Geriausi B altimorės restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:50

B altimorė dažnai pasiklysta ilgame garsių šiaurės rytų gurmanų vietų, tokių kaip Niujorkas, Vašingtonas, Filadelfija ir Bostonas, sąraše, bet paklauskite bet kurio vietinio ir pamatysite, kaip glaudžiai miesto kultūra yra susijusi su maistu.. Kadangi B altimorė yra geriausių krabų pyragų, kelių James Beard apdovanojimus pelniusių virėjų, „Food Network“garsiosios pyragaičių parduotuvės ir originalių kūrinių, tokių kaip „Berger Cookies“, „Snowballs“ir „Natty Boh“namai, B altimorėje yra daug turtingos maisto istorijos ir įvairovės. miestas, kuriame gyvena tik 600 000 žmonių.

Čarlstono restoranas

Joks B altimorės restoranų sąrašas nebūtų baigtas be to, kurį B altimore Magazine ir Zagat nuolat išrinko geriausiu mieste. Čarlstonas, priklausantis aštuonis kartus geriausio Vidurio Atlanto virtuvės šefo finalininkui Jamesui Beardui, pasižymi meniškomis, įmantriomis amerikietiškomis ir prancūziškomis sintezės lėkštėmis, tiekiamos kaip prix-fixe trijų–šešių patiekalų meniu. Vyno sąrašas, kuriame yra daugiau nei 600 variantų, taip pat įspūdingas, tačiau tikrasis pardavimo taškas yra aptarnavimas: jis gaiviai svetingas ir jame trūksta pretenzingumo, paprastai siejamo su puikiais pietumis. Sakė, išsaugokite šią vietąsuplanuotoms progoms, nes rekomenduojamos išlygos ir formalesnė apranga.

Hersh's

Nepaisant to, kad pica nėra tokia garsi kaip Niujorkas ar Čikaga, B altimorė turi stiprias picerijų tradicijas ir garsėja Joe Squaredo kvadrato formos pyragais. Dauguma picų vietų yra ramios ir pakankamai prieinamos šeimos išvykoms, tačiau Hersh's yra ypač idealus šeimoms. Jame yra meniu, kuriame ne tik skatinama dalytis, ir pateikiamos paprastos picos, kurios patiks įnoringiems valgytojams, bet ir daugybė naminių sūrių, sumanių užpilų derinių ir gėrimų pasirinkimas, kad būtų sotūs suaugusiųjų gomuriai.

Clavel

Nepriklausomai nuo to, ar ruošiatės gausiems pietums, ar pradedate vakarą, „Clavel“tacos, ceviche ir agavos kokteilių derinys yra puikus fonas bendraujant su draugais. W. C., kurį įkūrė asmuo, esantis už brangaus B altimorės Speakeasy. Harlan, ši šeimai priklausanti taqueria ir mezcaleria didžiuojasi savo Sinalo paveldu, rankų darbo tortilijomis ir barmenais, išmokytais distiliuoti mezkalį. Erdvė šviesi ir erdvi, tačiau savaitgaliais būkite pasiruošę laukti, nes staliukų skaičius ribotas, o paslaugos sustoja 19 val. Jei planuojate iš anksto, taip pat galite pažymėti valandos trukmės mezcal degustaciją.

Helmandas

Nors dėl miesto uosto vietos ir prieigos prie Česapiko įlankos jis yra puiki vieta paragauti šviežių jūros gėrybių, daugelis B altimorės restoranų yra draugiški vegetarams. Nebūtinai tikitės, kad afganų restoranas būtų geriausia rekomendacija šiame skyriuje, tačiau Helmando meniu yra tolygiai subalansuotas tarp keptos mėsos ir daržovių, o išskirtiniai patiekalai yra vegetariški. Nepraleiskite progos valgyti kaddo borwani (keptas kūdikių moliūgas su cukrumi ir česnakiniu padažu), aushak (afganų ravioliai su porais) ir purus naan.

La Scala

B altimore's Little Italy turi daugybę angliavandenių pripildymo pasirinkimų, tačiau naminio stiliaus sicilietiška virtuvė su gausiomis porcijomis ir B altimorės įtaka ieškoma La Scala. Nuo tada, kai 1995 m. atidarė restoraną, šefas / savininkas tikrino valgytojus, kad sužinotų, ar jiems patinka Merilando veršienos skaloppini (krabų mėsa), reikia daugiau sūrio makaronams, ar jie nori importuoto alyvuogių aliejaus butelio. Svetingumas neapsiriboja ir prie stalo: jūs galite susirasti naujų draugų uždaroje bocce kamuolio aikštelėje prieš sėsdami į nemokamą pervežimą atgal į uostą.

Maisto turgus

Žinote, kai matote meniu elementus, tokius kaip minkšti pyragaičiai su alaus fondiu, omarų piršteliai su triufelių medaus garstyčiomis ir krabų pyragaičiai iki svaro, kad patekote į reikiamą vietą, jei esate pavargęs, žemyn arba alkanas. Etosas yra pakylėtaspatogus maistas, tačiau minimalistinio pramoninio dizaino atmosfera išlieka kasdieniška, nepaisant aukštos kokybės ingredientų ir brangesnių didelių lėkščių. Jei galite valgyti tik vieną kartą: pagaminkite priešpiečių. Tingūs prancūziški skrebučiai („viskas supjaustyta jums, kad galėtumėte tiesiog pradėti valgyti“) ir atskiras vėlyvųjų pusryčių gėrimų meniu yra vietiniai savaitgalio mėgstamiausi.

Meduogių virtuvė

Jei norite jaustis visiškai susijęs su Merilendo maisto scena ir palaikyti vietinius tiekėjus šiame procese, eikite į „Woodberry Kitchen“. Viskas, kas yra meniu, gaunama tiesiogiai iš vietinių ūkininkų ir žvejų, net gėrimai dažniausiai gaminami namuose: visi stiprieji gėrimai yra iš valstijų, dauguma vynų yra vietiniai, o visas alus – iš Merilando alaus daryklų. Pats pastatas taip pat susijęs su Merilendo kultūra; tai restauruotas XVIII a. miltų malūnas, kurio aukštos lubos ir lapinė terasa siūlo nuostabias sąlygas ramiam vakarieniavimui viduje ar atvirame ore.

PaperMoon Diner

Neleiskite jūsų apgauti gyvenamosios vietos ar kainų nebuvimo meniu: ši užkandinė patiekia viską, ko tikitės (didelės porcijos už prieinamą kainą), taip pat linksma, drąsi ir neįprasta estetika. Toks dizainas tinka ne visiems – kai kurie galinemėgsta valgyti šalia brangakmeniais papuoštos žalios statulos su G. I. Joe kareiviai plaukams – bet tiks, jei norite pailsėti pietų monotonijoje ir klasikinių patiekalų bei unikalių namų patiekalų derinio. Jums gali tekti palaukti piko metu ir visada įeiti turėdamas vietos pieno kokteiliui.

Ida B lentelė

B altimorė turi tvirtą pilietinių teisių paveldą, o šis sielos maisto restoranas, pavadintas Ida B. Wells – garsios afroamerikiečių žurnalistės ir pilietinių teisių aktyvistės – vardu, yra ideali vieta pagerbti tą besitęsiančią istoriją. Restoranas yra B altimorės ne pelno siekiančios žurnalistinės veiklos „The Real News Network“projektas. Jame nuolat vyksta renginiai ir pokalbiai, taip pat patiekiamas pietietiškas patogus maistas, pavyzdžiui, keptas šamas, pajuodinta vištiena ir Liberijos apykaklės žalumynai.

Akbar

Nr. Konkretūs patiekalai gali keistis, tačiau galite pasikliauti įprastais tandoori ir kario patiekalais. Jei turite pasirinkimą, rinkitės kai kuriuos naminius patiekalus, pvz., Peshwari naan ir vištienos xacutti. Pietums rezervuoti paprastai nereikia, o jei pasiilgote savitarnos, Akbar taip pat siūlo a la carte meniu.

L. P. Garlaiviai

Kaip vienas iš miesto talismanų maisto, krabai turi ypatingąvieta B altimorės širdyse. Diskusijos kyla dėl to, kuriame restorane jie atitinka teisingumą, tačiau, be abejonės, autentiškiausio pakartojimo ieškokite šeimai priklausančios krabų trobelės, tokios kaip L. P. Steamers. Karštai garuose kepti krabai yra akivaizdus pasirinkimas tiems, kurie valgo pirmą kartą, tačiau norėdami visapusiškai mėgautis Merilando krabais, atsisėskite ant stogo su vaizdu į vandenį ir užbaikite maistą krabų padažu, Old Bay bulvytėmis ir keptais krabų pūkais.

Autentiški Attamano delikatesai Niujorke

Vienas iš paskutinių likusių orientyrų iš buvusio B altimorės žydų gyvenimo centro, Attman's gyvuoja nuo 1915 m. ir niekada nesivaržo valgyti geriausių sumuštinių mieste, o iš tikrųjų, remiantis keliomis publikacijomis, JAV. Niekada nepavyks su karštai sūdyta jautiena ar specialiu „Ruben“gaminiu, tačiau įspėkite, kad dydžiai yra panašūs į „Katz“Niujorke ar „Canter's“Los Andžele, todėl net vienas sumuštinis gali būti daugiau nei galite sukramtyti.

Mis Shirley kavinė

Kelių apdovanojimų už geriausius vėlyvuosius pusryčius Merilande ir geriausius blynus šalyje laimėjusi Miss Shirley’s siūlo neprilygstamus saldžių ir pikantiškų pusryčių variantus su pietietišku atspalviu. Nors jame yra visi riebūs patiekalai, kurių norite pusryčių meniu, pavyzdžiui, vištiena, vafliai ir kokoso grietinėle įdaryti prancūziški skrebučiai, jis taip pat labai tinkamas alergijoms.ir yra pritaikytas meniu vaikams, veganams, be glitimo ir regėjimo negalią turintiems svečiams.

Vaccaro's

Gundoma paminėti sniego gniūžčių trobesius kaip populiariausią B altimorės desertą, tačiau kadangi šie nuskusti ledo stovai yra sezoniniai, bet kurią metų dieną patenkinkite savo smaližius su šia itališka konditerijos ir sausainių parduotuvė, kuri aptarnauja Didžiosios B altimorės vietovę nuo 1956 m. Su pyragais, tiramisu, cannolis, gelato ir daugiau nei 30 rūšių itališkų sausainių galite rasti kažką, kas atitiktų bet kokį potraukį. Jei užkabinsite, nesijaudinkite: galite nusipirkti didelio asortimento skardines ar net gabenti kanoles į savo gimtąjį miestą.