Geriausi Marakešo restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:33

Yra daug priežasčių apsilankyti imperatoriškajame Marakešo mieste. Lankytojai atvyksta pasigrožėti viduramžių medinos architektūra, apsipirkti sidabro, šilko ir prieskonių turguose bei patirti pagal užsakymą sukurtą tradicinių riadų svetingumą. Daugeliui miesto akcentas yra įvairi virtuvė. Klasikiniai marokietiški taginai patiekiami puikiose maitinimo įstaigose ir gatvių kioskuose, o Ville Nouvelle restoranai liudija apie Marakešo daugiakultūriškumą su Prancūzijos, Italijos, Japonijos ir Indijos atstovais. Čia yra geriausių miesto restoranų 15 skirtingų kategorijų, nuo tradicinių iki šiuolaikinių.

Geriausias tradicinis: Dar Zellij

Įsikūręs gražiai restauruotame XVII a. riade pačiame medinos centre, „Dar Zellij“yra mūsų restoranas, kurį pasirinkome ypatingomis progomis. Jo prabangus dekoras sugrąžina svečius į sultonų klestėjimo laikus: originalios rankomis dažytos lubos, įmantriai inkrustuoti medžio dirbiniai ir arabiški žibintai, metantys geometrinius šešėlius ant sienų. Viduje sodri ochros ir šafrano atspalviai suteikia romantikos atmosferą, o liekni citrusiniai medžiai puošia išorinį kiemą. Meniu siūlomi gurmaniški tradiciniai marokietiški patiekalaimėgstamiausi: pagalvokite apie sultingus ėrienos tagines ir dribsnių vištienos pastiles. Patiekiamas alkoholis, o maistas dažnai lydimas gyvos muzikos ir šokių.

Geriausias šiuolaikinis: restoranas „La Palette“

Jei norite mėgautis šiuolaikiškesniu valgymu, išvažiuokite iš medinos į prancūzų laikų Gueliz rajoną Ville Nouvelle. Čia rasite restoraną „La Palette“, kuriame yra madingas atvirų plytų sienų, vešlios žalumos ir blizgančių stiklinių indų derinys. Meniu siūlomas sezoninis Maroko ir Viduržemio jūros regiono patiekalų derinys. Kaip patiekalą rinkitės keptuvėje keptas šukutes arba kuskusą su vištiena ir ėriena, o desertui pasilepinkite šokoladiniu fondantu arba kreminiu kremu. „La Palette“tiekia alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus, o prie taurių patiekiami marokietiški ir prancūziški vynai.

Geriausias biudžetas: La Cantine Des Gazelles

Jei keliaujate su batų virvele arba norite pavalgyti ramiau, „La Cantine Des Gazelles“yra mėgstamas tiek vietinių, tiek turistų. Patogus penkių minučių pėsčiomis nuo Djemma el-Fna, sunku nepastebėti, nes visas interjeras yra ryškiai rožinės spalvos. Galite tikėtis didžiulių porcijų, žemiausių kainų ir be galo draugiško aptarnavimo, o marokietiški valgiaraščiai – nuo kuskuso ir keftos iki taginų, pastilijų ir salotų. Trijų patiekalų meniu yra ypatingas pasiūlymas alkaniems keliautojams. Rekomenduojama rezervuoti iš anksto; nėra kortelių automato, todėl būtinai atsineškite grynųjų.

Geriausia prancūzų kalba: „Le 68 Bar“.à Vin

Kita išskirtinė vieta Gueliz mieste, Le 68 Bar à Vin puikiai tiks tiems, kurie nori prancūziško rafinuotumo. Nors tai labiau vyno baras, o ne restoranas, ši jauki vieta savo nuolat besikeičiantį vynų sąrašą (kuriame yra beveik 200 importuotų etikečių iš viso pasaulio) papildo skaniomis prancūziškomis mažomis lėkštėmis. Daugeliui svečių svarbiausia yra sūrio ir kepinių lentos, kurios konkuruoja su visomis, kurias galite tikėtis rasti Paryžiuje. Meniu taip pat yra austrių, coq au vin, foie gras salotų ir baklažanų gratino. Baras dirba iki 2 val. kiekvieną vakarą.

Geriausia italų kalba: Mamma Mia

Šiek tiek toliau palei Rue de la Liberté nuo Le 68 Bar à Vin yra Mamma Mia, vienas geriausių Marakešo variantų, kur galima užsisakyti autentiškų itališkų patiekalų. Restoranas primena tradicinės trattorijos atmosferą su raudonai b altai languotomis st altiesėmis, itališkais retro plakatais ir atvira virtuve, kurioje virėjai rankomis mėto skanių pyragų pagrindus. Jei nesinori picos, rinkitės šviežius makaronus arba kvapnų jūros gėrybių rizotą. Tiramisu ir itališki ledai yra desertų meniu žvaigždės, o vyno žinovai įvertins platų siūlomų itališkų, prancūziškų ir marokietiškų etikečių pasirinkimą.

Geriausias azijietis: Katsura

Patogiai įsikūręs tarp medinos ir centrinio Gueliz, Katsura yra laukiamas Marakešo pietų scenos papildymas tiems, kurie trokšta paragauti Azijos. Jos šviežias ir sveikasmeniu daugiausia dėmesio skiriama Japonijos ir Tailando ypatumams, įskaitant sušius ir sashimi, bento dėžutes ir ilgą kvapnių tailandietiškų karių ir makaronų patiekalų sąrašą. Galite užsisakyti à la carte arba pasirinkti iš keturių gausių meniu. Pats restoranas yra šiuolaikiškas ir užlietas natūralios šviesos, todėl tai yra maloni vieta pietums ar vakarienei. Patiekiamas alkoholis, taip pat galite užsisakyti patiekalų pristatymui ar išsinešimui.

Geriausias indas: Bombay Halal

Remiantis TripAdvisor apžvalgomis, Gueliz's Bombay Halal restoranas nuolat stebina lankytojus aukštos kokybės, tačiau už prieinamą kainą pagamintos indiškos virtuvės autentiškumu. Sudedamosios dalys yra šviežios ir gražiai paruoštos, išbandytos ir patikrintos minios, įskaitant sviestinę vištieną ir ėrienos biryani. Aptarnavimas yra be galo draugiškas, o dekoras yra unikalus senosios mokyklos prabangos ir šiuolaikinio prašmatnumo derinys su minkštais kreminiais baldais, tamsiai raudonomis aksominėmis sienomis ir putojančiais sietynais. „Bombay Halal“yra atviras kasdien pietums ir vakarienei, jame alkoholio nepatiekiama. Vietoj to rinkitės chai arba gaivų mango lassi.

Geriausias amerikietis: „Beats Burger Marrakech“

Beats Burger yra šiek tiek netikėtas: gurmaniškas mėsainių restoranas įsikūręs tarp istorinių Medinos turgų. Jei po kelių dienų mėginių ėmimo pajuntate, kad norite paragauti namų skonio, tai yra vieta, kur eiti. Meniu patiekiami jautienos, vištienos, žuvies ir vegetariški pyragaičiai su muzikos įkvėptais pavadinimais. Ši tema apima ir restorano dekorą su retro vinilo dangteliais, puošiančiais sienas. Tiems, kurie nėra dideli mėsainių gerbėjai, tentaip pat yra beigelių ir kokteilių asortimentas. Kad ir ko eitumėte, valgykite terasoje ant stogo, nuo kurios atsiveria Raudonojo miesto iki Koutoubia mečetės vaizdai.

Geriausios jūros gėrybės: Chez Mado

Jūros gėrybių išskirtinis adresas yra Chez Mado Gueliz mieste. Čia prancūzų šefas aistringai naudoja geriausius, šviežiausius produktus, kad sukurtų gurmanišką jūros gėrybių meniu, kuris keičiasi atsižvelgiant į sezoną. Pradėkite nuo sultingų austrių lėkštės arba nuostabios ceviche, tada pereikite prie gražiai paruoštos sveikos arba filė žuvies. Nedidelis jautienos patiekalų pasirinkimas tinka jūsų šventės nariams, kurie mėgsta mėsą, o ne jūros gėrybes, o desertai yra įvairūs (pagalvokite apie citrinų meringue pyragą ir tiramisu). Paprašykite padavėjo rekomenduoti puikų marokietišką ar prancūzišką vyną prie jūsų valgio.

Geriausias vegetaras/veganas: Gaïa

Nors Maroko virtuvė paprastai yra draugiška vegetarams, tradiciniame restorane gali būti sunkiau rasti veganiško maisto. Gueliz mieste įsikūręs žemiškas prabangus restoranas „Gaïa“yra skirtas specialiai vegetarams ir veganams ir tiekia išskirtinai paruoštus, sveiką maistą, daugiausia dėmesio skiriant augaliniams ir ekologiškiems ingredientams. Pavyzdžiui, falafelių dubenys, sriubos ir salotos, o vėliau – veganiški blynai ir açaí dubenys. Pats restoranas yra rami erdvė su rotango baldais, spalvingomis pagalvėlėmis ir ant lubų kabančiais vazoniniais augalais. Staliukai ant šaligatvio suteikia galimybę valgydami stebėti, kaip pasaulis bėga.

Geriausias romantikas: La Maison Arabe

La Maison Arabe yra prabangus riadas su dviem romantiškomis maitinimo galimybėmis, atviromis lankytojams ir svečiams. Pirmajame restorane „Le Restaurant“po rankomis dažytomis zouaké lubomis tiekiami tradiciniai marokietiški valgiai, itališkos lempos ir senovinės rūmų durys sukuria senovinės romantikos atmosferą. Antrasis yra „Les Trois Saveurs“, kuriame siūlomi prancūziški, marokietiški ir tailandietiški patiekalai atvirame ore aplink neįtikėtinai gražų riado baseiną ir sodus. Abiejuose restoranuose valgius lydi gyva arabų ir andalūziečių muzika, suteikianti paskutinį magijos potėpį jūsų ypatingai progai.

Geriausi vaizdai: M stogas

Įsikūręs (kaip rodo pavadinimas) ant stogo terasoje medinoje, „M Rooftop“yra įvertintas „TripAdvisor“kaip geriausias restoranas visame mieste. Šis pavydėtinas statusas didžiąja dalimi priklauso nuo įspūdingo viduramžių stogų ir Koutoubia mečetės vaizdo. Dieną per horizontą driekiasi sniegu padengti Atlaso kalnai, o naktį aiškiai matomas Djemma el-Fna švytėjimas. Be vaizdo, „M Rooftop“žada skanų marokietiškų ir tarptautinių patiekalų pasirinkimą kartu su gardžiais nealkoholiniais kokteiliais. Kainos teisingos, o darbuotojai puikiai svetingi.

Geriausia kultūrinė: kavinės laikrodis

Taip pat medinoje įsikūrusioje kavinėje „Café Clock“patiekiami tipiški marokietiški patiekalai ir kai kurie tarptautiniai sintezės patiekalai, įskaitant garsųjį kupranugarių mėsainį. Restoranas imasi kultūrosvis dėlto patirti daug daugiau, nei susipažinti su vietine virtuve. Kassavaitiniai renginiai skirti svečiams pasinerti į Maroko tradicijas ir apima gyvos muzikos renginius ir jam seansus, Maroko pasakojimus anglų ir arabų kalbomis, kulinarijos ir kaligrafijos pamokas bei pamokas, kuriose mokoma groti oud (savotiška arabiška liutnia). „Café Clock“dirba pusryčiams, pietums ir vakarienei, taip pat yra Fese (originalas) ir Chefchaouen.

Geriausio vyno pasirinkimas: Noir d'Ivoire

Kitas išmanus riad viešbutis istoriniame Marakešo mieste, Noir d'Ivoire, yra restoranas „Ōban“, kuriame yra sezoninis marokietiškas ir tarptautinis meniu. Visų pirma, riadas garsėja pagal užsakymą pagamintu atviro dizaino vyno rūsiu, kuriame telpa ne mažiau nei 3 000 butelių. Tarp jų yra veislių iš viso pasaulio ir keletas retų ar paklausių etikečių, įskaitant '62 Cheval Blanc ir '99 Petrus. Riadas priklauso prestižiniam „Le Circle SGC“ir jame dirba profesionalus someljė, kuris patars svečiams, kaip tobulai derinti maistą, nesvarbu, ar jie renkasi ant grotelių keptą nugarinę, ar jūrų velnio tagine.

Geriausia kavinė: Bacha Coffee Marakech

Dabar keliose vietose Maroke ir Singapūre „Bacha Coffee“pirmą kartą atidaryta 1910 m. Medinos Dar el Bacha rūmuose. Neseniai po 60 metų pertraukos atgaivinta kavinė vėl parduoda daugiau nei 200 vienos kilmės rūšių., 100 procentų arabikos kavos iš viso pasaulio. Jį būtina aplankytiTikslas žinovams, tiek dėl savo dekoro, tiek dėl kavos. Parduotuvė yra Art Deco eros šventovė, kurioje yra juodai b alto marmuro grindys, auksiniai veidrodžiai ir rėmai bei mėlynos aksominės kėdės. Kavos pasirinkimą papildo pyragaičių, tortų ir skanių prancūziškų bei vienų pyragaičių meniu.