Geriausias maistas Oklahoma Sityje

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:33

Labiau tikėtina, kad jautiena yra vakarienė Oklahoma Sityje ir tikriausiai taip pat pusryčiai ir pietūs. Tačiau yra ir stebėtinai įvairių pasirinkimų, jei jūsų skonis labiau krypsta į „nuo ūkio iki stalo“, indėnų patiekalų, saldžių skanėstų ar etninės virtuvės patiekalų.

Tai keli skaniausi vietiniai skoniai ir patiekalai, kurių norėsite paragauti apsilankę OKC ir kur galite užsisakyti geriausių interpretacijų mieste.

Steikas

Oklahoma yra pilnas esminių senosios mokyklos kepsnių restoranų, į kuriuos verta pasimėgauti sodriu raudonos mėsos gabalėliu, keptu ant grotelių su visais tradiciniais priedais, tačiau jis netampa ikoniškesnis nei Cattlemen's Steakhouse istoriniuose Stockyards. Miestas. Šis OKC orientyras veikia nuo 1910 m., maitindamas alkanus kaubojus, rančerius ir daugybę besisvečiuojančių kino žvaigždžių, sportininkų, muzikantų ir net vieną ar du prezidentus. (Patarimas viešai neatskleistas: ėrienos bulvytės tikriausiai nėra tokios, kokios jūs manote. Prieš užsakydami galite paprašyti serverio aprašymo.)

Arba eikite vakarienėslėkštė Mickey Mantle's Steakhouse puikios Wagyu jautienos ir sienos, padengtos prisiminimais iš paties beisbolo didvyrio asmeninės šeimos kolekcijos.

Vištienos kepsnys

Nežinantiems vištienos kepsnys nėra kepta vištiena ar įprastas kepsnys, o hibridinis receptas, kuriame yra abiejų elementų. Kartais taip pat vadinamas kaimišku kepsniu. Patiekalas pradedamas nuo suminkštinto kubelių kepsnio, apkepto su pagardintais miltais ir apkeptu keptuvėje, kad susidarytų traški plutelė, o paskui apipilama kaušeliu kreminės b altos padažo. Jokiu būdu nekaloringas pasirinkimas, bet taip gerai, jei esate nusiteikęs išsibarstyti. „Ann's Chicken Fry House“66-ajame kelyje ir „Cheever's Cafe“Uptown 23-ajame rajone yra puiki vieta paragauti šio Oklahomos firminio patiekalo su bulvių koše ir galbūt šparaginėmis pupelėmis arba kepta okra. Po to planuokite laiku pamiegoti.

Pho ir Banh Mi

Lankytojai gali nustebti sužinoję, kad Oklahoma Sityje gyvena gyvybinga Azijos bendruomenė, ypač didelė vietnamiečių imigrantų grupė, kuri čia apsigyveno XX a. aštuntajame dešimtmetyje, atsinešdama savo tėvynės papročius, kultūrą ir virtuvę. Šiomis dienomis nuotykių trokštantys valgytojai keliauja į klestintį Azijos rajoną prie Claussen bulvaro, norėdami pasivaišinti kvapnia vietnamietiška makaronų sriuba Pho Lien Hoa ir Pho Ca Dao arba šviežiais banh mi sumuštiniais Lang Bakery ir Quoc Bao Bakery bei pažodžiui autentiško užkandžiauja. Tailando, kinų ir japonų maistas.

Keptų svogūnų mėsainiai

Dar vienas dalykas, kurį būtina valgyti, kai OKC kepti svogūnų mėsainiai skamba kaip tik kaip popieriniai ploni svogūno griežinėliai, suspausti į mėsingą jautienos paplotėlį, kepti ant grotelių iki pikantiško, nėriniuoto krašto ir papuošti standartiniu mėsainiu. priedai ant skrudintos bandelės. Paimkite krūvą servetėlių ir užsisakykite „Tucker's Onion Burgers“arba „Nic's Grill“ir mėgaukitės su krūva šviežiai pjaustytų bulvyčių.

Gryninti marinuoti agurkėliai

Koks mėsainis be marinuotų agurkų? „Sonic Drive-Ins“, įkurta Sooner valstijoje ir kurios būstinė yra Oklahoma Sityje, ištobulino tešloje keptus marinuotus agurkus „Pickle-O“su padažu panardinimui. Neišsigąskite, jei nematysite jų kaip šalutinio pasirinkimo važiuojant; jie yra franšizės „slapto meniu“dalis. Išprotėkite ir paprašykite marinuotų agurkėlių sulčių, kol tai darysite.

Virtuvė nuo ūkio iki stalo

Oklahomos miestas švenčia savo žemės ūkio paveldą ir regioninį derlių, pabrėždamas ūkius ir maisto tiekėjus, tiekiančius miesto restoranus. Sezoniškumas ir šviežias yra daugiau nei tik madingi žodžiai Ludivine, kur valgytojai gali užsisakyti iš nuolat besikeičiančio meniu, kuriame yra vietinės kilmės mėsa, kiauliena, paukštiena ir aukščiausio skonio produktai. Tuo tarpu „Raudonoji taurė“skirta ištikimiems vegetarams / veganams su nuostabia augaline virtuve ir puikia kava.

PasiautęsKaina

Norėdami gauti tikrai unikalią žemišką maitinimosi patirtį, ieškodami maisto, drąsūs medžiotojai sužino apie vietinius augalus, žoleles, grybus, šaknines daržoves ir kitus maisto produktus, kurie natūraliuose kraštovaizdžiuose dažnai yra neatpažįstami ir neįvertinami. „Nonesuch“pateikia šiuos elementus priekyje ir centre su 20 vietų degustaciniais meniu, sudarytais iš rastų ingredientų, papildytų griežtai vietiniais ingredientų blokais. Dar geriau, kiekvienas kūrybiškai padengtas patiekalas yra toks pat gražus ir skanus.

Pyragas

Oklahomos miesto vietiniams ir gyventojams pyragas yra atsakymas į klausimą „kas tinka desertui? ir kiekvienas turi savo asmeninę mėgstamą vietą, kuri gali patikti net ir labiausiai užsispyrusiam smaližiui. Restorane „Florence's“nuo 1952 m. pietaujantys valgo nuotaikingus patiekalus su keptais šonkauliukais, troškinta vištiena ir jaučio uodegomis su kriaušių pyrago griežinėliais. Tai ne visada įtraukta į meniu, todėl griebkite, jei galite. Plaza rajone „Pie Junkie“užpildo dribsnių tešlos ir grahamo krekerių pyrago kevalus obuoliais, uogomis, žaliųjų citrinų riešutais, kokosų grietinėle, šokoladu, moliūgais, bananais ir pekano riešutais, kad būtų galima parduoti nesmulkintus ir supjaustytus. Ir, žinoma, yra ir keptas variantas – Arbuckle Mountain saldžius arba pikantiškus įdarus supila į tešlos apskritimus prieš panardinant į gruzdintuvą, kad išeis skanūs pyragaičiai, kuriuos norėsite pasilikti sau.

IndųTacos

Pagamintas ant indėnų keptos duonos pagrindo, indiškose tacose yra mėsos, pupelių, sūrio, daržovių ir salsos sluoksnių, kad būtų sukurtas sotus atviras taco / picos patiekalas, kurį galima valgyti pusryčiams, pietums, arba vakarienė. Oklahomiečiai dažnai ruošia juos namuose, kad galėtų atsinešti į puodus ir užkandžius, be to, jie yra populiarūs festivaliuose ir mugėse, tačiau juos galima rasti vietiniuose restoranuose, jei žinote, kur jų ieškoti. „Tim's Drive Inn“ištisus metus savo užkandinių meniu siūlo indiškus takus, o šis patiekalas yra pagrindinis „The Press“Plaza rajone esančiame restorane. Kad apetitas būtų lengvesnis, Picasso on Paseo surenka veganišką versiją su čili, pomidoru ir romėnų salotomis.

Čili

Oklahomos žmonės mėgsta savo čili – aštrų, pikantišką m altos jautienos arba bizonų ir pupelių mišinį, kuris XX a. pradžioje buvo pradėtas rodyti visos valstijos salonuose. Kiekvienas receptas priklauso nuo paties virėjo gudrybių ir slaptų ingredientų – nuo meksikietiškų prieskonių ir cinamono iki kavos ir kakavos miltelių. Paragaukite mėsos skanumo dubenyje „Ron's Hamburgers and Chili“arba ant dešrainio su sūriu ir smulkintų svogūnų pabarstu „Coney Island“.