Geriausi Bostono restoranai

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 15:51

Nors Bostonas tikrai žinomas dėl savo revoliucinio karo ir ankstyvosios Amerikos istorijos (ir saujelė sporto komandų, kurios mėgsta nekęsti už Naujosios Anglijos ribų), jis taip pat tapo nemaža gurmanų tašku, kuriame yra daugybė restoranų ir kavinių., ir bistro, atsirandančių pastaraisiais metais.

Nesvarbu, kokiame rajone lankotės ar kokio maisto mėgstate, Bostonas ir netoliese esantys Kembridžo, Somervilio ir Bruklino rajonai (visi 20 minučių kelio automobiliu nuo miesto centro) turi kažką Kiekvienam biudžetui ir skoniui, nesvarbu, ar mėgstate klasikines Naujosios Anglijos jūros gėrybes prie vandens, prabangius kepsnių restoranus, tradicines perujietiškas lėkštes, ispaniškus tapas ar linksmą prancūzišką bistro. Kad ir kurį restoraną pasirinktumėte, jei įmanoma, rezervuokite staliuką iš anksto internetu, nes šios vietos yra populiarios ne veltui ir vakarienės metu tikrai pritraukia minias.

Terra at Eataly Boston

Nors Eataly Boston, Italijos prekyvietė, esanti Prudential centre, yra pati sau tinkama vieta, kurioje mėgstama valgyti, verta apsilankyti joje esančiuose restoranuose, pvz., „Terra“.

Trečiame aukšte esančioje malkomis kūrenamoje itališkoje kepsninėje valgytojai gali žiūrėti šefą DanąBazzinotti ruošia maistą. Dauguma patiekalų, pvz., naminiai makaronai ir kepinių lėkštės, puikiai tinka dalytis. Derinkite juos su itališkais vynais, žolelėmis pagardintais kokteiliais arba alumi iš vietinių alaus daryklų šiaurės rytuose.

Grill 23 & Bar

Grill 23 & Bar rasite visko – nuo mijono filė ir garuose troškinto omaro iki unikalesnių meniu elementų, pvz., otų Forestier (patiekiamas su troškintais grybais, cipollini svogūnais, špinatais ir Bordelaise padažu) ir Za'atar plutos kardžuvės., vienas žinomiausių Bostono kepsnių restoranų nuo pat atidarymo devintajame dešimtmetyje.

Pradėkite nuo krevečių kokteilio ar didelių gabalėlių krabų salotų iš neapdorotų batonėlių ir palikite vietos desertui. Persikų trinkelės yra populiarus pasirinkimas, patiekiamas su ananasų šerbetu ir kokoso dulce de leche.

Eventide Fenway

Sesuo originalioje Eventide Oyster Co. nuosavybėje Portlande, Meine, Eventide Fenway siūlo esminę Naujosios Anglijos klasiką, pvz., šviežias austres, crudo ir ypač didelius rudo sviesto omarų suktinukus.

Ypatingi žaidimo dienos pasiūlymai, pvz., 8 USD kainuojantys gurmaniški dešrainiai, 10 USD kainuojančios kiaulienos bandelės ir 10 USD vertės keptos bulvės, yra puikus pasirinkimas, jei esate mieste norėdami pamatyti Boston Red Sox žaidimo kamuolį. Be to, jai vadovauja du Jameso Beardo apdovanojimus pelnę virėjai, todėl žinote, kad esate gerose rankose.

Picerija Regina

Nuo 1926 m. atidarytas šis paprastas picos restoranas Bostono North End rajone yrageriausių miesto pyragų namai. Naudojami švieži, vietinės kilmės ingredientai, pluta gaminama pagal 95 metų senumo slaptą šeimos receptą, o padažas yra lengvas ir skanus.

Rinkitės iš 25 specialių picų, tokių kaip „Pomodoro Formaggio“, „Capricciosa“arba „Giambotta“, arba kurkite savo iš mėgstamų ingredientų. Papildomų vietų taip pat galima rasti visame mieste, tačiau originalas yra čia, Thatcher gatvėje.

Loco Taqueria & Oyster Bar

Rinkitės gurmaniškus tacos šioje Pietų Bostono takerijoje su gardžiais įdarais – nuo juodojo Cajun tuno ir rūkytos krūtinėlės iki troškinto šonkaulio ir vištienos pesto.

Kalbant apie gėrimus, yra daugybė tekilos ir alaus iš čiaupo, bet padarykite sau paslaugą ir išbandykite vieną iš firminių margaritų. El Jefe (pagaminta iš Blanco tekilos, triple sec, agavos ir žaliosios citrinos sulčių) ir Little Devil (pagaminta iš jalapeno užpiltos tekilos, gervuogių serbentų, Combier ir laimo) yra populiarūs pasirinkimai.

Coppa Enoteca

Ramioje šoninėje Bostono South Endo gatvėje yra Coppa Enoteca – nuostabus italų restoranas, kurio specializacija yra mažos lėkštės. Pradėkite nuo salumio ir sūrio lentelių, paragaukite crudo (pagaminta iš paprastųjų tunų, pistacijų, lipčiaus meliono ir alyvuogių aliejaus) arba polpette (mėsos kukuliai su pomidoru ir parmezanu), tada mėgaukitės makaronų patiekalais, pvz., karbonara spagečiais ar bet kuria pica.

Yra platus itališkų vynų sąrašaspasirinkti, todėl paklauskite savo serverio, kuris geriausiai papildys jūsų patiekalą.

Barselonos vyno baras

Be to, South End yra Barselonos vyno baras – ispanų ispaniškų ispaniškų ispaniškų ispaniškų užkandžių (tapas) restoranas su dažnai besikeičiančiu meniu, kuriame pateikiami sezoniniai ingredientai ir įdomūs skoniai. Populiarūs tapas – nuo klasikinių patiekalų, pvz., patatas bravas, iki šonine apvyniotų datulių ir jautienos empanadų su prieskoniais.

Galite rinktis iš daugybės ispaniškų ir Pietų Amerikos vynų. Jei ruošiatės vėlyviesiems pusryčiams, išbandykite specialius kokteilius, pvz., Bourbon Spice Rack, Smoked Sherry Manhattan arba naminę Bloody Mary.

Teatro

Teatro, įsikūręs Bostono teatrų rajone, yra klasikinis italų restoranas su moderniu posūkiu. Atviras vakarienės metu, viskas susiję su atsitiktine elegancija, kai kalbama apie atmosferą ir maistą. Planuokite atvykti prieš užsakydami išgerti gėrimo bare.

Tikrai niekuo nesuklysite meniu, kuriame yra populiarūs patiekalai, pvz., vištienos ar baklažanų parmigiana, rankų darbo makaronai ir risotto, Toskanos stiliaus rib eye ir picų pasirinkimas.

Parapijos kavinė ir baras

Boylston gatvėje Bostono Back įlankoje įsikūrusioje kavinėje ir bare „Parish Café & Bar“patiekiami gurmaniški sumuštiniai, kuriuos sukūrė vietiniai šefai, kurie patys kuria klasiką. Pavyzdžiui, baklažanai Milanesa yra pagaminti iš Coppa, Toro & Little Donkey virėjo Jamie Bissonnette.o „Le Mistral“sukūrė šefas Mitchellas Randallas iš Ostros.

Kad parapijos kavinėje būtų klasika, išbandykite parapijos vištieną, pagamintą iš keptos pasukų vištienos ir obuolių rūkyto šoninės, aštraus čederio, naminių marinuotų agurkėlių ir čipotų aioli ant prabangaus vyniotinio, patiekiamą su bulvių salotomis arba kopūstų salotomis.

Legalios jūros gėrybės – prieplauka

Įsikūręs tiesiai Bostono jūrų uosto pakrantėje, „Legal Sea Foods – Harbourside“20 000 kvadratinių pėdų plotas yra trijų aukštų ir trijų skirtingų koncepcijų.

Pirmajame aukšte tvyro neformalesnė atmosfera su mėgstamomis jūros gėrybėmis, austrių baras ir turgus. Antrame aukšte yra valgomasis su visiškai kitokiu meniu, o trečiame aukšte yra promenados stogo denis, kuris veikia ištisus metus ir kuriame patiekiami gėrimai, nedidelės lėkštės ir omarų suktinukai. Kai geras oras, trečias aukštas būna perpildytas, bet dėl vaizdo to verta.

Mistral

Ši populiari užkandinė įsikūrusi Bostono Saut Ende ir žinoma dėl nesudėtingos prancūziškos virtuvės, pagamintos iš sezoninių ingredientų.

Meniu rasite tokius patiekalus kaip visa kepta antis su miško grybų risotto, keptuvėje kepta puiki nugarinė ir ėrienos kepsnys, taip pat prancūzų mėgstamiausių patiekalų, pvz., Burgundijos stiliaus escargot ir foie gras. Sutaupykite vietos desertui, kurį sudaro creme brulée ir šokoladiniai profiteroliai, patiekiami su pistacijų ledais.

Pagu

Šiame japonų ir ispanų restorane, esančiame šalia Kembridže, patiekiamas žavingas ispanų virtuvės patiekalų derinys su užkandžiais, tokiais kaip troškintos kiaulienos pilvo bao, juodosios menkės kroketai ir lašišos ceviche, siūlomi kartu su vištienos katsu ir žindančia kiaule. (dviem, keturiems ar šešiems žmonėms), aštrūs rankomis traukti makaronai „Biang Biang“ir daržovių paelija.

Gurkšnokite vyną, alų ar kokteilius ir mėgaukitės alyvuogių aliejaus polentos pyragu, juodojo sezamo tofu arba matcha sausainiais desertu.

UNI

Šiame Eliot viešbutyje esančiame Izakaya stiliaus restorane, kurį jums atnešė Jameso Beardo apdovanojimus pelnęs šefas Kenas Oringeris ir vyriausiasis šefas Davidas Bazirganas, patiekiama viskas – nuo miso sriubos, šišito pipirų ir Wagyu jautienos koldūnų. Nigiris, sušiai ir makimono.

Meniu taip pat yra kūrybingų desertų, tokių kaip baskų sūrio pyragas, ir didžiulis kokteilių, sake, alaus, vyno ir viskių pasirinkimas iš viso pasaulio.

Oleana

Šią Kembridžo vietą, kuri specializuojasi mažose lėkštėse, pagamintose iš vietinių ingredientų ir savo ūkio produktų, jums atneša Jameso Beardo apdovanojimą pelniusi šefė Ana Sortun.

Tikitės, kad meniu pamatysite karštų ir š altų Viduržemio jūros regiono meze patiekalų, pvz., Za'atar duoną, patiekiamą su rūkytų baklažanų baba ganoush ir špinatų falafeliais, kartu su didesnėmis lėkštėmis, pavyzdžiui, citrininės vištienos ir ėrienos giroskopu. Nepamirškite desertui paragauti turkiško stiliaus profiterolių.

Neptūno austrė

Nr. visi Neptune Oyster.

Jei norite, išbandykite N. O. B. clambake, patiekalo monstras, įskaitant visą du kilogramus sveriantį Meino omarą, moliuskus, saldžiuosius kukurūzus ir chorizo.

Baras Mezzana

Šį italų restoraną rasite Bostono South Endo Ink Block kaimynystėje. Prieš vaišindami makaronais (paccheri arba omarų makaronai yra tikras skanėstas), visai ant grotelių kepto bronzino ir tiramisu kaip desertą pradėkite nuo karališkosios lašišos crudo.

Jei savaitgalį atsidursite rajone, užsukite suvalgyti priešpiečių, kurių metu galėsite paskanauti kraujo apelsinų kokteilių ir sočiųjų lėkščių, pavyzdžiui, kreminės polentos, antienos konfito su bulvių maišu ir bucatini carbonara.

Degustacijų skaitiklis

Sukurtas kaip dviejų valandų devynių patiekalų vakarienės degustacinis meniu ir vakarienė (arba vienos valandos trijų patiekalų degustacinis meniu savaitgaliais pietums), 2015 m. Somervilyje atidarytas Degustacijų stalas, maždaug 15 - minutės kelio automobiliu nuo Bostono centro. Meniu dažnai keičiamasi, bet daugiausia yra prancūzų virtuvės patiekalai, pagaminti iš natūralių ingredientų, randamų visoje Naujojoje Anglijoje.

Bilietus reikia įsigyti iš anksto internetu. Į juos turi būti įtrauktas visas maistas, gėrimai, mokesčiai ir arbatpinigiai, todėl tereikia atsinešti save.

Sarma

Sarma, taip pat įsikūrusi Somervilyje, siūlo Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono meniu, sudarytą iš mezes (mažų lėkščių), puikiai tinkančių dalytis su draugais prie kokteilių.

Pradėkite nuo haloumi sūrio (patiekiama su arbūzu, džiovintu čili ir laimu) ir mėgaukitės regioniniais skanėstais, tokiais kaip spanakopita (špinatų pyragas), ali nazik (ėrienos troškinys su rūkytais baklažanais ir česnakiniu sviestu) ir bulvytės falafeliais, arba išbarstykite didesnių patiekalų, pvz., harisos ant grotelių keptos anties, ėrienos kofte šliaužtinukų ir jemenietiškos jautienos shawarma.

Alden & Harlow

Kembridže, netoli Harvardo aikštės, „Alden & Harlow“siūlo naująjį amerikietišką meniu su populiariomis lėkštėmis, pavyzdžiui, pomidorų lėkšte (patiekiama su sviestu pateptais brioche trupiniais, „Miracle Whip“ir pistacijomis) arba traškia kiaulienos papilve (patiekiama su kruopomis). ir rabarbarų coponata).

Amatininkų kokteilių gausu, taip pat alaus, vyno ir skanaus pasiflorų bei hibisko sidro („Stormalong's Red Skied at Night“).

Pammy's

Naujas amerikietiškas restoranas su italų įkvėptu meniu, „Pammy's“siūlo trijų patiekalų meniu nuo 69 USD asmeniui (Bar & Lounge taip pat siūlo a la carte meniu) Kembridže, panašioje į tratoriją.

Tikitės, kad meniu pamatysite klasikinius itališkus patiekalus, pvz., paveldimus pomidorus su burrata, taip pat šukutes, kiaulienos gabalėlius, kardžuvę ir puikius kepsnius. Desertas – kanolės, patiekiamos su gervuogėmis ir sicilietiškų pistacijų ledais arba iš Delavero braškių pagamintų sezamų pusrutulių – kainuoja papildomai.

Asta

Įsikūręs Bostono Back Bay kaimynystėje ir apibūdinamas kaip „kulinarinis nuotykis“, Asta siūlo besikeičiančius šešių–aštuonių patiekalų degustacinius meniu už 110 USD asmeniui nuo trečiadienio iki šeštadienio. Už 65 USD daugiau vienam asmeniui galite pridėti papildomų vynų, kuriuos galite derinti su savo patiekalais.

Pavyzdiniame meniu yra šeši patiekalai, įskaitant kopūstus (patiekiami su vasariniais triufeliais, saulėgrąžų sviestu ir žolelėmis), romano pupeles su rūkytais ešeriais, voveraitėmis ir vyšniomis, dryžuotą ešerį su kukurūzais ir pomidorais, kiaulieną su šišito ir mairūnais, ir nektarinų panna cotta.

Giulia

Šis populiarus Kembridžo restoranas yra žinomas dėl italų mėgstamų patiekalų, tokių kaip prosciutto di parma (patiekiamas su parmigiano, pušies riešutais ir melionu), bucatini all'amatriciana (gaminamas iš namuose vytintos pancetta, perocirno ir pomidorų) ir ėrienos. dešra (pagaminta iš pankolio, peperonatos, džiovintų pomidorų ir pupelių).

Desertui paragaukite arbūzo šerberto (pagaminto iš baziliko ir rožių vyšnios bei vanilinio torto), karamelinės panna cotta arba pistacijų želė.

Toro

Jei mėgstate tradicinius ispaniškus ispaniškus ispaniškus užkandžius, užsukite į Toro Bostono South End paragauti Barselonos įkvėptų mažų lėkščių ir kokteilių.

2005 m. atidarytame meniu yra karštų ir š altų patiekalų, tokių kaip jamón Iberico ir manchego sūris, taip pat bokeronai (marinuoti ančiuviai) ir ventreska (tunu įdaryti pipirai), patatas bravas, šišito pipirai irempanadas. Taip pat galima įsigyti didelių paeljos lėkščių, taip pat churros ir šokoladinio padažo desertui.

Ne. 9 parkas

Nr. 9 parkas, įsikūręs gražiame miesto name istoriniame Bostono Beacon Hill rajone, siūlo regioninę prancūzų ir italų virtuvę bei apdovanojimus pelniusį vynų sąrašą, kurį jums atneša šefė Barbara Lynch.

Nr. Jei trokštate Rytų pakrantės austrių ar krevečių kokteilio, taip pat galite įsigyti neapdorotą batonėlį.

MIDA

MIDA, kuris išvertus iš italų kalbos reiškia „jis man duoda“, siekia, kad kiekvienas valgis būtų dovana svečiams, apgalvotai pagaminta ir pasidalinta su draugais.

Pradėkite nuo sicilietiškų midijų ar arancini (ryžių kotletų), tada dėkite į ką tik pagamintus makaronų patiekalus, tokius kaip gnocchi ir carbonara, arba pasimėgaukite kepta vištiena, baklažanų parmezanu arba rūkyta trumpa šonkaulių lazanija. Citrusinis migdolų pyragas yra puikus pasirinkimas desertui.

SRV

SRV, reiškianti Ramiąją Venecijos Respubliką, patiekia šviežią rizotą, naminius makaronus ir cicchetti (mažus kąsnelius) Venecijos stiliaus Bacaro ir vyno bare Bostono South End.

Užsukite čia paragauti puikaus itališko vyno ir sočių patiekalų, tokių kaip vasarinis moliūgų risotto (pagamintas iš mėtų, ožkos sūrio ir cukinijų) ir gnocchi (pagamintas ištriufeliai ir graikiniai riešutai) arba dėkite į mažas lėkštes, pavyzdžiui, marinuotų alyvuogių ar svogūnų, įdarytų kiaulienos dešra, čiobreliais ir pankoliais.

Highland Kitchen

Su senosios mokyklos jukebox ir meniu, kuriame gausu patogaus maisto, ši Somervilio vieta nuo pat atidarymo 2007 m. buvo populiari Bostono gyventojų ir lankytojų tarpe.

Meniu tikitės išvysti šiltų kliņģerų su garstyčiomis, keptais saldžiais gysločiais ir kokosinėmis midijomis kartu su pietietiškais mėgstamais patiekalais, pvz., sumuštiniais iš kiaulienos ir pajuodinto šamo. Išbandykite kubietišką „Ruben“– kūrybišką dviejų klasikinių sumuštinių derinį.

Mahaniyom

Nors šis tailandietiškas ispaniškų užkandžių baras yra Brukline, maždaug už 20 minučių kelio automobiliu nuo Bostono centro, verta išvažiuoti.

Paragaukite tradicinių patiekalų, pvz., yum ngoh (rambutano salotų), pad Thai, pad paa (kepimui panašus patiekalas, gaminamas iš naminės džiunglių kario pastos ir tailandietiškų baklažanų), ir palikite vietos taro kokoso kremui desertui. Kalbant apie kokteilius, išbandykite „Mahaniyom Sazerac“, pagamintą iš tajų arbatos, užpiltos rugių, absento ir namų trauktinės, arba „Rambutini“, pagamintą iš degtinės, šeivamedžio žiedų likerio ir rambutano sulčių.

Tanám

Nr.

Tanám yra žinomas dėl savo kamayan bananų lapų šventės dviems, tradicinių filipiniečiųlėkštė prieinama nuo ketvirtadienio iki šeštadienio, už 75 USD asmeniui (arba 140 USD už lėkštę).

Palepinkite šią skanią vakarienę, kurią sudaro aštrios kokosų pieno midijos, kepta kiaulienos papilvė, lumpia pavasariniai vyniotiniai, įdaryti kiaulienos dešra, minkštai virti arbatos kiaušiniai, kapoti ananasai, kiaulienos tocino, du kartus kepti vištienos sparneliai, ir kitų skanių skanėstų, patiekiama su ryžiais.

Celeste

Žiūrėti žemėlapį Adresas 21 Bow St, Somerville, MA 02143, JAV Gaukite nuorodas Telefonas +1 617-616-5319 Internetas Apsilankykite svetainėje

Šis perujietis Somervilyje daugiausia dėmesio skiria tokiems patiekalams kaip ceviche, lėtai gaminami troškiniai ir kiti Andų receptai, kuriuos šefas Calderón išmoko iš savo mamos ir močiutės augdamas Peru.

Išbandykite ceviche, pagamintą iš mėlynos menkės, krevečių ar kalmarų, tada sudėkite į didesnes lėkštes, tokias kaip lomo s altado (kepta jautiena ir daržovės), camarones al ajillo (Peru krevetės scampi) arba carapulcra, inkų troškinys. Viską nuplaukite pisco sour arba maracuya sour, kiekvieną peruetišku kuokšteliniu kokteiliu, pagamintu iš kiaušinių b altymų, pisco ir laimo sulčių, be kitų ingredientų (maracuya sour taip pat turi aistros tyrės ir amaretto).