10 geriausių restoranų San Chuane, Puerto Rike

2024 Autorius: Cyrus Reynolds | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-08 17:09

Puerto Riko sostinė San Chuanas yra salos kultūros epicentras, kuriame yra daugybė geriausių restoranų, užkandinių ir kavinių. Nesvarbu, ar ieškote nebrangios kaimiškos užkandinės, ar prabangaus kulinarinio restorano, San Chuane galite jį turėti bet kuriuo metų laiku. Būdami ten, būtinai paragaukite vietinių mėgstamų patiekalų, pvz., sūriu užpildytų pyragaičių Santaella ir kalmarų rašalo „Fideua“su krevetėmis „Cocina Abierta“, taip pat daugybę kitų patiekalų šiuose puikiuose restoranuose.

La Casita Blanca

Kalbant apie senamadišką, naminį puertorikiečių maistą, San Chuane nėra tokios vietos, kaip La Casita Blanca. Šis autentiškas restoranas, kurį mėgsta visi – nuo politikų ir įžymybių iki mėlynųjų apykaklių, įsikūręs ramiame Santurce kampelyje. Geriausia diena eiti yra sekmadienis, kai puertorikiečių mėgstamo maisto katilai yra išrikiuoti žarnyną griaunančiai puotai. San Chuane tai neabejotinai vienas iš autentiškiausių puertorikietiško maisto gaminimo atvaizdų.

Marmelado restoranas ir vyno baras

Didžiuodamiesi kūrybiškais patiekalais su tausojančiu maistu, Marmeladas nėra skirtas sektinaujausias maisto gaminimo tendencijas. Vietoj to, šefas Peteris Schintleris unikaliu ir sudėtingu būdu pateikia ant stalo mitybos įkvėptus ingredientus, kurie pradžiugins visus jūsų pojūčius. Vienas iš geriausių būdų mėgautis marmeladu yra pasirinkti vieną iš keturių, penkių ar šešių patiekalų degustacijos meniu, kad galėtumėte tyrinėti salos ekologiškų produktų ir vietinių maisto produktų įvairovę vaizduotės deriniais, įskaitant keletą vegetariškų patiekalų.

Vandenynas

Mėgaukitės vakariene prie vandenyno pačiame San Chuano centre šiame madingame „Condado“restorane. Elegantiškas, modernus Oceano „dvaras“sudaro sąlygas unikaliam potyriui, o maistas nenuvilia. Jūros gėrybių gausus meniu yra paveiktas atogrąžų skonių ir siūlo kūrybiškus patiekalus, kurie patenkins bet kokį išrankų skonį. Pradėkite vakarą su vienu iš „Oceano“firminių gėrimų, tada mėgaukitės virėjos Ann Marie Antonetti talentais, mėgaudamiesi vandenyno vėjeliu.

Santaella

Istoriniame pastate įsikūręs „Santaella“yra restoranas, kuriame patiekiami autentiški Puerto Riko receptai, naudojant vietinius ingredientus iš šalia esančio ūkininkų turgaus. Šefas Jose Santaella savo maitinimo verslą pavertė maitinimo vieta, naudodamasis savo daugiau nei 20 metų patirtimi, kad salos atogrąžų skoniai būtų suderinti su San Chuano kaimišku paveldu ir dabartinėmis virtuvės tendencijomis. Rinkitės iš gausaus kokteilių meniu, tada paragaukite mėgstamų patiekalų, pavyzdžiui, ožkos sūrio kesadilijos ir troškintos kiaulienos blauzdos, o užbaikite puertorikiečių quesito.pyragas su sūriu.

Serafina San Chuanas

Šis mylimas Niujorko renginys pateko į San Chuaną – buvo sutiktas išskėstomis rankomis ir puikiais atsiliepimais. La Concha kurorte ir viešbutyje įsikūrusi Serafina į Condado paplūdimį atneša Italijos skonius. Mėgaukitės tradiciniais patiekalais, tokiais kaip crostini di sofia (skrudinta duona su mocarela ir prosciutto), tagliolini di Portofino (makaronai su pesto, pupelėmis, pušies riešutais ir bulvėmis) ir vištiena Milanese (traški ekologiška vištiena su mišriais žalumynais ir pomidorais), taip pat platus picų meniu.

1919 restoranas

Elegantiškame 1919 m. restorane, esančiame viešbutyje „Condado Vanderbilt“, vakarieniauti galima ne tik mėgautis maistu. „Michelin“žvaigždute įvertintas šefas Juanas Jose Cuevasas dalijasi savo kulinarinėmis žiniomis gamindamas iš vietinių ingredientų į išskirtinius patiekalus, kurie yra švieži ir šiuolaikiški, tyrinėdami naujas skonių ribas. Rinkitės iš a la carte meniu, trijų patiekalų „prix fix“arba „nuo ūkio iki stalo“meniu ir mėgaukitės nepaprastu vandenyno vaizdu.

Cocina Abierta

Plėtojamas šio eklektiško restorano meniu yra įkvėptas skirtingų kultūrų virtuvių ir novatoriškų kulinarinio pasaulio technikų. Atviroje virtuvėje stebėkite, kaip virėjai gamina patrauklius patiekalus, kurie jums patiks. Kursai suskirstyti pagal„veikia“nuo vieno iki keturių, taip pat įvairūs vegetariški patiekalai ir garnyrai. Nuo sviestinio moliūgo dribsnio iki kalmarų rašalo Fideua su krevetėmis ir dvigubai pjaustytais ėrienos kotletais gali kilti sunkumų apsispręsti, ką valgyti per šį valgį.

Jose Enrique

Puerto Riko klimatas ir ingredientai yra tai, kas įkvepia ir vadovauja virėjui Jose Enrique kuriant patiekalus savo restoranui. Praėjus vieneriems metams po atidarymo, Jose Enrique buvo išrinktas vienu geriausių naujų restoranų ir nuo to laiko vis susilaukė pagyrų. Atsisėdęs padavėjas įteiks ranka rašytą ženklą, ką virėjas gamina tą vakarą, todėl meniu nuolat keičiasi.

Restoranas ant stogo Punto de Vista

Kaip rodo pavadinimas, ant stogo esančio restorano Punto de Vista (vaizdo taškas) atsiveria nuostabūs San Chuano vaizdai iš viešbučio Milano viršaus. „Punto de Vista“siūlo autentiškus Puerto Riko virtuvės patiekalus, patiekiamus stilingoje atmosferoje, ir vieni geriausių vietinių patiekalų. Pagrindiniai patiekalai yra churrasco Punto de Vista (Anguso sijono kepsnys, lėtai kepamas ant grotelių), carne frita (tradiciniais prieskoniais kepta vietinė kiauliena) ir vištienos tacosuavecitos (ant grotelių kepti vištienos taco).

Pannes

Atviras visą dieną – nuo 6 val. iki vėlyvo vakaro – restoranas „Pannes“siūlo viską nuo mėgstamiausių pusryčių iki autentiškų Puerto Riko vakarienių kartu su didžiuliu vyno pasirinkimurūsys. Šio „Condado“restorano meniu visą dieną patiekiami pusryčiai su fantastiška vietinės kilmės kava, o vakarienei – kreolų ir kiti tarptautiniai patiekalai, įskaitant mofongo, specialų jautienos kepsnį ir mamposteao ryžius.