Geriausios kavinės Bankoke

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 16:22

Kava yra vėlyvoji Tailando kulinarijos scena, tačiau ji kompensuoja prarastą laiką. Aukštos kokybės vietoje užaugintos pupelės – Arabica iš šiaurinių provincijų, pvz., Čiangmajaus ir Mae Hong Son, Robusta iš Surat Thani – šturmuoja Azijos kavos apyrankes ir užkariauja savo išskirtinį teritoriją.

Kaip ir visa kita tajų kalba, Bankoko sostinė yra viena geriausių vietų tyrinėti besiformuojančią kavos sceną, o šiame sąraše esančios parduotuvės siūlo skirtingus vietinio alaus gaminius. Kai kurie yra įrengti istoriniuose namuose ar apylinkėse, o kiti yra mažiau apie kavą ir daugiau apie maivymąsi. Vis dėlto yra tokių, kurie fanatiškai skirti pupelei, visai pupai ir tik pupelei.

Samantao Heritage Coffee

Nr.

Šimtmečio senumo Nai Lert parko paveldo namuose įsikūrusiame Samantao mieste yra nuostabi tikmedžio aplinka ir išskirtinis tradicinis meniu: pagalvokite apie tailandietišką kavą, sumaišytą su sviestu, garuose keptas bandeles su pandano kremu ir naminius skrebučius su minkštai virtas kiaušinis. Išlipkite įgretima prieplauka, esanti ant tvenkinio, kuris jungėsi su netoliese esančiu Khlong Saen Saep vandens keliu – tų laikų, kai laivai buvo pagrindinis būdas keliauti po Bankoką, reliktas.

KIMMIK

Įsikūręs Suan Luang rajono Tairongo bokšte, KIMMIK daro gerą pirmąjį įspūdį su šiuolaikišku interjeru, kuris puikiai dera su atviru betonu ir juoda apdaila, kompensuojama oranžiniais akcentais ir šviesaus medžio baldais.

Jo dizainas yra puikus nuotykių kupinų KIMMIK eksperimentų su kava apžvalga. Meniu espreso pagrindu gaminami tokie įdomūs pasiūlymai kaip Matcha Diffuso, atšaldyto pieno, espreso ir žaliosios arbatos mišinys; Seijaku, kavos šotukas patiekiamas su kokoso-cukraus želė; ir š alto virimo latte, pagaminta iš tailandietiškų kavos pupelių. Desertui paragaukite jų „Mat-Suki-To“, kurį sudaro raudonųjų pupelių ledai, apibarstyti matcha šovu; arba eikite į jų naminių paplotėlių kolekciją, patiekiamą su grietinėle ir vaisių džemais.

Featherstone Bistro Cafe

Ekkamai Soi 12 netrūksta šaunių „Hangout“, tačiau „Featherstone Cafe“siūlo tortą su senojo pasaulio europietišku interjeru ir vietoje pagamintais rankų darbo daiktais, parduodamais dovanų parduotuvėje. (Fasadas tiesiai iš Diagon Alley yra puikus prisilietimas.) Meniu rasite prancūzų ir italų įkvėptų patiekalų, tokių kaip tagliatelle makaronai su trumų grybų padažu, b altame vyne virtos midijos ir prancūziška svogūnų sriuba. Būtinai paragaukite jų firminio „Wild Gardenia“– aukšto, š alto gėrimo su gėlių žiedlapiais irlevandų sirupas. Arba, jei norite ką nors stipresnio, š alto virimo ledo kubo latte.

Lhong Tou Cafe

Ši šiuolaikinė kiniško stiliaus kavinė Yaowarate mieste sukūrė keistą dviejų aukštų sėdimų vietų išdėstymą, kurį vėliau imitavo daugelis kitų hipsteriškų kavos vietų visoje Azijoje.

Kai padarysite kelias nuotraukas ir apsigyvensite, užsisakykite iš kinų/tajų mišrių meniu, kuriame yra tailandietiška Lhong Tou Yaowarat arbata, bandelės su kiaušiniais (kepta duona, įdaryta sūdytu kiaušinių kremu) ir platus pasirinkimas. Dim sum pasirinkimas, kuris nebūtų netinkamas Honkongo cha chaan teng. Jei norite ko nors sotesnio, užsisakykite jų „kinų rinkinį“– ryžių košę (kongee) su garnyru, kurią galite įmaišyti į košę pagal skonį.

Sretsis salonas

Šios kavinės keistas pavadinimas yra „seserys“, parašyta atgal, vardu Sukhahuta broliai ir seserys, kurie įkūrė mados prekės ženklą, kurio dalis yra kavinė. Bendradarbiaudama su Jungtinėje Karalystėje įsikūrusiu gyvenimo būdo prekės ženklu House of Hackney, „Stresis Parlor“sukūrė įnoringą dizainą, įkvėptą būtent jų mados kolekcijos „Prijaukinti Lovers“, su gėlių tapetais, aukštomis skliautuotomis žvaigždėto dangaus lubomis ir teminiais kambariais.

Čia rasite eklektišką pyragų, arbatos ir kavos meniu, tačiau norėdami mėgautis visa tai, paprašykite jų arbatos rinkinio „Arbatos laikas su Vienaragiu“, kuriame yra gėrimas ir sumuštinis arba Sretsis. firminis tortas.

Rocket Coffeebar

Kavinėje griežtaŠiaurės šalių interjeras paneigia jos įsipareigojimą gerai kavai. Espresai ir aukščiausios kokybės juodojo medaus kava iš Čiangmajaus sudaro Europos / Viduržemio jūros regiono meniu, kurį kuruoja šefo Chatin Dienel. Geriausi patiekalai meniu – kuriuos virėjas keičia kiekvieną mėnesį, kad viskas būtų įdomesni – išlikite kavinės šiaurietiškam įkvėpimui (pagalvokite apie daniškų rugių sūrį, pagamintą iš iš Norvegijos atskraidintos lašišos). Vakarais pasirodo sodresni daiktai, pavyzdžiui, ėrienos kuskusas ir tiesiog puiki tikka masala. „Rocket Coffeebar“turi liberalų požiūrį į alkoholį ir patiekia jį nuo 8 ryto iki uždarymo vidurnakčio. (Čia galite valgyti rožinę visą dieną!)

Nana kavos skrudintuvai

Ši apdovanojimus pelniusi speciali kavinė taip greitai išaugo savo gerbėjų būrį, kad nuo debiutavimo Yaowarate 2018 m. ji atidaryta dar dviejose vietose. Lankytojai gali mėgautis kruopščiai atrinktomis ir užvirintomis Nana Coffee Roasters pupelėmis, kurias prižiūri vyriausiasis baristas Warong Chalanuchpong.. Nuo džiuginančių paprastų gėrimų, tokių kaip Colombia Red Bourbon kava, iki sudėtingesnių gaminių, tokių kaip Le Boisson de Kanda (espreso, arbatos ir putojančio rožių limonado mišinys), tikrai rasite kuo pasimėgauti. Derinkite savo gaminį su ką tik iškeptu pyragu, pavyzdžiui, saldų ir vaisinį rabarbarų pyragą.

PRESSED CAFE

Geriausiai žinoma dėl šokoladinio padažo patiekimo iš dantų pastos tūbelės, ši Bankoko Rama IX-Ratchada kaimynystėje esanti įstaiga parduoda stebėtinai žaismingą kavos ir šokolado asortimentą, kuris prieštaraujagriežtas biuro interjeras.

PRESSED patiekia AeroPress paruoštą kavą ir espreso pagrindu pagamintus gėrimus, kurie puikiai dera su pilku sūrio pyragu, keptu anglimi ir apibarstytu džiovintais gėlių žiedlapiais. Jei norite apsisaugoti nuo stulbinančio Bankoko karščio, užsisakykite „Summer Garden“– sodą, pagardintą šeivamedžio žiedais ir vanilės sirupais.

Pasakos Khaosan

Ši neįprasta kavinė / nakvynės namai turi du pagrindinius dalykus: patogią vietą Khaosan Road ir geležinkelio vagonų tematiką su daugybe aliuminio ir chromo viduje ir išorėje!

Tales Khaosan kavinės interjeras, primenantis valgomojo mašiną, yra puiki vieta paragauti vietinės kavos. Paprašykite specialaus mišinio, kuris sujungia pupeles iš Sumatros, Kolumbijos, Brazilijos ir Tailando, kad pagamintų akis atveriantį vidutinio skrudinimo užvirtą. Arba išbandykite „Something Tales“– gaivią itališką sodą su saldžiu žirniu ir obuoliu.

Phil Coffee Company

Hanas Vangas ir jo seserys iš pradžių nesiruošė statyti kavinės. Didmeninė prekyba Tailande užauginta kava yra pagrindinė jų veikla, tačiau gatavo produkto kuravimas buvo kitas logiškas žingsnis, kurį jie daro gana gerai iš nedidelės parduotuvės su stikliniu fasadu palei Sukhumvit soi 51.

Phil Coffee Company minimalistinis interjeras sukurtas taip, kad visas dėmesys būtų sutelktas į parduotuvės produktą. Čia nėra frapučino: tiesiog profesionaliai paruošti espresai, š alti užvirinti ir filtruotos kavos, kurios suteikia unikalų Tailando pupelių skonį. Paimk PhiląPo to Coffee Company galėsite mėgautis namuose su jumis, prieš išvykdami nusipirkę maišelį kavos pupelių.