Geriausi Kasablankos restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:38

Nors dauguma lankytojų plūsta į imperatoriškuosius Maroko miestus – Marakešą, Fesą, Meknesą ir Rabatą – Kasablanką, didžiausią šalies metropolį, be abejonės, geriausia vieta gurmanams. Čia skirtingų kultūrų susibūrimas ir labiau kosmopolitiška demografija lėmė nuostabią restoranų įvairovę. Galimi įvairūs variantai – nuo autentiškos marokietiškos virtuvės patiekalų tradicinėje aplinkoje iki šiuolaikinių jūros gėrybių restoranų ir užkandinių, tiekiančių viską nuo japonų iki itališkų patiekalų. Šiame straipsnyje apžvelgiame geriausias Kasablankos vietas, skirtas patenkinti bet kokį biudžetą, skonį ir maisto potraukį.

Geriausias iš viso: NKOA

NKOA, įsikūrusi madingame, daugiakultūriame Kasablankos Gauthier rajone, „TripAdvisor“įvertinta kaip geriausias restoranas mieste. Dekoras (ryškios pagrindinės spalvos ir genčių motyvai) atspindi meniu, kuris atskleidžia naujovišką etninės sintezės virtuvės požiūrį. Įkvėpimas pasiskolintas iš Afrikos, Azijos ir Pietų Amerikos kulinarinių kultūrų, kiekvienas patiekalas yra gražiai pateiktas ir kupinas sudėtingo skonio. Išbandykite krevečių masalą, įkvėptą Svahilių pakrantės receptų arba kreolų stiliaus tuno kepsnių. Desertų ir gėrimų meniu yra tokie pat kūrybingi, o pastarajame yra Indijos lassi kartu su egiptietiškomis hibisko sultimis irdaugiau. NKOA atidaroma 10 val., kur patiekiami kasdieniai pietūs ir vakarienė.

Geriausias tradicinis: Le Cuisto Traditionnel

Norėdami pasimėgauti autentiškiausiu marokietišku maistu Kasablankoje, nueikite prie pat Mohammedo V aikštės į Le Cuisto Traditionnel. Restorano dekoras yra duoklė Maroko kultūrai: gražios zellij mozaikos ant sienų, puošniai suformuotos lubos ir paties savininko darytos įrėmintos Maroko garbingų asmenų nuotraukos. Meniu pateikiami regioniniai patiekalai iš viso Maroko, įskaitant vištienos pastilę, marokietiškas salotas ir keletą skirtingų rūšių tagine. Jei nesate tikri, ką užsisakyti, paprašykite draugiško aptarnaujančio personalo rekomendacijos. Kaip ir daugelyje marokietiškų restoranų, šis nepatiekia alkoholio; tačiau jų sultys yra ir sveikos, ir skanios, o mėtų arbatą būtina paragauti Maroke.

Geriausi vaizdai: Le Cabestan

Įsikūręs netoli El Hank švyturio, paplūdimio bulvare, žinomas kaip Le Corniche, Le Cabestan žavi nenutrūkstamais Atlanto vandenyno vaizdais. Lauko poilsio kambarys (įrengtas aplink barą ir su foteliais, iš kurių atsiveria vaizdas į jūrą) yra geriausias pasirinkimas saulėtomis dienomis. Atsisėskite su taure vėsaus b altojo vyno arba specialiu kokteiliu, tada pažvelkite į platų meniu. Siūloma mėsa, paukštiena, makaronai ir rizoto; tačiau dėl aplinkos jūros gėrybės yra akivaizdus pasirinkimas. Ant grotelių kepta kardžuvė, švieži omarai ir Provanso stiliaus krevetės yra vieni iš patiekalų, kuriuos labiausiai rekomenduodavo ankstesni svečiai. Le Cabestan dirba nuo vidurdienio ikividurnaktį kiekvieną dieną.

Geriausia atmosfera: Dar Beida

Dar Beida yra dar vienas populiarus tradicinės Maroko virtuvės pasirinkimas su puikiu pietiniu, įsikūręs Hyatt Regency Casablanca. Maistas yra tipiškas Marokui, jo meniu yra tokių pagrindinių produktų kaip harira sriuba, pastilija, taginai ir kuskusas. Šis restoranas ypatingas yra jo atmosfera. Sukurtas taip, kad būtų panašus į tradicinę berberų palapinę, interjeras yra jausmų puota su tamsiai raudonos ir slyvos spalvos audinio skiaute. Viso valgio metu jūsų lauks gyvos pramogos, kurias dalyvaus Maroko muzikantai ir pilvo šokėjai. Turbūt vienas romantiškiausių pasirinkimų Kasablankoje, Dar Beida dirba nuo 19 val. iki vidurnakčio kiekvieną dieną, išskyrus sekmadienį.

Geriausia sveika: ekologiška virtuvė

Kai pavargstate nuo sunkių taginų, paragaukite sveiko maisto „Organic Kitchen“. Čia visos sudedamosios dalys yra ekologiškos arba tvariai išaugintos, ir jos gaminamos daugiausia dėmesio skiriant maistui, kuris yra toks pat naudingas kūnui, kaip ir sielai. Daugelis meniu elementų yra vegetariški, veganiški arba be glitimo, todėl restoranas yra vienas geriausių Kasablankoje tiems, kurie turi specialių mitybos reikalavimų. Pagalvokite apie falafelio įvyniojimus ir quinoa pagamintus Budos dubenėlius, cukinijų makaronų patiekalus ir desertus be pieno. Septynias dienas per savaitę veikiančioje organinėje virtuvėje taip pat yra specializuota baristų stotis, sulčių baras ir maisto turgus, kuriame parduodami geriausi vietinės kilmės Maroko produktai.

Geriausia kino mėgėjams: Ricko kavinė

Daugeliui žmonių Kasablanka išliks visadasinonimas ikoniškam 1940-ųjų filmui tuo pačiu pavadinimu. Nors džino jungtis, kurioje Humphrey'us Bogartas ir Ingrid Bergman vaidina daugelį savo scenų, yra išgalvotas, jį su meile atkūrė tikroji Ricko kavinė. Kavinė, įsikūrusi prie Senosios Medinos sienų, yra Art Deco šedevras su juodai b altu marmuro grindimis, arkadiniu kiemu ir, žinoma, 1930-ųjų Pleyel fortepijonu su vidine pianistu. „Casablanca“taip pat kartojama atskiroje poilsio zonoje. Tačiau ne tik triukas, bet ir „Rick's Café“garsėja kokybiškais Maroko ir Europos virtuvės patiekalais bei senoviniais kokteiliais.

Geriausios jūros gėrybės: Chez Michel ir Hafida

Jei ieškote autentiškesnių marokietiškų šviežių jūros gėrybių patiekalų, eikite į 192 prekystalį triukšmingame Kasablankos centriniame turguje. Šis paslėptas restoranas, geriau žinomas kaip Chez Michel et Hafida, specializuojasi paprastų, greitų ir nepaprastai skanių jūros gėrybių patiekaluose. Tikėkitės krevečių ir kalmarų, jūros gėrybių salotų ir sriubų bei profesionaliai keptos žuvies filė. Porcijos yra didelės ir kartu su įvairiomis ant grotelių keptomis daržovėmis ir skaniais padažais, o kainos yra daug pigesnės nei galima tikėtis aukščiausios klasės Kasablankos jūros gėrybių restoranuose. Meniu yra prancūzų ir arabų kalbomis, su nuotraukomis ir paslaugiais darbuotojais, kurie padės tiems, kurie nemoka nė vienos kalbos.

Geriausia italų kalba: Boccaccio

Kasablankos italų kulinarijos sceną geriausiai reprezentuoja Boccaccio, esantis šaliaEkologiška virtuvė šalia Boulevard d'Anfa. Šiltoje tratorijos aplinkoje esančiame restorane patiekiami klasikiniai itališki patiekalai, įskaitant rankų darbo makaronus, picas ir rizoto. Virėjas yra gimęs ir užaugintas sicilietis, o daugelis Boccaccio ingredientų yra importuojami tiesiai iš Italijos, kad būtų kuo autentiškiausi skoniai. Išgerkite butelį ar du itališko vyno arba importuoto alaus, o paskui pagrindinį patiekalą mėgaukitės maloniu tiramisu. Restoranas dirba kiekvieną savaitės dieną pietų ir vakarienės metu. Kainos palyginti didelės, bet palyginamos su Europa (ir kituose europietiškuose Kasablankos restoranuose).

Geriausia prancūzų kalba: restoranas „La Bavaroise“

Gatvėje už centrinio turgaus įsikūręs restoranas „La Bavaroise“yra tarsi Kasablankos įstaiga. Nuo 1968 m. ji siūlo puikią prancūzų virtuvę aplinkoje, kuri labiau primena Europą nei Afriką. Ką tik iškepti kepsniai – tai specialybė, patiekiama su klasikiniais prancūziškais padažais ir puikiai traškiais bulvytėmis. Austrės yra dar vienas akcentas, o desertai yra šiek tiek dekadentiški ir apima prancūziškus skanėstus, tokius kaip profiteroles ir blyneliai Suzette. Kaip ir visi geri prancūzų restoranai, La Bavaroise turi įspūdingą vynų sąrašą; daugelis importuotų iš tėvynės, tačiau atstovaujama ir paties Maroko vyndarystės pramonei. Restoranas dirba septynias dienas per savaitę.

Geriausias Azijos: ILOLI

Tie, kurie trokšta autentiško, išskirtinai pateikto japoniško maisto, turėtų keliauti į ILOLI Gauthier rajone. Restoranas remiasi Maroko gausaus gamtos panaudojimo koncepcijagaminti rafinuotus patiekalus, kurių galima tikėtis aukščiausios klasės Toyko užkandinėje. Galimi įvairūs variantai – nuo sušių iki subtilios Wagyu jautienos. ILOLI siūlo keturias atskiras sėdėjimo zonas: prie baro, kur galėsite stebėti, kaip veikia sušių šefas; pagrindiniame restorane; jaukiame antresoliniame aukšte; arba terasoje. Pastaroji yra japoniško zeno oazė su daugybe tikmedžio ir bambuko, kad nugabentų jus nuo judrių Kasablankos gatvių.

Geriausias indas: molio krosnis

Indiškų restoranų Kasablankoje yra nedaug, tačiau iš tų, kurie egzistuoja, „Clay Oven“nuolat vertinama kaip geriausia. Kainos yra priimtinos, o daugelis restorano patiekalų ruošiami tradicinėje tandūrinėje krosnyje. Tikėkitės tandoori vištienos, įvairių kvapnių karių, biryani, naan duonos ir kt. Daugelis patiekalų gali būti pritaikyti vegetariškai mitybai, o desertai apima indiškus patiekalus, tokius kaip kulfi, gulab jamun ir gajar ka halwa. Molio krosnyje alkoholis nepatiekiamas; tačiau meniu demonstruoja daugybę lassis, indiškų arbatų ir grynų kokteilių. Jis dirba septynias dienas per savaitę pietums ir vakarienei.

Geriausias amerikietis: Blend Gourmet Burger

Taip pat Gauthier kaimynystėje yra geriausias pasirinkimas amerikietiško stiliaus mėsainiams. „Blend Gourmet Burger“daro tiksliai tai, kas parašyta ant skardinės: skanūs mėsainiai su įvairiais gurmaniškais priedais – nuo brie ir kamambero iki pesto, alyvuogių ir karamelizuotų svogūnų. Galite pasirinkti savo paplotėlį pakeisti filė kepsnio griežinėliais arba dėti triufelių majonezo ir mėlynojo sūrio padažus. Yra net keletasvalgiaraščio nemėgstantiems mėsainių, įskaitant sušius ir ant grotelių keptą vištieną, o tie, kuriems trūksta namų, įvertins Niujorko stiliaus sūrio pyragą. Restoranas dirba nuo vidurdienio iki 23 val. kiekvieną savaitės dieną.

Geriausia kavinė: Bondi Coffee Kitchen

Gauthier's Bondi Coffee Kitchen yra įvertinta TripAdvisor kaip pirmoji kavinė Kasablankoje. Įkvėpta madingos Sidnėjaus, Australijos, kavinių kultūros, erdvė pasižymi miesto prašmatnumu su perdirbtos medienos skaitikliais ir šiuolaikiškais šviestuvais. Ateikite pusryčiams ar pietums pasimėgauti sąžininga prekyba ir ekologiška kava; šviežiai spaustos vaisių sultys; ir daugybė pyragų, sumuštinių ir salotų. Amatininkų duona yra kepama namuose kiekvieną dieną. Ji patiekiama skaniuose patiekaluose – nuo skrudintos duonos iki jautienos ir kalakutienos sumuštinių. Trokštate lašinių? Kavinėje patiekiama jautienos veislė, atitinkanti musulmonų kultūrą. Veganas? Galima rinktis iš kelių augalinės kilmės miltų.

Geriausia kepykla: konditerijos kepykla Bennis Habous

Nepagydomus smaližius nenumaldomai patrauks konditerijos gaminiai Bennis Habous, esantys prancūzų laikų Quartier Habous rajono širdyje. Kepyklėlė pirmą kartą atidaryta 1930 m. ir nuo tada tapo Kasablankos ikona, garsėjančia tradiciniais marokietiškais pyragaičiais. Jie gaminami pagal receptus ir metodus, kurie daugelį metų buvo perduodami iš kartos į kartą.ir saldžių ir pikantiškų variantų. Tikimasi, kad turėsite eilę, kad patektumėte į gražiai papuoštą parduotuvę su mėlynomis, b altai ir geltonai dažytomis plytelėmis. Įėję į vidų, leiskite aistringam savininkui padėti jums pasirinkti – nuo mini pastilijų iki sausainių, surištų medumi ir riešutais.