaučio uodegų, žalumynų, lima pupelių, jamsų, kukurūzų duonos ir kitų žemų šalių patiekalų. Ir eik tenAnkstyvosios lėkštės pateikiamos eilės tvarka, kol jos baigiasi.

EVO picerija

FIG alumnai Mattas McIntoshas ir Ricky Hackeris 2005 m. įkūrė EVO (Extra Virgin Oven) piceriją priekaboje su malkomis kūrenama picos krosnele, o 2007 m. atidarė savo mūrinį restoraną Park Circle. Sukurkite savo arba pasirinkite viena iš standartinių 12 colių neapolietiškų picų, pavyzdžiui, klasikinė Margherita, Salami and Mushroom arba Pork Trifecta, su tradiciniu raudonu padažu ir mėsos trio (dešra, pepperoni ir šonine), užpilta lipnia mocarela ir Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

Norėdami pavalgyti senosios mokyklos su b alta st altiese puoštą puikų vakarienę, ieškokite šios vietos „Belmond Charleston Place“viešbutyje istorinio rajono širdyje. Atmosfera yra elegantiška, bet ne tvanku, gyvas džiazas dažnai lydi pietų ir prancūzų patiekalus. Pagrindiniai meniu akcentai yra išskirtinis krabų pyragas su Creek krevetėmis, pomidorais ir laimo ir krapų vinigretu bei lingvine ir krabais, padengtas vienkartiniu sviestu ir Kalabrijos čili bei apkeptas putliais pomidorais. Derinkite juos su pasirinkimais iš plataus restorano vynų sąrašo, kuriame yra ir Senojo, ir Naujojo pasaulio veislių.

Le Farfalle

Nuo intymaus vidinio kiemo kiemo iki plataus vidinio baro iki valgomojo kabinų, išk altų medinėmis plokštėmis, šioje kaimynystėje esančiame istoriniame rajone esančiame restoranėlyje yra nebloga vieta pasimėgauti virtuvės šefo Michaelo Toscano moderniais itališkais patiekalais. Ateikite anksti į savaitės appertivo valandą (5–7 valp.m. Nuo pirmadienio iki penktadienio) už 5 USD užkandžius, pvz., keptas mocarelos lazdeles ir lėtai skrudintą kiaulienos sumuštinį, taip pat 7 USD gurkšnius, tokius kaip „Negroni“ir „Old Fashioned“, bei raudonojo, b altojo ir putojančio vyno užpilus. Pasilikite vakarienei, kurią sudaro puikus žalias batonėlis, užkandžiai, pavyzdžiui, šilta rozmarino focaccia, klasikiniai makaronai, pvz., kalmarų rašalo spagečiai, pagrindiniai b altyminiai produktai ir sezoniniai daržovių šonai.

Zero Restaurant + Bar

Centriniame centre, elegantiškame Zero George Street viešbutyje, Zero Restaurant + Bar siūlo intymius ir šiuolaikiškus puikius pietus. Virėjai paruošia keturių ar septynių patiekalų degustacinį meniu iš itin sezoninių ingredientų iš 1804 m. viešbučio karietos. Derinkite su amatininkų kokteiliais arba vynais iš gerai sudaryto sąrašo, kuriame daugiausia dėmesio skiriama mažiems produkcijos vynuogynams. Vykstate į netoliese esantį Gaillardą? Pagal pageidavimą restorane siūlomas sutrumpintas meniu prieš teatrą. Įėjusieji bare gali mėgautis gėrimais ir užkandžiais, pavyzdžiui, velnio kiaušiniais su keptais juodaisiais triufeliais, marinuotomis garstyčiomis, chorizo ir ikrais.

Xiao Bao Biskvitas

Reikia pailsėti nuo keptos vištienos ir austrių? Eikite į šią Azijos įkvėptą vietą, esančią pertvarkytoje degalinėje Rutledge Avenue ir Spring Street kampe. Maistas patiekiamas šeimyniškai, jame sumaišomi pietietiški ingredientai su azijietiškų skonių įtaka, pavyzdžiui, populiarūs okonomikyaki (japoniški blynai), padengti pasirenkamais „kiaulienos saldainiais“ir Yu Xiang, aštriai kepti Briuselio kopūstai ir baklažanai, patiekiami su kvapniu,čili padažas. Restoranas nepriima rezervacijų, todėl aptarnavimas teikiamas pirmas atėjai, pirmas.

Hall's Chophouse

Nuo sultingų kepsnių iki didžiulių krevečių kokteilių iki gyvos atmosferos – „Hall's Chophouse on Upper King“yra prašmatnus, puikiai tinkantis vakarienei. Gurkšnokite martinį (ar du), mėgaukitės gyva muzika ir mėgaukitės pagrindiniu renginiu: rankomis pjaustytais puikiai brandintais USDA puikūs kepsniai, patiekiami su gausiais šonais, pavyzdžiui, kreminiais kukurūzais ir Briuselio kopūstais. Desertai yra vienodai dekadentiški, todėl sutaupykite vietos Bananas Foster.

Chubby Fish

Istoriniame Elliotborough rajone įsikūręs Chubby Fish yra jūrinės tematikos „Hangout“, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas šviežioms ir tvarioms jūros gėrybėms bei vietinių tiekėjų produkcijai. Labai sutvarkytame meniu yra neapdorotų patiekalų, pvz., „Crudo“ir austrių, taip pat užkandžių ir pagrindinių patiekalų, kurie skiriasi priklausomai nuo sezoniškumo ir prieinamumo. Tikėkitės patiekalų, kuriuose susilieja žemė ir jūra, pavyzdžiui, mėlynojo krabų tagliatelle su kukurūzais, laiškiniais česnakais ir Kalabrijos čili bei troškintų skruostų skruostai su laiškinių česnakų sviestu ir lauko žirneliais. Profesionalo patarimas: eikite anksti į 1 USD austrių laimingąją valandą nuo antradienio iki šeštadienio 17–18 val.

Hanibalo virtuvė

Ši šeimai priklausanti Eastside įstaiga jau daugiau nei 35 metus pusryčiams, pietums ir vakarienei plaka krabų ryžius, vietinį keptą rykliuką, okra sriubą ir kitus Gullah patiekalus. Kiti meniu akcentai yra lima pupelių lėkštė su b altais ryžiais, rūkyti kaklo kaulai ir košės, taip pat kasdien.ypatingi patiekalai, pvz., sūdytas kiaulienos gabalėlis su pasirinkimu iš dviejų pusių, pavyzdžiui, žalumynų, raudonųjų ryžių ir supjaustytų kukurūzų.

Leono austrių baras

Su traškiomis keptomis vištienos lėkštėmis, ant grotelių keptomis vietinėmis austrėmis ir šaldytu džinu bei toniku ir šaldytuvu ant čiaupo – saulėta Leono terasa arba ramus valgomasis yra vieta, kurioje norėsite praleisti visą dieną. pertvarkyta automobilių kėbulų parduotuvė Westside. Nors tikriausiai norėsite pasisotinti visais gardžiais užkandžiais, palikite vietos minkštam desertui.