Geriausias Dim Sum San Franciske

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:27

Nr. Dim sum, kuris tradiciškai valgomas pusryčiams ar pietums, apima kelias skirtingas mažas lėkštes, kuriomis galima pasidalyti ir mėgautis su draugais ir šeima. Tai labiausiai asocijuojasi su Kantono virtuve, o kadangi San Franciske yra didžiausias kinų amerikiečių procentas JAV, nenuostabu, kad mieste yra vieni geriausių „dim sum“restoranų šalyje.

Nuo tradicinio vežimėlio serviravimo iki stalo „Lazy Susans“ir net išsinešimo – „dim sum“yra ne tik maistas, bet ir patirtis, o SF užkandinėse galima rasti visko – nuo modernaus interjero iki burnoje tirpstančių sriubos kukulių. Štai keletas geriausių miesto „dim sum“restoranų – pasiruoškite pasilepinti!

Honkongo holas

Ištikimi klientai plūsta į šią didžiulę vietą (esančią miesto išoriniame Ričmondo rajone, į šiaurę nuo Golden Gate parko), kuri yra taip arti autentiškos kiniškos dum sumos, kokią galite gauti už Guangdžou ribų. Siūlomi tradiciniai taro pyragaičiai, lipnūs ryžiai lotoso lapuose ir keptos kiaulienos bandelės, taip pat daugybė spalvingų naujovių, tokių kaip purpuriniai koldūnai ir kepti.žaliosios arbatos sezamo rutuliukai. Ateikite su didele grupe, užsisakykite daug įvairių patiekalų ir pasiruoškite išriedėti pro duris, kai tik baigsite.

Šanchajaus koldūnų karalius

Koldūnai neabejotinai yra šios Sunnyside rajono dim sum užkandinės specializacija, ypač xiao long bao: kiaulienos įdaru sriubos kukuliai, iš kurių tvirtas išorėje trykšta skanus sultinys, nors yra daugybė kitų veislių (galvokite, koldūnai užpildyti). su aštria kiauliena ir laiškiniais česnakais ir vegetariškais virtiniais virtiniais), iš kurių galite rinktis. Jie taip pat žinomi dėl savo chow mein, kuris yra puikus koldūnų poravimas. Kaimynystėje gali būti sunku pasistatyti automobilį, bet Dumpling King's dim sum taip pat yra.

Dragon Beaux

Šiuolaikiškesnė Daly City taip mėgstamų Koi rūmų, SF, Ričmondo rajono Dragon Beaux, atšaka pakelia dim sum patirtį su dideliu kūrybiškų patiekalų meniu, pvz., kalmarų rašalo kukuliai ir keptos ančių buritos ir karšto puodo meniu, į kurį daugybė klientų grįžta. Mėgstamiausi patiekalai šioje šiuolaikiškoje erdvėje yra „Five Guys Xiao Long Bao“– įvairių spalvų sriubos kukuliai, kurių pasirinkimas svyruoja nuo špinatų odelių koldūnų, užpildytų kopūstais, iki koldūnų, užpildytų juodais triufeliais ir apvyniotų kalmarų rašalo odele. Restorano kiaušinio trynio lavos bandelė taip pat mėgstama.

Koldūnų karalystė

Maža skylutėsiena, kurioje daugybė rankų darbo koldūnų išpilstoma, Saulėlydžio kaimynystėje esanti Koldūnų karalystė gamina platų į tešlą įvyniotų dim sumų pasirinkimą iš visos Kinijos. Restorano xiao long bao yra geri, bet šiaurietiško stiliaus shuijiao koldūnai yra dar geresni. Taip pat po ranka: traškūs pupelių pastos pyragaičiai, svogūniniai blynai ir daugiasluoksniai jautienos blynai.

Yank Sing

Yang Sing yra dviejose miesto centro vietose (viena Embarcadero, o kita SOMA) yra mėgstamiausia verslo darbuotojų stotelė. Kiekviename gyvame restorane tiekiami tradiciniai ir šiuolaikiški „dim sum“patiekalai tiesiai iš mobiliųjų vežimėlių, todėl galimybė užsisakyti pagal savo skonį yra visiškai garantuota. Vis dėlto sunku atsisakyti tokių delikatesų kaip fenikso uodegos krevetės, lengvai pamuštos ir troškintos, pikantiškos vištienos kepsneliai ir salotų puodeliai, užpildyti troškinta vištienos faršu ir kiniška čeong dešra. Tai dar labiau, kai jie vežami tiesiai prie jūsų stalo.

Mama Ji

Šioje ryškiai apšviestoje Kastro vietoje, kur maistas ruošiamas namų stiliumi ir pristatomas su skoniu, yra standartinė įranga. Marvas ir Lily („Mama Ji“) dirba kartu, kad atkurtų Sičuano virtuvę, kurią valgydama užaugo Lily. Rinkitės kiaulienos krevečių šumai ir Šanchajaus koldūnus arba pasimėgaukite rankomis trauktu ryžių vyniotiniu, užpildytu ant grotelių kepta kiauliena. Meniu taip pat yra belgiško alaus pasirinkimas. Tiek Marvas, tiek Lily yra ilgamečiai Kastro gyventojai, todėl vieta abendruomenės jausmas.

Dim Sum Club

Įkurtas Nob Hill Da Vinci Villa viešbutyje, Dim Sum Club siūlo savo klientams patogioje vietoje Van Neso alėjoje esantį dim sum patiekalų meniu, draugišką aptarnavimą ir prieinamas kainas. Nors ji veikia tik nuo 2014 m., ši nepretenzinga užkandinė susilaukė ištikimų gerbėjų, kurie mėgsta kiaulienos ir krevečių shu mai, garuose keptų kiaulienos bandelių ir troškintų krevečių kukulių, jau nekalbant apie puikų xiao long bao.

Koldūnų laikas

Šiuolaikinė, gyvybinga erdvė, kurią atidarė SF „Omakase“restoranų grupė, „SOMA's Dumpling Time“savo Azijos ir Kalifornijos virtuvės patiekalais suteikia naują tradicinį „dim sum“variantą. Čia daugiausia dėmesio skiriama (atspėjote!) koldūnams, o svečiai gali stebėti, kaip jie nuolat gaminami rankomis stiklinėje uždaroje koldūnų patalpoje. Kartu su įvairių rūšių har gow (garuose virti koldūnai), bao (garuose virtos arba keptos bandelės) ir gyoza (keptuvėje traškūs japoniški koldūnai), Dumpling Time patiekiami įvairūs greiti užkandžiai, mėsa, jūros gėrybės ir makaronai. Restoranas taip pat žinomas dėl savo gaminamo alaus.

China Live

Klientai plūsta į šį šiuolaikišką maisto prekių parduotuvę Kinų kvartalo širdyje dėl nuostabaus interjero dizaino ir neįtikėtino užkandžių pasirinkimo, o dim sum yra vienas iš populiariausių šios 30 000 kvadratinių pėdų erdvės pasiūlymų. Nuo „vandens koldūnų“iki Dongbei vegetariškų ilgų lipdukų yra daugybėčia norėdami pamaloninti savo paletę ir sukurti daugiau nei tik patiekalą, bet ir patirtį.

Puikus Rytų restoranas

Įsikūręs miesto finansiniame rajone, „Great Eastern“siūlo daugybę „dim sum“pasiūlymų – 2012 m. čia atvyko net prezidentas Obama dėl „dim sum“pataisos! Nors dviejų aukštų interjeras yra paprastas, meniu pateikiamos spalvingos „dim sum“nuotraukos, todėl svečiai gali atitinkamai užsisakyti. Galima rinktis iš beveik 100 „dim sum“produktų, tokių kaip garuose kepti žuvies rutuliukai su daržovėmis, aštrus druskoje keptas aštuonkojis ir vandens kaštonų pyragas, be platesnio meniu vėliau.

Sėkmės Dim Sum

Jei nerimaujate dėl „Good Luck Dim Sum“eilės, tai tiesiog reiškia, kad maistas toks geras. Be to, eilė greitai pasislenka prie šio paprasto restorano, kuriame galima išsinešti (tik prieš eidami į registrą pagalvokite apie užsakymą, nes šėlsmas nėra vertinamas). Daugumą rinkinių sudaro trys daiktai ir jie kainuoja tik 2 USD, todėl galite lengvai užsisakyti vaišes ir tada nueiti į netoliese esantį Presidio arba Golden Gate parką surengti iškylą. Įsitikinkite, kad kiaulienos siu mai ir krevečių laiškinio česnako kukuliai – du iš naminių patiekalų – yra jūsų sąraše.